آورده اند که شیخ جنید بغدادی به عزم سیر از بغداد بیرون رفت و مریدان از عقب او.

شیخ احوال بهلول را پرسید ؛ گفتند : او مردی دیوانه است !

گفت: او را طلب کنید که مرا با او کار است. پس تفحص کردند و او را در صحرایی یافتند

شیخ پیش او رفت و در مقام حیرت مانده سلام کرد.

بهلول جواب سلام او را داده پرسید: چه کسی؟ گفت : منم شیخ جنید بغدادی .

گفت: تویی شیخ بغداد که مردم را ارشاد می کنی؟

گفت: آری . گفت : طعام چگونه می خوری؟
گفت : اول " بسم الله " می گویم و از پیش خود می خورم و لقمه کوچک برمی دارم، به طرف راست دهان می گذارم و آهسته می جوم و به دیگران نظر نمی کنم و در موقع خوردن از یاد حق غافل نمی شوم وهر لقمه که می خورم  " بسم الله " می گویم  و در اول وآخر دست می شویم ...

بهلول برخاست و دامن بر شیخ فشاند و گفت : تو می خواهی مرشد خلق باشی در صورتی که هنوز طعام خوردن خود را نمی دانی !!!

پس به راه خود رفت. مریدان شیخ را گفتند : یا شیخ این مرد دیوانه است. خندید و گفت: سخن راست را از دیوانه باید شنید واز عقب او روان شد تا به او رسید.

بهلول پرسید : چه کسی هستی؟ جواب داد: شیخ بغدادی که طعام خوردن خود نمی داند

بهلول گفت : آیا سخن گفتن خود را می دانی؟ گفت :آری پرسید : چگونه سخن می گویی؟
گفت : سخن به قدر می گویم و بی حساب نمی گویم و به قدر فهم مستمعان می گویم و خلق را به خدا و رسول دعوت می کنم و چندان سخن نمی گویم که مردم از من ملول شون و دقایق علوم ظاهر و باطن را رعایت می کنم .  پس هرچه تعلق به آداب کلام داشت بیان کرد.

بهلول گفت : گذشته از طعام خوردن ، سخن گفتن را هم نمی دانی !!!
پس برخاست و دامن بر شیخ افشاند و برفت ، مریدان گفتند: یا شیخ دیدی این مرد دیوانه است؟ تو از دیوانه چه توقع داری؟!

جنید گفت : مرا با او کار است، شما نمی دانید. باز بدنبال او رفت تا به او رسید

بهلول گفت : از من چه می خواهی؟ تو که آداب طعام خوردن و سخن گفتن خود را نمی دانی، آیا آداب خوابیدن خود را میدانی؟
گفت : آری    گفت : چگونه می خوابی؟!

گفت : چون از نماز عشا فارغ شدم داخل جامه خواب می شوم ،  و پس از آن آداب خوابیدن را بیان کرد
بهلول گفت : فهمیدم که آداب خوابیدن را هم نمیدانی !!!
خواست برخیزد جنید دامنش را بگرفت و گفت : ای بهلول من هیچ نمی دانم ، تو قربة الی الله مرا بیاموز
بهلول گفت : چون به نادانی خود معترف شدی ترا بیاموزم ...

بدان که اینها که تو گفتی همه فرع است و اصل در خوردن طعام آن است که لقمه حلال باید و اگر حرام را صد از اینگونه آداب بجا آوری فایده ندارد و سبب تاریکی دل شود ...

گفت جزاک الله خیرا

بهلول ادامه داد : و در سخن گفتن باید دل پاک باشد و نیت درست باشد و آن گفتن برای رضای خدای باشد و اگر غرضی یا مطلب دنیا باشد یا بیهوده و هرزه بود ، هر عبارت که بگویی وبال تو باشد. پس سکوت و خاموشی بهتر و نیکوتر باشد و در خواب کردن اینها که گفتی همه فرع است ، اصل این است که در وقت خوابیدن در دل تو بغض و کینه و حسد مسلمانان نباشد ... 

 ---  سوپ جو با سس ---

 

مواد لازم:

جو پوست کنده یا بلغور جو 2/1 پیمانه

آب گوشت یا آب مرغ 2 پیمانه

هویج رنده شده 2 قاشق غذاخوری

سس سفید غلیظ 1 پیمانه

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

جو را با آب گوشت و مقدار کافی آب بگذارید بپزد تا کاملاً لعاب بیندازد. هویج رنده شده را به جو پخته اضافه کنید. پس از آن که هویج پخت، جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید و پس از آن که سبزی پخت سس سفید را به سوپ بیفزایید و بگذارید سوپ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود. به آن نمک و فلفل بزنید و از آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

 

 

 ---  کیلکا پلو ---

 

مواد لازم :

ماهی کیلکا ۷۵۰ گرم ( تقریبا ۱۴۰ تا)

پیاز ۲ عدد بزرگ

روغن مایع نصف فنجان

برنج ۵/۱ لیوان

آب جوش ۵/۱ + ( ۱ لیوان در صورت نیاز )

سیب زمینی ۱ عدد

هویج ۱ عدد

جعفری مقداری

نمک و کمی شکر

آب ۱ لیمو

ادویه به دلخواه

 

طرز تهیه :

سیب زمینی و هویج را شسته و نگینی خرد کنید.برنج را هم بشورید . پیاز را با روغن مایع سرخ کرده و برنج - هویج -و سیب زمینی را هم اضافه کرده و کمی دیگر سرخ کنین . نمک و در صورت دوست داشتن یکی دو قاشق کشمش پلویی اضافه کنین .و اب جوش را اضافه کنین

برنج در حدی که کمی زنده بمونه دم میشه.

ادویه ها و جعفری و ابلیمو را اضافه کرده و بزارین تا خنک بشه .

کیلکا ها رو تمیز کرده بشورید ترجیحا ظرف تفلون را چرب کرده و کیلکا ها رو توش کنار هم کیپ بچینید .

 

 

 خواص ماهی کیلکا

 خواص جعفری

 خواص پیاز

 

 

 

 ---  اسنک ---

 

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ۱ بسته

سوسیس خرد شده ۲ عدد

قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد

پیاز خرد شده ۱ عدد

پنیر پیتزا به میزان لازم

سس مایونز و کچاپ تند ۲ قاشق غذاخوری

نمک فلفل اویشن و پودر سیر به میزان لازم

کره آب شده مقداری

 

طرز تهیه :

پیاز و سرخ کنین و گوشت رو خوب تفت بدین مثل مایه ماکارونی بعد به ترتیب فلفل دلمه و سوسیس و قارچ رو اضافه کنین نمک و.... را هم اضافه کنین از رو گاز برداربن و سس مایونز و کچاپ و پنیر را اضافه کنین هم بزنین و لای نونای ساندویجی رو باز کنین کمی کره بمالین و کمی پنیر پیتزا بعد داخل نون رو از مواد پر کنین و روی دستگاه داغ شده قرار بدین و در دستگاه رو ببندین و به از اماده شدن قبل از اینکه تو دیس بچینین کمی کره آب شده روی اسنک بمالین و بعد هم میل کنین

 

 خواص فلفل دلمه ای

 قارچ ، تقویت کننده ی استخوان ها

 خواص آویشن

 

 

 ---  دسر انار ---

 

مواد لازم:

انار: یک پیمانه

بستنی: یک پیمانه

پودر ژله انار : یک قاشق غذاخوری

پودر قند: یک قاشق غذاخوری

خامه فرم گرفته: یک قاشق غذاخوری

خلال پسته: یک قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه:

انار را پس از دانه دانه کردن ، چرخ کرده آب آن را گرفته و گرم کنید. پودر قند و پودر ژله را در آن بریزید و خوب هم زده تا کاملا حل شود.بستنی را از یخچال بیرون گذاشته تا کمی نرم شود. مایه انار را با بستنی مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.سپس در قالب های مربع شکل ریخته و در فریزر بگذارید تا ببندد. پس از آن از قالب جدا کنید. برای جدا کردن ، قالب ها را 3 ثانیه در آب جوش قرار دهید و برگردانید. توجه کنید که اگز بیش از 3 ثانیه طول بکشد ، دسر شل خواهد شد. در پایان با خامه و قاچ هایی از میوه جات مختلف و پسته می توانید آن‌ها را تزئین کنید.

ارتباط استرس با بیماری ها

استرس، سن و سال نمی ‌شناسد و نژاد و جنسیت و حتی طبقه و کلاس اجتماعی برایش فرقی ندارد. خلاصه، یک " ویرانگر عمومی " است که انگار به هر کجا برویم، سایه به سایه دنبال مان می ‌آید؛ در خیابان، محل کار، کلاس درس، موقع امتحان، سر سفره عقد، تولد فرزند، بیماری، بیمارستان و حتی در تنهایی و خلوت شبانه.

چگونه می ‌توان از آن رهایی یافت؟ اصلا باید چنین کاری کرد یا نه؟ دکتر ربابه مزینانی، دانشیار روان‌ پزشکی دانشگاه علوم بهزیستی و توان‌ بخشی، به این پرسش‌ ها پاسخ داده است.

خانم دکتر! اگر بخواهیم تعریفی کلی از استرس ارایه کنیم، باید چه بگوییم؟ آیا علایم مشخصی برای آن وجود دارد؟

در دوران معاصر و با توجه به دیدگاه ‌های مختلف، تعاریف متفاوتی برای استرس ارایه شده است. در عرصه روان ‌شناسی و روان ‌پزشکی، استرس را حالتی از اضطراب می دانند که فرد وقتی آن را تجربه می ‌کند که حوادث و مسوولیت ‌ها، افزون بر آن مقداری است که او بتواند با آن ها کنار بیاید.

نوعی آشفتگی جسمی و ذهنی است که با این علایم همراه است:

افزایش ضربان قلب، تنفس سریع، تعریق، احساس درد در قفسه سینه، احساس لرزش در اندام‌ ها و به ویژه در دست ‌ها، گرفتگی عضلات پشت و گردن، سردرد، سرگیجه، احساس خفگی، احساس تهوع و درد در ناحیه شکم، بی ‌قراری و احساس از دست دادن تعادل روانی.

به طور کلی استرس، پدیده پیچیده‌ ای است که روی همه ی ابعاد وجودی شخص تاثیر می‌ گذارد. از جمله عوامل استرس ‌زا می ‌توان به این موارد اشاره کرد: از دست دادن عضو خانواده، طلاق، جدایی، ورشکستگی، ترک منزل، ازدواج، بارداری، جنگ، استرس ‌های شغلی، حوادث و بلایای طبیعی، تصادفات، عوامل اجتماعی مثل فقر، بیکاری، شهرنشینی، تغییر در شرایط زندگی و بیماری‌ های جسمی و روانی.

که همگی ناخوشایندند. نه؟

نه! بعضی استرس‌ ها می ‌توانند خوشایند و لذت ‌بخش باشند؛ مانند ازدواج، عاشق شدن، بچه‌ دار شدن، قبولی در کنکور، رفتن به مرخصی و تعطیلات که جزو حوادث مثبت زندگی به حساب می ‌آیند.

در واقع، همه ی استرس‌ ها بد نیستند. بسیاری معتقدند انسان برای حفظ سلامت و تعادل، تا حدودی به استرس‌ ها نیاز دارد. برای نمونه، در طول تاریخ، رابطه ی مثبت و سازنده‌ ای بین استرس و خلاقیت وجود داشته است. چشم ‌انداز تاریخ علم و هنر مملو از رویدادها و شواهد بی‌ شماری است که به شکوفایی استعدادهای انسان، به دنبال تاثیرپذیری از استرس‌ ها و واکنش ‌های سازنده در برابر آن انجامیده است. به عنوان نمونه، استرس مقابله با فشارهای طبیعی و سختی ‌های طبیعت، به رشد علم، صنعت و پیدایش تکنولوژی و تسلط انسان بر محیط زندگی خود منجر شده است. استرس حاصل از آسیب ‌های اجتماعی، بیماری ‌ها و مرگ ناشی از آن، به پیشرفت در عرصه ی طب، زیست ‌شناسی، روان‌ شناسی و جامعه ‌شناسی انجامیده است.

استرس بین زنان بیشتر است یا مردان؟ کوچک ‌ترها یا بزرگ ‌ترها؟

استرس(اضطراب)، سن و جنس و نژاد و موقعیت نمی‌ شناسد. همه ی انسان‌ ها از هر دسته و گروهی درگیر آن هستند. پدیده شهرنشینی و صنعتی‌ شدن و رشد جوامع نیز به افزایش استرس ‌ها دامن زده است. البته به نظر می ‌رسد بعضی گونه‌ های شخصیتی در معرض آسیب ‌پذیری بیشتری قرار دارند. شخصیت ‌‌های مستعد استرس، افرادی هستند که اضطرار زمانی دارند، همواره نگران گذشت زمان هستند، بی ‌قرارند، ایستادن در صف انتظار و توقف در ترافیک، آن ها را رنج می ‌دهد، اهل رقابت و مقایسه هستند و مرتب خودشان را با دیگران مقایسه می ‌کنند، خود را یک سر و گردن بالاتر از بقیه می ‌دانند، به همه چیز اعتراض دارند و پرخاشگر و تهاجمی هستند. کمال ‌طلبی و مسوولیت ‌پذیری بیش از اندازه از ویژگی ‌های این افراد است.

در مورد تفاوت جنسیتی نیز به نظر می ‌رسد زنان و مردان نسبت به محرک ‌های تنش‌ زای یکسان، واکنش ‌های متفاوتی نشان می ‌دهند. از لحاظ اجتماعی و تربیتی، مردان اجازه و فرصت بیشتری دارند تا خشم خود را آشکارا در جمع نشان دهند؛ در حالی که برای زنان، این فرصت کمتر فراهم است. این امر ممکن است یکی از عوامل تاثیرگذار در بروز افسردگی و اضطراب میان آن ها باشد. از این‌ رو، طبق ‌آمار، میزان افسردگی و اختلال اضطرابی در زنان، تقریبا 2 برابر مردان گزارش می ‌شود.

بین استرس و بیماری ‌های مختلف چه ارتباطی وجود دارد؟ آیا واقعا استرس سبب بروز بعضی بیماری‌ ها می ‌شود؟

رابطه ی میان استرس و بیماری، موضوع جدیدی نیست. انسان به عنوان یک واحد زیستی، روانی و اجتماعی، تحت‌ تاثیر استرس، تعادل خود را از دست می‌ دهد. طبق بررسی ‌ها 50 تا 70 درصد بیماری‌ ها با استرس در ارتباط هستند.

استرس باعث اختلال در عملکرد دستگاه عصبی مرکزی، دستگاه عصبی خودکار، سیستم ایمنی و غدد اندوکرین(هورمون‌ ها) می ‌شود. در مقابله با استرس، دستگاه عصبی خودکار، مقدار زیادی هورمون استرس ‌زا آزاد می‌ کند که سبب بروز تغییرات فیزیولوژیک در بدن می‌ شود. به دنبال آن، دستگاه ایمنی بدن دچار بد عملکردی می‌ شود و شخص نسبت به ابتلا به بیماری‌ ها آسیب ‌پذیر می‌ شود. می ‌توان به بیماری‌ های قلبی ـ عروقی، فشارخون، سردردها(میگرن)، بیماری ‌های پوستی(حساسیت ‌ها، آکنه، خارش و...)، بیماری‌ های گوارشی(التهاب و زخم‌ های معده، کولیت عصبی، تهوع، بی‌ اشتهایی، پُرخوری)، بیماری ‌های منجر به ضعف سیستم ایمنی(مانند ایدز)، التهاب مفاصل، آسم، دیابت، چاقی، لاغری، اختلال‌ های جنسی و نازایی‌ ها اشاره کرد.

چه راه‌ هایی برای مقابله با استرس وجود دارد؟

قبل از آن که به بررسی و ارزیابی روش‌ های درمانی بپردازیم، می ‌خواهم بیشتر روی عوامل پیشگیری تاکید کنم؛ چرا که بهترین راه درمان، پیشگیری است. هدف از درمان، از بین بردن استرس نیست بلکه مقابله ی سودمند و کنار آمدن با آن است. برای مقابله سودمند با استرس و عوامل استرس ‌زا، باید از دوران کودکی شروع کنیم. سبک زندگی مناسب، نحوه صحیح فرزند‌پروری، ایجاد محیط امن و آرام و تقویت اعتماد به نفس در کودکان، قدرت انطباق آن ها را با شرایط استرس ‌زا افزایش می‌ دهد.

درمان نیز می ‌تواند برحسب آن که استرس موجب بروز چه نوع اختلال یا ناراحتی شده است به صورت روش‌ های روان ‌درمانی و دارودرمانی یا به‌ صورت درمان توام توسط متخصصان امر انجام گیرد. استفاده از روش ‌های درمانی شناختی، رفتاری، افزایش مهارت‌ های مقابله با استرس، کنترل خشم، جرات‌ آموزی، روش‌ های تن ‌آرمیدگی همراه با افزایش تمرکز، تمرینات یوگا و ورزش‌ های مناسب، مدیریت هیجان و تغذیه نیز مناسب است. برای درمان‌ های دارویی نیز برحسب نیاز می‌ توان از ضد افسردگی‌ ها، ضد اضطراب‌ ها و آرام ‌بخش‌ ها استفاده کرد.

و به ‌عنوان آخرین توصیه؟

همان‌ طور که گفتم، نمی ‌توان اضطراب یا استرس را به راحتی درمان کرد. خود ما کسانی هستیم که می ‌توانیم بهتر از هر شخص دیگری به خودمان کمک کنیم. اگر حس می‌ کنیم که ورزش می ‌تواند به ما کمک کند، باید از آن کمک بگیریم. به عنوان نمونه یوگا یکی از ورزش‌ هایی است که معمولا به کاهش اضطراب کمک می‌ کند. معاشرت و صحبت با دوستان قدیم و جدید، مطالعه کتاب‌ های موردعلاقه، خواب کافی و... می‌ توانند به ما کمک کنند تا از میزان اضطراب خود کم کنیم. شاید نتوان اضطراب را صد درصد از بین برد اما می ‌توان آن را تا حدی کم کرد که برای ما زیان ‌بار نباشد.

 

چه بخوریم تا سرما نخوریم

فصل ، ‌فصل سرماخوردگی است. علاوه بر توصیه‌های عمومی درباره پیشگیری از ابتلا به انواع ویروس‌های آنفلوانزا و سرماخوردگی که شامل شستن دست‌ها ، استفاده از ماسک، رعایت فاصله با فرد مبتلا، دست ندادن با فرد بیمار و ... است، توصیه‌هایی نیز در مورد تغذیه برای پیشگیری و درمان انواع سرماخوردگی‌ها وجود دارد.

دکتر پریسا ترابی، رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت می‌گوید:

"برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا بهتر است سطح ایمنی بدن افزایش یابد. نحوه تهیه و مصرف مواد غذایی و انتخاب برخی از آنها نیز در این امر موثرند.

از غذای تازه که خوب پخته شده، استفاده کنید و ترجیحا از مصرف مواد غذایی که از زمان تهیه‌اش مدتی می‌گذرد، پرهیز نمایید.

مصرف ویتامین‌های A و C که در انواع میوه‌ها و سبزی‌ها وجود دارند و از آنتی‌اکسیدان ها محسوب می‌شوند، بسیار مفید است. میوه‌های ترش مزه مثل لیمو ترش و کیوی، سرشار از ویتامین C هستند و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی توصیه می‌شوند.

مصرف قرص‌های جوشان ویتامین C قبل از صرف صبحانه برای پیشگیری و در روزهای اول سرماخوردگی موثر است.

افراد سرماخورده باید مایعات گرم زیاد بنوشند. همچنین از مصرف مواد غذایی محرک مثل ادویه ‌های تند پرهیز کنند."

علاج واقعه

دکتر لیلا آزادبخت، متخصص تغذیه و محقق مرکز تحقیقات غدد درون ‌ریز دانشگاه علوم ‌پزشکی شهید بهشتی در این باره می گوید:

"تغذیه سالم، علاج و عامل جلوگیری ‌کننده از ابتلای افراد به سرماخوردگی است. برای این که سیستم ایمنی بدن به بهترین نحو به وظیفه‌اش که مبارزه با ویروس‌های سرماخوردگی و آنفلوانزا است، عمل کند باید مواد مغذی حیاتی را دریافت کند.

مصرف پرتقال، انواع توت ، فلفل دلمه‌ای ، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم و دریافت زیاد و منظم ویتامین C به کاهش بروز، شدت و طول مدت سرماخوردگی کمک می‌کند.

غلات سبوس ‌دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامین‌های گروه B هستند.عدم مصرف این مواد در بدن سبب بروز عفونت‌های مکرر دستگاه تنفسی فوقانی می‌شود.

مصرف سیر که دارای آهن و روی است، سبب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود.

افرادی که زیاد دچار سرماخوردگی می‌شوند، ماهی قباد، قزل‌آلا، ماهی‌های روغنی ، دانه کدو حلوایی و روغن شاه دانه که غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند را مصرف کنند.

همچنین دانه کنجد و آفتابگردان ، غنی از اسیدهای چرب امگا 6 هستند که این اسیدهای چرب در مبارزه علیه عفونت‌های سرماخوردگی، به سلول‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کنند.

عفونت‌های مکرر تنفسی با کاهش ذخایر ویتامین A  همراه است. جگر، کره و تخم ‌مرغ از منابع غنی ویتامین A هستند. هویج، انبه، سیب‌ زمینی، زردآلو، کدو حلوایی و سبزیجات سبز تیره نیز تامین ‌کننده "بتا کاروتن" هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود.

در زمان سرماخوردگی باید از مصرف غذاهای آماده بسته‌ بندی شده و کنسروها خودداری کرد، زیرا از لحاظ ویتامین و مواد معدنی فقیر هستند و به جای مصرف این نوع غذاها بهتر است از انواع میوه و سبزیجات تازه، گوشت، ماهی، غلات، مغزها و دانه‌ها استفاده نمود.

استفاده از بخور برای رفع گرفتگی بینی موثر است. برای این کار 10 دقیقه سرتان را روی بخارهای یک ظرف آب جوش بگیرید. بهتر است دستمال یا حوله‌ای را روی سر بگذارید و این عمل را سه بار در روز تکرار کنید. همچنین می‌توانید مقداری روغن منتول یا اوکالیپتوس به آب در حال بخار شدن اضافه کنید تا موجب تسهیل عمل تنفس شود."

معجزه عسل

تقریبا همه ما در مورد مصرف مخلوط عسل و لیمو ترش در یک لیوان آب گرم، برای درمان بیماران مبتلا به سرماخوردگی چیزهایی شنیده‌‌ایم.

دکتر جعفر بهزاد، محقق و متخصص تغذیه می‌گوید:

"بیشترین موارد شکایت از سرماخوردگی مربوط به علائمی از قبیل گلودرد، بی‌تابی و بی‌قراری، گرفتگی بینی و احساس سرما است.

برطرف کردن هر کدام از این علائم، به تنهایی می‌تواند در بهبود حال بیمار بسیار موثر باشد، زیرا هنوز داروی قطعی برای ریشه ‌کن کردن ویروس مسبب سرماخوردگی پیدا نشده است. علاوه بر این در افرادی که مبتلا به نقص سیستم ایمنی بدن نیستند، از بین بردن ویروس لزومی ندارد.

تامین گرمای بدن با پوشیدن لباس کافی و گرم نگه داشتن محیط از جمله اقدامات ضروری در بهبود سرماخوردگی است.

مصرف یک لیوان آب جوش به همراه عسل و لیمو ترش، یکی از روش‌های موثر در تسکین علائم سرماخوردگی است. همچنین مداومت بر مصرف چای کمرنگ و آب میوه به دلیل افزایش میزان مایعات دفعی از بدن، موجب تنظیم دمای بدن می‌شود.

مصرف ماست تاثیر به سزایی در تقویت سیستم ایمنی بدن، حین مواجهه با عوامل میکروبی دارد. با بهبود کارکرد سیستم ایمنی، بدن در مقابله با انواع ویروس‌های مسبب سرماخوردگی، قوی‌تر می شود و سریع ‌تر سلامت خود را باز می‌یابد

این خمیازه، عجب پر راز است

مشغول صحبت کردن با فردی هستید و او وسط حرفتان خمیازه می‌کشد. شما فکر می‌کنید که او احتمالا از صحبت هایتان خسته شده است، اما در همان حال شما هم بلافاصله خمیازه می‌کشید و اینجاست که ماجرا جالب می‌شود.

این اتفاق پشت سر هم رخ می‌دهد و شما تنها با نگاه کردن به خمیازه ی یک فرد دیگر، شروع به خمیازه کشیدن می‌کنید.هر کس دیگری هم که در حال تماشا کردن شما باشد، خمیازه می‌کشد.

دانشمندان در حال تلاش هستند تا بفهمند این اتفاق به چه دلیل رخ می‌دهد و چیزی که تا کنون دستگیر آن ها شده، این است که خمیازه شدیدا واگیر دارد.

"شدیدا واگیر" به این معنی است که برای خمیازه کشیدن لازم نیست حتی فردی را ببینید که در حال خمیازه کشیدن است، بلکه حتی اگر صدای خمیازه او را بشنوید، خمیازه می‌کشید. حتی ممکن است همین لحظه که در حال خواندن این مطلب هستید ، خمیازه بکشید!

احساس همدردی با خمیازه!

تحقیقات بر روی خمیازه کشیدن نشان می دهد، حالتی که شما پس از خمیازه کشیدن یک فرد پیدا می‌کنید، بیشتر به احساس همدردی شبیه است. به این معنا که شما خمیازه می‌کشید تا احساسات فرد مقابلتان را درک کنید. این حرف حتما برایتان عجیب است اما به هر حال میزان همدردی شما با فرد مقابلتان با تعداد خمیازه‌هایی که همراه او می کشید رابطه مستقیم دارد.

"احساس همدردی" رابطه مستقیمی با رشد "شناختی و معرفتی" شما دارد. ما می‌دانیم که از سنین کودکی، احساس همدردی که والدین مان با ما دارند، بر روحیات ما تاثیر می‌گذارد. اگر والدین در حالات مختلف با فرزندشان همدردی نکنند، این کمبود مطمئنا در بزرگی بر روحیه او تاثیر مستقیم خواهد داشت.

پس احساس همدردی بسیار مهم است. اما واقعا ممکن است خمیازه‌های ادامه ‌دار ما و فرد مقابلمان به احساس همدردی ربطی داشته باشد؟

محققان دانشگاه "لیدز" انگلستان در تحقیقی سعی کردند تا رازهای خمیازه را کشف کنند. آنها با انتخاب 40 دانشجوی روانشناسی و 40 دانشجوی مهندسی کار خود را آغاز کردند.

دانشجویان هر کدام در اتاقی با فردی ناشناس که از طرف محققان انتخاب شده بود و مدام خمیازه می‌کشید، تنها شدند. فرد ناشناس دقیقا در هر دقیقه، 10 خمیازه می‌کشید و مسلما دانشجویان را تحت تاثیر قرار می‌داد.

پس از این امتحان، دانشجویان مورد یک تست روانشناسی قرار گرفتند. آنها 40 حالت مختلف چشم را که هر کدام توصیف احساسی متفاوت داشتند، در مقابل خود دیدند و پاسخ‌های آنها بسیار جالب بود.

دانشجویان روانشناسی که به خاطر نوع رشته‌ تحصیلی شان بیشتر روی افراد تمرکز می‌کنند، در طول مدت حضورشان در اتاق، حدود 5/5 خمیازه کشیدند و از 40 سئوال تست، 25 نمره به دست آوردند.

تفاوت‌ها زیاد نبود، اما برای محققان ارزشمند بود، زیرا خانم ها که گفته می‌شود از آقایان احساساتی‌تر هستند و بیشتر همدردی می‌کنند، در نمراتشان فرقی با آقایان نداشتند.

این تحقیق برای محققان روشن کرد که خمیازه دقیقا با احساس همدردی رابطه مستقیم دارد و از قسمت پشتی مغز ناشی می‌شود که "همدردی" از آن نشات می‌گیرد.

این که این دو با هم رابطه مستقیم دارند کاملا واضح است، اما علت آن هنوز در حال بررسی است.

گستردگی خمیازه

تنها انسان‌ها نیستند که خمیازه می‌کشند، بلکه شامپانزه‌ها هم بسیار اهل خمیازه کشیدن هستند. جالب است بدانید که شامپانزه‌ها هم دقیقا مثل انسان‌ها به شکل مداوم با نگاه کردن به یکدیگر خمیازه می‌کشند. شامپانزه‌های جوان نیز مانند کودکان با دیدن خمیازه دیگر افراد خانواده‌شان هیچ عکس‌العملی نشان نمی‌دهند، اما هر چه سن آنها بالاتر می‌رود، این اتفاق بیشتر و بیشتر می‌شود.

چرا خمیازه؟

آنچه تا کنون برای بیشتر دانشمندان روشن شده، این است که خمیازه معمولا در حالات روحی پر استرس و یا خستگی شدید به وجود می‌آید.

وقتی خمیازه می‌کشید، خون بیشتری به مغزتان می‌رسد و باعث می‌شود که هوشیارتر شوید. پس، از خمیازه کشیدن پرهیز نکنید، مگر این که در محلی باشید که خمیازه کشیدنتان باعث شود دیگران فکر کنند بی حوصله هستید

راستی در طول خواندن این مقاله چند بار خمیازه کشیدید؟

 

 عامل زود پیر شدن

شما می‌توانید با استفاده از روش‌های مختلف مثل جراحی پلاستیک ، جوانی ظاهری خود را حفظ کنید، ولی برای حفظ جوانی درونی، فقط یک راه وجود دارد؛ آن هم این که از 9 عامل پیری دوری کنید:

1 - استرس:

استرس از همان دوران نوسنگی با زندگی انسان عجین بوده و از همان زمان هم مخل آسایش درونی، امنیت و سلامت روانی بشر بوده است.

استرس، خطر حملات قلبی را بالا می‌برد و عنان تصمیم‌ گیری درست را از بشر می‌رباید. استرس زیاد باعث بروز فرسودگی زودرس در دستگاه ایمنی بدن می‌شود.

سلول‌های بدن مادرانی که فرزندانشان از بیماری‌های سخت و مزمن رنج می‌برند و از ترس از دست‌دادن فرزندشان و مشکلات بیماری‌های آنها دائم دچار استرس هستند، بسیار زودتر از افراد عادی دچار فرسودگی می‌شوند.

حال چطور باید استرس را کم کرد؟

اولین قدم برای کاهش استرس، شناخت عوامل و علائم استرس است (از علائم بارز استرس، تپش قلب و عرق ‌کردن است). یکی از راه‌های برطرف ‌کردن موقت استرس، کشیدن نفس عمیق است که ما به آن، نفس‌ کشیدن دیافراگماتیک می‌گوییم.

روش بلند مدت کاهش استرس، این است که وقت بگذارید، عوامل استرس زا را در زندگی خود بیابید و از آنها دوری کنید، یا با منطق از کنارشان بگذرید.

 

2 – تحرک بدنی کم:

کم‌ تحرکی، اعتیادی است که همه ما کمابیش به آن مبتلا هستیم؛ غافل از این که حتی میزان کمی تحرک در روز می‌تواند تا حد زیادی روی سلامت ما تأ‌ثیر‌گذار باشد، از اضافه وزن جلوگیری کند و استرس‌ها را کاهش دهد و حتی می‌تواند در عقب‌انداختن و جلوگیری از ابتلا و پیشرفت آلزایمر هم تا حد زیادی مؤثر باشد. اولین و اساسی‌ترین قدم هم اراده است.

مرکز کنترل و جلوگیری از بروز بیماری‌ها توصیه می‌کند: حداقل روزی نیم ساعت پیاده‌ روی و 10 دقیقه نرمش کنید.

 

3 - خوردن زیاد چربی‌های اشباع:

خوردن چربی‌های اشباع موجود در گوشت دام و پرندگان، شیر و کره، میزان کلسترول بد را در خون افزایش می‌دهد و در واقع، میزان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را بالا می‌برد.

به جای مصرف این چربی‌ها، سعی کنید از غذاهای دریایی و سرخ‌نکردنی، روغن آفتابگردان، زیتون، ذرت و کانولا استفاده کنید.

 

4 – سیگار کشیدن:

برای این که از بروز سرطان و پیری زودرس پوست و سایر اندام ها جلوگیری کنید، به شما توصیه می‌کنیم که هرچه زودتر سیگار کشیدن را کنار بگذارید.

 

5 - تنفس هوای آلوده:

تنفس هوای آلوده بیرون، باعث بروز سرفه و سوزش چشم و ابتلا به آسم و بیماری‌های تنفسی خواهد شد. توصیه می‌کنیم حتی‌الامکان در خانه بمانید و فقط برحسب ضرورت از خانه خارج شوید، یا کمتر به نواحی آلوده شهر بروید تا کمتر در معرض هوای آلوده قرار بگیرید.

 

6 - زیاد در معرض نور آفتاب بودن:

جذب کمتر اشعه خورشید توسط پوست با استفاده از کرم‌های ضد آفتاب با SPF حداقل 15 می‌تواند تا حد زیادی خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.

 

7 - کم‌ خوابی:

کم‌ خوابی می‌تواند حتی در سنین جوانی هم باعث بروز دیابت، فشار خون بالا، چاقی و فراموشی شود. بهترین دارو برای حفظ جوانی، خواب کافی‌ است. در هنگام خواب، تلویزیون و دیگر وسایل عامل سر و صدا را خاموش نمایید و اتاق خوابتان را تاریک کنید.

 

8 - اضافه وزن:

وزن زیاد باعث بروز بیماری‌های قلبی، دیابت و حتی برخی سرطان‌ها می‌شود. از برنامه های غذایی صحیح استفاده کنید و سعی کنید وزنتان را کنترل کنید.

 

9 - خوردن زیاد شیرینی :

شکر باعث بروز چاقی و سکته می‌شود. توصیه متخصصان تغذیه این است که به ازای 2200 کالری دریافتی در روز می توانید 12 قاشق چایخوری شکر به غذا و خوراکی‌هایتان بیفزایید. بهتر است به جای شکر از سبزی یا میوه‌های شیرین استفاده کنید؛ مثل کشمش و خرما.

 

از خواص فوق العاده لیمو ترش چه می دانید ؟

غذاهای پروتئینی باعث کاهش استرس و افزایش هوشیاری می شوند

غذاهای پروتئینی با افزایش ناقل های شیمیایی موجب افزایش هوشیاری و رفع خواب آلودگی می شوند و مصرف میوه نیز موجب کاهش فشارهای کاری و استرس می شود.

زهرا عبداللهی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: توجه به زمان مصرف غذا در کاهش خستگی و بهبود عملکرد افراد موثر است.

وی گفت: کلسیم و فسفر، از منابع خوب پروتئین به شمار می روند.

غذاهای پروتئینی با افزایش ناقل های شیمیایی مانند نوراپی نفرین سبب افزایش هوشیاری و رفع خواب آلودگی می شوند.

کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت اضافه کرد: مصرف یک لیوان شیر کم چرب همراه با ۲ عدد خرما قبل از خواب در بهبود خواب افراد موثر است.

عبداللهی گفت: افراد مختلف و از جمله کارمندان اداری در بین ۲ وعده غذایی بهتر است میوه مصرف کنند تا ویتامین های مورد نیاز به خصوص ویتامین های B و C که در کاهش فشارهای کاری و استرس مفید است.

وی افزود: با توجه به اینکه تداوم کار نشسته و بدون تحرک می تواند موجب اختلال در کارکرد دستگاه گوارش و ایجاد یبوست شود بهتر است از نان و غلات کامل (سبوس دار) استفاده شود.

به عنوان مثال به جای مصرف نان های تهیه شده از آرد سفید (مثل نان لواش و باگت) بهتر است نان سنگک یا نان جو مصرف شود.
 

مصرف زیاد شکر موجب افسردگی می شود

شکر تأمین کننده انرژی در کوتاه مدت بوده موجب افزایش فعالیت برخی غدد و تحریک پذیری،

 کاهش تمرکز و افسردگی می شود.

پریسا ترابی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: یک رژیم غذایی متعادل در حفظ سلامت و کمک به کاهش استرس اهمیت زیادی دارد.

وی گفت: برخی غذاها و نوشیدنی ها تحریکات قوی در بدن ایجاد می کنند و مستقیماً موجب بروز استرس می شوند.

این تحریکات گر چه ممکن است در کوتاه مدت لذتبخش باشند ولی در درازمدت می توانندعوارض نامطلوبی داشته باشند.

یک متخصص تغذیه افزود: چای، قهوه، کاکائو و شکلات، نوشیدنی های حاوی جوش شیرین و نوشابه های کولا، غذاهای آماده و هله هوله ها، زرده تخم مرغ، کره، پنیر، میگو و گوشت، روغن نارگیل، بادام هندی و سایر مغزها مانند بادام، پسته، گردو موجب بروز استرس می شود.

ترابی اضافه کرد: کافئین موجود در چای، قهوه، شکلات و نوشابه های گازدار وجود دارد. کافئین موجب آزاد شدن هورمون آدرنالین در بدن و افزایش استرس می شود.

وی گفت: زمانی که این ماده در حد متعادل مصرف شود، هوشیاری افزایش یافته و فعالیت قلب، سیستم عصبی و عضلات نیز بالا می رود اما مصرف بیش از اندازه کافئین اثری مشابه استرس طولانی مدت در بدن ایجاد می کند.

یک متخصص تغذیه افزود: مصرف کافئین با افزایش کلسترول و فشار خون ارتباط دارد. اگر به مصرف زیاد این ماده عادت کرده اید باید مصرف آن را به تدریج کاهش دهند.

ترابی اضافه کرد: شکر یک ماده غذایی اساسی محسوب نمی شود. این ماده تأمین کننده انرژی در کوتاه مدت است و موجب افزایش فعالیت برخی غدد و تحریک پذیری، کاهش تمرکز و افسردگی می شود.

وی گفت: مصرف زیاد شکر بار زیادی به غده لوزالمعده برای تولید انسولین نیز وارد می کند که احتمال پیش روی به سوی دیابت را افزایش می دهد. افراد باید میزان قند خون را ثابت نگه دارند و در مصرف شکر احتیاط کنند.

 

افرادی که در اوقات فراغت خود ورزش می کنند کمتر در معرض ابتلا به افسردگی قرار دارند

 ورزش در اوقات فراغت از افسردگی جلوگیری می کند 

  محققان نروژی با انجام مطالعات روی ۴۰ هزار نفر دریافتند که افرادی که به طور منظم در اوقات فراغت خود ورزش می کنند، کمتر از افراد دیگر دچار افسردگی و نگرانی می شوند.

این محققان اعلام کردند فعالیت بدنی در حین کار این تأثیری را که انجام ورزش و فعالیت بدنی در اوقات فراغت دارد، نمی گذارد.

محققان در گزارش خود که در مجله علمی انگلیسی «Psychiatry» منتشر شده است، اعلام کرده اند که تفاوت در تأثیر می تواند به دلیل سطح متفاوت کنش های اجتماعی باشد.

این محققان معتقدند که هم ورزش و هم شرایط و وضعیت فرد روی سلامت روان تأثیر دارد و همچنین این تحقیقات نشان می دهد که انجام ورزش و داشتن فعالیت در اوقات فراغت از بروز افسردگی و نگرانی در افراد جلوگیری می کند.

پائول فارمر سرپرست این تحقیقات گفت: انجام ورزش و تمرینات به طور طبیعی انسان را در شرایط و وضعیت خوب روحی و روانی قرار می دهد.

افرادی که در اوقات فراغت خود فعالیت ندارند ۲ برابر بیشتر از افرادی که در این اوقات ورزش می کنند و فعالیت دارند، در معرض خطر ابتلا به افسردگی قرار دارند.

 

تزئین ناخن ها به وسیله نگین و حلقه خطر از دست دادن ناخن ها را در پی دارد

 

:چنانچه اجسام با این نوع ناخن ها برخورد کنند، باعث خونریزی زیر صفحه ناخن شده و منجر به از دست رفتن زیبایی آنها می شوند.

دکتر غلامحسین تشکری در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا واحد علوم پزشکی ایران، گفت: بسیار دیده شده که برخی زنان برای زیبایی ناخنهایشان به استفاده از وسایل زینتی مانند نگین و حلقه روی می آورند.

استفاده از این وسایل چنانچه به قسمتی از ناخن که باعث خون مردگی می شود، برخورد نکند، مشکلی نخواهد داشت.

وی با اشاره به این که گاهی آن قدر جذب این قبیل زیبایی ها می شویم که از خطراتی که می تواند پیامد استفاده از این وسایل زینتی باشد، غافل می شویم، تصریح کرد: با یک غفلت یا بی احتیاطی ممکن است ناخن های ما دیگر زیبایی خود را نداشته باشند.

اگرچه استفاده از نگین یا حلقه در قسمت هایی از ناخن که از بسترش جدا و از نوک انگشت نیز خارج شده معمولا اشکالی ایجاد نمی کند ولی در صورتی که در صفحه ناخن برای استفاده از نگین یا حلقه سوراخی ایجاد شود، ممکن است شکاف هایی در ناخن ایجاد شود که باعث از دست رفتن آب و افزایش شکنندگی صفحه ناخن شود.

دکتر تشکری تاکید کرد: از سوی دیگر اگر وسایل زینتی با اجسامی برخورد کند و باعث خونریزی زیر صفحه ناخن شود، احتمال دارد رشد ناخن به خطر افتاده و ناخن هیچ گاه دوباره شکل اولیه خود را پیدا نکند.
 

 

پشت پرده پردازش اطلاعات در سیستم عصبی مرکزی

در مغز چه می‌گذرد؟
پشت پرده پردازش اطلاعات در سیستم عصبی مرکز
آیا تصویر روشنی از مغز و عملکرد آن حین فکر کردن در ذهن تان دارید؟ کتاب تازه کارل اسکونافر به نام تصاویری از مغز، به خوبی نشان می دهد دانشمندان چگونه مغز و عملکرد آنرا طی سال ها به تصویر کشیده اند.

آیا تصویر روشنی از مغز و عملکرد آن حین فکر کردن یا به خاطر آوردن، در ذهن تان دارید؟

پاسخ شما مثبت باشد یا منفی، بد نیست به کتاب تازه کارل اسکونافر به نام «تصاویری از مغز»، سری بزنیم تا ببینیم دانشمندان چگونه ارتباطات در مغز و عملکرد آنرا طی سال ها به تصویر کشیده اند.

پیاز بویایی

اولین بار در سال ۱۸۷۵ فیزیولوژیست شهیر ایتالیایی کامیلو گلژی، روشی را برای تشریح و بررسی کامل سلول های عصبی ابداع کرد.

او در این تکنیک، دی کرومات پتاسیم و نیترات نقره را به بافت عصبی اضافه کرد تا نورون ها به صورت بلورهای کوچکی از کرومات نقره درون سلول ها دیده شوند.

این تکنیک که بعدها «روش گلژی» نام گرفت، تاکنون در سطح وسیعی برای تهیه نقشه عملکرد سلول های عصبی گوناگون به کار گرفته شده است.

این تصویر که توسط گلژی از پیاز بویایی یک سگ با استفاده از همین تکنیک تهیه شده، واکنش های عصبی را در این منطقه از مغز نشان می دهد. گلژی را می توان آغازگر علم عصب شناسی مدرن نامید.

ژن JAM-B

روش گلژی تنها به عصب شناسان اجازه تهیه نقشه و بررسی سلول های عصبی مرده را می داد.

مشاهده و بررسی سلول های عصبی زنده، ارتباطات لحظه ای و اتصالات آنها تا بیش از یک قرن بعد که داگلاس پراشر موفق به کشف توالی ژن تولید کننده پروتئین های فلورسنت در نوعی عروس دریایی و تکثیر این ماده شد، ناشناخته ماند.

این پروتئین ها که در دهه ۱۹۹۰ کشف شدند، در اثر پرتوهای آبی، رنگ سبز شفافی خواهد یافت.

زمانی که این پروتئین ها به پروتئین های دیگر در بافت های زنده متصل شوند، با درخشش نشان می دهند کدام ژن ها در کدام نقطه از سلول فعال هستند.

در این سلول های شبکیه، تنها نورون های دارای ژن JAM-B از خاصیت فلوئورسانس برخوردار هستند و به همین دلیل فضای میانی آنها تاریک است.

این سلول ها توسط رشته های بسیار باریکی به یکدیگر متصل شده اند که دندریت نام دارند و و وظیفه آنها هدایت و انتقال پالس های الکتریکی به نورون ها است.

تمامی این سلول ها و دندریت ها در یک لحظه روشن شده اند و مسیر یکسانی را در تمامی دندریت ها نشان می دهند. این سلول های عصبی شبکیه تنها به حرکات رو به بالا واکنش نشان می دهند.

ایمونوهیستوشیمی

در این تصویر رشته های زرد درخشانی از آکسون ها را مشاهده می کنید که توسط تکنیک های ایمونوهیستوشیمی قابل رؤیت شده اند. این رشته های عصبی بلند وظیفه ارسال پیام های الکتروشیمیایی از یاخته را به دیگر سلول های عصبی به عهده دارند.

در تکنیک های ایمونوهیستوشیمی که برای ردیابی و شناسایی مقصد این پیام های عصبی مورد استفاده قرار می گیرند از پادتن های برچسب گذاری شده با رنگ یا نشاندارشده توسط پروتئین های فلوئورسانس استفاده می شود. این مولکول ها هنگام اتصال به مولکول های اختصاصی-پادگن ها- در مقصد نهایی شروع به درخشش یا تغییر رنگ خواهند کرد.

یک سلول عصبی

این تصویر از یک سلول عصبی توسط میکروسکوپ الکترونی پویشی گرفته شده است. در واقع جریان حرکت الکترون ها توسط یک حسگر ردیابی شده و در نهایت تصویر کلی این سلول عصبی تهیه شده است.

منطقه میانی و برجسته تصویر، بخش مرکزی یاخته عصبی است که هسته و در نتیجه اغلب اطلاعات ژنتیکی سلول در آن جای دارد. رشته های منشعب شده از سلول، دندریت ها هستند که وظیفه دریافت پالس های الکتریکی و رساندن آنها را به سلول های عصبی به عهده دارند.

هیپوکامپ

این مقطع عرضی که از هیپوکامپ موش تهیه شده، پیچیدگی ساختار درونی این بخش از مغز را به خوبی نشان می دهد. این نام به دلیل شکل ظاهری این بخش، از واژه لاتین hippocampus به معنی اسب دریایی اقتباس شده است.

سلول های عصبی این بخش را می توانید به شکل نقاط دایره ای شکل کوچک با رنگ های گوناگون تماشا کنید. بخش بالایی تصویر نئوکورتکس یا قشر تازه مخ را نشان می دهد.

حجم وسیعی از اطلاعات حسی از طریق قشر مخ به این منطقه وارد می شوند.

نئوکورتکس

این نمای نزدیک از قشر تازه مخ در موش، بخشی از مغز را نشان می دهد که وظایف حساسی را به عهده دارد.

از جمله این اعمال شناختی می توان به هشیاری و درک فضائی که باعث تشخیص لایه های متعدد افقی در این تصویر می شود، اشاره کرد. طرح های روشن و تاریک پس زمینه نیز لایه های متعددی از سلول های عصبی را نشان می دهند.

اطلاعات حسی ابتدا به سلول های تشکیل دهنده نوار تاریک در بخش بالای تصویر می رسند و سپس توسط سلول های عصبی به دیگر بخش های مخ ارسال خواهند شد

.

رئیس انجمن بیماری سیلیاک کشور: 700 هزار نفر در کشور به بیماری سیلیاک مبتلا هستند

آیا شما چیزی در مورد بیماری سیلیاک شنیده اید؟ این بیماری چیست و چه درمانی دارد؟ آیا سیلیاک مسری است؟ چه خطراتی سلامتی مبتلایان به این بیماری را در درازمدت تهدید می کند؟ آیا سیلیاک ارثی است؟ چند نفر از مردم ایران به بیماری سیلیاک مبتلا هستند؟ علایم بیماری سیلیاک چیست؟ افراد مشکوک به بیماری سیلیاک چه اقداماتی باید انجام دهند؟

اینها سوالاتی است که ممکن است هریک از شما یا بیماران مبتلا به سیلیاک بپرسند.

سید حسن امامی رییس انجمن بیماری سیلیاک کشور در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا در اصفهان، در خصوص این بیماری گفت: این بیماری بسیار قدیمی و مربوط به قرن های پیش است و به احتمال زیاد زادگاه آن ایران است.

در مناطق غربی ایران به دلیل کشت و مصرف مواد حاوی گلوتن مانند گندم، جو و چاودار این بیماری شیوع بیشتری دارد.

وی با بیان اینکه سیلیاک بیماری آلرژیک در روده کوچک است که توسط گلوتن (پروتئینی که در اغلب غلات وجود دارد) ایجاد می شود، اظهار داشت: در این بیماری ، روده کوچک نمی تواند مواد مغذی را به خوبی جذب کند.

وی با بیان اینکه ۷۰۰ هزار نفر در کشور مبتلا به این بیماری هستند، افزود: ۱۰ درصد این تعداد یعنی ۷۰ هزار نفر آنها به شکل شدید و کشنده به این بیماری مبتلا هستند.

امامی با بیان اینکه شناخت بیماری سیلیاک در کشور بسیار دیر آغاز شد، تصریح کرد: ۷ هزار بیمار هنوز بیماری آنها شناخته نشده و تنها ۲ هزار نفر بیماری آنها شناخته شده و تحت درمان قرار گرفته اند.

این فوق تخصص گوارش و کبد با بیان اینکه برای تشخیص و درمان این بیماری نیاز به توجه بیشتر مسوولان و پزشکان است، گفت: در استان اصفهان ۴۰۰ بیمار و در استان تهران ۳۰۰ بیمار شناسایی شده اند.

وی در پاسخ به این سوال که آیا این بیماری ارثی یا مسری است، اظهار داشت: در بیشتر موارد بیماری سلیاک ، ارثی است و مسری نیست . این بیماری معمولاً به هنگام دوران شیرخوارگی یا اوایل کودکی (دو هفتگی تا یک سالگی ) آغاز می شود.

وی با بیان اینکه سیلیاک بیماری هزار چهره بوده و دارای نشانه های پراکنده ای است، اظهار داشت: ریزش مو، کچلی کامل سر، زخم دهانی، کم خونی یا کمبود ویتامین ، خستگی ، رنگ پریدگی، تورم پاها، اسهال، کم خونی، ناراحتی های شکمی، کاهش وزن و استفراغ از علایم این بیماری است.

امامی اختلالات هورمونی، تورم کبد، کم خونی، اسهال، نفخ و گاز روده و یبوست را از دیگر علائم این بیماری ذکر کرد و گفت: اگر بیماری زود تشخیص داده نشود، می تواند باعث بروز سرطان روده و پوکی استخوان شود.

این دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بیشتر علائم افرادی را که دارای تظاهرات جلدی هستند به صورت خارش، تاول های دردناک روی پوست به خصوص آرنج و زانوها دانست و افزود: این احتمال وجود دارد که اغلب افرادی که قبلاً به بیماری سیلیاک مبتلا شده اند به DH هم دچار شوند.

وی با بیان اینکه انجمن سیلیاک کشور شش سال پیش در اصفهان افتتاح شد، خاطرنشان کرد: رسالت اصلی انجمن سیلیاک ایران آموزش جامعه و پزشکان است.

به گفته امامی یکی از عوامل مهمی که در زمان و نحوه شروع بیماری موثر است، مدت زمانی است که یک فرد از شیر مادر تغذیه کرده است که هر اندازه این دوران طولانی تر باشد، علائم دیرتر بروز می کنند.

این متخصص گوارش تنها راه تشخیص این بیماری را نمونه برداری از بافت های روده کوچک دانست و بیان داشت: نمونه برداری یک بار زمانی که گلوتن در رژیم غذایی وجود دارد، یک بار زمانی که گلوتن از رژیم غذایی حذف شده و دفعه سوم زمانی که دوباره گلوتن در رژیم غذایی گنجانده می شود، انجام می شود.

وی با بیان اینکه تنها انتخاب درمانی ، حذف گلوتن از رژیم غذایی است ، اظهار داشت: در رژیم فاقد گلوتن، مصرف تمام مواد غذایی حاوی گندم، جو چاودار و جودوسر و بیشتر حبوبات، ماکارونی، غلات و اکثر غذاهای فراوری شده دارای گلوتن ممنوع است.

امامی همچنین درخصوص آنچه مبتلایان به بیماری سیلیاک باید درباره تغذیه خود بدانند، گفت: رژیم غذایی در بیماران مبتلا به سیلیاک با توجه به شدت بیماری از لحاظ پرهیز و نحوه استفاده سایر مواد غذایی متفاوت بوده و فرد باید همواره مورد پیگیری تغذیه ای نزد مشاوران تغذیه قرار گرفته و از لحاظ کفایت انرژی و مواد مغذی موجود در برنامه غذایی خود توسط مشاوران تغذیه اطمینان حاصل کند

خطرات سوراخ کردن بینی، لب و زبان

پیرسـینگ (Piercing) یـک واژه انگلیسی به معنای سوراخ کردن بدن و نصب اشیای تزئینی در آن است.

سوراخ کردن کردن گوش که از گذشته های دور در بیشتر کشورهای دنیا متداول بوده است، شایع ترین نوع پیرسینگ در دنیا است.

امروزه تقریبا در تمام کشورها، پیرسینگ در نقاط مختلف بدن انجام می شود. بسیاری از کسانی که پیرسینگ انجام می دهند، فقط به دنبال پیروی از مد و زیبایی هستند. این افراد غافل از عوارض خطرناک و گاه غیرقابل جبران آن با مراجعه به مراکز غیر بهداشتی و در آرایشگاه ها خود را به دست افراد غیر متخصص می سپارند.

اگر چه سوراخ کردن نرمه گوش بی خطرترین نوع پیرسینگ اعضای بدن است، اما باید به خاطر داشته باشیم که همه پیرسینگ ها ممکن است عوارضی از جمله حساسیت و عفونت را در پی داشته باشند.

دکتر امیر هوشنگ احسانی، عضو هیات علمی دانشگاه تهران در این مورد می گوید:

حساسیت شایع ترین عارضه پیرسینگ است که بیشتر در هنگام استفاده از فلزات بدلی به ویژه کروم و نیکل به وجود می آید. خانم هایی که در هنگام استفاده از ساعت و انگشتر بدلی دچار حساسیت، خارش و قرمزی در پوست خود می شوند، باید از نصب بدلیجات خودداری کنند و اگر علاقه زیادی به پیرسینگ دارند، فقط از تزئیناتی با جنس طلا استفاده نمایند، چون احتمال حساسیت به طلا در دنیا بسیار کمتر از سایر فلزات است.

در بعضی از مواقع ممکن است حساسیت در محل قرارگیری شیء تزئینی نباشد، بلکه به مرور در سایر نقاط بدن ظاهر شود. گاهی حتی بعد از خارج کردن شیء، حساسیت تا پایان عمر با فرد همراه خواهد بود.

اگزما یا حساسیت به نیکل عارضه مهم و شایعی است که گاه می تواند زندگی فرد را مختل کند، تا جایی که تمام بدن در برابر تماس با فلزات حساس شده و فرد مبتلا به این عارضه حتی در هنگام گرفتن دستگیره در یا هر نوع شیء فلزی دچار حساسیت می شود.این در حالی است که بیشتر افرادی که پیرسینگ می کنند، معمولا به دلایل مختلف از جمله هزینه آن، از فلزات بدلی استفاده می کنند و به ندرت سراغ طلا یا جواهراتی مانند الماس می روند، این امر حتی در مورد گوشواره هم صادق است.

انجام پیرسینگ در سالن های آرایشی و توسط افراد غیر متخصص خطرناک است. هر نوع برش و آسیبی به پوست ممکن است با خطر انتقال عفونت ها و ویروس های خطرناکی مانند اچ آی وی ، هپاتیت، عفونت های باکتریایی و سیفلیس همراه باشد. بنابراین توصیه می کنم اگر کسی علیرغم همه هشدارها باز هم علاقمند به پیرسینگ است، حتما به مراکز مطمئن و بهداشتی مراجعه کند تا کمتر سلامتی خود را به قیمت زیبایی به خطر بیندازد.

پیرسینگ در برخی نقاط حساس بدن با خطرات بیشتری همراه است؛ به طور مثال احتمال عفونت و التهاب در پیرسینگ غضروف گوش به مراتب بیشتر از نرمه گوش است.

در پیرسینگ لب، به دلیل تماس با سطح مخاطی و میکروب های دهان احتمال عفونت بسیار زیاد است و به دلیل بافت خاص لب ممکن است شخص دچار خونریزی زیادی شود.

زبان هم یکی از نقاط حساس بدن است که علاوه بر احتمال خطر خفگی به دلیل باز شدن و بلیعدن اتفاقی شیء تزئینی، ممکن است موجب ایجاد اشکال در تکلم شود و حتی حس چشایی را هم تحت تاثیر قرار دهد. خطر ابتلا به عفونت کشنده آنژین لودوبک در این پیرسینگ بسیار بالا است.

این روزها مدهای جدیدی مانند پیرسینگ دندان و چشم هم وارد بازار شده است. شاید بتوانیم پیرسینگ دندان را کم عارضه تر تصور کنیم. دراین پیرسینگ بخشی از دندان را می تراشند و نگینی روی آن می چسبانند. نکته مهم این است که این نگین مانع از مسواک زدن آن قسمت از دندان می شود وبه مرور زیر آن زرد رنگ خواهد شد.

در پیرسینگ چشم هم که هنوز طرفداران زیادی پیدا نکرده است، جراح، نگینی را با روشی دقیق اما پر خطر، روی کره چشم در زیر ملتحمه (خارجی ترین لایه چشم) نصب می کند. این نگین بسیار نازک بوده و برای برداشتن آن نیاز به جراحی مجدد است.

علاوه بر تمام عوارض پیرسینگ که در این جا فقط به بخشی از آن ها اشاره شد، احتمال باقی ماندن جای زخم ها هم وجود دارد. همچنین ممکن است سوراخ ها با چاق و لاغر شدن فرد تغییر مکان دهند.

نکته جالب این است که پیرسینگ در برخی نقاط بدن نه تنها کمکی به زیبایی فرد نمی کند، بلکه چهره ای نازیبا برای او ایجاد می کند که به خصوص با استفاده از اشیای تزئینی عجیب، فقط باعث حیرت و جلب توجه دیگران می شود.

با تمام این مطالب آیا واقعا انجام پیرسینگ به این همه خطرش می ارزد؟

 

آکنه و راه‌ های رهایی از آن

آکنه منافذ بسته شده غدد چربی(دانه‏ های سرسیاه و سرسفید)، جوش‏ ها و ضایعات عمیق ‏تر(کیست‏ ها یا ندول‏ ها) است که در صورت، گردن، سینه، پشت، شانه‎ ها و حتی بازوها بروز می‏ کنند. کم و بیش اکثر نوجوانان به آکنه مبتلا می‏ شوند. با این ‏حال این بیماری به گروه سنی خاصی محدود نمی ‏شود و بزرگسالان حتی تا 40 سالگی نیز می ‏توانند به آن مبتلا شوند.

به گزارش ایسنا، اگر چه آکنه معمولاً بعد از چند سال خود به خود خوب می ‏شود ولی نمی ‏توان آن را به حال خود رها کرد. زیرا از آکنه ‏ای که درمان نشود، ممکن است تا پایان عمر جوشگاه‏ هایی بدشکل بر روی پوست بماند. البته این جوشگاه ‏ها نیز قابل ترمیم می‏ باشند.

اگر چه آکنه بیماری وخیمی نیست، اما می‏ تواند باعث بدشکل شدن صورت و در نتیجه ناراحتی روحی بیمار گردد. همچنین در موارد حاد و شدید، موجب پیدایش جوشگاه‏ های بسیار بدشکل و دایمی می ‏شود. باید در نظر داشت که حتی موارد ملایم آکنه نیز می ‏توانند موجب پیدایش جوشگاه‏ ها شوند.

چه عواملی در ایجاد یا تشدید آکنه موثرند؟

بهداشت پوست:

آکنه به خاطر آلودگی و کثیفی پوست به وجود نمی ‏آید. ماده موجود در نوک جوش‏ های سرسیاه را چربی خشک شده و سلول ‏های مرده تشکیل می ‏دهند که منفذ خروجی فولیکول مو را مسدود کرده ‏اند. برای مراقبت طبیعی از پوست، روزی دو بار صورت خود را با صابون ملایم و آب ولرم بشویید. شستشوی زیاد ممکن است سبب بدتر شدن آکنه شود. شستشوی مرتب سر با شامپو نیز توصیه می ‏شود. اگر موهای شما چرب هستند، شاید لازم باشد که دفعات شستشو را افزایش دهید. متخصص پوست می ‏تواند در انتخاب شامپو و صابون مناسب به شما کمک کند.

مردانی که مبتلا به آکنه هستند، باید هم ریش ‏تراش برقی و هم تیغ را امتحان کنند و هر کدام را که راحت‏ تر است و جوش کمتری ایجاد می ‏کند، انتخاب نمایند. اگر شما از تیغ استفاده می ‏کنید، قبل از اصلاح، موی صورت تان را کاملاً با آب گرم و صابون شسته و نرم کنید و سپس اصلاح کنید. برای جلوگیری از زخمی شدن جوش ‏ها، ریش تان را خیلی از ته نتراشید. صورت تان را فقط وقتی که واقعاً لازم است اصلاح کنید. همیشه تیغ نو و تیز به کار ببرید.

رژیم غذایی:

غذاهایی که می‏ خورید نقشی در ایجاد آکنه ندارند. متخصصین پوست در مورد اهمیت رژیم غذایی در درمان آکنه عقاید متفاوتی دارند اما مسلم و قطعی است که رعایت یک رژیم غذایی شدید و سخت هیچ تأثیری در بهبود آکنه شما نخواهد داشت. از سوی دیگر، بعضی از مردم دریافته‏ اند که بعضی از غذاها باعث بدتر شدن آکنه در آن ‏ها می ‏شوند. در این صورت، از خوردن این گونه غذاها باید اجتناب کرد. به خاطر داشته باشید که در قضاوت عجله نکنید. آکنه به خودی خود فراز و نشیب ‏های زیادی دارد و گاهی بدتر و گاه بهتر می ‏شود. داشتن یک رژیم غذایی متعادل حاوی کلیه مواد غذایی لازم برای رشد، به خصوص در سنین نوجوانی و جوانی از اهمیت زیادی برخوردار است.

نور خورشید:

برنزه شدن پوست می‏ تواند آکنه را مخفی کند ولی فواید آن زودگذر است. از سوی دیگر نور خورشید موجب پیری زودرس پوست شده و می ‏تواند به پیدایش سرطان در پوست منتهی شود، لذا باید از تماس زیاد با نور خورشید، استفاده از چراغ ‏های خورشیدی، آفتاب سوختگی و برنزه شدن زیاد برحذر باشید. بهتر است از یک ضدآفتاب مناسب برای پوست ‏های آکنه‏ ای استفاده کنید.

فرآورده‏ های آرایشی:

اگر از کرم‏ پودر یا کرم مرطوب کننده استفاده می ‏کنید به دنبال آن هایی باشید که فاقد چربی(Oil-Free) هستند و تنها به این که پایه آبی (Water- Based) داشته باشند، اکتفا نکنید. فرآورده‏ هایی را انتخاب کنید که غیرآکنه ‏زا (Non- Acnegenic) و غیر کومدون ‏زا (Non-Comedogenic) باشند.

هر شب مواد آرایشی را با آب و صابون(و اگر صابون‏ ها پوست تان را خشک می ‏کنند، با شیر و لوسیون مناسب پوست‏ های آکنه ‏ای) از روی پوست تان پاک کنید.

یک لوسیون پوشاننده با رنگ ملایم(فرآورده‏ هایی که قرمزی، التهاب و جای آکنه را می ‏پوشانند)، می ‏تواند به خوبی و در نهایت سلامت ضایعات پوست تان را از نظرها مخفی نگه دارد. برای این منظور پودرهای مایع با پایه بدون روغن(Oil- Free) مناسب هستند.

در موقع استفاده از فیکساتورها، اسپری‏ ها و ژل ‏های مو، صورت تان را بپوشانید. در صورت پاشیده شدن اسپری یا ژل مو بر روی پوست صورت، ممکن است به دلیل حساسیت به مواد آرایشی آکنه به وجود آید.

درمان

درمان آکنه یک فرآیند مداوم و طولانی است. تمام درمان ‏های آکنه بر پیشگیری از بروز ضایعات جدید متکی هستند. ضایعات موجود باید خودشان بهبود یابند و این بهبودی، زمان می‏ طلبد. تا یک ماه پس از شروع درمان مناسب و موثر، بیشتر از 10 درصد بهبودی در ضایعات، مورد انتظار نمی‏ باشد و کنترل کامل ضایعات تا شش ماه می ‏تواند طول بکشد. اگر جوش‏ ها پس از 6 تا 8 هفته بهتر نشدند، شاید لازم باشد روش درمان شما تغییر کند.

روش درمانی که توسط متخصص پوست و مو پیشنهاد می ‏شود، بسته به نوع آکنه تفاوت خواهد داشت. به ندرت، مصرف محصولات آرایشی و بهداشتی پوست و یا داروهای خوراکی، ضایعات شبیه آکنه ایجاد می ‏کنند.

همچنین آکنه می ‏تواند به دلیل اختلالات هورمونی در بدن نیز به وجود آید. آگاه کردن پزشک از نوع موادی که به پوست تان می‏ مالید و یا نوع داروهایی که مصرف می‏ کنید می ‏تواند در انتخاب روش صحیح درمان آکنه بسیار حائز اهمیت باشد. تغییرات عادت ماهیانه در زنان نیز در آکنه موثرند و باید پزشک را از آن ها آگاه کرد.

بسیاری از کرم‏ ها و لوسیون ‏های ضدآکنه غیر نسخه ‏ای موجود در بازار به درمان موارد خفیف آکنه کمک می ‏کنند. با این وجود بعضی از این فرآورده‏ ها در صورت مصرف مداوم موجب خشکی پوست می ‏شوند. اگر از این گونه محصولات استفاده می ‏کنید، به دقت دستورالعمل آن را مطالعه و بر اساس آن عمل کنید.

ممکن است متخصص پوست برای تان کرم‏ های موضعی و لوسیون ‏هایی از قبیل "اسید ویتامین ‏آ" و " بنزوئیل پراکسید " را تجویز کند تا منافذ بسته شده را باز کنند و تعداد باکتری ‏های روی پوست را کاهش دهند. این داروها ممکن است موجب خشکی و پوسته پوسته شدن پوست تان شوند. متخصص پوست روش صحیح کاربردی این فرآورده ‏ها و نیز چگونگی مقابله با عوارض جانبی آن ها را به شما توضیح خواهد داد.

همچنین آنتی ‏بیوتیک ‏هایی هم موجود هستند که به صورت موضعی بر روی پوست به کار برده می‏ شوند. از این داروها برای درمان مواردی از آکنه که چندان حاد نیستند استفاده می ‏شود. زمانی که آکنه به صورت توده ‏های قرمز و ملتهب خود را نشان می ‏دهد، ممکن است متخصصین پوست با تزریق مستقیم بعضی داروها در داخل ضایعه، به بهبود آن کمک کنند. پزشک شما ممکن است تصمیم به تخلیه جوش ‏ها و یا دانه ‏های سرسیاه و سرسفید بگیرد، ولی هیچ وقت خودتان اقدام به فشردن، کندن یا تخلیه محتویات جوش نکنید؛ زیرا ممکن است به تشدید تورم و التهاب و به جای گذاشتن جوشگاه منجر شود.

آنتی ‏بیوتیک ‏های خوراکی از قبیل داکسی سیکلین، تتراسیکلین یا اریترومایسین اغلب در موارد متوسط یا شدید آکنه و به خصوص وقتی تعداد زیادی جوش بر روی پشت و قفسه سینه وجود دارد، تجویز می ‏شوند. این آنتی‏ بیوتیک ‏ها تعداد باکتری‏ های موجود در فولیکول را کاهش داده و ممکن است مستقیماً موجب کاهش قرمزی جوش نیز بشوند.

بر اساس گزارش مرکز آموزش و پژوهش بیماری های پوست و جذام، در زمان مصرف آنتی‏ بیوتیک ‏های خوراکی، بعضی زنان ممکن است دچار عفونت ‏های قارچی دستگاه تناسلی شوند. در این صورت ضمن قطع مصرف آنتی‏ بیوتیک، باید به پزشک خود مراجعه کنند تا عفونت قارچی را درمان کند. توجه داشته باشید که آنتی ‏بیوتیک ‏های خوراکی برای درمان آکنه باید مدت طولانی مصرف شوند. مصرف طولانی این داروها اگر با تجویز و تحت نظر متخصص پوست باشد، عوارض جانبی مهمی نخواهد داشت و ترس بی جا از عوارض این داروها باعث اختلال در روند درمان خواهد شد. زنانی که قرص ضد بارداری خوراکی مصرف می‏ کنند ممکن است متوجه بهبودی چشمگیر در آکنه خود بشوند. حتی گاهی قرص ‏های ضدبارداری خوراکی به طور اختصاصی برای درمان آکنه به کار برده می ‏شوند.

یک نکته مهم که باید در نظر گرفته شود این است که آنتی‏ بیوتیک‏ های خوراکی ممکن است موجب کاهش تأثیر و کارآیی قرص‏ های جلوگیری از بارداری بشوند. این عارضه اگرچه شایع نیست ولی احتمال آن وجود دارد و به خصوص اگر تغییر در عادت ماهیانه ایجاد شود، حتماً باید به پزشک مراجعه کرد.

مانند سایر داروها، در صورت حاملگی یا شیردهی حتماً در مورد مصرف و عدم مصرف آنتی ‏بیوتیک ‏ها با پزشک خود مشورت کنید.

در موارد آکنه شدید ممکن است داروهای دیگری هم به صورت خوراکی تجویز شوند. یکی از آن ها هورمون‏ های جنس مونث و یا داروهایی هستند که سبب کاهش اثرات هورمون ‏های مردانه می ‏شوند.

یک داروی خوراکی دیگر که برای آکنه بسیار مقاوم، تجویز می ‏شود، ایزوترتینوئین(با نام تجاری آکوتان) است. بیمارانی که این دارو را مصرف می ‏کنند باید کاملاً به عوارض جانبی آن آگاه باشند. معاینات پزشکی و بررسی‏ های آزمایشگاهی مکرر برای پیگیری سیر درمان و جلوگیری از عوارض ناخواسته در حین مصرف این دارو ضروری است. جلوگیری از حاملگی الزامی است، زیرا مصرف این دارو در زمان بارداری آثار غیر قابل جبرانی بر روی جنین خواهد داشت. نکته مهم در مورد این دارو، کامل کردن دوره درمان است زیرا در غیر این صورت احتمال عود آکنه به دنبال قطع دارو زیاد می ‏باشد.

درمان جوشگاه های آکنه

متخصصین پوست برای درمان جوشگاه‏ های آکنه از روش ‏های مختلفی استفاده می ‏نمایند. به عنوان نمونه می ‏توان از لیزر، تراشیدن پوست و لایه ‏برداری(پیلینگ شیمیایی) برای صاف کردن جوشگاه‏ های فرو رفته نام برد. با تزریق کلاژن یا چربی نیز می ‏توان جوشگاه را صاف نمود. با استفاده ی مناسب از مجموعه این روش ‏ها می ‏توان به طور قابل ملاحظه‏ ای جوشگاه‏ ها را ترمیم نمود.

لزوم مراقبت دقیق و مرتب از پوست

صرف نظر از درمان اختصاصی که پزشک تان برای شما تجویز می ‏کند، به خاطر داشته باشید که شما بایستی مراقبت از پوست تان را مادامی که دوره آکنه خاتمه نیافته، ادامه دهید. هیچ درمان سریع یا دایمی برای آکنه وجود ندارد ولی این بیماری قابل کنترل است و درمان مناسب، مانع از بر جای ماندن جوشگاه‏ های بدشکل بر روی پوست می‏ شود.

تصاویری از سردترین نقطه کره زمین

به قاره‌ای که پیرامون قطب جنوب زمین را در بر گرفته قاره جنوبگان می‌گویند. این قاره سردترین نقطه کره زمین است و کمابیش همه رویه آن با یخ پوشیده شده است. همچنین بلندترین میانگین ارتفاع، کمترین میانگین رطوبت و پایین‌ترین میانگین دما در میان همه قاره‌های جهان به این قاره تعلق دارد و علیرغم سرمای فوق العاده، اقیانوسی که قطب جنوب را احاطه کرده غنی ترین ناحیه جهان از نظر حیات است. قطب جنوب قاره ای است که کاملاَ توسط دریا احاطه شده و مساحتی بالغ بر 13 میلیون کیلومتر مربع (5 میلیون مایل مربع) را در بردارد و 4000 متر (13000 پا) عمق را دارا می باشد.

جنوبگان در کره زمین



تصویر ماهواره‌ای از جنوبگان

یخ نزدید

شنبه 18 مهر 1388    تأ;ثیر داروهای گیاهی بر قند خون    دیابت یک اختلال متابولیکی است . بدین صورت که سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل قندها کاهش می یابد و قند خون افزایش می...

دیابت علت اصلی کوری افراد 74-20 ساله و نیز شایع ترین علت قطع اندام تحتانی (غیر از آسیبهای فیزیکی) و نارسایی مزمن کلیه است. خوشبختانه نتایج تحقیقات نشان می دهد که پیدایش عوارض عروقی و عصبی دیابت را می توان با کنترل دراز مدت قند خون به تأخیر انداخت یا سیر آن را کند نمود. ● دیابت چیست؟ دیابت یک اختلال متابولیکی است . بدین صورت که سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل قندها کاهش می یابد و قند خون افزایش می یابد. ● انواع دیابت : بطور کلی دیابت به دو دسته دیابت نوع 1 و نوع 2 تقسیم می شود. نوع 1 (IDDM) : با ناتوانی ترشح انسولین توسط سلولهای (بتا) لوزالمعده مشخص می شود و عموماً در بیماران جوانتر بروز می کند که اغلب لاغرند. در این بیماران اگر انسولین قطع شود، دچار اختلال متابولیک شدید می شوند. چون در بدن آنان هیچ انسولینی ترشح نمی شود و وابسته به انسولین هستند، به همین خاطر IDDM نیز می گویند. نوع 2 (NIDDM) : دیابتی های نوع 2 اغلب مسن تر هستند (سن بالاتر از 40 سال) سابقه خانوادگی دیابت دارند و چاقند، هر چند 20-10 درصد آنها لاغرند. در دیابت نوع 2 بدن افراد مبتلا انسولین ترشح می کند وحتی ممکن است غلظت انسولین در خون از مقدار معمول آن بیشتر باشد. اما گیرنده های سلولی فرد نسبت به انسولین مقاوم شده و در حقیقت نمی گذارد انسولین وارد سلولها شده و اعمال طبیعی خود را انجام دهد. ● سایر انواع دیابت : 1) دیابت بالینی با شروع در جوانی (MODY) : نوعی دیابت نوع 2 است که چندین نسل را در یک خانواده در سنین پایین گرفتار می کند. نقایص ژنتیکی متعددی ممکن است موجب این سندرم شوند، که عمدتاً ژن گلوکوکیناز را درگیر می کند. 2) دیابت حاملگی : نوعی اختلال تحمل گلوکز در جریان حاملگی است. 3) دیابت وابسته به سوء تغذیه : که معمولا در جهان سوم مشاهده می شود و مبتلایان بین 40-10 سال قرار دارند. 4) دیابت ثانویه : این دیابت ممکن است در اثر سایر بیماریها یا داروها بروز کند. ● آموزش اساس درمان است. بهترین راه کنترل قند خون کاهش وزن با رژیم غذایی مناسب است. دیابت ممکن است به بهای از دست دادن کلیه هایتان تمام شود و پس از هم اکنون وارد عمل شوید. بهترین راه کنترل قند خون کاهش وزن با رژیم غذایی مناسب است. ● تشخیص : ▪ علایم بالینی اولیه که تشخیص دیابت را مطرح می کند عبارتند از : ـ پراداری - پرنوشی - ادرار شبانه - کاهش وزن جهت تشخیص بیماران به دو دسته دارای علایم بالینی و بدون علایم بالینی تقسیم می شوند.بیماران با علایم بالینی ذکر شده با یک آزمایش ساده قند غیر ناشتا 200< تشخیص داده می شود اما بیماران بدون علایم بالینی ممکن است سالها بدون تشخیص باقی بمانند و در زمان تشخیص اختلال چشمی- اختلال اعصاب محیطی و یا اختلالات ناشی از دیابت داشته باشند. لذا درصورتیکه سن بالای 40 سال، وجود سابقه دیابت در خانواده و وزن بالا دارید، حتماً سالیانه آزمایش قندخون انجام دهید. ● عوامل خطر ساز : 1) چاقی 2) سابقه خانوادگی در بستگان درجه یک 3) نژاد سیاه 4) سن &gt65 - 50 سال 5) چربی خون بالا 6) فشار خون بالا 7) سابقه تست تحمل گلوکز مختل 8) سابقه بدنیا آوردن نوزاد با وزن &gt4 کیلوگرم ● رژیم غذایی در افراد مبتلا به دیابت : بسیاری از افرادی که بعد از سن 40 سالگی دچار دیابت می گردند با رعایت یک رژیم غذایی مشتمل بر مصرف سبزیجات- غلات کامل-حبوبات و ماهی و محدود کردن شدید فرآورده های شیرینی پزی و شکر و محدود کردن مصرف گوشت ، مرغ و تخم مرغ می توانند دیابت خود را کنترل کنند. نیاز به مصرف سبزیجات و حبوبات در افراد دیابتی دو برابر افراد عادی است. ● نقش ورزش در افراد مبتلا به دیابت : یکی از مهمترین راههای کنترل و کاهش قند خون ورزش (پیاده روی) در روز به مدت 30 دقیقه است. ورزش به دیابتی ها کمک می کند از شر حملات قلبی- نابینایی و آسیبهای عصبی درامان باشند. وقتی غذا می خورید سطح قند خون افزایش می یابد هرچه سطح قند خون افزایش یابد، قند بیشتری به سلولها می چسبد. وقتی که قند به سلولها بچسبد دیگر نمی تواند از آن جدا شود و تبدیل به ماده ای مضر به نام سوربیتول می شود که این ماده باعث نابینایی و ناشنوایی و آسیبهای مغزی و قلبی و سندرم پاهای سوزان و... می گردد. وقتی که قند خون وارد بدن می شود در سلولهای کبد و ماهیچه ذخیره می شود. اگر سلولهای کبد و ماهیچه از کربوهیدرات اشباع باشند، قندها دیگرجایی برای رفتن ندارند. اگر ذخیره سلولهای ماهیچه به واسطه ورزش کردن مصرف گردد بعد از صرف غذا، قندها بوسیله ماهیچه جذب می شوند و مقدار آنها در خون افزایش نمی یابد. بنابراین با یک برنامه ورزشی منظم می توانیم ذخیره قند ماهیچه ها را کاهش دهیم و در نتیجه عوارض بیماری دیابت را نیز کاهش دهیم. ● آمادگی لازم جهت انجام ورزش : 1) مشورت با پزشک : افراد مبتلا به دیابت با سن بالای 40 سال- سابقه مصرف سیگار و اعتیاد- سابقه خانوادگی سکته قلبی چربی خون بالا مورد ارزیابی قلبی و عروقی قرار گیرند. 2) شروع تدریجی ورزش : هفته اول 5 دقیقه در روز هفته دوم 8 دقیقه در روز- هفته سوم 11 دقیقه در روز 5-4 بار در هفته و به این ترتیب اضافه شود تا به 45دقیقه-1 ساعت در روز 5-4 روز در هفته. ● تأثیر داروهای گیاهی بر قند خون : داروهای گیاهی می توانند در کاهش قند خون نقش مهمی ایفا نمایند. به عنوان مثال شنبلیله با کاهش سرعت جذب گلوکز در دستگاه گوارش موجب افزایش توانایی بدن در کنترل نمودن قند خون می گردد همچنین دارچین با افزایش سرعت سوخت گلوکز بوسیله سلولهای بدن موجب جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون می گردد. گیاهانی نظیر سنبل الطیب، برگ توت سیاه، برگ درخت گردو، تخم گشنیز، سیر و پیاز می توانند در کاهش قندخون مفید باشند.

دیابت علت اصلی کوری افراد ۷۴-۲۰ ساله و نیز شایع ترین علت قطع اندام تحتانی (غیر از آسیبهای فیزیکی) و نارسایی مزمن کلیه است. خوشبختانه نتایج تحقیقات نشان می دهد که پیدایش عوارض عروقی و عصبی دیابت را می توان با کنترل دراز مدت قند خون به تأخیر انداخت یا سیر آن را کند نمود.

● دیابت چیست؟

دیابت یک اختلال متابولیکی است . بدین صورت که سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل قندها کاهش می یابد و قند خون افزایش می یابد.

● انواع دیابت :

بطور کلی دیابت به دو دسته دیابت نوع ۱ و نوع ۲ تقسیم می شود.

نوع ۱ (IDDM) : با ناتوانی ترشح انسولین توسط سلولهای (بتا) لوزالمعده مشخص می شود و عموماً در بیماران جوانتر بروز می کند که اغلب لاغرند. در این بیماران اگر انسولین قطع شود، دچار اختلال متابولیک شدید می شوند. چون در بدن آنان هیچ انسولینی ترشح نمی شود و وابسته به انسولین هستند، به همین خاطر IDDM نیز می گویند.

نوع ۲ (NIDDM) : دیابتی های نوع ۲ اغلب مسن تر هستند (سن بالاتر از ۴۰ سال) سابقه خانوادگی دیابت دارند و چاقند، هر چند ۲۰-۱۰ درصد آنها لاغرند. در دیابت نوع ۲ بدن افراد مبتلا انسولین ترشح می کند وحتی ممکن است غلظت انسولین در خون از مقدار معمول آن بیشتر باشد. اما گیرنده های سلولی فرد نسبت به انسولین مقاوم شده و در حقیقت نمی گذارد انسولین وارد سلولها شده و اعمال طبیعی خود را انجام دهد.

● سایر انواع دیابت :

۱) دیابت بالینی با شروع در جوانی (MODY) : نوعی دیابت نوع ۲ است که چندین نسل را در یک خانواده در سنین پایین گرفتار می کند. نقایص ژنتیکی متعددی ممکن است موجب این سندرم شوند، که عمدتاً ژن گلوکوکیناز را درگیر می کند.

۲) دیابت حاملگی : نوعی اختلال تحمل گلوکز در جریان حاملگی است.

۳) دیابت وابسته به سوء تغذیه : که معمولا در جهان سوم مشاهده می شود و مبتلایان بین ۴۰-۱۰ سال قرار دارند.

۴) دیابت ثانویه : این دیابت ممکن است در اثر سایر بیماریها یا داروها بروز کند.

● آموزش اساس درمان است.

بهترین راه کنترل قند خون کاهش وزن با رژیم غذایی مناسب است.

دیابت ممکن است به بهای از دست دادن کلیه هایتان تمام شود و پس از هم اکنون وارد عمل شوید.

بهترین راه کنترل قند خون کاهش وزن با رژیم غذایی مناسب است.

● تشخیص :

▪ علائم بالینی اولیه که تشخیص دیابت را مطرح می کند عبارتند از :

ـ پراداری - پرنوشی - ادرار شبانه - کاهش وزن

جهت تشخیص بیماران به دو دسته دارای علائم بالینی و بدون علائم بالینی تقسیم می شوند.بیماران با علائم بالینی ذکر شده با یک آزمایش ساده قند غیر ناشتا ۲۰۰< تشخیص داده می شود اما بیماران بدون علائم بالینی ممکن است سالها بدون تشخیص باقی بمانند و در زمان تشخیص اختلال چشمی- اختلال اعصاب محیطی و یا اختلالات ناشی از دیابت داشته باشند.

لذا درصورتیکه سن بالای ۴۰ سال، وجود سابقه دیابت در خانواده و وزن بالا دارید، حتماً سالیانه آزمایش قندخون انجام دهید.

● عوامل خطر ساز :

۱) چاقی

۲) سابقه خانوادگی در بستگان درجه یک

۳) نژاد سیاه

۴) سن >۶۵ - ۵۰ سال

۵) چربی خون بالا

۶) فشار خون بالا

۷) سابقه تست تحمل گلوکز مختل

۸) سابقه بدنیا آوردن نوزاد با وزن >۴ کیلوگرم

● رژیم غذایی در افراد مبتلا به دیابت :

بسیاری از افرادی که بعد از سن ۴۰ سالگی دچار دیابت می گردند با رعایت یک رژیم غذایی مشتمل بر مصرف سبزیجات- غلات کامل-حبوبات و ماهی و محدود کردن شدید فرآورده های شیرینی پزی و شکر و محدود کردن مصرف گوشت ، مرغ و تخم مرغ می توانند دیابت خود را کنترل کنند.

نیاز به مصرف سبزیجات و حبوبات در افراد دیابتی دو برابر افراد عادی است.

● نقش ورزش در افراد مبتلا به دیابت :

یکی از مهمترین راههای کنترل و کاهش قند خون ورزش (پیاده روی) در روز به مدت ۳۰ دقیقه است.

ورزش به دیابتی ها کمک می کند از شر حملات قلبی- نابینایی و آسیبهای عصبی درامان باشند. وقتی غذا می خورید سطح قند خون افزایش می یابد هرچه سطح قند خون افزایش یابد، قند بیشتری به سلولها می چسبد. وقتی که قند به سلولها بچسبد دیگر نمی تواند از آن جدا شود و تبدیل به ماده ای مضر به نام سوربیتول می شود که این ماده باعث نابینایی و ناشنوایی و آسیبهای مغزی و قلبی و سندرم پاهای سوزان و... می گردد.

وقتی که قند خون وارد بدن می شود در سلولهای کبد و ماهیچه ذخیره می شود. اگر سلولهای کبد و ماهیچه از کربوهیدرات اشباع باشند، قندها دیگرجایی برای رفتن ندارند. اگر ذخیره سلولهای ماهیچه به واسطه ورزش کردن مصرف گردد بعد از صرف غذا، قندها بوسیله ماهیچه جذب می شوند و مقدار آنها در خون افزایش نمی یابد. بنابراین با یک برنامه ورزشی منظم می توانیم ذخیره قند ماهیچه ها را کاهش دهیم و در نتیجه عوارض بیماری دیابت را نیز کاهش دهیم.

● آمادگی لازم جهت انجام ورزش :

۱) مشورت با پزشک : افراد مبتلا به دیابت با سن بالای ۴۰ سال- سابقه مصرف سیگار و اعتیاد- سابقه خانوادگی سکته قلبی – چربی خون بالا مورد ارزیابی قلبی و عروقی قرار گیرند.

۲) شروع تدریجی ورزش : هفته اول ۵ دقیقه در روز – هفته دوم ۸ دقیقه در روز- هفته سوم ۱۱ دقیقه در روز ۵-۴ بار در هفته و به این ترتیب اضافه شود تا به ۴۵دقیقه-۱ ساعت در روز ۵-۴ روز در هفته.

● تأثیر داروهای گیاهی بر قند خون :

داروهای گیاهی می توانند در کاهش قند خون نقش مهمی ایفا نمایند. به عنوان مثال شنبلیله با کاهش سرعت جذب گلوکز در دستگاه گوارش موجب افزایش توانایی بدن در کنترل نمودن قند خون می گردد همچنین دارچین با افزایش سرعت سوخت گلوکز بوسیله سلولهای بدن موجب جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون می گردد. گیاهانی نظیر سنبل الطیب، برگ توت سیاه، برگ درخت گردو، تخم گشنیز، سیر و پیاز می توانند در کاهش قندخون مفید باشند.

دیابت علت اصلی کوری افراد 74-20 ساله و نیز شایع ترین علت قطع اندام تحتانی (غیر از آسیبهای فیزیکی) و نارسایی مزمن کلیه است. خوشبختانه نتایج تحقیقات نشان می دهد که پیدایش عوارض عروقی و عصبی دیابت را می توان با کنترل دراز مدت قند خون به تأخیر انداخت یا سیر آن را کند نمود. دیابت چیست؟ دیابت یک اختلال متابولیکی است . بدین صورت که سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل قندها کاهش می یابد و قند خون افزایش می یابد. انواع دیابت : بطور کلی دیابت به دو دسته دیابت نوع 1 و نوع 2 تقسیم می شود. نوع 1 (IDDM) : با ناتوانی ترشح انسولین توسط سلولهای (بتا) لوزالمعده مشخص می شود و عموماً در بیماران جوانتر بروز می کند که اغلب لاغرند. در این بیماران اگر انسولین قطع شود، دچار اختلال متابولیک شدید می شوند. چون در بدن آنان هیچ انسولینی ترشح نمی شود و وابسته به انسولین هستند، به همین خاطر IDDM نیز می گویند. نوع 2 (NIDDM) : دیابتی های نوع 2 اغلب مسن تر هستند (سن بالاتر از 40 سال) سابقه خانوادگی دیابت دارند و چاقند، هر چند 20-10 درصد آنها لاغرند. در دیابت نوع 2 بدن افراد مبتلا انسولین ترشح می کند وحتی ممکن است غلظت انسولین در خون از مقدار معمول آن بیشتر باشد. اما گیرنده های سلولی فرد نسبت به انسولین مقاوم شده و در حقیقت نمی گذارد انسولین وارد سلولها شده و اعمال طبیعی خود را انجام دهد. سایر انواع دیابت : 1- دیابت بالینی با شروع در جوانی (MODY) : نوعی دیابت نوع 2 است که چندین نسل را در یک خانواده در سنین پایین گرفتار می کند. نقایص ژنتیکی متعددی ممکن است موجب این سندرم شوند، که عمدتاً ژن گلوکوکیناز را درگیر می کند. 2- دیابت حاملگی : نوعی اختلال تحمل گلوکز در جریان حاملگی است. 3- دیابت وابسته به سوء تغذیه : که معمولا در جهان سوم مشاهده می شود و مبتلایان بین 40-10 سال قرار دارند. 4- دیابت ثانویه : این دیابت ممکن است در اثر سایر بیماریها یا داروها بروز کند. آموزش اساس درمان است. بهترین راه کنترل قند خون کاهش وزن با رژیم غذایی مناسب است. دیابت ممکن است به بهای از دست دادن کلیه هایتان تمام شود و پس از هم اکنون وارد عمل شوید. بهترین راه کنترل قند خون کاهش وزن با رژیم غذایی مناسب است. تشخیص : علائم بالینی اولیه که تشخیص دیابت را مطرح می کند عبارتند از : پراداری - پرنوشی - ادرار شبانه - کاهش وزن جهت تشخیص بیماران به دو دسته دارای علائم بالینی و بدون علائم بالینی تقسیم می شوند.بیماران با علائم بالینی ذکر شده با یک آزمایش ساده قند غیر ناشتا 200< تشخیص داده می شود اما بیماران بدون علائم بالینی ممکن است سالها بدون تشخیص باقی بمانند و در زمان تشخیص اختلال چشمی- اختلال اعصاب محیطی و یا اختلالات ناشی از دیابت داشته باشند. لذا درصورتیکه سن بالای 40 سال، وجود سابقه دیابت در خانواده و وزن بالا دارید، حتماً سالیانه آزمایش قندخون انجام دهید. عوامل خطر ساز : 1- چاقی 2- سابقه خانوادگی در بستگان درجه یک 3 - نژاد سیاه 4- سن >65 - 50 سال 5- چربی خون بالا 6- فشار خون بالا 7- سابقه تست تحمل گلوکز مختل 8- سابقه بدنیا آوردن نوزاد با وزن >4 کیلوگرم رژیم غذایی در افراد مبتلا به دیابت : بسیاری از افرادی که بعد از سن 40 سالگی دچار دیابت می گردند با رعایت یک رژیم غذایی مشتمل بر مصرف سبزیجات- غلات کامل-حبوبات و ماهی و محدود کردن شدید فرآورده های شیرینی پزی و شکر و محدود کردن مصرف گوشت ، مرغ و تخم مرغ می توانند دیابت خود را کنترل کنند. نیاز به مصرف سبزیجات و حبوبات در افراد دیابتی دو برابر افراد عادی است. نقش ورزش در افراد مبتلا به دیابت : یکی از مهمترین راههای کنترل و کاهش قند خون ورزش (پیاده روی) در روز به مدت 30 دقیقه است. ورزش به دیابتی ها کمک می کند از شر حملات قلبی- نابینایی و آسیبهای عصبی درامان باشند. وقتی غذا می خورید سطح قند خون افزایش می یابد هرچه سطح قند خون افزایش یابد، قند بیشتری به سلولها می چسبد. وقتی که قند به سلولها بچسبد دیگر نمی تواند از آن جدا شود و تبدیل به ماده ای مضر به نام سوربیتول می شود که این ماده باعث نابینایی و ناشنوایی و آسیبهای مغزی و قلبی و سندرم پاهای سوزان و... می گردد. وقتی که قند خون وارد بدن می شود در سلولهای کبد و ماهیچه ذخیره می شود. اگر سلولهای کبد و ماهیچه از کربوهیدرات اشباع باشند، قندها دیگرجایی برای رفتن ندارند. اگر ذخیره سلولهای ماهیچه به واسطه ورزش کردن مصرف گردد بعد از صرف غذا، قندها بوسیله ماهیچه جذب می شوند و مقدار آنها در خون افزایش نمی یابد. بنابراین با یک برنامه ورزشی منظم می توانیم ذخیره قند ماهیچه ها را کاهش دهیم و در نتیجه عوارض بیماری دیابت را نیز کاهش دهیم. آمادگی لازم جهت انجام ورزش : 1- مشورت با پزشک : افراد مبتلا به دیابت با سن بالای 40 سال- سابقه مصرف سیگار و اعتیاد- سابقه خانوادگی سکته قلبی – چربی خون بالا مورد ارزیابی قلبی و عروقی قرار گیرند. 2- شروع تدریجی ورزش : هفته اول 5 دقیقه در روز – هفته دوم 8 دقیقه در روز- هفته سوم 11 دقیقه در روز 5-4 بار در هفته و به این ترتیب اضافه شود تا به 45دقیقه-1 ساعت در روز 5-4 روز در هفته. تأثیر داروهای گیاهی بر قند خون : داروهای گیاهی می توانند در کاهش قند خون نقش مهمی ایفا نمایند. به عنوان مثال شنبلیله با کاهش سرعت جذب گلوکز در دستگاه گوارش موجب افزایش توانایی بدن در کنترل نمودن قند خون می گردد همچنین دارچین با افزایش سرعت سوخت گلوکز بوسیله سلولهای بدن موجب جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون می گردد. گیاهانی نظیر سنبل الطیب، برگ توت سیاه، برگ درخت گردو، تخم گشنیز، سیر و پیاز می توانند در کاهش قندخون مفید باشند. منبع:

متن سنگ قبر برخی از بزرگان

متن سنگ قبر فروغ فرخزاد
من از نهایت شب حرف میزنم
من از نهایت تاریکی
واز نهایت شب حرف می زنم
اگر به خانه من آمدی برای من م
ای مهربان چراغ بیارو یک دریچه
که از آن به ازدحام کوچه خوشبخت بنگرم

متن سنگ قبر کوروش کبیر 
ای انسان هر که باشی واز هر جا که بیایی
میدانم خواهی آمد
من کوروشم که برای پارسی ها این دولت وسیع را بنا نهادم
بدین مشتی خاک که تن مرا پوشانده رشک مبر

متن سنگ قبر فریدون مشیری 
سفر تن را تا خاک تماشا کردی
سفر جان را از خاک به افلاک ببین
گر مرا می جویی
سبزه ها را دریاب با درختان بنشین

متن سنگ قبر فردین 
بر تربت پاکت بنشینم غمناک
کوهی زهنر خفته بینم در خاک
از روح بزرگ هنریت فردین
شاید مددی به ما رسد از

متن سنگ قبر بابک بیات 
سکوت سرشار از ناگفته هاست

متن سنگ قبر خسرو شکیبایی 
در ازل پرتو حسنت زتجلی دم زد
عشق پیدا شدوآتش به همه عالم زد

متن سنگ قبر حافظ 
بر سر تربت ما چون گذری همتی خواه
که زیارتگه رندان جهان خواهد بود

متن سنگ قبر شاپور 
قلبم پر جمعیت ترین شهر دنیاست.

متن سنگ قبر سهراب سپهری 
به سراغ من اگر می آیید
نرم و آهسته بیایید
مبادا که ترک بردارد چینی نازک تنهایی من

متن سنگ قبر منوچهر نوذری 
زحق توفیق خدمت خواستم دل گفت پنهانی
چه توفیقی از این بهتر که خلقی را بخندانی

متن سنگ قبر وینستون چرچیل 
من برای ملاقات با خالقم آماده ام
اما اینکه خالقم برای عذاب دردناک ملاقات با من آماده باشد چیز دیگریست

متن سنگ قبر اسکندر مقدونی 
اکنون گور او را بس است
آنکه جهان اورا کافی نبود

متن سنگ قبر نیوتن 
طبیعت و قوانین طبیعت در تاریکی نهان بود
خدا گفت بگذار تا نیوتن بیاید…
و همه روشن شد

متن سنگ قبر لودولف کولن(ریاضی دان) 
۳/۱۴۱۵۶۲۳۵۳۵۸۹۷۹۳۲۳ ۸۴۶۲۶۳۳۸۶۲۲۷۹۰۸۸ 

متن سنگ قبر فرانک سیناترا(بازیگر و خواننده)
بهترین ها هنوز در راهند
انسانهای بزرگ واقعا” بزرگند

متن سنگ قبر ویرجینیا وولف (نویسنده) 
در برابرت خود را پر میکنم از فرار نکردن

شکار لحظه های طبیعت !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

پاک کننده طبیعی که فکرش هم نمی کنید

 

برخی مواد غذایی می توانند پاک کننده های خوبی باشند.

یک- لکه های رنگ روغن را می توانید با یک تکه نان تست سفید که روی لکه می کشید،پاک کنید

.

دو- سس قرمز: می تواند جرم ایجاد شده بر روی ظروف مسی را از بین ببرد. سس قرمز را با یک اسکاچ یا پارچه بر روی ظرف بمالید بعد از چند دقیقه

مثل روز اول شفاف میشود. سپس آن را با آب گرم بشورید

.

سه - آرد جو : دست های خیلی کثیف تان را با آب و آرد جو بشویید. به سرعت تمیز شده و اثری از آلودگی باقی نمی ماند

.

چهار- برنج: داخل گلدان ها و بطری های جرم گرفته را می توانید با برنج تمیز کنید. سه چهارم گلدان را با آب گرم پر کنید و یک قاشق غذا خوری برنج خام درون آن بریزید .بعد از یکی دو ساعت گلدان را بشویید

.

پنج -چای: وسایل فلزی را با چای نمیز کنید. در یک ظرف ، چای غلیظ ریخته سپس وسایل فلزی را حدود یک ساعت درون آن قرار دهید. بعد با یک پارچه یا دستمال تمیز آن را خشک کنید

.

شش- گلیسرین: برای از بین بردن لکه پارافین یا شمع گلیسرین با یک پنبه روی منطقه لک شده بمالید

.

هفت- سودا: برای جلا دادن ظروف استیل مثل گاز و سینک می توانید شی مورد نظر با با سودا خیس و بعد با یک دستمال آن را خشک کنید

.

هشت- آرد ذرت: لکه های چربی روی فرش را می توانید با پاشیدن آرد ذرت پاک کنید. 15 تا 20 دقیقه صبر کنید و بعد با چاروبرقی آن را جمع کنید

راز گل شقایق 

شقایق گفت با خنده نه تبدارم، نه بیمارم.....................گر سرخم، چنان آتش حدیث دیگری دارم 
گلی بودم به صحرایی نه با این رنگ و زیبایی................ نبودم آن زمان هرگز نشان عشق و شیدایی

یکی از روزهایی که زمین تبدار و سوزان بود .........و صحرا در عطش می سوخت تمام غنچه ها تشنه 
و من بی تاب و خشکیده تنم در آتشی می سوخت ............ز ره آمد یکی خسته به پایش خار بنشسته

و عشق از چهره اش پیدای پیدا بود...............ز آنچه زیر لب می گفت شنیدم، سخت شیدا بود
نمی دانم چه بیماری به جان دلبرش...............................افتاده بود اما طبیبان گفته بودندش

اگر یک شاخه گل آرد از آن نوعی که من بودم .................بگیرند ریشه اش را و بسوزانند 
شود مرهم برای دلبرش آندم شفا یابد.............چنانچه با خودش می گفت بسی کوه و بیابان را
بسی صحرای سوزان را به دنبال گلش بوده ....................و یک دم هم نیاسوده
که افتاد چشم او ناگه به روی من.........................بدون لحظه ای تردید شتابان شد به سوی من

به آسانی مرا با ریشه از خاکم جداکرد و ..................به ره افتاد و او می رفت و من در دست او بودم 
و او هر لحظه سر را رو به بالاها ............................تشکر می کرد پس از چندی
هوا چون کوره آتش زمین می سوخت .............و دیگر داشت در دستش تمام ریشه ام می سوخت 
به لب هایی که تاول داشت گفت: اما چه باید کرد؟..............................در این صحرا که آبی نیست 
به جانم هیچ تابی نیست ..............................اگر گل ریشه اش سوزد که وای بر من 
برای دلبرم هرگز دوایی نیست................................ و از این گل که جایی نیست
خودش هم تشنه بود اما.......................نمی فهمید حالش را چنان می رفت و 
من در دست او بودم و حالا من تمام هست او بودم.................دلم می سوخت اما راه پایان کو ؟ 
نه حتی آب، نسیمی در بیابان کو ؟..........و دیگر داشت در دستش تمام جان من می سوخت 
که ناگه روی زانوهای خود خم شد دگر از صبر او کم شد ..... دلش لبریز ماتم شد کمی اندیشه کرد، آنگه
مرا در گوشه ای از آن بیابان کاشت ........................نشست و سینه را با سنگ خارایی 
ز هم بشکافت! ز هم بشکافت!................اما ! آه صدای قلب او گویی جهان را زیرو رو می کرد 
زمین و آسمان را پشت و رو می کرد ................و هر چیزی که هرجا بود با غم رو به رو می کرد
نمی دانم چه می گویم ؟ به جای آب، خونش را .................به من می داد و بر لب های او فریاد 
بمان ای گل که تو تاج سرم هستی .......................دوای دلبرم هستی بمان ای گل

و من ماندم نشان عشق و شیدایی ..............و با این رنگ و زیبایی
و نام من شقایق شد............................گل همیشه عاشق شد

شعر جالب یک بچه آفریقایی با استدلال شگفت انگیز

************ *****

وقتی به دنیا میام، سیاهم، وقتی بزرگ میشم، سیاهم

وقتی میرم زیر آفتاب، سیاهم، وقتی می ترسم، سیاهم

وقتی مریض میشم، سیاهم، وقتی می میرم، هنوزم سیاهم

و تو، آدم سفید

وقتی به دنیا میای، صورتی ای، وقتی بزرگ میشی، سفیدی

وقتی میری زیر آفتاب، قرمزی، وقتی سردت میشه، آبی ای

وقتی می ترسی، زردی، وقتی مریض میشی، سبزی

و وقتی می میری، خاکستری ای

و تو به من میگی رنگین پوست؟؟؟

دیروز شیطان را دیدم : در حوالی میدان بساطش را پهن کرده بود؛  فریب می‌فروخت...

مردم دورش جمع شده‌ بودند،‌ هیاهو می‌کردند و هول می‌زدند و بیشتر می‌خواستند... 

توی بساطش همه چیز بود : غرور، حرص،‌دروغ و جنایت ،‌ جاه‌طلبی و ...

هر کس چیزی می‌خرید و در ازایش چیزی می‌داد : 

بعضی‌ها تکه‌ای از قلبشان را می‌دادند و بعضی‌ پاره‌ای از روحشان را !!!

بعضی‌ها ایمانشان را می‌دادند و بعضی آزادگیشان را !!!

شیطان می‌خندید و دهانش بوی گند جهنم می‌داد؛ حالم را به هم می‌زد…

دلم می‌خواست همه نفرتم را توی صورتش تف کنم اما انگار ذهنم را خواند.

موذیانه خندید و گفت: من کاری با کسی ندارم، فقط گوشه‌ای بساطم را پهن کرده‌ام و آرام نجوا می‌کنم.  

نه قیل و قال می‌کنم و نه کسی را مجبور می‌کنم چیزی از من بخرد. می‌بینی! آدم‌ها خودشان دور من جمع شده‌اند.

جوابش را ندادم. آن وقت سرش را نزدیک‌تر آورد و گفت‌: البته تو با اینها فرق می‌کنی!

تو زیرکی و مومن. زیرکی و ایمان، آدم را نجات می‌دهد. اینها ساده‌اند و گرسنه. به جای هر چیزی فریب می‌خورند.

از شیطان بدم می‌آمد اما حرف‌هایش شیرین بود. گذاشتم که حرف بزند و  او هی گفت و گفت وگفت... 

ساعت‌ها کنار بساطش نشستم تا این که چشمم به جعبه‌ی عبادت افتاد که لا به لای چیز‌های دیگر بود ، دور از چشم شیطان آن را برداشتم و توی جیبم گذاشتم.  

با خودم گفتم : بگذار یک بار هم شده کسی، چیزی از شیطان بدزدد. بگذار یک بار هم او فریب بخورد.

به خانه آمدم و در کوچک جعبه عبادت را باز کردم اما توی آن جز غرور چیزی نبود!!!

جعبه عبادت از دستم افتاد و غرور توی اتاق ریخت! فریب خورده بودم، فریب...

دستم را روی قلبم گذاشتم،‌نبود!

فهمیدم که آن را کنار بساط شیطان جا گذاشته‌ام؛ تمام راه را دویدم. تمام راه لعنتش کردم. تمام راه خدا خدا کردم.

می‌خواستم یقه نامردش را بگیرم عبادت دروغی‌اش را توی سرش بکوبم و قلبم را پس بگیرم.

به میدان رسیدم، اما شیطان نبود آن وقت نشستم و های های گریه کردم ...

اشک‌هایم که تمام شد،‌ بلند شدم تا بی‌دلی‌ام را با خود ببرم که صدایی شنیدم، صدای قلبم را ، و همان‌جا بی‌اختیار به سجده افتادم و زمین را بوسیدم.

به شکرانه ی قلبی که پیدا شده بود… 

سخن روز :  خداوند بی نهایت است اما به قدر نیاز تو فرود می آید بقدر آرزوی تو گسترده می شود و بقدر ایمان تو کار گشاست 

  رودخانه بی بی سیدان

سمیرم - اصفهان
بی بی سیدان نام روستایی است در 30 کیومتری شهر سمیرم در استان اصفهان که رودخانه ای زیبا به همین نام از نزدیکی آن عبور میکند. این رودخانه با آب بسیار زلال و نیلگون خود، با عبور از دل تنگه های صخره ای بلند، به همراه چشمه هایی بسیار زیبا که در طول مسیر به آن می پیوندند، مناظری بسیار دیدنی و چشم نواز می آفریند

  

 

  

  

هشدار پزشکان: به محض احساس توده در گردن به پزشک مراجعه کنید

دبیر اجرایی دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران هشدار داد: توده های گردنی در هر سنی شیوع دارند و همه افراد در صورت احساس توده در گردن با مراجعه به پزشک متخصص، تحت معاینه قرار گیرند. 
به گزارش روز سه شنبه ایرنا از انجمن علمی جراحان گوش ، گلو ، بینی و سرو گردن ایران ، دکتر علیرضا جعفری که در آستانه برپایی ‘دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش ،گلو، بینی و سر و گردن ایران’ (۱۰ تا ۱۴ آبان ماه ۸۹) سخن می گفت، با اعلام این خبر افزود: توده های گردنی سه علت مادرزادی، عفونی و سرطانی دارند.وی از کیست ها و ناهنجاری های عروقی به عنوان عوامل مادرزادی ایجاد توده های گردنی نام برد و تصریح کرد: غده های لنفاوی گردن بر اثر عفونت بزرگ شده، به صورت توده هایی در گردن قابل لمس است.دبیر اجرایی دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران، شایع ترین علل عفونی ایجاد توده در گردن را لوزه ها، دندان ها و سینوس ها، ابتلا به بیماری سل و توکسوپلاسموز (بیماری عفونی که افراد در معرض تماس با گربه به آن مبتلا می شوند) دانست.وی یادآور شد: سرطان های بدخیم به دو صورت اولیه و ثانویه ظهور می کند که نوع اولیه آن شامل سرطان غدد تحت فکی، تیرویید و غدد لنفاوی است.جعفری از سرطان های حفره دهان، حنجره، بینی، سینوس ها، معده و سرطان نازوفارنکس- منطقه بالای حلق- به عنوان موارد ثانویه سرطان نام برد.به گفته دبیر دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش ،گلو، بینی و سر و گردن ایران از نظر اندازه، توده های بالاتر از یک سانتی متر در گردن نیاز به بررسی دارند و در اطفال و سنین بالای ۵۰ سال به دلیل زیاد بودن بدخیمی از اهمیت بیشتری برخوردارند.وی اضافه کرد: در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش ،گلو، بینی و سر و گردن ایران که با حضور استادان برجسته این رشته برگزار می شود، موضوع توده های گردن به طور کامل مورد بحث قرار می گیرد و روش های علمی تشخیصی و درمانی آن ارایه خواهد شد.جعفری ادامه داد: در این کنگره همچنین پیشرفت های متخصصان ایرانی رشته جراحی گوش و گلو، بینی و سرو گردن در برخورد با این بیماری و سایر بیماری های این رشته ارایه می شود.دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران از ۱۰ تا ۱۴ آبان ماه امسال در مرکز همایش های رازی تهران برپا می شود.

 

اضطراب دوران بارداری خطر تولد نوزادان کم وزن را افزایش می دهد

نتایج پژوهش محققان گروه مامایی دانشکده علوم پزشکی دانشگاه تربیت مدرس نشان داد که سطح اضطراب مادر در دوران بارداری با افزایش خطر تولد نوزادان کم وزن همراه است. 
 به گزارش روز یکشنبه ایرنا از روابط عمومی دانشگاه تربیت مدرس ، زهرا علیپور کارشناس ارشد مامایی که این پژوهش را در قالب پایان نامه خود انجام و ارائه داده، هدف از این طرح تحقیقاتی را بررسی ارتباط بین سطح اضطراب دوران بارداری با سرانجام بارداری عنوان کرد.وی در تشریح مراحل این پروژه گفت: در این مطالعه تحلیلی اضطراب و ترس از زایمان ۱۵۶ زن حامله نخست زا با حاملگی تک قلوی نرمال در هفته های ۲۸ و ۳۸ بارداری مراجعه کننده به مراکز بهداشتی – درمانی با پرسشنامه معتبر سنجش اضطراب آشکار و پنهان اسپیل برگر و پرسشنامه نگرش زایمان سنجیده شد.علیپور افزود: سپس روش زایمان، زمان زایمان، طول زایمان و مرحله سوم زایمانی، آپگار و وزن هنگام تولد نوزادان این زنان از طریق پرونده های پزشکی ثبت و مورد تحلیل قرار گرفت.وی در خصوص یافته های این پژوهش گفت: بین نمرات اضطراب آشکار با تولد نوزادان کم وزن ارتباط معنی دار آماری وجود داشت. اضطراب مادر در دوران بارداری با زایمان زودرس، زایمان طولانی ، طول مرحله سوم بارداری، کاهش آپگار نوزاد و افزایش میزان زایمان سزارین ارتباط معنی داری نداشت.علیپور در پایان تاکید کرد: نتایج این پژوهش نشان داد که سطح اضطراب مادر در دوران بارداری احتمالا با افزایش خطر تولد نوزادان کم وزن همراه است. اما دیگر نتایج این پژوهش تفاوتی در سرانجام بارداری در زنان مضطرب و غیر مضطرب نشان نمی دهد و این امکان وجود دارد که اضطراب به عنوان یک فاکتور غیر مستقل در سرانجام بارداری دخیل باشد

.
 

بیش از ۹۰ درصد علل سرگیجه مربوط به بیماریهای گوش است

 دبیر علمی دوازدهمین کنگره انجمن علمی جراحان گوش ،گلو، بینی و سر و گردن ایران با بیان اینکه بیش از ۹۰ درصد علل سرگیجه بیماریهای گوش است، گفت: این درحالی است که بیمار مدت ها بدون آگاهی درمان خود را در بخش های قلب و عروق و اعصاب جستجو می کند.. 
  به گزارش روز یکشنبه ایرنا از انجمن علمی جراحان گوش ،گلو ، بینی و سرو گردن ایران ، دکتر مسعود متصدی زرندی که به مناسبت برپایی در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران (۱۰ تا ۱۴ آبان ماه امسال) سخن می گفت، با اعلام این خبر افزود: عفونت های گوش هنوز شایع ترین علل ناشنوایی یا افت شنوایی در کشور به شمار می رود و اطلاع و آگاهی عمومی در این مورد نقش بسزایی دارد.وی با اشاره به این که علل ژنتیک ناشی از ازدواج های خویشاوندی نیز در کشور از علل عمده کاهش شنوایی نوزادان متولد شده است، بر نقش اطلاع رسانی رسانه های گروهی تاکید کرد.متصدی یادآور شد: از آنجا که در کشور به علت شیوع این بیماری ها، متخصصان و جراحان دارای تجربه ارزشمندی هستند در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران سعی بر ارائه این نتایج و استفاده از تجربیات دانشمندان آمریکایی، کانادایی، اروپایی و آسیایی شده است.وی با تاکید بر این که با پیشرفت تکنولوژی و روش های نوین جراحی می توان ناشنوایی را ریشه کن کرد، گفت: تمامی انواع کاهش شنوایی در کشور قابل درمان است.دبیر علمی دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران اضافه کرد: از سال ها پیش در ایران -به عنوان اولین کشور خاورمیانه- با انجام جراحی های کاشت حلزون به بخش وسیعی از ناشنوایان مادرزادی کمک شده و هم اینک شاهد نتایج مثبت و قابل قبول این اعمال هستیم ؛ به گونه ای که بسیاری از کودکانی که در دهه اخیر با این جراحی تحت عمل قرار گرفته اند، امروزه نه تنها در مراکز ناشنوایان نگهداری نمی شوند بلکه همانند هم سن و سالان خود به دبستان- دبیرستان و دانشگاه می روند و گروهی هم از دانشگاه ها در رشته های مختلف دانش آموخته شده اند.وی خاطر نشان ساخت: برنامه ریزی بخش سلامت در کشور در زمینه تشخیص به موقع کم شنوایی یا ناشنوایی و ارجاع به موقع افراد دارای مشکل به مراکز درمانی و پشتیبانی کافی این مراکز سبب می شود در سال های آتی دیگر شاهد بیمار ناشنوا در کشور نباشیم.متصدی اظهار داشت: در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران، نتایج پژوهش ها و تجربیات متخصصان ایرانی و سایر کشورهای پیشرفته جهان در علم شنوایی شناسی (اتولوژی) ارایه می شود.وی ادامه داد: توجه به علایم بیماری های گوش در حصول به نتایج مثبت بعد از درمان نقش بسیار مهمی دارد.دبیر علمی در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران ایران گفت: بسیاری از علایم گوش همچون کاهش شنوایی خفیف، وز وز گوش و ترشح از گوش از آنجایی که بیمار را زیاد اذیت نمی کند، کم اهمیت تلقی شده و معمولا باعث مراجعه تاخیری بیمار می شود.وی ادامه داد: این علایم گاهی نشانه بیماری های بسیار مهمی همچون تومورهای گوش – اعم از خوش خیم و بدخیم – است که توجه اولیه به آن ها می تواند، باعث درمان کامل بیماری شود و تاخیر در پی گیری در مواردی عوارض غیرقابل برگشت را به دنبال دارد.دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران ۱۰ تا ۱۴ آبان ماه امسال در مرکز همایش های رازی تهران برپا می شود.

  

صرع یکی از درمان پذیر ترین بیماریهای مغزی است

مدیر عامل انجمن صرع ایران گفت : صرع یکی از درمان پذیر ترین بیماریهای مغزی است که روش اصلی و انتخاب اول در درمان صرع دارو درمانی است . 
 دکتر شهرام ابوطالبی امروز در حاشیه برگزاری هفتمین کنگره سراسری صرع در بیمارستان امام خمینی در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا افزود: صرع یکی از شایع ترین اختلالات عصبی شناخته شده در جهان و از جمله کشور ایران است .وی ادامه داد: صرع یک نوع تمایل به حمله و تشنج تکراری است که به شکل های مختلف ظاهر می شود و تنها ناشی از فرایند تحریکی ناگهانی در مغز است .ابوطالبی با بیان اینکه جامعه نگاه مناسبی نسبت به بیماری صرع ندارد اظهار داشت : به دلیل اطلاعات نادرست در خصوص بیماری صرع به عنوان عارضه بد نام در بین افراد جامعه از این رو دیدگاه ها باید عوض شود و فرد مبتلا به صرع جایگاه خود را بشناسد.این متخصص مغز و اعصاب خاطر نشان کرد : افراد مبتلا به صرع در بهره هوشی ، حافظه و تحصیل و مهارتهای هنری با دیگران هیچگونه تفاوتی ندارند و می تواند زندگی عادی خود را ادامه دهند.وی با بیان انیکه بیماری صرع قابل درمان است اظهار داشت :در علم پزشکی درمان بیماری ها با دارو کنترل می شوند و منظور از کنترل مهار بیماری است که در کنار آن مسایل اجتماعی و دیدگاه و تفکرات افراد جامعه در بهبود بیماری صرع تاثیر گذار است .مدیر عامل انجمن صرع ایران با اشاره به اینکه بیماری صرع یکی از شایعترین بیماری حدود یک درصد افراد جامعه در هر سنین از نوزادی تا سالمندی رامی تواند در برگیرد ،افزود: در ایران حدود ۷۰۰هزار نفر مبتلا به صرع هستند که ۲۰ تا ۲۵ درصد صرع مقاوم که به دارو درمانی جواب نمی دهند که روش های غیر دارویی این بیماری منحصر به مواردی است که بیمار به درمان دارویی پاسخ نداده باشد .ابوطالبی با اشاره به اینکه بیماری صرع غیر قابل پیش بینی است ادامه داد: احتمال داردفرد از نوزاد ی از بدو تولد تا سن ۶۰ -۷۰ سالگی دچار صرع شود و عوامل متعددی از قبیل بیماری متابولیک ، سکته مغزی ، صدمه به سر ، عفونت مغزی و وراثت نقش داشته باشد .

متخصص مغز و اعصاب در ادامه گفت : استرس باعث تشدید این بیماری است و خانواده ها با خونسردی و آرامش حین حمله صرع به بیماران اقدامات و کمکهای اولیه صحیح ومناسب را ارایه دهند .وی هدف از برگزاری این کنگره را بحث در خصوص تازه های بیماری صرع از جمله درمان ،‌تشخیص ، مسایل مربوط به صرع و حاملگی ، صرع و رانندگی ، صرع و روان پزشکی ،‌مسایل اجتماعی ،‌شغبی و تداخل داروها با یکدیگر ،‌انتخاب داروی مناسب و درمان مناسب و ارایه تحقیقات جدید در زمینه صرع است

 

 بی اشتهایی عصبی، بارداری ناخواسته می آورد

پزشکان می گویند زنانی که دچار بی اشتهایی روانی هستند، بیشتر با بارداری های ناخواسته مواجه می شوند.

احتمال سقط جنین نیز در این زنان بیشتر از کسانی است که با این اختلال تغذیه ای جدی مواجه نیستند.

بی اشتهایی عصبی عبارت است از امتناع کردن از داشتن یک وزن سالم و طبیعی برای بدن به طوری که فرد دائما ترس از چاق شدن دارد و علت آن تصویر اشتباهی است که از تناسب اندام خود در ذهن ممکن است داشته باشد.

مجله آمریکایی زنان و مامایی به نقل از دکتر سینیتیا م. بولیک در این باره نوشت: این ارتباط می تواند به دلیل باور اشتباه عموم باشد که معتقدند زنان مبتلا به بی اشتهایی روانی نمی توانند باردار شوند، چون دوره های عادت ماهانه منظمی ندارند.

بولیک که در حال حاضر و ریاست برنامه اختلالات تغذیه ای در دانشگاه کارولینای شمالی آمریکا را برعهده دارد در این باره خاطرنشان کرد: بی اشتهایی روانی روش ضد بارداری خوب و قابل اطمینانی نیست و نامنظم شدن عادت ماهانه ناشی از آن نمی تواند مانع بارداری شود

.

 

انگشتان پا را در کفش تکان دهید

گنجاندن ورزش در برنامه روزانه، رعایت رژیم غذایی و اصول تغذیه و رعایت اصول ارگونومیک در استفاده از ابزار کار، از عوارض کم تحرکی و پشت میزنشینی می کاهد..

ابوالقاسم جزایری ، مشاور تغذیه ای معاونت بهداشتی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اظهار داشت: افرادی که ساعت های طولانی پشت میز کار خود می نشینند باید توجه داشته باشند که بیشتر در معرض چاقی و بیماری های قلبی و عروقی قرار می گیرند و حتماً باید در طول روز، به فاصله یکی، دو ساعت و به مدت یک تا دو دقیقه راه روند تا از عدم بی تحرکی و ثبات خارج شوند.

وی افزود: راه رفتن در بین ساعات کاری موجب می شود گردش خون بهتر جریان داشته باشد و از افزایش فشارخون، اختلال در چربی خون و بیماری های قلبی و عروقی که همگی از عوارض پشت میزنشینی و کم تحرکی است، کاسته شود.

کارمندان می توانند در همان حالت نشسته، انگشتان پایشان را در کفش تکان دهند تا از بی حرکتی خارج شوند.

مشاور تغذیه ای معاونت بهداشتی با اشاره به مصرف بیش از حد چای ، در بین کارمندان افزود: مصرف چای منجر به خوردن قند و شیرینی شده و مجموع این قند و شیرینی ها، در طول روز برای سلامتی بسیار مضر است.

وی با تاکید براین که افرادی که ساعات زیادی پشت میز می نشینند باید در طول روز همراه با چای خود کمتر، شیرینی و قند مصرف کنند بهترین حالت را، مصرف میوه و سبزیجات که مقدار زیادی فیبر، ویتامین و مواد معدنی را به فرد می رساند، عنوان کرد.

جزایری خاطرنشان کرد: افراد می توانند با گنجاندن ورزش در برنامه روزانه خود از عوارض کم تحرکی و پشت میزنشینی بکاهند و ورزش کردن به گونه ای باشد که همه اعضای بدن را درگیر کند که این امر باعث تسهیل در گردش خون می شود

 

علائم بیش فعالی تکانشی افزایش خطر چاقی در آینده کودکان

پژوهشگران مرکز پزشکی دانشگاه دوک در تحقیقات خود دریافتند که وجود علائم بیماری بیش فعالی و مشکل تمرکزی در کودکان خطر بروز چاقی را در آینده کودکان افزایش می دهد.

به نقل از WebMD ، علائمی چون بیش فعالی و دشواری در کنترل تکانه ها در کودکان، حتی اگر بیماری بیش فعالی و مشکل تمرکزی در ان ها تشخیص داده نشده باشد، با چاقی آن ها در آینده با هم ارتباط زیادی دارد.

در واقع وجود این علائم در کودکان با بالا رفتن نمایه توده بدنی آن ها در بزرگسالی مرتبط است.

محققان با بررسی ۱۵۲۰۰ کودک بین سال های ۱۹۹۵ تا ۲۰۰۹ و پس از مطالعه عوامل پرخطر بروز چاقی در آن ها دریافتند کودکانی که علائمی از بیش فعالی و دشواری در کنترل تکانه ها داشتند بیشتر در معرض ابتلا به چاقی در آغاز سنین بزرگسالی قرار داشتند.

این ارتباط رابطه ای کاملاً مستقیم است به طوری که با بالا رفتن میزان این علائم شانس بروز چاقی را افزایش می دهد.

خودگردانی و سختی در کنترل تکانه ها از علائم بیش فعالی و مشکل تمرکزی و پرخوری به شمار می رود و باعث افزایش تمایل به خوردن در کودکان می شود و همین مسئله این کودکان را بیشتر در معرض گرایش به مواد مخدر و اعتیاد در آینده می شود

.

 

سرطان معده سومین علت مرگ مردان با گروه خونی آ

بازرس انجمن علمی جراحان عمومی گفت : سرطان معده شایعترین سرطان دستگاه گوارش و سومین علت مرگ مردان در دو دهه گذشته است و شیوع این سرطان در مردانی با گروه خونی آبیشتر است . به گزارش ایرنا از دبیرخانه پنجمین کنگره انجمن علمی جراحان عمومی ایران ، دکتر سید هاشم سید‌مهدی با بیان اینکه پراکندگی جغرافیایی سرطان معده متفاوت و به شرایط اقلیمی، تغذیه و ژنتیک وابسته است اظهار داشت : تاکنون فعالیتهای بسیاری بر روی غذاهای حاوی میکرب، پرنمک و سرخ‌شده شدید انجام شده است.وی با تاکید بر نقش و تاثیر استعمال توتون و دخانیات و مصرف الکل در بروز سرطان معده افزود: با این وجود هنوز علت اصلی سرطان معده ناشناخته است.بازرس انجمن علمی جراحان عمومی با بیان اینکه طی دو دهه اخیر تلاش فراوانی برای تشخیص و درمان به موقع با کمک روش‌های تشخیصی آندوسکوپی و درمان میکروب هلیکوباکترپیلوری برای کاهش میزان مرگ ومیر سرطان معده شده است گفت: در نتیجه پزشکان متخصص، جراحان و انکولوژیستها توانسته‌اند زندگی بهتری را برای مبتلایان به سرطان معده به ارمغان آورند.سیدمهدی، آدنوکارسینوما را شایعترین فرم سرطان معده برشمرد و افزود: البته انواع دیگری از این سرطان چون لنفوم، سارکوم، یومیوسارکوم و کارسینوما‌های مختلفی در سرطانهای معده وجود دارد.وی با بیان اینکه درمان اولیه پس از تشخیص از طریق علایم بالینی و آندوسکوپی آغاز می‌شود، گفت: درمان سرطان معده در مراحل اولیه قاطع و صد درصد است اما عدم و یا ضعف درمان، بی‌توجهی و مراجعه دیرهنگام از اثرگذاری درمان می‌کاهد.بازرس انجمن علمی جراحان عمومی به روشهای درمانی کمکی نظیر شیمی‌درمانی و رادیو تراپی در درمان برخی از انواع سرطان معده اشاره کرد و افزود: سرطان معده با علایم و نشانه‌های گوارشی آغاز می‌شود و چنانچه فرد توجه خاصی به این علایم داشته باشد تشخیص و در نتیجه درمان آن به ‌هنگام خواهد بود اما چون معده عروق خونی فراوان و سیستم لنفاوی کاملی دارد در صورت تشخیص دیرهنگام به سرعت به سایر اعضاء به ویژه اعضای مجاور کبد و پانکراس انتشار می‌یابد.سیدمهدی با تاکید بر ضرورت توجه به هرگونه علایم گوارشی یادآورشد: سرطان معده در افراد خام‌خوار نظیر گیاهخوار و میوه‌خوار کمتر دیده می‌شود اما در مقابل وفور سرطان معده در افرادی با غذاهای پرنمک، فست فودی و غذاهایی که بشدت سرخ شده بسیار است.پنجمین کنگره انجمن علمی جراحان عمومی ۱۹، ۲۰ و ۲۱ آبان ۸۹ در هتل المپیک تهران برگزار می‌شود و شرکت برای عموم آزاد است.

 

آشنایی با مواردی که واقعاً موجب چاقی یا لاغری می شوند

برخی عوامل و اتفاقات به چاق کننده یا لاغرکننده بودن، معروف هستند. مانند ورزش، مواد غذایی (رژیمی)، ترک دخانیات، یائسگی، قرص های ضدبارداری و … . این عوامل واقعاً چه تأثیری دارند؟

آیا ورزش باعث لاغری می شود؟

ورزش به خودی خود لاغر کننده نیست. حتی برعکس، در مورد ورزش های سنگین و شدید باعث افزایش وزن هم می شود، زیرا ورزش توده های ماهیچه ای را که سخت تر از توده های چربی هستند، افزایش می دهد.
 در عوض ورزش، مصرف انرژی را بالا می برد، دقیقاً همان چیزی که برای ثابت نگه داشتن وزن بعد از لاغر شدن ضروری است. به هرحال ورزش باعث ذوب شدن توده های چربی می شود، هنگامی که ورزش می کنیم، بدن انرژی لازمش را از سوزاندن ذخیره های چربی ماهیچه ای و کبدی تأمین می کند. ورزش مقاومت در برابر انسولین را که قند خون را پایین می آورد، کم می کند. در نهایت ورزش، سلامت سیستم قلبی عروقی را با افزایش کلسترول مفید و کاهش فشار خون بهبود می بخشد. قرص های ضدبارداری چاق کننده اند؟ درمان های هورمونی تأثیرات متفاوتی بر هر زنی نسبت به زندیگر دارد.
در حالی که قرص های ضدبارداری نسل اول، با دز بسیار بالا در افزایش وزن نقش داشتند، (در ۲تا۳ ماه اول مصرف، به ندرت افزایش وزن بیش از ۴ کیلوگرم مشاهده میشد) قرص های نسل سوم احتمال چاق کنندگی بسیار کمتری دارند. در قرص های جدید نیز که دز خیلی کمتری دارند، افزایش وزن بسیار نادر است. در هنگام استفاده از این قرص ها باید هوشیار بود، خصوصاً زنانی که به تازگی مصرف این دارو را آغاز کرده اند و با افزایش وزن رو به رو شده اند. در موارد افزایش وزن، بی معطلی باید با پزشک معالجتان در این باره صحبت کنید تا نوع قرص و یا روش پیشگیری تان را تغییر دهد.
درمان های هورمونی یائسگی باعث چاقی می شوند؟ بسیار ساده است که افزایش وزن را در ۵۰ سالگی به گردن درمان های هورمونی یائسگی بیندازیم. با این وجود، آمار و ارقام افزایش وزن قابل توجهی ناشی از درمان های هورمونی را نشان نمی دهند: استفاده از این درمان ها در ۶۷% زنان بی تأثیر بوده، ۳۱%، ۴تا ۷ کیلوگرم وزن اضافه کرده اند و ۲ % هم لاغر شده اند. بدون استفاده از روش های هورمونی این ارقام به ترتیب: ۵۲%، ۴۴% و ۴% بوده اند. در موارد افزایش وزن با استفاده از روش های هورمونی بدون معطلی باید با پزشک تان صحبت کنید.
 افزایش وزن در زمان یائسگی بدون استفاده از روش های هورمونی می تواند علت های متفاوتی داشته باشد. از آن جمله: پرکاری تیروئید، کم تحرکی، افسردگی، استرس و … آیا مواد غذایی (رژیمی) لاغر کننده اند؟ در ابتدا باید دانست که مصرف این مواد غذایی بیش از ۲ بار در روز، باعث لاغری نمی شود. در مرحلۀ بعد باید دانست که این ماده غذایی چیست و با چه نسبتی از ماده غذایی اصلی تهیه شده است. دقت داشته باشید که نباید در مصرف مواد غذایی (رژیمی) که حاوی کالری زیاده روی کرد زیرا در دراز مدت، با اثر جهشی موجب افزایش وزن می شود.
مواد غذایی (رژیمی) چرب مناسب اند به شرطی که چربی های اشباع و اسید چرب کمی داشته باشند. در مصرف مواد غذایی (رژیمی) پرچرب باید احتیاط کرد زیرا آنها بازهم خیلی چرب هستند. لبنیات (رژیمی) چرب مفیدتر به نظر می رسند. در نهایت، در مصرف مواد غذایی (رژیمی) حاوی شکر باید مراقب باشید زیرا برخی از آنها به علت وجود چربی زیاد تقریباً مانند ماده غذایی اصلی هستند.
 برای مصرف شکلات نوع (رژیمی) آنها بسیار مفیدند به شرطی که در چهارچوب برنامه غذایی و کنترل شده مصرف شوند. آیا ترک دخانیات موجب چاقی می شوند؟ ترس از چاقی یکی از عوامل بازدارنده در ترک دخانیات است. باید بدانید در میان کسانی که سیگار را ترک کرده اند: ۲۵% لاغر شده اند، ۵۰% وزن خود را حفظ کرده اند و ۲۵% دچار اضافه وزن شده اند. ( مردان ۲٫۸کیلوگرم و زنان ۳٫۸ کیلوگرم). به بیان دیگر، افزایش وزن پس از ترک سیگار اصولاً بعید به نظر می رسد. اگر این اتفاق بیافتد، علتش این است که نیکوتین موجود در دخانیات اشتها را کم می کند و سیستم سوختو ساز بدن را به فعالیت بیشتر تحریک می کند. همچنین تمایل به افزایش وزن در بدن فردی که سیگار را ترک کرده، بیشتر از کسی است که اصلا سیگار نمی کشیده است.
اما می توان با استفاده از روش های متفاوتی مانع افزایش وزن شد. روش هایی مانند: تعادل در برنامه غذایی، ورزش، استفاده از جایگزین های نیکوتین که اشتها را کم می کنند و استفاده از روش هایی که بدون وارد کردن کالری به بدن جایگزین سیگار می شوند.

شام سبک؛ آرامش شبانه

با مصرف انواع مواد غذایی در طول روز می توان نیاز به انرژی و مواد مغذی گوناگون را تأمین کرد، ولی در این زمینه توجه به شکل الگوی غذایی، کیفیت و کمیت وعده های روزانه در برآوردن کامل نیاز و تامین سلامت برای تمام سنین حائز اهمیت است.

متخصصین تغذیه برای تنظیم یک برنامه غذایی مناسب، در ابتدا با توجه به ویژگی های هر فرد(قد، وزن، سن، جنس، فعالیت بدنی و وضعیت جسمانی) نیاز روزانه به انرژی را تخمین می زنند و سپس با تعیین سهم هر یک از درشت مغذی ها(کربوهیدرات، پروتئین و چربی) در تأمین این نیاز، در قالب وعده ها و میان وعده های مختلف، مقدار مجاز مصرف هر یک از گروه های اصلی غذایی را تعیین می کنند. با این روش به راحتی می توان از تأمین نیاز روزانه هر فرد، در شرایط مختلف مطمئن بود.

هر یک از وعده های غذایی روزانه باید سهم مشخصی از انرژی و مواد مغذی را فراهم نماید، به همین منظور توصیه می شود نیاز به انرژی از هر یک از وعده ها به طور تقریبی به شکل زیر تامین گردد:

صبحانه 20 درصد، ناهار 35 تا 40 درصد، شام 25 تا 30 درصد و مابقی از دو یا سه میان وعده، روی هم بین 10 تا 20 درصد.

به عبارتی، بهترین شکل مصرف، افزایش تعداد وعده ها در روز و کاهش حجم و مقدار مصرف در هر وعده ی غذایی است.

متاسفانه در بسیاری از افراد به ویژه آن دسته که با مشکل

چاقی رو به رو هستند، اولین قدم برای کنترل انرژی دریافتی، حذف برخی از وعده های غذایی است، که در اکثر مواقع نه تنها به کاهش وزن مناسب و پایدار دست نمی یابند، بلکه با مشکلات تغذیه ای گوناگونی نیز رو به رو می شوند.

به یاد داشته باشیم که حذف هر وعده غذایی(به خصوص وعده های اصلی) ناخودآگاه با جبران آن در سایر وعده ها همراه خواهد بود. به عنوان مثال کسانی که شام نمی خورند، معمولاً مقدار مصرف خود را در ناهار، عصرانه و یا صبحانه ی روز بعد افزایش می دهند و در بعضی موارد نیز به خاطر گرسنگی تمایل به خوردن

تنقلات پُرکالری مانند شیرینی، شکلات، بستنی و... در این افراد افزایش یافته که خود زمینه ی ایجاداضافه وزن یا چاقی را مساعد می نماید.

با این وصف می توان گفت حذف شام و یا هر یک از وعده های غذایی دیگر، نه تنها برای هیچ کس حتی افراد چاق مجاز نمی باشد، بلکه همان طور که بیان شد باید به گونه ای تنظیم گردند که سهم مشخصی از نیاز روزانه را فراهم کنند.

با در نظر گرفتن این مسأله متوجه می شویم که اهمیت مقدار مصرف در هر وعده، مهم تر از نوع غذای مصرفی است. به عبارت دیگر، چنان چه انرژی دریافتی از حد تعیین شده تجاوز نکند، با کمی توجه به مقدار مصرف به راحتی می توان بدون ترس از چاقی، از انواع غذاها و مواد غذایی در وعده ی شام در هر جایی اعم از منزل، مهمانی یا رستوران استفاده کرد.

به عنوان مثال اگر شخصی به 2000 کیلوکالری انرژی در روز نیاز داشته باشد، وعده ی شام باید حدود 500 تا 600 کیلوکالری آن را تأمین کند و بهترین شکل برای این منظور به دست آوردن این نیاز از طریق مصرف مواد غذایی متنوع از 3 یا 4 گروه اصلی غذایی است.

توصیه می شود در این وعده بیشتر از غذاهای سبک یا ساندویچ های ساده استفاده شود و بین وعده ی شام تا زمان خواب حداقل 2 ساعت فاصله وجود داشته باشد.

در زیر به چند نمونه غذای مصرفی در وعده ی شام با در نظر گرفتن انرژی دریافتی مجاز از این وعده اشاره شده است:

شام شماره 1:

نان سنگک 2 برش(به اندازه ی کف دست بدون انگشتان)

خوراک گوشت یا مرغ با سبزیجات1 بشقاب معمولی(شامل مرغ یا گوشت پخته 60 گرم، لوبیا سبز، هویج، گوجه فرنگی و پیاز پخته روی هم 1 لیوان و روغن مایع 2 قاشق چای خوری)

ماست کم چربی نصف لیوان

سالاد یک پیش دستی (به همراه 1 قاشق چای خوری روغن زیتون )

دوغ 1 لیوان

شام شماره 2:

سیب زمینی آب پز 2 عدد متوسط

تخم مرغ آب پز 1 عدد

کره پاستوریزه 1 قاشق چای خوری

سالاد 1 پیش دستی (به همراه 2 قاشق چای خوری روغن زیتون)

ماست کم چربی نصف لیوان

دوغ 1 لیوان

شام شماره 3:

نان بربری 2 برش(کف دست)

پنیر 5/1 قوطی کبریت(45 گرم)

گردو 3 عدد

شیر پاستوریزه کم چربی 1 لیوان

خرما 2 عدد

شام شماره 4:

ذرت پخته 1 لیوان

سُس مایونز 2 قاشق چایخوری سرصاف

سینه مرغ آب پز 60 گرم

سبزیجات پخته نصف لیوان(شامل هویج، کدو، قارچ و کدوسبز)

سالاد مخلوط سبزیجات 1 پیش دستی

ماست کم چربی نصف لیوان

دوغ 1 لیوان

شام شماره 5:

نان سنگک 2 برش(کف دست)

ماهی پخته 1 برش(کف دست)

روغن مایع 2 قاشق چای خوری

سبزیجات پخته 1 لیوان(شامل قارچ، پیاز، هویج، کدو سبز و کرفس)

سبزی خوردن 1 پیش دستی

دوغ 1 لیوان

گاهی اوقات می توان در وعده شام از غذاهایی شبیه ناهار هم استفاده کرد. وعده ی شام زیر یک نمونه چلو خورش با مقادیر مشخص و میزان انرژی مشابه با سایر شام های ذکر شده است.

شام شماره 6:

برنج(کم روغن) 10 قاشق معمولی سرصاف

خورش قورمه سبزی(کم روغن) 5 قاشق معمولی

گوشت قرمز بی چربی 2 تکه خورشتی

ماست کم چربی نصف لیوان

سالاد 1 پیش دستی(به همراه 1 قاشق چای خوری روغن زیتون)

سبزی خوردن 1 پیش دستی

دوغ 1 لیوان

 

ناگفته های انار

پوست را جوان و شاداب نگه می دارد

یکی از توصیه های همیشگی متخصصان پوست و مو به افراد مراجعه کننده، مصرف فراوان سبزیجات و میوه های تازه است. این خوراکی ها به میزان قابل توجهی دارای ویتامین های متنوع و مواد آنتی اکسیدان هستند و روند پیری پوست را به تأخیر می اندازند.

یکی از میوه هایی که از خواص آنتی اکسیدانی بسیار خوبی برخوردار است و طبیعتا خیلی به درد پوست می خورد، انار است.

انار منبع مهم آنتی اکسیدان ها، پتاسیم و ویتامین C است. در واقع آب انار یکی از غنی ترین منابع پلی فنول هاست که گروهی از آنتی اکسیدان های قوی هستند. نقش آنتی اکسیدان ها، کند کردن یا جلوگیری از صدمه سلولی است که توسط علل مختلف استرس زا حادث می شوند، مانند مصرف سیگار و دخانیات، آلودگی هوا ، استرس های روحی و سموم مختلفی که به صورت روزمره، خواسته و ناخواسته با آنها مواجه هستیم.

متخصصان پوست و مو علاقه خاصی به ویتامین C دارند، زیرا مصرف ویتامین C چه به صورت خوراکی و چه به شکل موضعی برای پوست فواید زیادی دارد؛ مثلا ویتامین C موضعی می تواند با اثرات مضر نور خورشید بر روی پوست مقابله کند. مصرف یک انار معمولی می تواند 40 درصد نیاز روزانه به ویتامین C را تامین کند.

تحقیقات بیانگر آن هستند که عصاره میوه انار ممکن است حاوی عامل موثری در برابر سرطان پوست باشد.

در مقایسه انار شیرین و ترش باید گفت که به طور کلی انار ترش برای سلامت پوست بسیار نافع است.

ضد سرطان است

قدرت آنتی اکسیدانی آب انار را تا سه برابر میزان آنتی اکسیدان موجود در چای سبز ذکر کرده اند. میوه های دیگری که منابع خوب آنتی اکسیدان هستند و مصرف آنها را همواره توصیه می کنیم، عبارت اند از شاتوت، زغال اخته ، پرتقال، سیب و انگور.

انار به واسطه داشتن مواد آنتی اکسیدانی و الاژیک اسید از بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومورهای سرطانی مانند سرطان پوست و پروستات را کند می کند. پس خاصیت مهم دیگر انار، خواص ضد سرطانی آن است.

انار به میزان فراوانی حاوی پلی فنول است. مطالعات نشان داده اند که با مصرف رژیم های غنی از پلی فنول ها، خطر ابتلا به سرطان کاهش می یابد.

خون ساز است

انار میوه ای خون ساز و تصفیه کننده خون است، زیرا منبع خوبی از اسید فولیک ، پتاسیم و آهناست. لذا مصرف آن را برای بیماران مبتلا به کم خونی به خصوص خانم ها توصیه می کنیم. یکی از علل مهم مشکلات پوست، مو و ناخن در خانم ها، کم خونی فقر آهن است. می توان گفت که شایع ترین علت ریزش مو در خانم ها، فقر آهن است.

یک نکته را خانم ها نباید فراموش کنند و آن این است که اگر مبتلا به کم خونی فقر آهن هستند، باید از قرص های آهن برای درمان استفاده کنند و هیچ میوه ای حتی انار حاوی مقادیر کافی آهن نیست. لذا هر چند معروف است که انار خون ساز است، اما نمی تواند برطرف کننده کم خونی فقر آهن باشد.

فشار خون را کم می کند

انار برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا نیز مفید است. انار تشکیل پلاک های عروقی را تا 30 درصد کاهش می دهد. کاهش کلسترول بد نیز از دیگر خواص انار می باشد. پس مصرف انار برای بیماران قلبی عروقی می تواند بسیار مفید باشد.

عوارض یائسگی را کاهش می دهد

آب انار و پوست آن، خواص ضعیف استروژنی دارند، لذا می توانند در برطرف کردن عوارض یائسگی موثر باشد.

تحقیقات مشخص کرده اند که هر چقدر خانم ها در خوردن این میوه بهشتی بیشتر مداومت داشته باشند، باعث طول عمر آنها و حفظ سلامتی شان می شود. این میوه شادابی و طراوت را برای خانم ها به ارمغان می آورد. انار خانم ها را در سن یائسگی از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، پوکی استخوان و سرطان پستان مصون می دارد.

مصرف منظم عصاره انار که حاوی روغن دانه انار باشد، می تواند از مشکلات یائسگی مانند پوکی استخوان، در خانم ها جلوگیری کند.

برای مردان هم مفید است

آب انار به داشتن خواص ضد التهابی و میزان بالای مواد آنتی اکسیدان آن مشهور است.

آب انار برای مردان نیز فواید زیادی دارد؛ از جمله این که می تواند پیشگیری کننده از سرطان پروستات و کاهش دهنده سیر این سرطان شایع مردانه باشد.

دندان ها را سالم نگه می دارد

عصاره انار آثار ضد باکتریایی دارد؛ مثلا با باکتری های ایجاد کننده پلاک های دندانی مقابله می کند و در حفظ سلامت دندان و دهان موثر است.

 پزشکان جدید و قدیم، فواید آن را تایید می کنند

به هر حال فواید دارویی انار توسط پزشکان مورد تایید قرار گرفته و در طب سنتی از آن به عنوان داروی ضد انگل، ضد اسهال، تقویت کننده قلب و جمع کننده پوست (قابض) یاد شده است و برای درمان زخم های دهان ، خون ریزی لثه ، بواسیر و زخم معده

مورد استفاده قرار می گرفته است.

 

مخلوط سیر و لیمو، گرفتگی رگ ها را برطرف می کند

اگر دچار گرفتگی رگ های قلبی شده اید، نیازی به عمل قلب باز ندارید، زیرا گرفتگی رگ ها پس از این، شما را آزار نخواهد داد. فقط کافی است، روزی نصف استکان (معادل 30 سی سی) از این نوشیدنی غلیظ و طبیعی را میل نمایید تا مشکل تان به کلی برطرف گردد.

افرادی که مشکل چربی خون بالا دارند و میزان کلسترول بد (LDL) در آنها بالاست و رگ های بدن آنها در اثر رسوب چربی ها دچار گرفتگی شده است ، پس از مصرف این محلول می توانند شب ها بدون پریشانی خاطر، خواب راحت و آسوده ای داشته باشند.

همچنین مصرف این محلول، برای کسانی که سایش دندان (دندان قروچه) و یا جرم دندان دارند، مفید است.

طرز تهیه:

30 عدد حبه ی سیر را پوست بگیرید و همراه با 5 عدد لیمو ترش (شیرازی) با پوست که قبلا هسته های آنها را گرفته اید، در هم زن (میکسر) بریزید. پس از آن که همه ی محتویات در میکسر له شد، با یک لیتر آب مخلوط نموده و بجوشانید (نکته ی مهم: فقط و فقط، یک بار جوش بخورد).

پس از سرد شدن، آن را از صافی رد نمایید و محتویات را داخل یک شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

طرز مصرف:

روزانه نصف استکان از این نوشیدنی (به اختیار خودتان قبل یا بعد از غذاهای اصلی) را میل نمایید. پس از گذشت سه هفته ، احساس جوانی و شادابی در تمام وجودتان قابل لمس خواهد بود، زیرا تمامی گرفتگی های رگ های بدن و سایر عوارض آن مثل دید کم و سنگینی گوش برطرف خواهد شد.

به یاد داشته باشید، بعد از مصرف یک دوره ی سه هفته ای، باید هشت روز استراحت کرده و سپس دومین دوره ی مصرف سه هفته ای را شروع کنید. به این ترتیب یک تاثیر مطلوب را تجربه خواهید کرد. این دوره ی درمان ارزان و بی ضرر را می بایست هر ساله تکرار کنید.

البته باید گفت که با خوردن این نوشیدنی، هیچ کس بوی نامطلوب سیر را از شما احساس نخواهد کرد.

(اگر مشکل قلبی دارید، بهتر است قبل از مصرف این مخلوط با پزشک خود مشورت کنید).

 

با گرفتگی عضلات چه کنیم؟

صبح که از خواب بیدار می‌شوید، اگر به علت درد و گرفتگی عضلات گردن نتوانید سرتان را بچرخانید چه می‌کنید؟

تا به‌ حال برایتان پیش آمده است که حین انجام کارهای عادی روزانه، به‌ طور ناگهانی دچار درد شدیدی در قسمتی از بدنتان ‌شوید؛ مثلا وقتی خم شده‌اید تا شیئی را از روی زمین بردارید یا هنگامی که سرتان را موقع خروج از پارکینگ برای احتیاط و نگاه‌ کردن به عقب بر‌گردانده‌اید؟ حتی ممکن است تنها بعد از کش ‌دادن بدنتان پس از یک سفر هوایی طولانی، دچار این نوع دردهای ناگهانی شدید شوید.

این دردها معمولا آن ‌قدر شدید هستند که شاید حتی به سختی بتوانید از جایتان تکان بخورید، زیرا ماهیچه‌های اطراف ستون فقرات ، از قوی‌ترین و در عین حال کاربردی‌ترین نقاط بدن هستند و گرفتگی آنها می‌تواند منجر به بروز دردهای ناراحت ‌کننده در ناحیه پشت و گردن شود.

گرفتگی عضلات یکی از شایع‌ترین عوامل ایجاد درد شدید در پشت و گردن افراد است. این درد اگرچه گاهی با بعضی روش‌های سنتی معمول قابل کنترل است و نیازی به درمان از طریق روش‌های جراحی ندارد، اما در صورت مشاهده بعضی علائم باید سریعا به پزشک مراجعه کرد.

گرفتگی عضلات یکی از عکس‌العمل‌های حفاظتی و طبیعی بدن نسبت به مشکلاتی است که در ماهیچه یا رشته‌های عصبی اطراف آن پیش آمده است. گرفتگی پشت ممکن است به دلایل مختلفی بروز کند. معمولا حرکات ناگهانی نامناسب ممکن است باعث کشش‌های شدید در بافت ماهیچه‌ای و عصبی این قسمت شده و درد و ناراحتی برای ما ایجاد کند. گرفتگی عضلات پشت گاهی هم می‌تواند نشانه‌ای از وجود صدمات و مشکلات در قسمت‌های درونی خود ستون فقرات مثل مهره‌ها یا دیسک‌ها و زردپی‌ها (رشته‌های پیوندی که مهره‌ها را به هم متصل می‌کنند) باشد.

این درد معنی ‌دار

از اولین نشانه‌های گرفتگی عضلات، درد شدیدی است که بسته به موقعیت ناحیه صدمه‌ دیده، در پشت یا گردن ظاهر می‌شود. این درد که با انقباض دردناک ماهیچه همراه است، ممکن است بین چند ثانیه تا چند دقیقه طول بکشد.

این درد و انقباض معمولا دو هدف دارد: یکی این که شما را متوجه وجود مشکل در بدنتان کند و دیگر این که حرکات شما را محدود سازد تا مانع صدمات بیشتر در آن ناحیه از بدنتان گردد. این علائم معمولا‌ بر اثر فعالیت بدنی زیاد تشدید می‌شوند و عموما پس از یک دوره استراحت، کمتر شده یا از بین می‌روند.

چه باید کرد؟

بیشتر اوقات اگر گرفتگی عضله علت پزشکی جدی نداشته باشد، با یک دوره درمانی ساده در چند روز یا چند هفته بهبود پیدا می‌کند. اما اگر هر یک از علائم زیر را در خود مشاهده کردید، فورا به پزشک مراجعه کنید:

* تغییر در نحوه عملکرد روده‌ها و مثانه، به طوری که در کنترل آنها دچار مشکل شوید.

* ضعف ماهیچه‌ها در ناحیه بازوها و ساق پاها و عدم تعادل هنگام راه ‌رفتن، و احساس کاهش تــدریجــی توانایی در طی مسیری که معمولا به راحتی پیاده‌روی می‌کرده‌اید.

* احساس گسترش درد و بی‌حسی در دست و پا به ویژه هنگام عطسه، سرفه یا موقع نشستن.

* بدتر شدن درد در حالت دراز کشیدن و بی‌خوابی در طول شب از شدت درد.

* درد همراه با تب، کاهش وزن و دیگر نشانه‌های بیماری.

اگر هیچ یک از علائم ذکر شده در بالا را نداشتید، شاید با انجام کارهایی بتوانید خودتان درد و گرفتگی ماهیچه‌هایتان را کاهش دهید، یا بعضی از علائم آزاردهنده و مشکل‌ساز آن را از بین ببرید.

از تو حرکت

انجام فعالیت‌های روزانه و معمول (البته شاید با سرعت کمتر و مطمئنا با خودداری از انجام کارها و حرکاتی که ممکن است دوباره شما را دچار مشکلاتی کند) بهترین و مناسب‌ترین راه برای شروع یک دوره ی درمانی است. استراحت کوتاه‌ مدت مشکلی ایجاد نخواهد کرد،اما خوب است بدانید که انجام فعالیت‌های سبک، بهبود وضعیت شما را تسریع می بخشد. بنابراین از دراز کشیدن و استراحت‌های طولانی ‌مدت خودداری کنید.

کمپرس سرد

در 72 ساعت (سه روز) اولیه‌ پس از شروع گرفتگی عضلات،‌ فورا تعدادی قطعه یخ را در کیسه و سپس پارچه‌ای بپیچید و حداکثر 20 دقیقه روی موضع دردناک قرار دهید. این کار را چندین بار در طول روز تکرار کنید. کمپرس سرد، درد و ورم ناحیه دردناک را کاهش می‌دهد و با بی‌حس کردن بافت عضلانی آن منطقه، تحریکات عصبی را کم می‌کند.

البته باید مراقب باشید، زیرا کمپرس سرد طولانی (بیش از 20 دقیقه) در ناحیه مورد نظر می‌تواند باعث انقباض بیشتر عضلات و افزایش درد شود.

کمپرس گرم

پس از گذشت سه روز از آغاز درد ، می‌توانید روش کمپرس گرم را شروع کنید. کمپرس گرم باعث شل ‌شدن ماهیچه‌های منقبض‌ شده و افزایش جریان خون در آنها می‌شود. این کار حتما باید پس از 72 ساعت اولیه گرفتگی عضلات آغاز شود تا التهاب فروکش کند. استفاده از گرمای مرطوب بهتر از گرمای خشک است، زیرا میزان از دست‌دهی آب بدن را کاهش می‌دهد. برای این کار می‌توانید از انواع کمپرس‌های مرطوب مانند کیسه‌های آب‌ گرم مخصوص کمپرس، حمام آب‌گرم یا جکوزی استفاده کنید.

داروهای ضد‌درد و آرام‌بخش

انواع داروهای ضد درد مانند آسپیرین، ایپوبروفن، استامینوفن یا ناپروکسن می‌توانند درد را کاهش دهند و ورم و گرفتگی عضلات را کم کنند. داروهای متنوعی وجود دارند که بدون نیاز به نسخه پزشک قابل‌‌ خریداری هستند، اما حتما در مورد مصرف آنها با پزشک مشورت کنید. او به شما کمک می کند تا مناسب‌ترین دارو را تهیه کنید.

موضع‌بند‌های طبی

استفاده کوتاه‌ مدت از سینه ‌‌بند‌های طبی نیز می‌تواند برای کاهش درد گرفتگی عضلات مفید باشد. این‌گونه تجهیزات طبی (سینه‌بند یا گردن‌بند طبی) با ثابت نگه‌ داشتن و گرم کردن ماهیچه‌های محل مورد نظر، درد را کاهش می دهند. فراموش نکنید که در مورد استفاده از انواع کمربند، گردن‌بند و سینه‌بندهای طبی و سایز و نوع مناسب آن حتما با پزشک خود مشورت کنید تا راهنمایی‌های لازم را به شما بدهد.

 البته هرگز روی این نگهدارنده‌های خارجی برای درازمدت حساب نکنید، زیرا رها گذاشتن عضله‌ها و اجازه حرکت به آنها می‌تواند برای بهبود مشکلات و صدمات شما مفید باشد.

اگر هیچ یک از روش‌های پیشنهادی بالا کارساز نبود و با هیچ‌کدام از مراقبت‌های خانگی نتوانستید درد، التهاب و گرفتگی عضلات خود را کم کنید، حتما به مراکز درمانی مراجعه کنید؛ شاید آنها روش‌های مراقبتی و درمانی دیگری را به شما ارائه بدهند.

عضله هم بگیر نگیر داره

برای جلوگیری از ایجاد دوباره صدمات در پشت و گردن و پیشگیری از گرفتگی دردناک عضلات باید قدرت و توانایی‌ عضلات خود را زیاد کنید و برای انعطاف‌پذیری ماهیچه‌ها، تاندون‌ها و زرد‌پی‌هایی که ستون فقرات پشت‌تان را نگهداری ‌می‌کنند، برنامه‌ریزی و تلاش کنید. روش‌های زیر به این منظور پیشنهاد می‌شود:

* برای انجام ورزش‌های هوازی سبک - که به پشت و ستون فقرات و مفاصل فشار وارد نمی‌کنند - مثل دوچرخه ‌سواری ، پیاده ‌روی یا شنا برنامه‌ریزی کنید. اگر ورزش در فضای باز برایتان ممکن نیست، از دستگاه‌ها و وسایل ورزشی مانند دوچرخه‌های ثابت و ... که در سالن‌های ورزشی موجود هستند، استفاده کنید. حتی می‌توانید یکی از آنها را خریداری کرده و در خانه داشته باشید و مرتبا از آن استفاده کنید.

* با تقویت عضلات شکم و پشت خود (بدن ‌سازی) یک سینه‌ بند طبی طبیعی برای نگهداری ستون فقرات خود خواهید داشت.

* کشش آرام عضلات، انعطاف‌پذیری آنها را زیادتر می‌کند. همچنین باعث می‌شود خون بیشتری به سمت عضلات‌تان جریان پیدا کند.

هشدار، هشدار!

اگر به طور مرتب دچار گرفتگی عضلات می‌شوید، پیش از برنامه‌ریزی برای انجام هر گونه فعالیت کششی و ورزشی، حتما با پزشک معالج خود مشورت کنید (حتی اگر به انجام فعالیت‌های ورزشی عادت دارید!).

زمانی‌ که ماهیچه‌ها، اعصاب و دیگر بافت‌های بدن تحت تاثیر گرفتگی، التهاب دارند، یا در مراحل اولیه بهبود به سر می‌برند، باید از تحرک زیاد و وارد کردن هر نوع فشار بر آنها خودداری کنید، زیرا ممکن است صدمات بیشتری به آنها وارد نمایید یا روند درمان را آهسته کنید.

حنا چه فوایدی برای پوست و مو دارد؟ یک متخصص پوست و مو اظهار کرد: سدر از جمله محصولات گیاهی موثری است که در ایجاد لطافت موی سر تاثیرگذار بوده و گیاهان دیگر مانند حنا هیچ نقشی در جلوگیری از ریزش مو ندارند. دکتر سعید حبیبی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا واحد علوم پزشکی ایران گفت: بیماری‌های عصبی و روش‌های غیرعلمی کاهش وزن از عوامل محیطی تعیین کننده در ریزش موی سر افراد است. استفاده از داروهای گیاهی برای کنترل ریزش مو و تحریک پیاز مو برای رشد موهای جدید باوری غلط است و تنها گیاه سدر در لطافت موی سر تاثیرگذار است. وی با اشاره به تاثیر ترشح هورمون‌ها، مسایل ژنتیکی و گذشت زمان در افزایش میزان ریزش موی سر اظهار داشت: علاوه بر موارد ذکر شده عوامل محیطی چون کم خونی، بیماری‌های دستگاه عصبی، کاهش وزن، زایمان، استرس، انجام عمل‌های جراحی و مصرف برخی از داروها، ریزش موی سر را به دنبال خواهند داشت. وی افزود: در روش‌های پزشکی می‌توان با تجویز داروهای خاص، میزان ترشح هورمون‌های مردانه را در زنان کنترل کرد اما این روش برای مردان به دلیل کارکرد متفاوت هورمون‌ها تاثیری ندارد. این متخصص پوست و مو تاکید کرد: برای مردان استفاده از روش‌هایی مانند تجویز محلول های تحریک کننده رشد مو چون ماینوکسیدیل که به صورت مقطعی بر ترشح هورمون مردانه تاثیر می‌گذارد، تجویز می‌شود. وی در پایان گفت: موی سر با افزایش سن و گذر زمان دچار تغییر و تحولاتی می‌شود بنابراین نباید با ایجاد استرس نسبت به کاهش میزان موی سر، موجب ریزش موهای جدید شویم.

چه شامپویی بزنیم؟ هیچ شامپویی بهترین شامپو نیست. از آنجایی که جنس موی افراد و شامپوها متفاوت هستند بهترین توصیه همین امتحان کردن است. نیازی نیست در جست‌وجوی شامپوهایی با مارک معروف یا گران‌قیمت باشید. قیمتی که شما برای شامپو پرداخت می‌کنید، معیار قابل‌قبولی نیست. لزومی ندارد برای به دست آوردن یک شامپو مبلغ زیادی بپردازید. گاهی اوقات شما به جای کیفیت بالای یک شامپو هزینه مارک و آگهی‌های تبلیغاتی شرکت سازنده را می‌پردازید در صورتی که شما ممکن است به شامپویی به مراتب ارزان‌تر احتیاج داشته باشید. همه شامپوها حاوی عامل اثر پاک‌کنندگی یعنی ترکیبات سورفاکتانت هستند. معمولا از چند سورفاکتانت با خواص مختلف برای تهیه یک شامپو استفاده می‌کنند. گاهی یک سورفاکتانت قدرت تمیز کردن بالایی دارد اما کف زیادی تولید نمی‌کند. تولیدکنندگان برای جلب مشتری سعی می‌کنند از چند سورفاکتانت به صورت یکجا بهره بگیرند. با اینکه ایجاد کف فراوان نشانه مرغوبیت و کیفیت شامپو نیست اما به هر حال بازار، بازار جلب مشتری است و مصرف‌کنندگان زیادی هستند که اثر پاک‌کنندگی را با مقدار کف ایجاد شده مقایسه می‌کنند. شامپوها در محدوده pH قلیایی ضعیف تا اسیدی ضعیف تهیه می‌شوند. تنها زمانی باید به pH شامپو توجه کرد که موهای شما صدمه دیده باشند. شامپویی که خنثی یا کمی اسیدی باشد کمتر باعث می‌شود موها باد کنند. کمتر باد کردن موها و سخت‌تر شدن لایه خارجی کوتیکول‌ موها می‌تواند برای موهای صدمه‌دیده مفید باشد. یادتان باشد شامپو را جدا و نرم‌کننده را جداگانه بخرید. شامپویی که حاوی نرم‌کننده باشد، مطلوب نیست.

 لیکوپن؛ رنگدانه ای مفید

Lycopene

لیکوپن یک عضو از کاروتنوئیدها از خانواده ی فیتوکمیکال ها و یک رنگدانه ی طبیعی است که بر خلاف دیگر کاروتنوئیدها، به ویتامین A تبدیل نمی شود. لیکوپن مسئول رنگ قرمز در بسیاری از میوه ها و مخصوصاً گوجه فرنگی است.

این ماده به بتا کاروتن شباهت زیادی دارد. ثابت شده است که لیکوپن یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های طبیعی است.

لیکوپن بیشتر در بافت ها و عروق اعضایی چون بیضه ها، غدد آدرنال، کبد، پروستات، پستان ها، روده ی بزرگ و ریه ها ذخیره می شود.

غذاهای حاوی لیکوپن برای شما چه می کنند؟

* از سلول های شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد، حفاظت و مراقبت می کنند.

* به پیشگیری از اکسیداسیون کلسترول کمک می کنند؛ در نتیجه پیشرفت آترواسکلروزیس یا همان گرفتگی عروق را کمتر می کنند.

چه عواملی موجب افزایش نیاز افراد به مصرف لیکوپن می شود؟

 

1) مصرف سیگار و الکل

 

2) دریافت کم میوه ها و سبزیجات

منابع غذایی لیکوپن کدام است؟

گوجه فرنگی، گریپ فروت صورتی رنگ، هندوانه و پرتقال قرمز منابع خوب لیکوپن هستند.

از مواد غذایی دیگری که حاوی لیکوپن کمتری هستند می توان به خرمالو و زردآلو اشاره کرد.

معمولا هر 100 گرم گوجه فرنگی، بسته به میزان رسیدگی آن، حاوی حدود 3 تا 9 میلی گرم لیکوپن است. علی رغم برخی تصورات که پختن غذا باعث از بین رفتن برخی از مواد مغذی می شود، حرارت، میزان درصد جذب لیکوپن را در بدن افزایش می دهد. لیکوپن در گوجه فرنگی خام توسط پیوندهایی به دیگر بخش های ساختمانی گیاه متصل است که با طبخ این پیوندها گسسته می شود.

این مشکل در خصوص هندوانه وجود ندارد و جذب لیکوپن موجود در آن در شکل خام آن نیز توسط سیستم گوارش بدن انجام می ‌گیرد.

عملکرد لیکوپن

نقش آنتی اکسیدانی

همان طور که گفته شد برخلاف دیگر اجزای کاروتنوئیدها، لیکوپن دارای نقش پروویتامین A یی نمی باشد. به عبارت دیگر لیکوپن تبدیل به ویتامین A نمی شود؛ در نتیجه اصولا فواید سلامتی لیکوپن به توانایی عملکرد آنتی اکسیدانی اش نسبت داده می شود.

تحقیقات آزمایشگاهی نشان می دهد که خواص آنتی اکسیدانی لیکوپن از دیگر کاروتنوئیدها مثلا بتا- کاروتن بیشتر می باشد.

لیکوپن مخصوصاً برای دفع رادیکال های آزاد که اکسیژن تک خوانده می شوند مؤثر است. رادیکال های آزاد، مولکول هایی هستند که آخرین لایه ی الکترونی آن ها تکمیل نبوده و به همین دلیل به لحاظ شیمیایی فعال تر از دیگر مولکول ها می باشند. این ها واکنش پذیری بالایی دارند و در طول فرآیندهای نرمال متابولیکی به وجود می آیند. رادیکال های آزاد با اسیدهای چرب چند غیراشباع که یکی از اجزای مهم تشکیل دهنده ی دیواره ی سلولی هستند، واکنش می دهند. از آن جایی که به طور معمول، لیکوپن در دیواره های سلولی واقع شده است، نقش مهمی را در پیشگیری از آسیب اکسیداتیو در غشای سلولی ایفا می کند.

ضد سرطانی

علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی لیکوپن، نشان داده شده است که این رنگدانه، رشد تومورها را چه در محیط آزمایشگاه و چه در مدل های حیوانی متوقف می کند؛ یکی از راه هایی که لیکوپن، رشد تومورها را محدود می کند به وسیله ی تحریک سلولی به افزایش ارتباط بین سلولی است؛ چرا که تحقیقات نشان می دهد که ارتباط ضعیف بین سلولی یکی از دلایل ایجاد رشد غیرطبیعی سلول ها، شرایطی که نهایتاً منجر به رشد تومورهای سرطانی می شود، می باشد.

لیکوپن و سلامت قلب و عروق

لیکوپن همچنین یک نقش مهمی را در پیشگیری از بیماری های قلبی به وسیله ی مهار کردن آسیب رادیکال های آزاد به LDL کلسترول ایفا می کند. قبل از این که کلسترول بتواند در پلاک هایی که رگ ها را سخت و تنگ می کند، رسوب کند باید به وسیله ی رادیکال های آزاد اکسیده بشود. با این توانایی آنتی اکسیدانی فوق العاده، لیکوپن می تواند LDL کلسترول را از اکسیده شدن محافظت نماید.

لیکوپن و باروری در مردان

تحقیقات اخیر نشان داده است که لیکوپن می تواند غلظت اسپرم را در مردان نابارور بهبود ببخشد. در یک تحقیق از روی آمار نشان داده شده است که یک رژیم غنی شده با مکمل لیکوپن، موجب افزایش غلظت اسپرم و حرکت آن و در نتیجه افزایش باروری در مردان می شود.

لیکوپن و دیابت

مواد غذایی حاوی لیکوپن، عوارض درازمدت دیابت را کاهش می دهد. در طرح " اثر مکمل یاری لیکوپن بر روی استرس اکسیداتیو و ایمنی در مبتلایان به دیابت نوع 2 " که دکتر نیستانی، متخصص تغذیه، مجری آن بود و به مدت هشت هفته به طول انجامید، مشاهده شد که با مصرف روزانه 10 میلی گرم لیکوپن، وضعیت کلی آنتی اکسیدانی بیماران دیابتی بهبود می یابد. از آن جا که بسیاری از عوارض درازمدت دیابت از جمله بیماری های قلبی عروقی و سکته های قلبی را به استرس اکسیداتیو مربوط می دانند، با مصرف لیکوپن، این عوارض کاهش یافته و درعین حال ظاهرا دستگاه ایمنی بدن بیماران دیابتی تغییراتی در جهت کاهش احتمال بروز عوارض درازمدت به ویژه بیماری های قلبی نشان می دهد.

لیکوپن و پوست

لیکوپن همچنین با بازسازی سلول های جدید در پوست باعث می شود پوست کمتر آسیب ببیند.

خواص آنتی اکسیدانی لیکوپن از آفتاب سوختگی نیز جلوگیری می کند.

علائم کمبود:

دریافت ناکافی لیکوپن و دیگر کاروتنوئیدها، در طی دوره های طولانی می تواند شرایطی را به وجود آورد که بیماری های مزمن متعددی مانند بیماری های قلبی و سرطان های گوناگون به وجود آیند.

یکی از مهم ترین مکانیسم این ارتباطات به خاطر رادیکال ای آزاد است.

تحقیقات نشان می دهد که رژیم هایی که از نظر کاروتنوئیدها فقیر هستند می توانند حساسیت و یا بهتر است بگویم استعداد بدن را در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد بالا ببرد.

در نتیجه در طولانی مدت، رژیم "کم کاروتنوئید"، ممکن است آسیب های بافتی ناشی از فعالیت رادیکال های آزاد و افزایش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و سرطان را بالا ببرد.

مسمومیت:

دریافت زیاد مواد غذایی حاوی لیکوپن عوارض جانبی مُضری ندارد اما مصرف بیش از اندازه ی آن می تواند موجب ایجاد رنگ نارنجی در پوست صورت شود؛ شرایط بی ضرری که "لیکوپنودرمیا" نامیده می شود.

عوامل تأثیرگذار:

لیکوپن یک ماده ی محلول در چربی است و به همین دلیل برای جذب در لوله ی گوارش به چربی نیاز دارد؛ بدین ترتیب وضعیت لیکوپن شما ممکن است دچار مشکلاتی شود اگر:

 

1- رژیم خیلی کم چربی ای را دنبال نمایید.

2- و یا این که شرایط پزشکی داشته باشید که در آن توانایی جذب چربی تان کاهش یابد؛ مثلاً کمبود آنزیم پانکراتیک در بیماری کرون، سلیاک، فیبروزکیستیک، جراحی برداشت قسمتی از معده، بیماری های کیسه ی صفرا و یا بیماری های کبدی.

تداخلات دارویی:

داروهایی که از طریق باند شدن به اسیدهای صفراوی، کلسترول را کاهش می دهند مانند کلستیرامین و کلستیپول موجب کاهش سطح خونی کاروتنوئیدها از جمله لیکوپن می شوند.

علاوه بر این، مارگارین های غنی شده با استرول های گیاهی سنتتیک مانند Benecol می توانند موجب کاهش جذب کاروتنوئیدها شوند.

اُلسترا یک جایگزین چربی است که به برخی غذاها افزوده می شود و ممکن است موجب کاهش جذب کاروتنوئیدها شود.

 

من به مدرسه میرفتم تا درس بخوانم
تو به مدرسه میرفتی به تو گفته بودند باید دکتر شوی
او هم به مدرسه میرفت اما نمی دانست چرا

من پول تو جیبی ام را هفتگی از پدرم میگرفتم
تو پول تو جیبی نمی گرفتی همیشه پول در خانه ی شما دم دست بود
او هر روز بعد از مدزسه کنار خیابان آدامس میفروخت

معلم گفته بود انشا بنویسید
موضوع این بود علم بهتر است یا ثروت

من نوشته بودم علم بهتر است
مادرم می گفت با علم می توان به ثروت رسید
تو نوشته بودی علم بهتر است
شاید پدرت گفته بود تو از ثروت بی نیازی
او اما انشا ننوشته بود برگه ی او سفید بود
خودکارش روز قبل تمام شده بود

معلم آن روز او را تنبیه کرد
بقیه بچه ها به او خندیدند
آن روز او برای تمام نداشته هایش گریه کرد
هیچ کس نفهمید که او چقدر احساس حقارت کرد
خوب معلم نمی دانست او پول خرید یک خودکار را نداشته
شاید معلم هم نمی دانست ثروت و علم
گاهی به هم گره می خورند
گاهی نمی شود بی ثروت از علم چیزی نوشت

من در خانه ای بزرگ می شدم که بهار
توی حیاطش بوی پیچ امین الدوله می آمد
تو در خانه ای بزرگ می شدی که شب ها در آن
بوی دسته گل هایی می پیچید که پدرت برای مادرت می خرید
او اما در خانه ای بزرگ می شد که در و دیوارش
بوی سیگار و تریاکی را می داد که پدرش می کشید

سال های آخر دبیرستان بود
باید آماده می شدیم برای ساختن آینده

من باید بیشتر درس می خواندم دنبال کلاس های تقویتی بودم
تو تحصیل در دانشگاه های خارج از کشور برایت آینده ی بهتری را رقم می زد
او اما نه انگیزه داشت نه پول، درس را رها کرد و دنبال کار می گشت

روزنامه چاپ شده بود
هر کس دنبال چیزی در روزنامه می گشت

من رفتم روزنامه بخرم که اسمم را در صفحه ی قبولی های کنکور جستجو کنم
تو رفتی روزنامه بخری تا دنبال آگهی اعزام دانشجو به خارج از کشور بگردی
او اما نامش در روزنامه بود روز قبل در یک نزاع خیابانی کسی را کشته بود

من آن روز خوشحال تر از آن بودم
که بخواهم به این فکر کنم که کسی کسی را کشته است
تو آن روز هم مثل همیشه بعد از دیدن عکس های روزنامه
آن را به به کناری انداختی
او اما آنجا بود در بین صفحات روزنامه
برای اولین بار بود در زندگی اش
که این همه به او توجه شده بود !!!

چند سال گذشت
وقت گرفتن نتایج بود

من منتظر گرفتن مدارک دانشگاهی ام بودم
تو می خواستی با مدرک پزشکی ات برگردی، همان آرزوی دیرینه ی پدرت
او اما هر روز منتظر شنیدن صدور حکم اعدامش بود

وقت قضاوت بود
جامعه ی ما همیشه قضاوت می کند

من خوشحال بودم که که مرا تحسین می کنند
تو به خود می بالیدی که جامعه ات به تو افتخار می کند
او شرمسار بود که سرزنش و نفرینش می کنند

زندگی ادامه دارد ...
هیچ وقت پایان نمی گیرد ...

من موفقم من میگویم نتیجه ی تلاش خودم است!!!
تو خیلی موفقی تو میگویی نتیجه ی پشت کار خودت است!!!
او اما زیر مشتی خاک است مردم گفتند مقصر خودش است !!!

من ، تو ، او
هیچگاه در کنار هم نبودیم
هیچگاه یکدیگر را نشناختیم

اما من و تو اگر به جای او بودیم
آخر داستان چگونه بود ؟؟؟!!!

برای دیدن ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید