" href="/rss">
X
تبلیغات
بازی تراوین
منوی اصلی
موضوعات وبلاگ
آخرین مطالب وبلاگ
تدبر در قرآن
آیه قرآن
لینک دوستان
پیوندهای روزانه
آمار وبلاگ:
108695
درباره

بازنشسته ی آموزش وپرورش در مقطع ابتدایی
جستجو
آرشیو مطالب
صفحات مجزا
لوگوی دوستان
ابزار و قالب وبلاگ
دانشنامه سوره ها
سوره قرآن
کاربردی

ناگفته های انار

7io6qw0h6egylvflkvv7.jpg

پوست را جوان و شاداب نگه می دارد

یکی از توصیه های همیشگی متخصصان پوست و مو به افراد مراجعه کننده، مصرف فراوان سبزیجات و میوه های تازه است. این خوراکی ها به میزان قابل توجهی دارای ویتامین های متنوع و مواد آنتی اکسیدان هستند و روند پیری پوست را به تأخیر می اندازند.

یکی از میوه هایی که از خواص آنتی اکسیدانی بسیار خوبی برخوردار است و طبیعتا خیلی به درد پوست می خورد، انار است.

انار منبع مهم آنتی اکسیدان ها، پتاسیم و ویتامین C است. در واقع آب انار یکی از غنی ترین منابع پلی فنول هاست که گروهی از آنتی اکسیدان های قوی هستند. نقش آنتی اکسیدان ها، کند کردن یا جلوگیری از صدمه سلولی است که توسط علل مختلف استرس زا حادث می شوند، مانند مصرف سیگار و دخانیات، آلودگی هوا ، استرس های روحی و سموم مختلفی که به صورت روزمره، خواسته و ناخواسته با آنها مواجه هستیم.

متخصصان پوست و مو علاقه خاصی به ویتامین C دارند، زیرا مصرف ویتامین C چه به صورت خوراکی و چه به شکل موضعی برای پوست فواید زیادی دارد؛ مثلا ویتامین C موضعی می تواند با اثرات مضر نور خورشید بر روی پوست مقابله کند. مصرف یک انار معمولی می تواند 40 درصد نیاز روزانه به ویتامین C را تامین کند.

تحقیقات بیانگر آن هستند که عصاره میوه انار ممکن است حاوی عامل موثری در برابر سرطان پوست باشد.

در مقایسه انار شیرین و ترش باید گفت که به طور کلی انار ترش برای سلامت پوست بسیار نافع است.

ضد سرطان است

قدرت آنتی اکسیدانی آب انار را تا سه برابر میزان آنتی اکسیدان موجود در چای سبز ذکر کرده اند. میوه های دیگری که منابع خوب آنتی اکسیدان هستند و مصرف آنها را همواره توصیه می کنیم، عبارت اند از شاتوت، زغال اخته ، پرتقال، سیب و انگور.

انار به واسطه داشتن مواد آنتی اکسیدانی و الاژیک اسید از بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومورهای سرطانی مانند سرطان پوست و پروستات را کند می کند. پس خاصیت مهم دیگر انار، خواص ضد سرطانی آن است.

انار به میزان فراوانی حاوی پلی فنول است. مطالعات نشان داده اند که با مصرف رژیم های غنی از پلی فنول ها، خطر ابتلا به سرطان کاهش می یابد.

خون ساز است

انار میوه ای خون ساز و تصفیه کننده خون است، زیرا منبع خوبی از اسید فولیک ، پتاسیم و آهناست. لذا مصرف آن را برای بیماران مبتلا به کم خونی به خصوص خانم ها توصیه می کنیم. یکی از علل مهم مشکلات پوست، مو و ناخن در خانم ها، کم خونی فقر آهن است. می توان گفت که شایع ترین علت ریزش مو در خانم ها، فقر آهن است.

یک نکته را خانم ها نباید فراموش کنند و آن این است که اگر مبتلا به کم خونی فقر آهن هستند، باید از قرص های آهن برای درمان استفاده کنند و هیچ میوه ای حتی انار حاوی مقادیر کافی آهن نیست. لذا هر چند معروف است که انار خون ساز است، اما نمی تواند برطرف کننده کم خونی فقر آهن باشد.

فشار خون را کم می کند

انار برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا نیز مفید است. انار تشکیل پلاک های عروقی را تا 30 درصد کاهش می دهد. کاهش کلسترول بد نیز از دیگر خواص انار می باشد. پس مصرف انار برای بیماران قلبی عروقی می تواند بسیار مفید باشد.

عوارض یائسگی را کاهش می دهد

آب انار و پوست آن، خواص ضعیف استروژنی دارند، لذا می توانند در برطرف کردن عوارض یائسگی موثر باشد.

تحقیقات مشخص کرده اند که هر چقدر خانم ها در خوردن این میوه بهشتی بیشتر مداومت داشته باشند، باعث طول عمر آنها و حفظ سلامتی شان می شود. این میوه شادابی و طراوت را برای خانم ها به ارمغان می آورد. انار خانم ها را در سن یائسگی از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، پوکی استخوان و سرطان پستان مصون می دارد.

مصرف منظم عصاره انار که حاوی روغن دانه انار باشد، می تواند از مشکلات یائسگی مانند پوکی استخوان، در خانم ها جلوگیری کند.

برای مردان هم مفید است

آب انار به داشتن خواص ضد التهابی و میزان بالای مواد آنتی اکسیدان آن مشهور است.

آب انار برای مردان نیز فواید زیادی دارد؛ از جمله این که می تواند پیشگیری کننده از سرطان پروستات و کاهش دهنده سیر این سرطان شایع مردانه باشد.

دندان ها را سالم نگه می دارد

عصاره انار آثار ضد باکتریایی دارد؛ مثلا با باکتری های ایجاد کننده پلاک های دندانی مقابله می کند و در حفظ سلامت دندان و دهان موثر است.

 پزشکان جدید و قدیم، فواید آن را تایید می کنند

به هر حال فواید دارویی انار توسط پزشکان مورد تایید قرار گرفته و در طب سنتی از آن به عنوان داروی ضد انگل، ضد اسهال، تقویت کننده قلب و جمع کننده پوست (قابض) یاد شده است و برای درمان زخم های دهان ، خون ریزی لثه ، بواسیر و زخم معده مورد استفاده قرار می گرفته است.

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

 مخلوط سیر و لیمو، گرفتگی رگ ها را برطرف می کند

4jzsscxnkht7f4pizlas.jpg

اگر دچار گرفتگی رگ های قلبی شده اید، نیازی به عمل قلب باز ندارید، زیرا گرفتگی رگ ها پس از این، شما را آزار نخواهد داد. فقط کافی است، روزی نصف استکان (معادل 30 سی سی) از این نوشیدنی غلیظ و طبیعی را میل نمایید تا مشکل تان به کلی برطرف گردد.

افرادی که مشکل چربی خون بالا دارند و میزان کلسترول بد (LDL) در آنها بالاست و رگ های بدن آنها در اثر رسوب چربی ها دچار گرفتگی شده است ، پس از مصرف این محلول می توانند شب ها بدون پریشانی خاطر، خواب راحت و آسوده ای داشته باشند.

همچنین مصرف این محلول، برای کسانی که سایش دندان (دندان قروچه) و یا جرم دندان دارند، مفید است.

طرز تهیه:

30 عدد حبه ی سیر را پوست بگیرید و همراه با 5 عدد لیمو ترش (شیرازی) با پوست که قبلا هسته های آنها را گرفته اید، در هم زن (میکسر) بریزید. پس از آن که همه ی محتویات در میکسر له شد، با یک لیتر آب مخلوط نموده و بجوشانید (نکته ی مهم: فقط و فقط، یک بار جوش بخورد).

پس از سرد شدن، آن را از صافی رد نمایید و محتویات را داخل یک شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

طرز مصرف:

روزانه نصف استکان از این نوشیدنی (به اختیار خودتان قبل یا بعد از غذاهای اصلی) را میل نمایید. پس از گذشت سه هفته ، احساس جوانی و شادابی در تمام وجودتان قابل لمس خواهد بود، زیرا تمامی گرفتگی های رگ های بدن و سایر عوارض آن مثل دید کم و سنگینی گوش برطرف خواهد شد.

به یاد داشته باشید، بعد از مصرف یک دوره ی سه هفته ای، باید هشت روز استراحت کرده و سپس دومین دوره ی مصرف سه هفته ای را شروع کنید. به این ترتیب یک تاثیر مطلوب را تجربه خواهید کرد. این دوره ی درمان ارزان و بی ضرر را می بایست هر ساله تکرار کنید.

البته باید گفت که با خوردن این نوشیدنی، هیچ کس بوی نامطلوب سیر را از شما احساس نخواهد کرد.

(اگر مشکل قلبی دارید، بهتر است قبل از مصرف این مخلوط با پزشک خود مشورت کنید).

 uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

با گرفتگی عضلات چه کنیم؟

x4pne9xdcnan4h18ely.jpg

صبح که از خواب بیدار می‌شوید، اگر به علت درد و گرفتگی عضلات گردن نتوانید سرتان را بچرخانید چه می‌کنید؟

تا به‌ حال برایتان پیش آمده است که حین انجام کارهای عادی روزانه، به‌ طور ناگهانی دچار درد شدیدی در قسمتی از بدنتان ‌شوید؛ مثلا وقتی خم شده‌اید تا شیئی را از روی زمین بردارید یا هنگامی که سرتان را موقع خروج از پارکینگ برای احتیاط و نگاه‌ کردن به عقب بر‌گردانده‌اید؟ حتی ممکن است تنها بعد از کش ‌دادن بدنتان پس از یک سفر هوایی طولانی، دچار این نوع دردهای ناگهانی شدید شوید.

این دردها معمولا آن ‌قدر شدید هستند که شاید حتی به سختی بتوانید از جایتان تکان بخورید، زیرا ماهیچه‌های اطراف ستون فقرات ، از قوی‌ترین و در عین حال کاربردی‌ترین نقاط بدن هستند و گرفتگی آنها می‌تواند منجر به بروز دردهای ناراحت ‌کننده در ناحیه پشت و گردن شود.

گرفتگی عضلات یکی از شایع‌ترین عوامل ایجاد درد شدید در پشت و گردن افراد است. این درد اگرچه گاهی با بعضی روش‌های سنتی معمول قابل کنترل است و نیازی به درمان از طریق روش‌های جراحی ندارد، اما در صورت مشاهده بعضی علائم باید سریعا به پزشک مراجعه کرد.

گرفتگی عضلات یکی از عکس‌العمل‌های حفاظتی و طبیعی بدن نسبت به مشکلاتی است که در ماهیچه یا رشته‌های عصبی اطراف آن پیش آمده است. گرفتگی پشت ممکن است به دلایل مختلفی بروز کند. معمولا حرکات ناگهانی نامناسب ممکن است باعث کشش‌های شدید در بافت ماهیچه‌ای و عصبی این قسمت شده و درد و ناراحتی برای ما ایجاد کند. گرفتگی عضلات پشت گاهی هم می‌تواند نشانه‌ای از وجود صدمات و مشکلات در قسمت‌های درونی خود ستون فقرات مثل مهره‌ها یا دیسک‌ها و زردپی‌ها (رشته‌های پیوندی که مهره‌ها را به هم متصل می‌کنند) باشد.

این درد معنی ‌دار

از اولین نشانه‌های گرفتگی عضلات، درد شدیدی است که بسته به موقعیت ناحیه صدمه‌ دیده، در پشت یا گردن ظاهر می‌شود. این درد که با انقباض دردناک ماهیچه همراه است، ممکن است بین چند ثانیه تا چند دقیقه طول بکشد.

این درد و انقباض معمولا دو هدف دارد: یکی این که شما را متوجه وجود مشکل در بدنتان کند و دیگر این که حرکات شما را محدود سازد تا مانع صدمات بیشتر در آن ناحیه از بدنتان گردد. این علائم معمولا‌ بر اثر فعالیت بدنی زیاد تشدید می‌شوند و عموما پس از یک دوره استراحت، کمتر شده یا از بین می‌روند.

چه باید کرد؟

بیشتر اوقات اگر گرفتگی عضله علت پزشکی جدی نداشته باشد، با یک دوره درمانی ساده در چند روز یا چند هفته بهبود پیدا می‌کند. اما اگر هر یک از علائم زیر را در خود مشاهده کردید، فورا به پزشک مراجعه کنید:

* تغییر در نحوه عملکرد روده‌ها و مثانه، به طوری که در کنترل آنها دچار مشکل شوید.

* ضعف ماهیچه‌ها در ناحیه بازوها و ساق پاها و عدم تعادل هنگام راه ‌رفتن، و احساس کاهش تــدریجــی توانایی در طی مسیری که معمولا به راحتی پیاده‌روی می‌کرده‌اید.

* احساس گسترش درد و بی‌حسی در دست و پا به ویژه هنگام عطسه، سرفه یا موقع نشستن.

* بدتر شدن درد در حالت دراز کشیدن و بی‌خوابی در طول شب از شدت درد.

* درد همراه با تب، کاهش وزن و دیگر نشانه‌های بیماری.

اگر هیچ یک از علائم ذکر شده در بالا را نداشتید، شاید با انجام کارهایی بتوانید خودتان درد و گرفتگی ماهیچه‌هایتان را کاهش دهید، یا بعضی از علائم آزاردهنده و مشکل‌ساز آن را از بین ببرید.

از تو حرکت

انجام فعالیت‌های روزانه و معمول (البته شاید با سرعت کمتر و مطمئنا با خودداری از انجام کارها و حرکاتی که ممکن است دوباره شما را دچار مشکلاتی کند) بهترین و مناسب‌ترین راه برای شروع یک دوره ی درمانی است. استراحت کوتاه‌ مدت مشکلی ایجاد نخواهد کرد،اما خوب است بدانید که انجام فعالیت‌های سبک، بهبود وضعیت شما را تسریع می بخشد. بنابراین از دراز کشیدن و استراحت‌های طولانی ‌مدت خودداری کنید.

کمپرس سرد

در 72 ساعت (سه روز) اولیه‌ پس از شروع گرفتگی عضلات،‌ فورا تعدادی قطعه یخ را در کیسه و سپس پارچه‌ای بپیچید و حداکثر 20 دقیقه روی موضع دردناک قرار دهید. این کار را چندین بار در طول روز تکرار کنید. کمپرس سرد، درد و ورم ناحیه دردناک را کاهش می‌دهد و با بی‌حس کردن بافت عضلانی آن منطقه، تحریکات عصبی را کم می‌کند.

البته باید مراقب باشید، زیرا کمپرس سرد طولانی (بیش از 20 دقیقه) در ناحیه مورد نظر می‌تواند باعث انقباض بیشتر عضلات و افزایش درد شود.

کمپرس گرم

پس از گذشت سه روز از آغاز درد ، می‌توانید روش کمپرس گرم را شروع کنید. کمپرس گرم باعث شل ‌شدن ماهیچه‌های منقبض‌ شده و افزایش جریان خون در آنها می‌شود. این کار حتما باید پس از 72 ساعت اولیه گرفتگی عضلات آغاز شود تا التهاب فروکش کند. استفاده از گرمای مرطوب بهتر از گرمای خشک است، زیرا میزان از دست‌دهی آب بدن را کاهش می‌دهد. برای این کار می‌توانید از انواع کمپرس‌های مرطوب مانند کیسه‌های آب‌ گرم مخصوص کمپرس، حمام آب‌گرم یا جکوزی استفاده کنید.

داروهای ضد‌درد و آرام‌بخش

انواع داروهای ضد درد مانند آسپیرین، ایپوبروفن، استامینوفن یا ناپروکسن می‌توانند درد را کاهش دهند و ورم و گرفتگی عضلات را کم کنند. داروهای متنوعی وجود دارند که بدون نیاز به نسخه پزشک قابل‌‌ خریداری هستند، اما حتما در مورد مصرف آنها با پزشک مشورت کنید. او به شما کمک می کند تا مناسب‌ترین دارو را تهیه کنید.

موضع‌بند‌های طبی

استفاده کوتاه‌ مدت از سینه ‌‌بند‌های طبی نیز می‌تواند برای کاهش درد گرفتگی عضلات مفید باشد. این‌گونه تجهیزات طبی (سینه‌بند یا گردن‌بند طبی) با ثابت نگه‌ داشتن و گرم کردن ماهیچه‌های محل مورد نظر، درد را کاهش می دهند. فراموش نکنید که در مورد استفاده از انواع کمربند، گردن‌بند و سینه‌بندهای طبی و سایز و نوع مناسب آن حتما با پزشک خود مشورت کنید تا راهنمایی‌های لازم را به شما بدهد.

 البته هرگز روی این نگهدارنده‌های خارجی برای درازمدت حساب نکنید، زیرا رها گذاشتن عضله‌ها و اجازه حرکت به آنها می‌تواند برای بهبود مشکلات و صدمات شما مفید باشد.

اگر هیچ یک از روش‌های پیشنهادی بالا کارساز نبود و با هیچ‌کدام از مراقبت‌های خانگی نتوانستید درد، التهاب و گرفتگی عضلات خود را کم کنید، حتما به مراکز درمانی مراجعه کنید؛ شاید آنها روش‌های مراقبتی و درمانی دیگری را به شما ارائه بدهند.

عضله هم بگیر نگیر داره

برای جلوگیری از ایجاد دوباره صدمات در پشت و گردن و پیشگیری از گرفتگی دردناک عضلات باید قدرت و توانایی‌ عضلات خود را زیاد کنید و برای انعطاف‌پذیری ماهیچه‌ها، تاندون‌ها و زرد‌پی‌هایی که ستون فقرات پشت‌تان را نگهداری ‌می‌کنند، برنامه‌ریزی و تلاش کنید. روش‌های زیر به این منظور پیشنهاد می‌شود:

* برای انجام ورزش‌های هوازی سبک - که به پشت و ستون فقرات و مفاصل فشار وارد نمی‌کنند - مثل دوچرخه ‌سواری ، پیاده ‌روی یا شنا برنامه‌ریزی کنید. اگر ورزش در فضای باز برایتان ممکن نیست، از دستگاه‌ها و وسایل ورزشی مانند دوچرخه‌های ثابت و ... که در سالن‌های ورزشی موجود هستند، استفاده کنید. حتی می‌توانید یکی از آنها را خریداری کرده و در خانه داشته باشید و مرتبا از آن استفاده کنید.

* با تقویت عضلات شکم و پشت خود (بدن ‌سازی) یک سینه‌ بند طبی طبیعی برای نگهداری ستون فقرات خود خواهید داشت.

* کشش آرام عضلات، انعطاف‌پذیری آنها را زیادتر می‌کند. همچنین باعث می‌شود خون بیشتری به سمت عضلات‌تان جریان پیدا کند.

هشدار، هشدار!

اگر به طور مرتب دچار گرفتگی عضلات می‌شوید، پیش از برنامه‌ریزی برای انجام هر گونه فعالیت کششی و ورزشی، حتما با پزشک معالج خود مشورت کنید (حتی اگر به انجام فعالیت‌های ورزشی عادت دارید!).

زمانی‌ که ماهیچه‌ها، اعصاب و دیگر بافت‌های بدن تحت تاثیر گرفتگی، التهاب دارند، یا در مراحل اولیه بهبود به سر می‌برند، باید از تحرک زیاد و وارد کردن هر نوع فشار بر آنها خودداری کنید، زیرا ممکن است صدمات بیشتری به آنها وارد نمایید یا روند درمان را آهسته کنید.

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

حنا چه فوایدی برای پوست و مو دارد؟

3lqm0so8z93pdlojmx3h.jpg

یک متخصص پوست و مو اظهار کرد: سدر از جمله محصولات گیاهی موثری است که در ایجاد لطافت موی سر تاثیرگذار بوده و گیاهان دیگر مانند حنا هیچ نقشی در جلوگیری از ریزش مو ندارند.

دکتر سعید حبیبی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا واحد علوم پزشکی ایران گفت: بیماری‌های عصبی و روش‌های غیرعلمی کاهش وزن از عوامل محیطی تعیین کننده در ریزش موی سر افراد است. استفاده از داروهای گیاهی برای کنترل ریزش مو و تحریک پیاز مو برای رشد موهای جدید باوری غلط است و تنها گیاه سدر در لطافت موی سر تاثیرگذار است.

وی با اشاره به تاثیر ترشح هورمون‌ها، مسایل ژنتیکی و گذشت زمان در افزایش میزان ریزش موی سر اظهار داشت: علاوه بر موارد ذکر شده عوامل محیطی چون کم خونی، بیماری‌های دستگاه عصبی، کاهش وزن، زایمان، استرس، انجام عمل‌های جراحی و مصرف برخی از داروها، ریزش موی سر را به دنبال خواهند داشت.

وی افزود: در روش‌های پزشکی می‌توان با تجویز داروهای خاص، میزان ترشح هورمون‌های مردانه را در زنان کنترل کرد اما این روش برای مردان به دلیل کارکرد متفاوت هورمون‌ها تاثیری ندارد.
این متخصص پوست و مو تاکید کرد: برای مردان استفاده از روش‌هایی مانند تجویز محلول های تحریک کننده رشد مو چون ماینوکسیدیل که به صورت مقطعی بر ترشح هورمون مردانه تاثیر می‌گذارد، تجویز می‌شود.

وی در پایان گفت: موی سر با افزایش سن و گذر زمان دچار تغییر و تحولاتی می‌شود بنابراین نباید با ایجاد استرس نسبت به کاهش میزان موی سر، موجب ریزش موهای جدید شویم.


uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

چه شامپویی بزنیم؟

gbaja21ljbmupxhblze0.gif

هیچ شامپویی بهترین شامپو نیست. از آنجایی که جنس موی افراد و شامپوها متفاوت هستند بهترین توصیه همین امتحان کردن است. نیازی نیست در جست‌وجوی شامپوهایی با مارک معروف یا گران‌قیمت باشید. قیمتی که شما برای شامپو پرداخت می‌کنید، معیار قابل‌قبولی نیست. لزومی ندارد برای به دست آوردن یک شامپو مبلغ زیادی بپردازید. گاهی اوقات شما به جای کیفیت بالای یک شامپو هزینه مارک و آگهی‌های تبلیغاتی شرکت سازنده را می‌پردازید در صورتی که شما ممکن است به شامپویی به مراتب ارزان‌تر احتیاج داشته باشید. همه شامپوها حاوی عامل اثر پاک‌کنندگی یعنی ترکیبات سورفاکتانت هستند. معمولا از چند سورفاکتانت با خواص مختلف برای تهیه یک شامپو استفاده می‌کنند. گاهی یک سورفاکتانت قدرت تمیز کردن بالایی دارد اما کف زیادی تولید نمی‌کند. تولیدکنندگان برای جلب مشتری سعی می‌کنند از چند سورفاکتانت به صورت یکجا بهره بگیرند. با اینکه ایجاد کف فراوان نشانه مرغوبیت و کیفیت شامپو نیست اما به هر حال بازار، بازار جلب مشتری است و مصرف‌کنندگان زیادی هستند که اثر پاک‌کنندگی را با مقدار کف ایجاد شده مقایسه می‌کنند. شامپوها در محدوده pH قلیایی ضعیف تا اسیدی ضعیف تهیه می‌شوند. تنها زمانی باید به pH شامپو توجه کرد که موهای شما صدمه دیده باشند. شامپویی که خنثی یا کمی اسیدی باشد کمتر باعث می‌شود موها باد کنند. کمتر باد کردن موها و سخت‌تر شدن لایه خارجی کوتیکول‌ موها می‌تواند برای موهای صدمه‌دیده مفید باشد. یادتان باشد شامپو را جدا و نرم‌کننده را جداگانه بخرید. شامپویی که حاوی نرم‌کننده باشد، مطلوب نیست.

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

 لیکوپن؛ رنگدانه ای مفید

Lycopene

ma10mf48mp1cqbwdxf4b.jpg

لیکوپن یک عضو از کاروتنوئیدها از خانواده ی فیتوکمیکال ها و یک رنگدانه ی طبیعی است که بر خلاف دیگر کاروتنوئیدها، به ویتامین A تبدیل نمی شود. لیکوپن مسئول رنگ قرمز در بسیاری از میوه ها و مخصوصاً گوجه فرنگی است.

این ماده به بتا کاروتن شباهت زیادی دارد. ثابت شده است که لیکوپن یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های طبیعی است.

لیکوپن بیشتر در بافت ها و عروق اعضایی چون بیضه ها، غدد آدرنال، کبد، پروستات، پستان ها، روده ی بزرگ و ریه ها ذخیره می شود.

غذاهای حاوی لیکوپن برای شما چه می کنند؟

* از سلول های شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد، حفاظت و مراقبت می کنند.

* به پیشگیری از اکسیداسیون کلسترول کمک می کنند؛ در نتیجه پیشرفت آترواسکلروزیس یا همان گرفتگی عروق را کمتر می کنند.

چه عواملی موجب افزایش نیاز افراد به مصرف لیکوپن می شود؟

1) مصرف سیگار و الکل

2) دریافت کم میوه ها و سبزیجات

منابع غذایی لیکوپن کدام است؟

گوجه فرنگی، گریپ فروت صورتی رنگ، هندوانه و پرتقال قرمز منابع خوب لیکوپن هستند.

از مواد غذایی دیگری که حاوی لیکوپن کمتری هستند می توان به خرمالو و زردآلو اشاره کرد.

معمولا هر 100 گرم گوجه فرنگی، بسته به میزان رسیدگی آن، حاوی حدود 3 تا 9 میلی گرم لیکوپن است. علی رغم برخی تصورات که پختن غذا باعث از بین رفتن برخی از مواد مغذی می شود، حرارت، میزان درصد جذب لیکوپن را در بدن افزایش می دهد. لیکوپن در گوجه فرنگی خام توسط پیوندهایی به دیگر بخش های ساختمانی گیاه متصل است که با طبخ این پیوندها گسسته می شود.

این مشکل در خصوص هندوانه وجود ندارد و جذب لیکوپن موجود در آن در شکل خام آن نیز توسط سیستم گوارش بدن انجام می ‌گیرد.

2j7uxgfu0n2dzcoirn.jpg

عملکرد لیکوپن

نقش آنتی اکسیدانی

همان طور که گفته شد برخلاف دیگر اجزای کاروتنوئیدها، لیکوپن دارای نقش پروویتامین A یی نمی باشد. به عبارت دیگر لیکوپن تبدیل به ویتامین A نمی شود؛ در نتیجه اصولا فواید سلامتی لیکوپن به توانایی عملکرد آنتی اکسیدانی اش نسبت داده می شود.

تحقیقات آزمایشگاهی نشان می دهد که خواص آنتی اکسیدانی لیکوپن از دیگر کاروتنوئیدها مثلا بتا- کاروتن بیشتر می باشد.

لیکوپن مخصوصاً برای دفع رادیکال های آزاد که اکسیژن تک خوانده می شوند مؤثر است. رادیکال های آزاد، مولکول هایی هستند که آخرین لایه ی الکترونی آن ها تکمیل نبوده و به همین دلیل به لحاظ شیمیایی فعال تر از دیگر مولکول ها می باشند. این ها واکنش پذیری بالایی دارند و در طول فرآیندهای نرمال متابولیکی به وجود می آیند. رادیکال های آزاد با اسیدهای چرب چند غیراشباع که یکی از اجزای مهم تشکیل دهنده ی دیواره ی سلولی هستند، واکنش می دهند. از آن جایی که به طور معمول، لیکوپن در دیواره های سلولی واقع شده است، نقش مهمی را در پیشگیری از آسیب اکسیداتیو در غشای سلولی ایفا می کند.

ضد سرطانی

علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی لیکوپن، نشان داده شده است که این رنگدانه، رشد تومورها را چه در محیط آزمایشگاه و چه در مدل های حیوانی متوقف می کند؛ یکی از راه هایی که لیکوپن، رشد تومورها را محدود می کند به وسیله ی تحریک سلولی به افزایش ارتباط بین سلولی است؛ چرا که تحقیقات نشان می دهد که ارتباط ضعیف بین سلولی یکی از دلایل ایجاد رشد غیرطبیعی سلول ها، شرایطی که نهایتاً منجر به رشد تومورهای سرطانی می شود، می باشد.

لیکوپن و سلامت قلب و عروق

لیکوپن همچنین یک نقش مهمی را در پیشگیری از بیماری های قلبی به وسیله ی مهار کردن آسیب رادیکال های آزاد به LDL کلسترول ایفا می کند. قبل از این که کلسترول بتواند در پلاک هایی که رگ ها را سخت و تنگ می کند، رسوب کند باید به وسیله ی رادیکال های آزاد اکسیده بشود. با این توانایی آنتی اکسیدانی فوق العاده، لیکوپن می تواند LDL کلسترول را از اکسیده شدن محافظت نماید.

لیکوپن و باروری در مردان

تحقیقات اخیر نشان داده است که لیکوپن می تواند غلظت اسپرم را در مردان نابارور بهبود ببخشد. در یک تحقیق از روی آمار نشان داده شده است که یک رژیم غنی شده با مکمل لیکوپن، موجب افزایش غلظت اسپرم و حرکت آن و در نتیجه افزایش باروری در مردان می شود.

لیکوپن و دیابت

مواد غذایی حاوی لیکوپن، عوارض درازمدت دیابت را کاهش می دهد. در طرح " اثر مکمل یاری لیکوپن بر روی استرس اکسیداتیو و ایمنی در مبتلایان به دیابت نوع 2 " که دکتر نیستانی، متخصص تغذیه، مجری آن بود و به مدت هشت هفته به طول انجامید، مشاهده شد که با مصرف روزانه 10 میلی گرم لیکوپن، وضعیت کلی آنتی اکسیدانی بیماران دیابتی بهبود می یابد. از آن جا که بسیاری از عوارض درازمدت دیابت از جمله بیماری های قلبی عروقی و سکته های قلبی را به استرس اکسیداتیو مربوط می دانند، با مصرف لیکوپن، این عوارض کاهش یافته و درعین حال ظاهرا دستگاه ایمنی بدن بیماران دیابتی تغییراتی در جهت کاهش احتمال بروز عوارض درازمدت به ویژه بیماری های قلبی نشان می دهد.

لیکوپن و پوست

لیکوپن همچنین با بازسازی سلول های جدید در پوست باعث می شود پوست کمتر آسیب ببیند.

خواص آنتی اکسیدانی لیکوپن از آفتاب سوختگی نیز جلوگیری می کند.

علائم کمبود:

دریافت ناکافی لیکوپن و دیگر کاروتنوئیدها، در طی دوره های طولانی می تواند شرایطی را به وجود آورد که بیماری های مزمن متعددی مانند بیماری های قلبی و سرطان های گوناگون به وجود آیند.

یکی از مهم ترین مکانیسم این ارتباطات به خاطر رادیکال ای آزاد است.

تحقیقات نشان می دهد که رژیم هایی که از نظر کاروتنوئیدها فقیر هستند می توانند حساسیت و یا بهتر است بگویم استعداد بدن را در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد بالا ببرد.

در نتیجه در طولانی مدت، رژیم "کم کاروتنوئید"، ممکن است آسیب های بافتی ناشی از فعالیت رادیکال های آزاد و افزایش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و سرطان را بالا ببرد.

مسمومیت:

دریافت زیاد مواد غذایی حاوی لیکوپن عوارض جانبی مُضری ندارد اما مصرف بیش از اندازه ی آن می تواند موجب ایجاد رنگ نارنجی در پوست صورت شود؛ شرایط بی ضرری که "لیکوپنودرمیا" نامیده می شود.

عوامل تأثیرگذار:

لیکوپن یک ماده ی محلول در چربی است و به همین دلیل برای جذب در لوله ی گوارش به چربی نیاز دارد؛ بدین ترتیب وضعیت لیکوپن شما ممکن است دچار مشکلاتی شود اگر:

1- رژیم خیلی کم چربی ای را دنبال نمایید.

2- و یا این که شرایط پزشکی داشته باشید که در آن توانایی جذب چربی تان کاهش یابد؛ مثلاً کمبود آنزیم پانکراتیک در بیماری کرون، سلیاک، فیبروزکیستیک، جراحی برداشت قسمتی از معده، بیماری های کیسه ی صفرا و یا بیماری های کبدی.

تداخلات دارویی:

داروهایی که از طریق باند شدن به اسیدهای صفراوی، کلسترول را کاهش می دهند مانند کلستیرامین و کلستیپول موجب کاهش سطح خونی کاروتنوئیدها از جمله لیکوپن می شوند.

علاوه بر این، مارگارین های غنی شده با استرول های گیاهی سنتتیک مانند Benecol می توانند موجب کاهش جذب کاروتنوئیدها شوند.

اُلسترا یک جایگزین چربی است که به برخی غذاها افزوده می شود و ممکن است موجب کاهش جذب کاروتنوئیدها شود.

لیکوپن ممکن است نقش پیشگیری کننده و یا درمان کننده را در یکی از شرایط پزشکی زیر ایفا کند:

1) دژنراسیون ماکولای چشمی وابسته به سن(ARMD)

2) سرطان سینه

3) بیماری های قلبی – عروقی

4) کاتاراکت(آب مروارید)

5) سرطان دهانه رحم

6) آسم ناشی از ورزش

7) سرطان ریه

8) سرطان تخمدان

9) سرطان پانکراس

10) سرطان پروستات

11) سرطان پوست

12) سرطان معده

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

 شکستگی گردن

7ftjucqrhlwm7mjrbl1s.jpg

ستون مهره ی گردنی شامل هفت مهره است. شکستگی هر کدام از این مهره ها را شکستگی گردن می گویند.

شکستگی گردن معمولاً بر اثر ضربات بسیار شدید اتفاق می افتد.

این چنین ضرباتی معمولاً در تصادفات رانندگی یا سقوط از ارتفاع دیده می شود.

در حین فعالیت های ورزشی هم ممکن است فرد دچار شکستگی مهره های گردنی شود؛ مثلاً افتادن یک ژیمناست از روی حلقه در حین پشتک زدن یا به زمین خوردن یک سوارکار از اسب یا برخورد سر یک شناگر هنگام شیرجه زدن به کف استخر کم عمق همگی می توانند موجب شکستگی مهره ی گردنی شوند.

خطرناک ترین عارضه ی شکستگی مهره های گردن، آسیب نخاع است. نخاع از داخل ستون مهره ی گردنی عبور می کند و شکستگی مهره می تواند به نخاع گردنی آسیب وارد کند. این آسیب می تواند موجب فلج هر چهار دست و پا و حتی مرگ شود.

مکانیسم های مختلف شکستگی ستون فقرات گردنی در شکل های روبرو و زیر آمده است.

اقدامات اورژانس در مواجهه با بیمار دچار شکستگی گردن:

در هر بیماری که دچار آسیب شدید بدنی به دنبال ضربه های ذکر شده گردیده است قبل از هر گونه حرکت دادن بیمار، باید گردن بی حرکت شود.

این امر به خصوص در مورد بیماران بیهوش شده باید رعایت شود. در هر کدام از این بیماران ممکن است شکستگی گردن وجود داشته باشد. در صورت وجود شکستگی، هر گونه حرکت در گردن ممکن است موجب آسیب های جبران ناپذیر به نخاع شود.

پرسنل اورژانس به محض مواجهه با چنین بیماری ابتدا گردنبند مخصوصی را به دور گردن بیمار می بندند و سپس وی را به آمبولانس منتقل می کنند.

تا وقتی بیمار در بیمارستان از ناحیه ی گردن عکس بگیرد و پزشک از سلامت ستون مهره گردنی مطمئن نشود این گردنبند به گردن بیمار، بسته باقی می ماند. پزشک برای تشخیص این شکستگی ها از رادیوگرافی معمولی و سی تی اسکن استفاده می کند و برای بررسی آسیب احتمالی نخاع ممکن است از "ام آر آی" استفاده کند.

درمان شکستگی های گردن:

درمان، بسته به این که شکستگی در کدام یک از مهره های گردنی ایجاد شده و شکل و شدت شکستگی چگونه است متفاوت می باشد.

شکستگی های خفیف ممکن است با پوشیدن یک بریس گردنی به مدت 6 تا 8 هفته بهبود یابند ولی شکستگی های شدید معمولاً نیاز به عمل جراحی دارند.

پیشگیری:

با رعایت موارد زیر، می توانید احتمال شکستگی مهره های گردن را کم کنید:

* همیشه در اتومبیل از کمربند ایمنی استفاده کنید.

* هیچ وقت در استخرهای کم عمق شیرجه نزنید.

* در حین ورزش های پُرتحرک از وسایل و تجهیزات مناسب استفاده کنید.

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

6 حقه زشت صنعت زیبایی

8c3up176hg3i84qlg.jpg

بعضی از مارک‌ های تجاری معروف در صنعت زیبایی از این ترفندها برای فروش فرآورده ‌های شان استفاده می ‌کنند و بهتر است که در هنگام خرید بیشتر دقت کنید.

بیشتر خانم‌ ها اهل خرید لوازم آرایشی هستند و فروشگاه ‌های پُرزرق و برق عرضه این محصولات و مارک‌ های تجاری معتبر را خوب می ‌شناسند. ولی آیا تا به حال به این فکر کرده‌ اید که این مارک ‌ها چگونه مطرح شده ‌اند و برای خودشان، مشتری دست و پا کرده ‌اند؟ این نوشته، ضمن آن که بر این صحه می ‌گذارد که برخی مارک ‌های تجاری در حوزه زیبایی، واقعا سالم و موفق کار می ‌کنند؛ می‌ کوشد تا نشان دهد که چگونه برخی دیگر از صاحبان این صنعت با توسل به ترفند‌هایی عجیب و غریب و زشت، به جذب مشتری و طرح نام خودشان می ‌پردازند...

 استفاده از نام ‌های سلامت ‌بخش؛

مانند دکتر، داروخانه و...حتما شما هم محصول ‌های آرایشی مختلف مربوط به کارخانه ‌های آرایشی مشهور دنیا را می‌ شناسید. خیلی از این محصول ‌ها، نام‌ هایی مانند "دکتر"، "درمان"، "داروخانه" و مانند آن را یدک می ‌کشند. این، اولین ترفند شرکت‌ های تولید کننده لوازم‌ آرایشی است که تلاش می‌ کنند اسم ‌هایی پُرمسما مثل "دکتر"، "متخصص" و امثالهم را به اسم محصول‌ های آرایشی ‌شان بچسبانند تا در ذهن خریداران خود این شبهه را ایجاد کنند که محصول ‌شان دارای پشتوانه علمی و پزشکی است و اگر شما این محصول را بخرید، حتما به نتیجه دلخواه ‌تان برای سلامت و زیبایی پوست خواهید رسید. بد نیست بدانید که اولین‌ بار، شرکت لوازم آرایشی "کلینیک" از این شگرد برای بالا بردن فروش محصول‌ های خود استفاده کرد. در عین حال، برخی دیگر تلاش می ‌کنند از بین متخصصان مطرح، افرادی را برای معرفی محصول خود پیدا کنند تا بر نتیجه‌ بخش بودن محصول‌ های شان صحه بگذارند.

 فلان چهره سرشناس هم از همین مارک استفاده می ‌کند!

ترفند دوم بعضی شرکت‌ های تولید کننده لوازم آرایشی، این است که یک لیست طولانی تهیه می ‌کنند که در آن آمده است که چرا محصول‌ شان یک محصول برتر است. معمولا این کارخانه ‌ها بروشورهایی درست می‌ کنند که در آن، هزاران دلیل و مدرک برای مرغوب بودن محصول ‌شان آورده‌ اند. گاهی هم در آن، عکس بازیگران مشهور را چاپ می ‌کنند تا تاییدی بر اثربخش بودن محصول‌ شان بگذارند. آن ها به شما می ‌گویند فلان کرم ‌پودر، کرم ‌پودر فلان ستاره سینما است و به شما می ‌گویند با خرید آن، صورت تان درست مانند آن بازیگر زیبا خواهد شد. در برخی از کشورها نیز آن ها با پرداخت هزینه‌ های هنگفت به ستارگان سینما و فوتبالیست‌ ها می ‌خواهند که در آگهی ‌های تلویزیونی محصول ‌های شان را تبلیغ کنند.

 کوبیدن مارک رقیب

کوبیدن مارک رقیب سومین ترفند برخی فروشندگان لوازم آرایشی به شما برای قانع کردن تان به خرید یک محصول خاص،‌ این است که از شما می ‌پرسند: "در حال حاضر چه محصولی استفاده می ‌کنید؛ چه از نظر "رنگ" و "نام تجاری" و فرم محصول آرایشی؟" و سپس شروع می‌ کنند به ایراد گرفتن از آن محصول و شما را به دلایل مختلف از استفاده از آن محصول می ‌ترسانند و هنگامی که عدم اعتماد شما به محصول قبلی را در چشمان تان خواندند، محصول خودشان را روی میز می ‌گذارند و از خوبی ‌ها و مزایای آن می ‌گویند.

 هیچ گرانی، بی ‌حکمت نیست!

شما هم به این اعتقاد دارید که هر چیزی که ارزان است حتما دلیلی دارد و هر چیزی که گران است حتما از مواد اولیه مرغوب ‌تری در آن استفاده شده؟ چهارمین ترفند شرکت‌ های تولید کننده محصول ‌های آرایشی که آن را به فروشندگان ‌شان هم می ‌آموزند، این است که روی محصول ‌های شان با قیمت‌ های گران تبلیغ کنند و گرانی محصول را دلیلی بر مرغوب بودن مواد اولیه آن و موثر بودنش به مشتری معرفی کنند و برای این که گرانی قیمت آن محصول آرایشی را در ذهن شما توجیه کنند، تلاش می‌ کنند مواد اولیه‌ گران ‌قیمتی مثل خاویار یا روغن فلان گل یا گیاه گران‌ قیمت را جزو ترکیبات آن محصول آرایشی معرفی کنند و شما هم که آزمایشگاه تشخیص کیفیت در اختیار ندارید که به صحت ادعای ‌شان پی ببرید! معمولا این فروشندگان، مغازه ‌ها و فروشگاه‌ های پرزرق و برق را برای معرفی محصول ‌شان در نظر می ‌گیرند تا شما را جوگیر کنند که تمام پول تان را روی میز بگذارید و با چند تکه لوازم‌‌ آرایشی و کِرِم‌ پوستی، گیج و حیران فروشگاه را ترک کنید.

 بیا با هم رفیق بشویم!

بعضی شرکت‌ های تولید کننده محصول ‌های آرایشی، تلاش می ‌کنند فروشندگانی با روابط عمومی بالا پیدا کنند تا آن ها با ریختن طرح دوستی و آشنایی با خریداران، این محصول‌ ها را خوب معرفی کنند و به فروش برسانند و در عین حال، خریدار را به یک مشتری پروپاقرص و دایمی تبدیل کنند. برای این کار، این فروشندگان ممکن است از شما درباره ریزترین مسایل خصوصی ‌تان سوال می‌ کنند تا با حرف زدن به شما نزدیک ‌تر شوند. این، ترفند خوبی برای پایبند کردن شما است. چون بیشتر خانم ‌ها عاشق گپ زدن با یکدیگرند و از این علاقه می ‌شود به راحتی استفاده کرد. شاید شما فقط برای خرید یک رژلب به آن ها مراجعه کنید ولی با کلی محصول آرایشی که به خیلی از آن ها اصلا نیازی ندارید، از آن ها خداحافظی خواهید کرد و این رابطه نیز پایدار خواهد بود؛ چون شما چند ماه دیگر که نیاز به خرید یک محصول آرایشی دیگر دارید و یادتان می ‌آید که فلان فروشنده، دوست صمیمی ‌تان است، احتمالا دوباره سراغ او خواهید رفت و این قصه تکرار می‌ شود.

 این دو محصول با هم اثر می‌ کنند!

ششمین ترفند بعضی فروشندگان لوازم آرایشی این است که دو محصول را به شما معرفی می ‌کنند و اصرار می ‌کنند که این دو محصول در کنار هم بیشترین اثر را خواهند داشت. مثلا شما قرار است یک کِرِم ‌پودر بخرید اما آن ها به شما می‌ گویند که باید حتما "کِرِم زیرساخت" آن را هم زیر این کِِرِم‌پودر استفاده کنید و فلان پودر را هم برای تثبیت اثر آن، روی هر دوی این ها استفاده کنید یا فلان رژلب را با فلان برق‌ لب بزنید و شما که مسحور خرید آن محصول آرایشی خاص شده‌ اید، تصمیم می ‌گیرید که آن محصول مکمل را هم بخرید و زیباتر شوید

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg.

شام سبک؛ آرامش شبانه

8wpk9ep4sgplwpden1.jpg

با مصرف انواع مواد غذایی در طول روز می توان نیاز به انرژی و مواد مغذی گوناگون را تأمین کرد، ولی در این زمینه توجه به شکل الگوی غذایی، کیفیت و کمیت وعده های روزانه در برآوردن کامل نیاز و تامین سلامت برای تمام سنین حائز اهمیت است.

متخصصین تغذیه برای تنظیم یک برنامه غذایی مناسب، در ابتدا با توجه به ویژگی های هر فرد(قد، وزن، سن، جنس، فعالیت بدنی و وضعیت جسمانی) نیاز روزانه به انرژی را تخمین می زنند و سپس با تعیین سهم هر یک از درشت مغذی ها(کربوهیدرات، پروتئین و چربی) در تأمین این نیاز، در قالب وعده ها و میان وعده های مختلف، مقدار مجاز مصرف هر یک از گروه های اصلی غذایی را تعیین می کنند. با این روش به راحتی می توان از تأمین نیاز روزانه هر فرد، در شرایط مختلف مطمئن بود.

هر یک از وعده های غذایی روزانه باید سهم مشخصی از انرژی و مواد مغذی را فراهم نماید، به همین منظور توصیه می شود نیاز به انرژی از هر یک از وعده ها به طور تقریبی به شکل زیر تامین گردد:

صبحانه 20 درصد، ناهار 35 تا 40 درصد، شام 25 تا 30 درصد و مابقی از دو یا سه میان وعده، روی هم بین 10 تا 20 درصد.

به عبارتی، بهترین شکل مصرف، افزایش تعداد وعده ها در روز و کاهش حجم و مقدار مصرف در هر وعده ی غذایی است.

متاسفانه در بسیاری از افراد به ویژه آن دسته که با مشکل چاقی رو به رو هستند، اولین قدم برای کنترل انرژی دریافتی، حذف برخی از وعده های غذایی است، که در اکثر مواقع نه تنها به کاهش وزن مناسب و پایدار دست نمی یابند، بلکه با مشکلات تغذیه ای گوناگونی نیز رو به رو می شوند.

به یاد داشته باشیم که حذف هر وعده غذایی(به خصوص وعده های اصلی) ناخودآگاه با جبران آن در سایر وعده ها همراه خواهد بود. به عنوان مثال کسانی که شام نمی خورند، معمولاً مقدار مصرف خود را در ناهار، عصرانه و یا صبحانه ی روز بعد افزایش می دهند و در بعضی موارد نیز به خاطر گرسنگی تمایل به خوردن تنقلات پُرکالری مانند شیرینی، شکلات، بستنی و... در این افراد افزایش یافته که خود زمینه ی ایجاد اضافه وزن یا چاقی را مساعد می نماید.

با این وصف می توان گفت حذف شام و یا هر یک از وعده های غذایی دیگر، نه تنها برای هیچ کس حتی افراد چاق مجاز نمی باشد، بلکه همان طور که بیان شد باید به گونه ای تنظیم گردند که سهم مشخصی از نیاز روزانه را فراهم کنند.

با در نظر گرفتن این مسأله متوجه می شویم که اهمیت مقدار مصرف در هر وعده، مهم تر از نوع غذای مصرفی است. به عبارت دیگر، چنان چه انرژی دریافتی از حد تعیین شده تجاوز نکند، با کمی توجه به مقدار مصرف به راحتی می توان بدون ترس از چاقی، از انواع غذاها و مواد غذایی در وعده ی شام در هر جایی اعم از منزل، مهمانی یا رستوران استفاده کرد.

به عنوان مثال اگر شخصی به 2000 کیلوکالری انرژی در روز نیاز داشته باشد، وعده ی شام باید حدود 500 تا 600 کیلوکالری آن را تأمین کند و بهترین شکل برای این منظور به دست آوردن این نیاز از طریق مصرف مواد غذایی متنوع از 3 یا 4 گروه اصلی غذایی است.

توصیه می شود در این وعده بیشتر از غذاهای سبک یا ساندویچ های ساده استفاده شود و بین وعده ی شام تا زمان خواب حداقل 2 ساعت فاصله وجود داشته باشد.

در زیر به چند نمونه غذای مصرفی در وعده ی شام با در نظر گرفتن انرژی دریافتی مجاز از این وعده اشاره شده است:

شام شماره 1:

نان سنگک 2 برش(به اندازه ی کف دست بدون انگشتان)

خوراک گوشت یا مرغ با سبزیجات1 بشقاب معمولی(شامل مرغ یا گوشت پخته 60 گرم، لوبیا سبز، هویج، گوجه فرنگی و پیاز پخته روی هم 1 لیوان و روغن مایع 2 قاشق چای خوری)

ماست کم چربی نصف لیوان

سالاد یک پیش دستی (به همراه 1 قاشق چای خوری روغن زیتون )

دوغ 1 لیوان

شام شماره 2:

سیب زمینی آب پز 2 عدد متوسط

تخم مرغ آب پز 1 عدد

کره پاستوریزه 1 قاشق چای خوری

سالاد 1 پیش دستی (به همراه 2 قاشق چای خوری روغن زیتون)

ماست کم چربی نصف لیوان

دوغ 1 لیوان

شام شماره 3:

نان بربری 2 برش(کف دست)

پنیر 5/1 قوطی کبریت(45 گرم)

گردو 3 عدد

شیر پاستوریزه کم چربی 1 لیوان

خرما 2 عدد

شام شماره 4:

ذرت پخته 1 لیوان

سُس مایونز 2 قاشق چایخوری سرصاف

سینه مرغ آب پز 60 گرم

سبزیجات پخته نصف لیوان(شامل هویج، کدو، قارچ و کدوسبز)

سالاد مخلوط سبزیجات 1 پیش دستی

ماست کم چربی نصف لیوان

دوغ 1 لیوان

شام شماره 5:

نان سنگک 2 برش(کف دست)

ماهی پخته 1 برش(کف دست)

روغن مایع 2 قاشق چای خوری

سبزیجات پخته 1 لیوان(شامل قارچ، پیاز، هویج، کدو سبز و کرفس)

سبزی خوردن 1 پیش دستی

دوغ 1 لیوان

گاهی اوقات می توان در وعده شام از غذاهایی شبیه ناهار هم استفاده کرد. وعده ی شام زیر یک نمونه چلو خورش با مقادیر مشخص و میزان انرژی مشابه با سایر شام های ذکر شده است.

شام شماره 6:

برنج(کم روغن) 10 قاشق معمولی سرصاف

خورش قورمه سبزی(کم روغن) 5 قاشق معمولی

گوشت قرمز بی چربی 2 تکه خورشتی

ماست کم چربی نصف لیوان

سالاد 1 پیش دستی(به همراه 1 قاشق چای خوری روغن زیتون)

سبزی خوردن 1 پیش دستی

دوغ 1 لیوان

 uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

دوی ماراتون برای قلب ضرر دارد!

au05hwgvhtj1cvi33mwh.jpg

تحقیقات اخیر پژوهشگران روشن کرد دوی ماراتون زمانی که به اندازه کافی آماده نباشید می‌تواند بیش از آنکه مفید باشد مضر شود.

محققان دانشگاه لاوال پس از زیر نظر گرفتن دوندگانی که برای دوی ماراتون 42 کیلومتری تمرین می‌کردند اعلام کردند ماراتون می‌تواند یک منبع واقعی استرس برای قلب باشد به ویژه اگر دونده عادت به انجام فعالیت‌های فیزیکی شدید هم نداشته باشد. به گفته محققان دوندگانی که به طور مرتب تمرین ندارند معمولا دچار کمبود آب بدن می‌شوند و فعالیت قلبی آنها کاهش می‌یابد و همین امر می‌تواند سبب آسیب‌دیدگی قلب شود. از سوی دیگر آزمایشات این آسیب‌دیدگی را نشان نمی‌دهند زیرا قلب از 17 قطعه درست شده، استرس ناشی از ماراتون می‌تواند سبب آسیب‌دیدگی یک یا دو قطعه شود و در نتیجه بخش‌های دیگر قلب ناحیه آسیب‌دیده را حمایت کنند. آزمایشات چون کارکرد قلب صحیح است، آسیب‌دیدگی را نشان نمی‌دهند اما به مرور زمان فرد از پا درمی‌آید.
 

 

هشدار پزشکان: به محض احساس توده در گردن به پزشک مراجعه کنید

hw83jpiqck68u68q74op.jpg

دبیر اجرایی دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران هشدار داد: توده های گردنی در هر سنی شیوع دارند و همه افراد در صورت احساس توده در گردن با مراجعه به پزشک متخصص، تحت معاینه قرار گیرند
به گزارش روز سه شنبه ایرنا از انجمن علمی جراحان گوش ، گلو ، بینی و سرو گردن ایران ، دکتر علیرضا جعفری که در آستانه برپایی دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش ،گلو، بینی و سر و گردن ایران’ (۱۰ تا ۱۴ آبان ماه ۸۹) سخن می گفت، با اعلام این خبر افزود: توده های گردنی سه علت مادرزادی، عفونی و سرطانی دارند.وی از کیست ها و ناهنجاری های عروقی به عنوان عوامل مادرزادی ایجاد توده های گردنی نام برد و تصریح کرد: غده های لنفاوی گردن بر اثر عفونت بزرگ شده، به صورت توده هایی در گردن قابل لمس است.دبیر اجرایی دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران، شایع ترین علل عفونی ایجاد توده در گردن را لوزه ها، دندان ها و سینوس ها، ابتلا به بیماری سل و توکسوپلاسموز (بیماری عفونی که افراد در معرض تماس با گربه به آن مبتلا می شوند) دانست.وی یادآور شد: سرطان های بدخیم به دو صورت اولیه و ثانویه ظهور می کند که نوع اولیه آن شامل سرطان غدد تحت فکی، تیرویید و غدد لنفاوی است.جعفری از سرطان های حفره دهان، حنجره، بینی، سینوس ها، معده و سرطان نازوفارنکس- منطقه بالای حلق- به عنوان موارد ثانویه سرطان نام برد.به گفته دبیر دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش ،گلو، بینی و سر و گردن ایران از نظر اندازه، توده های بالاتر از یک سانتی متر در گردن نیاز به بررسی دارند و در اطفال و سنین بالای ۵۰ سال به دلیل زیاد بودن بدخیمی از اهمیت بیشتری برخوردارند.وی اضافه کرد: در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن علمی جراحان گوش ،گلو، بینی و سر و گردن ایران که با حضور استادان برجسته این رشته برگزار می شود، موضوع توده های گردن به طور کامل مورد بحث قرار می گیرد و روش های علمی تشخیصی و درمانی آن ارایه خواهد شد.جعفری ادامه داد: در این کنگره همچنین پیشرفت های متخصصان ایرانی رشته جراحی گوش و گلو، بینی و سرو گردن در برخورد با این بیماری و سایر بیماری های این رشته ارایه می شود.دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران از ۱۰ تا ۱۴ آبان ماه امسال در مرکز همایش های رازی تهران برپا می شود.

 uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

اضطراب دوران بارداری خطر تولد نوزادان کم وزن را افزایش می دهد

3741ei6r1m272b520v5.jpg

نتایج پژوهش محققان گروه مامایی دانشکده علوم پزشکی دانشگاه تربیت مدرس نشان داد که سطح اضطراب مادر در دوران بارداری با افزایش خطر تولد نوزادان کم وزن همراه است
 به گزارش روز یکشنبه ایرنا از روابط عمومی دانشگاه تربیت مدرس ، زهرا علیپور کارشناس ارشد مامایی که این پژوهش را در قالب پایان نامه خود انجام و ارائه داده، هدف از این طرح تحقیقاتی را بررسی ارتباط بین سطح اضطراب دوران بارداری با سرانجام بارداری عنوان کرد.وی در تشریح مراحل این پروژه گفت: در این مطالعه تحلیلی اضطراب و ترس از زایمان ۱۵۶ زن حامله نخست زا با حاملگی تک قلوی نرمال در هفته های ۲۸ و ۳۸ بارداری مراجعه کننده به مراکز بهداشتی – درمانی با پرسشنامه معتبر سنجش اضطراب آشکار و پنهان اسپیل برگر و پرسشنامه نگرش زایمان سنجیده شد.علیپور افزود: سپس روش زایمان، زمان زایمان، طول زایمان و مرحله سوم زایمانی، آپگار و وزن هنگام تولد نوزادان این زنان از طریق پرونده های پزشکی ثبت و مورد تحلیل قرار گرفت.وی در خصوص یافته های این پژوهش گفت: بین نمرات اضطراب آشکار با تولد نوزادان کم وزن ارتباط معنی دار آماری وجود داشتاضطراب مادر در دوران بارداری با زایمان زودرس، زایمان طولانی ، طول مرحله سوم بارداری، کاهش آپگار نوزاد و افزایش میزان زایمان سزارین ارتباط معنی داری نداشت.علیپور در پایان تاکید کرد: نتایج این پژوهش نشان داد که سطح اضطراب مادر در دوران بارداری احتمالا با افزایش خطر تولد نوزادان کم وزن همراه است. اما دیگر نتایج این پژوهش تفاوتی در سرانجام بارداری در زنان مضطرب و غیر مضطرب نشان نمی دهد و این امکان وجود دارد که اضطراب به عنوان یک فاکتور غیر مستقل در سرانجام بارداری دخیل باشد

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg.
 

بیش از ۹۰ درصد علل سرگیجه مربوط به بیماریهای گوش است

rrn6xd6k6s4xzqks2f3e.jpg

 دبیر علمی دوازدهمین کنگره انجمن علمی جراحان گوش ،گلو، بینی و سر و گردن ایران با بیان اینکه بیش از ۹۰ درصد علل سرگیجه بیماریهای گوش است، گفت: این درحالی است که بیمار مدت ها بدون آگاهی درمان خود را در بخش های قلب و عروق و اعصاب جستجو می کند.
  به گزارش روز یکشنبه ایرنا از انجمن علمی جراحان گوش ،گلو ، بینی و سرو گردن ایران ، دکتر مسعود متصدی زرندی که به مناسبت برپایی در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران (۱۰ تا ۱۴ آبان ماه امسال) سخن می گفت، با اعلام این خبر افزود: عفونت های گوش هنوز شایع ترین علل ناشنوایی یا افت شنوایی در کشور به شمار می رود و اطلاع و آگاهی عمومی در این مورد نقش بسزایی دارد.وی با اشاره به این که علل ژنتیک ناشی از ازدواج های خویشاوندی نیز در کشور از علل عمده کاهش شنوایی نوزادان متولد شده است، بر نقش اطلاع رسانی رسانه های گروهی تاکید کرد.متصدی یادآور شد: از آنجا که در کشور به علت شیوع این بیماری ها، متخصصان و جراحان دارای تجربه ارزشمندی هستند در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران سعی بر ارائه این نتایج و استفاده از تجربیات دانشمندان آمریکایی، کانادایی، اروپایی و آسیایی شده است.وی با تاکید بر این که با پیشرفت تکنولوژی و روش های نوین جراحی می توان ناشنوایی را ریشه کن کرد، گفت: تمامی انواع کاهش شنوایی در کشور قابل درمان است.دبیر علمی دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران اضافه کرد: از سال ها پیش در ایران -به عنوان اولین کشور خاورمیانه- با انجام جراحی های کاشت حلزون به بخش وسیعی از ناشنوایان مادرزادی کمک شده و هم اینک شاهد نتایج مثبت و قابل قبول این اعمال هستیم ؛ به گونه ای که بسیاری از کودکانی که در دهه اخیر با این جراحی تحت عمل قرار گرفته اند، امروزه نه تنها در مراکز ناشنوایان نگهداری نمی شوند بلکه همانند هم سن و سالان خود به دبستاندبیرستان و دانشگاه می روند و گروهی هم از دانشگاه ها در رشته های مختلف دانش آموخته شده اند.وی خاطر نشان ساخت: برنامه ریزی بخش سلامت در کشور در زمینه تشخیص به موقع کم شنوایی یا ناشنوایی و ارجاع به موقع افراد دارای مشکل به مراکز درمانی و پشتیبانی کافی این مراکز سبب می شود در سال های آتی دیگر شاهد بیمار ناشنوا در کشور نباشیم.متصدی اظهار داشت: در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران، نتایج پژوهش ها و تجربیات متخصصان ایرانی و سایر کشورهای پیشرفته جهان در علم شنوایی شناسی (اتولوژی) ارایه می شود.وی ادامه داد: توجه به علایم بیماری های گوش در حصول به نتایج مثبت بعد از درمان نقش بسیار مهمی دارد.دبیر علمی در دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران ایران گفت: بسیاری از علایم گوش همچون کاهش شنوایی خفیف، وز وز گوش و ترشح از گوش از آنجایی که بیمار را زیاد اذیت نمی کند، کم اهمیت تلقی شده و معمولا باعث مراجعه تاخیری بیمار می شود.وی ادامه داد: این علایم گاهی نشانه بیماری های بسیار مهمی همچون تومورهای گوش – اعم از خوش خیم و بدخیم – است که توجه اولیه به آن ها می تواند، باعث درمان کامل بیماری شود و تاخیر در پی گیری در مواردی عوارض غیرقابل برگشت را به دنبال دارد.دوازدهمین کنگره بین المللی انجمن جراحان گوش، گلو، بینی و سر و گردن ایران ۱۰ تا ۱۴ آبان ماه امسال در مرکز همایش های رازی تهران برپا می شود.

  uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

صرع یکی از درمان پذیر ترین بیماریهای مغزی است

daaiyb95grzsc2tkopur.jpg

مدیر عامل انجمن صرع ایران گفت : صرع یکی از درمان پذیر ترین بیماریهای مغزی است که روش اصلی و انتخاب اول در درمان صرع دارو درمانی است . 
 
دکتر شهرام ابوطالبی امروز در حاشیه برگزاری هفتمین کنگره سراسری صرع در بیمارستان امام خمینی در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا افزود: صرع یکی از شایع ترین اختلالات عصبی شناخته شده در جهان و از جمله کشور ایران است .وی ادامه داد: صرع یک نوع تمایل به حمله و تشنج تکراری است که به شکل های مختلف ظاهر می شود و تنها ناشی از فرایند تحریکی ناگهانی در مغز است .ابوطالبی با بیان اینکه جامعه نگاه مناسبی نسبت به بیماری صرع ندارد اظهار داشت : به دلیل اطلاعات نادرست در خصوص بیماری صرع به عنوان عارضه بد نام در بین افراد جامعه از این رو دیدگاه ها باید عوض شود و فرد مبتلا به صرع جایگاه خود را بشناسد.این متخصص مغز و اعصاب خاطر نشان کرد : افراد مبتلا به صرع در بهره هوشی ، حافظه و تحصیل و مهارتهای هنری با دیگران هیچگونه تفاوتی ندارند و می تواند زندگی عادی خود را ادامه دهند.وی با بیان انیکه بیماری صرع قابل درمان است اظهار داشت :در علم پزشکی درمان بیماری ها با دارو کنترل می شوند و منظور از کنترل مهار بیماری است که در کنار آن مسایل اجتماعی و دیدگاه و تفکرات افراد جامعه در بهبود بیماری صرع تاثیر گذار است .مدیر عامل انجمن صرع ایران با اشاره به اینکه بیماری صرع یکی از شایعترین بیماری حدود یک درصد افراد جامعه در هر سنین از نوزادی تا سالمندی رامی تواند در برگیرد ،افزود: در ایران حدود ۷۰۰هزار نفر مبتلا به صرع هستند که ۲۰ تا ۲۵ درصد صرع مقاوم که به دارو درمانی جواب نمی دهند که روش های غیر دارویی این بیماری منحصر به مواردی است که بیمار به درمان دارویی پاسخ نداده باشد .ابوطالبی با اشاره به اینکه بیماری صرع غیر قابل پیش بینی است ادامه داداحتمال داردفرد از نوزاد ی از بدو تولد تا سن ۶۰ -۷۰ سالگی دچار صرع شود و عوامل متعددی از قبیل بیماری متابولیک ، سکته مغزی ، صدمه به سر ، عفونت مغزی و وراثت نقش داشته باشد .


متخصص مغز و اعصاب در ادامه گفت : استرس باعث تشدید این بیماری است و خانواده ها با خونسردی و آرامش حین حمله صرع به بیماران اقدامات و کمکهای اولیه صحیح ومناسب را ارایه دهند .وی هدف از برگزاری این کنگره را بحث در خصوص تازه های بیماری صرع از جمله درمان ،‌تشخیص ، مسایل مربوط به صرع و حاملگی ، صرع و رانندگی ، صرع و روان پزشکی ،‌مسایل اجتماعی ،‌شغبی و تداخل داروها با یکدیگر ،‌انتخاب داروی مناسب و درمان مناسب و ارایه تحقیقات جدید در زمینه صرع است

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

 

 بی اشتهایی عصبی، بارداری ناخواسته می آورد

q0w20jf9vm5oz9016.jpg

پزشکان می گویند زنانی که دچار بی اشتهایی روانی هستند، بیشتر با بارداری های ناخواسته مواجه می شوند.

احتمال سقط جنین نیز در این زنان بیشتر از کسانی است که با این اختلال تغذیه ای جدی مواجه نیستند.

بی اشتهایی عصبی عبارت است از امتناع کردن از داشتن یک وزن سالم و طبیعی برای بدن به طوری که فرد دائما ترس از چاق شدن دارد و علت آن تصویر اشتباهی است که از تناسب اندام خود در ذهن ممکن است داشته باشد.

مجله آمریکایی زنان و مامایی به نقل از دکتر سینیتیا م. بولیک در این باره نوشتاین ارتباط می تواند به دلیل باور اشتباه عموم باشد که معتقدند زنان مبتلا به بی اشتهایی روانی نمی توانند باردار شوند، چون دوره های عادت ماهانه منظمی ندارند.

بولیک که در حال حاضر و ریاست برنامه اختلالات تغذیه ای در دانشگاه کارولینای شمالی آمریکا را برعهده دارد در این باره خاطرنشان کرد: بی اشتهایی روانی روش ضد بارداری خوب و قابل اطمینانی نیست و نامنظم شدن عادت ماهانه ناشی از آن نمی تواند مانع بارداری شود

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg.

 

انگشتان پا را در کفش تکان دهید

u4yg3zp43ddm8yjht654.jpg

گنجاندن ورزش در برنامه روزانه، رعایت رژیم غذایی و اصول تغذیه و رعایت اصول ارگونومیک در استفاده از ابزار کار، از عوارض کم تحرکی و پشت میزنشینی می کاهد..

ابوالقاسم جزایری ، مشاور تغذیه ای معاونت بهداشتی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اظهار داشت: افرادی که ساعت های طولانی پشت میز کار خود می نشینند باید توجه داشته باشند که بیشتر در معرض چاقی و بیماری های قلبی و عروقی قرار می گیرند و حتماً باید در طول روز، به فاصله یکی، دو ساعت و به مدت یک تا دو دقیقه راه روند تا از عدم بی تحرکی و ثبات خارج شوند.

وی افزود: راه رفتن در بین ساعات کاری موجب می شود گردش خون بهتر جریان داشته باشد و از افزایش فشارخون، اختلال در چربی خون و بیماری های قلبی و عروقی که همگی از عوارض پشت میزنشینی و کم تحرکی است، کاسته شود.

کارمندان می توانند در همان حالت نشسته، انگشتان پایشان را در کفش تکان دهند تا از بی حرکتی خارج شوند.

مشاور تغذیه ای معاونت بهداشتی با اشاره به مصرف بیش از حد چای ، در بین کارمندان افزود: مصرف چای منجر به خوردن قند و شیرینی شده و مجموع این قند و شیرینی ها، در طول روز برای سلامتی بسیار مضر است.

وی با تاکید براین که افرادی که ساعات زیادی پشت میز می نشینند باید در طول روز همراه با چای خود کمتر، شیرینی و قند مصرف کنند بهترین حالت را، مصرف میوه و سبزیجات که مقدار زیادی فیبر، ویتامین و مواد معدنی را به فرد می رساند، عنوان کرد.

جزایری خاطرنشان کرد: افراد می توانند با گنجاندن ورزش در برنامه روزانه خود از عوارض کم تحرکی و پشت میزنشینی بکاهند و ورزش کردن به گونه ای باشد که همه اعضای بدن را درگیر کند که این امر باعث تسهیل در گردش خون می شود

 

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

علائم بیش فعالی تکانشی افزایش خطر چاقی در آینده کودکان

tpd8khhsy7r6q6szi02j.jpg

پژوهشگران مرکز پزشکی دانشگاه دوک در تحقیقات خود دریافتند که وجود علائم بیماری بیش فعالی و مشکل تمرکزی در کودکان خطر بروز چاقی را در آینده کودکان افزایش می دهد.

به نقل از WebMD ، علائمی چون بیش فعالی و دشواری در کنترل تکانه ها در کودکان، حتی اگر بیماری بیش فعالی و مشکل تمرکزی در ان ها تشخیص داده نشده باشد، با چاقی آن ها در آینده با هم ارتباط زیادی دارد.

در واقع وجود این علائم در کودکان با بالا رفتن نمایه توده بدنی آن ها در بزرگسالی مرتبط است.

محققان با بررسی ۱۵۲۰۰ کودک بین سال های ۱۹۹۵ تا ۲۰۰۹ و پس از مطالعه عوامل پرخطر بروز چاقی در آن ها دریافتند کودکانی که علائمی از بیش فعالی و دشواری در کنترل تکانه ها داشتند بیشتر در معرض ابتلا به چاقی در آغاز سنین بزرگسالی قرار داشتند.

این ارتباط رابطه ای کاملاً مستقیم است به طوری که با بالا رفتن میزان این علائم شانس بروز چاقی را افزایش می دهد.

خودگردانی و سختی در کنترل تکانه ها از علائم بیش فعالی و مشکل تمرکزی و پرخوری به شمار می رود و باعث افزایش تمایل به خوردن در کودکان می شود و همین مسئله این کودکان را بیشتر در معرض گرایش به مواد مخدر و اعتیاد در آینده می شود

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg.

 

سرطان معده سومین علت مرگ مردان با گروه خونی آ

ul17qm7q7dc5h0p873u.jpg

بازرس انجمن علمی جراحان عمومی گفت : سرطان معده شایعترین سرطان دستگاه گوارش و سومین علت مرگ مردان در دو دهه گذشته است و شیوع این سرطان در مردانی با گروه خونی آبیشتر است . به گزارش ایرنا از دبیرخانه پنجمین کنگره انجمن علمی جراحان عمومی ایران ، دکتر سید هاشم سید‌مهدی با بیان اینکه پراکندگی جغرافیایی سرطان معده متفاوت و به شرایط اقلیمی، تغذیه و ژنتیک وابسته است اظهار داشت : تاکنون فعالیتهای بسیاری بر روی غذاهای حاوی میکرب، پرنمک و سرخ‌شده شدید انجام شده است.وی با تاکید بر نقش و تاثیر استعمال توتون و دخانیات و مصرف الکل در بروز سرطان معده افزود: با این وجود هنوز علت اصلی سرطان معده ناشناخته است.بازرس انجمن علمی جراحان عمومی با بیان اینکه طی دو دهه اخیر تلاش فراوانی برای تشخیص و درمان به موقع با کمک روش‌های تشخیصی آندوسکوپی و درمان میکروب هلیکوباکترپیلوری برای کاهش میزان مرگ ومیر سرطان معده شده است گفت: در نتیجه پزشکان متخصص، جراحان و انکولوژیستها توانسته‌اند زندگی بهتری را برای مبتلایان به سرطان معده به ارمغان آورند.سیدمهدی، آدنوکارسینوما را شایعترین فرم سرطان معده برشمرد و افزود: البته انواع دیگری از این سرطان چون لنفوم، سارکوم، یومیوسارکوم و کارسینوما‌های مختلفی در سرطانهای معده وجود دارد.وی با بیان اینکه درمان اولیه پس از تشخیص از طریق علایم بالینی و آندوسکوپی آغاز می‌شود، گفتدرمان سرطان معده در مراحل اولیه قاطع و صد درصد است اما عدم و یا ضعف درمان، بی‌توجهی و مراجعه دیرهنگام از اثرگذاری درمان می‌کاهد.بازرس انجمن علمی جراحان عمومی به روشهای درمانی کمکی نظیر شیمی‌درمانی و رادیو تراپی در درمان برخی از انواع سرطان معده اشاره کرد و افزود: سرطان معده با علایم و نشانه‌های گوارشی آغاز می‌شود و چنانچه فرد توجه خاصی به این علایم داشته باشد تشخیص و در نتیجه درمان آن به ‌هنگام خواهد بود اما چون معده عروق خونی فراوان و سیستم لنفاوی کاملی دارد در صورت تشخیص دیرهنگام به سرعت به سایر اعضاء به ویژه اعضای مجاور کبد و پانکراس انتشار می‌یابد.سیدمهدی با تاکید بر ضرورت توجه به هرگونه علایم گوارشی یادآورشد: سرطان معده در افراد خام‌خوار نظیر گیاهخوار و میوه‌خوار کمتر دیده می‌شود اما در مقابل وفور سرطان معده در افرادی با غذاهای پرنمک، فست فودی و غذاهایی که بشدت سرخ شده بسیار است.پنجمین کنگره انجمن علمی جراحان عمومی ۱۹، ۲۰ و ۲۱ آبان ۸۹ در هتل المپیک تهران برگزار می‌شود و شرکت برای عموم آزاد است.

 

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg

آشنایی با مواردی که واقعاً موجب چاقی یا لاغری می شوند

g62a64hwrxyvudkno1j4.jpg

برخی عوامل و اتفاقات به چاق کننده یا لاغرکننده بودن، معروف هستندمانند ورزش، مواد غذایی (رژیمی)، ترک دخانیات، یائسگی، قرص های ضدبارداری و … . این عوامل واقعاً چه تأثیری دارند؟

آیا ورزش باعث لاغری می شود؟

ورزش به خودی خود لاغر کننده نیست. حتی برعکس، در مورد ورزش های سنگین و شدید باعث افزایش وزن هم می شود، زیرا ورزش توده های ماهیچه ای را که سخت تر از توده های چربی هستند، افزایش می دهد.
 در عوض ورزش، مصرف انرژی را بالا می برد، دقیقاً همان چیزی که برای ثابت نگه داشتن وزن بعد از لاغر شدن ضروری است. به هرحال ورزش باعث ذوب شدن توده های چربی می شود، هنگامی که ورزش می کنیم، بدن انرژی لازمش را از سوزاندن ذخیره های چربی ماهیچه ای و کبدی تأمین می کند. ورزش مقاومت در برابر انسولین را که قند خون را پایین می آورد، کم می کند. در نهایت ورزش، سلامت سیستم قلبی عروقی را با افزایش کلسترول مفید و کاهش فشار خون بهبود می بخشد. قرص های ضدبارداری چاق کننده اند؟ درمان های هورمونی تأثیرات متفاوتی بر هر زنی نسبت به زندیگر دارد.
در حالی که قرص های ضدبارداری نسل اول، با دز بسیار بالا در افزایش وزن نقش داشتند، (در ۲تا۳ ماه اول مصرف، به ندرت افزایش وزن بیش از ۴ کیلوگرم مشاهده میشد) قرص های نسل سوم احتمال چاق کنندگی بسیار کمتری دارند. در قرص های جدید نیز که دز خیلی کمتری دارند، افزایش وزن بسیار نادر است. در هنگام استفاده از این قرص ها باید هوشیار بود، خصوصاً زنانی که به تازگی مصرف این دارو را آغاز کرده اند و با افزایش وزن رو به رو شده اند. در موارد افزایش وزن، بی معطلی باید با پزشک معالجتان در این باره صحبت کنید تا نوع قرص و یا روش پیشگیری تان را تغییر دهد.
درمان های هورمونی یائسگی باعث چاقی می شوند؟ بسیار ساده است که افزایش وزن را در ۵۰ سالگی به گردن درمان های هورمونی یائسگی بیندازیم. با این وجود، آمار و ارقام افزایش وزن قابل توجهی ناشی از درمان های هورمونی را نشان نمی دهند: استفاده از این درمان ها در ۶۷% زنان بی تأثیر بوده، ۳۱%، ۴تا ۷ کیلوگرم وزن اضافه کرده اند و ۲ % هم لاغر شده اند. بدون استفاده از روش های هورمونی این ارقام به ترتیب: ۵۲%، ۴۴% و ۴% بوده اند. در موارد افزایش وزن با استفاده از روش های هورمونی بدون معطلی باید با پزشک تان صحبت کنید.
 افزایش وزن در زمان یائسگی بدون استفاده از روش های هورمونی می تواند علت های متفاوتی داشته باشد. از آن جمله: پرکاری تیروئید، کم تحرکی، افسردگی، استرس و … آیا مواد غذایی (رژیمی) لاغر کننده اند؟ در ابتدا باید دانست که مصرف این مواد غذایی بیش از ۲ بار در روز، باعث لاغری نمی شود. در مرحلۀ بعد باید دانست که این ماده غذایی چیست و با چه نسبتی از ماده غذایی اصلی تهیه شده است. دقت داشته باشید که نباید در مصرف مواد غذایی (رژیمی) که حاوی کالری زیاده روی کرد زیرا در دراز مدت، با اثر جهشی موجب افزایش وزن می شود.
مواد غذایی (رژیمیچرب مناسب اند به شرطی که چربی های اشباع و اسید چرب کمی داشته باشند. در مصرف مواد غذایی (رژیمی) پرچرب باید احتیاط کرد زیرا آنها بازهم خیلی چرب هستند. لبنیات (رژیمی) چرب مفیدتر به نظر می رسند. در نهایت، در مصرف مواد غذایی (رژیمی) حاوی شکر باید مراقب باشید زیرا برخی از آنها به علت وجود چربی زیاد تقریباً مانند ماده غذایی اصلی هستند.
 برای مصرف شکلات نوع (رژیمی) آنها بسیار مفیدند به شرطی که در چهارچوب برنامه غذایی و کنترل شده مصرف شوند. آیا ترک دخانیات موجب چاقی می شوند؟ ترس از چاقی یکی از عوامل بازدارنده در ترک دخانیات است. باید بدانید در میان کسانی که سیگار را ترک کرده اند: ۲۵% لاغر شده اند، ۵۰% وزن خود را حفظ کرده اند و ۲۵% دچار اضافه وزن شده اند. ( مردان ۲٫۸کیلوگرم و زنان ۳٫۸ کیلوگرم). به بیان دیگر، افزایش وزن پس از ترک سیگار اصولاً بعید به نظر می رسد. اگر این اتفاق بیافتد، علتش این است که نیکوتین موجود در دخانیات اشتها را کم می کند و سیستم سوختو ساز بدن را به فعالیت بیشتر تحریک می کند. همچنین تمایل به افزایش وزن در بدن فردی که سیگار را ترک کرده، بیشتر از کسی است که اصلا سیگار نمی کشیده است.
اما می توان با استفاده از روش های متفاوتی مانع افزایش وزن شد. روش هایی مانند: تعادل در برنامه غذایی، ورزش، استفاده از جایگزین های نیکوتین که اشتها را کم می کنند و استفاده از روش هایی که بدون وارد کردن کالری به بدن جایگزین سیگار می شوند.

uvddhkgvpg2m3sh2fasx.jpeg
 

عوارض بسیار خطرناک تاتو کردن

nlsveaee8jvl6kirpg.jpg
 

دکتر پروین منصوری عضو هیات علمی دانشگاه با اشاره به عوارض تاتو کردن در بدن اظهار داشت: تورم، ایجاد ضایعات برجسته ریز و درشت، خارش، سوزش و بروز درد در در محلی که ماده تاتو در آن تزریق شده است از عمده پیامدهای تاتو و علت مراجعات بعدی این افراد به پزشک است.

این متخصص پوست افزود: در برخی مواقع ممکن است بعد از گذشت چند ماه یا حتی چند سال از تزریق ماده تاتو، بدن شروع به واکنش بر ضد رنگ دانه وارد شده کند که اصطلاحاٌ به آن راکسیوم گفته می‌شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در ادامه به روش‌های رفع این واکنش یا همان راکسیوم اشاره کرد و گفت: گاهی از روش‌های دارویی مانند تجویز پروتن‌های خوراکی یا تزریقات متعدد و در مواردی که به هیچ یک از روش‌های فوق پاسخ ندهد خارج کردن ماده رنگ دانه از بدن برای رفع عوارض تاتو استفاده می‌شود.

دکتر منصوری با تاکید بر انجام تاتو در مراکز مجاز با رعایت اصول بهداشتی و توسط یک فرد باتجربه گفت: عدم رعایت نکات بهداشتی در تاتو کردن و استفاده از سوزن‌های مشترک ممکن است سبب انتقال عفونتهای ویروسی مانند ایدز، هپاتیت، بیماریهای میکروبی، عفونی و حتی بیماری سل شود.

این متخصص پوست با اشاره به عوارض تاتو کردن و مخالفت با انجام آن اظهار داشت: تنها به کسانی که ایرادهایی در پوست بدن یا صورتشان وجود دارد که برای از بین بردن آنها هیچ روش پزشکی دیگری امکان پذیر نباشد، انجام تاتو را توصیه می‌کنیم.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد: گاهی اوقات قسمت‌هایی از پوست کاملا بی‌رنگ بوده یا در مواردی به دلیل جراحی یا ایجاد زخم قسمتی از خط لب از بین رفته باشد و با هیچ روشی نتوان این قسمت‌ها را به رنگ عادی برگرداند که در این موارد توصیه به خالکوبی می‌شود.

این متخصص پوست با بیان اینکه تمایل به خالکوبی در زنان بیشتر از مردان است، گفت: زنان در ناحیه صورت، چشم و لب و ابرو رغبت بیشتری برای انجام تاتو دارند اما در مردان خالکوبی بیشتر در ناحیه بازوها، سینه و پشت دیده می‌شود.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران اظهار داشت: عدم اعتماد به نفس یا اعتماد به نفس پایین در کنار نواقص ظاهری یکی از مهمترین علل مراجعه و تمایل افراد برای انجام خالکوبی‌های وسیع است. این گروه قصد دارند که با انجام این کار جلب توجه کنند.

وی در پایان خاطرنشان کرد: این افراد به دلیل اینکه دیدگاه خوبی نسبت به خود ندارند، سعی می‌کنند با انجام تغییرات ظاهری تصویر مطلوب‌تری از خود ارائه دهند. این مسئله در مورد افرادی که اقدام به سوراخ کردن قسمتهای مختلف بدن و آویزان کردن اشیای مختلف از خود می‌کنند نیز صادق است.





چگونه وزن کم کنیم؟
همه ما واقفیم که برای کاهش وزن باید کمتر بخوریم و بیشتر ورزش کنیم . نتایج تحقیقات نشان می دهد، برای داشتن وزن سالم راه های دیگری نیز وجود دارد. در این مطلب از «prevention»، به طب سوزنی اشاره شده است که می تواند کمک کند در زمان کمتر وزن بیشتری کم کنیم. هم چنین به این موضوع پرداخته شده که چرا باید آب هویج قسمتی از رژیم لاغری روزانه ما باشد تا کاهش وزن پیدا کنیم.
▪ برای به دست آوردن میزان کالری که در روز مجاز هستید مصرف کنید، وزن خود را به پوند تبدیل و در ۱۴ ضرب کنید. عدد به دست آمده میزان کالری مورد نیاز شما را بر حسب کالری تعیین می کند.
▪ افرادی که هفته ای یک بار از طب سوزنی استفاده می کنند می توانند به میزان بیشتری کاهش وزن را در زمان کمتر تجربه کنند.با قرار دادن سوزن ها روی نقطه فشار، جلوی اشتهای فرد گرفته می شود. 
▪ کمی پودر دارچین روی ماست یا هر نوع غذا بپاشید. این ادویه در افزایش روند سوخت و ساز بدن به طور چشم گیری موثر است. مصرف روزی نصف قاشق برای سوزاندن ماهی نیم کیلوگرم اضافه وزن کافی است.
▪ به هنگام ناهار خوردن، از کار کردن دست بردارید تا روزی ۲۵۰ کالری کمتر مصرف کنید.
▪ خندیدن روزی ۱۵ دقیقه انرژی مصرف شده طی هفته را به ۲۸۰ کالری افزایش می دهد.
▪ افرادی که روزی یک لیوان آب هویج می خورند نسبت به بقیه طی ۱۲ هفته ۲ کیلوگرم وزن کم می کنند. هویج سرشار از فیبر و ماده مغذی چربی سوز است.
▪ مصرف مکمل های کلسیم باعث می شود نسبت به بقیه ۲.۶ درصد چربی بیشتری بسوزانید.
▪ به تنهایی ورزش نکنید. با ورزش کردن همراه یک دوست، با کاهش یک سوم وزن بیشتری روبه رو خواهید شد.
▪ فلفل قرمز که حاوی کپساسین است، میزان سوخت و ساز بدن را ۲۵ درصد افزایش خواهد داد.
▪ استرس وارد شده در محل کار می تواند بزرگ ترین عامل پرخوری باشد. برای ۲ دقیقه نفس عمیقی بکشید.
▪ ورزش اول صبح چربی را سریع تر می سوزاند. بدن مجبور است برای انرژی به منبع چربی دست بزند. ورزش صبح باعث می شود نسبت به هر زمان دیگر سریع تر یک کیلوگرم وزن کم کنید.
▪ روزی ۳ وعده تنقلات ۲۵۰ کالری غنی از پروتئین را بین وعده اصلی غذا بخورید. به عنوان مثال، یک برش سینه مرغ. افرادی که این روش را پیش بگیرند، نسبت به بقیه ۳۰ درصد بیشتر با کاهش وزن روبه رو خواهند شد.
▪ به هنگام غذا خوردن تلویزیون را خاموش کنید. زیرا تماشا کردن برنامه های تلویزیونی، باعث بی توجهی به هضم غذای مصرفی می شود و بیشتر از حد معمول خواهید خورد.انجام دادن این کار سالی ۳.۵ کیلوگرم کاهش وزن ایجاد می کند.
▪ نتایج بررسی ها نشان می دهد، مصرف پروتئین سویا با گیرنده های مغز ارتباط برقرار می کند و پیغام سیر بودن را به مغز ارسال می کند.کافی است کمی سس سویا را روی غذا بریزید تا وزن کم کنید.
▪ سبزی یا گوشت را برش بزنید تا ۲۰ درصد کالری کمتری مصرف کنید. غذاها را برش بزنید تا روی بشقاب بیشتر دیده شود.
▪ بهترین دستگاه باشگاهی برای سوزاندن کالری در کوتاه ترین مدت تردمیل است، پس از آن استفاده کامل را ببرید.
▪ بهترین صبحانه برای مقابله با چربی، خوردن طالبی است که سرشار از ویتامین است و سپس تخم مرغ که غنی از پروتئین است؛ تخم مرغ در شکستن کربوهیدرات موجود در طالبی نیز موثر است.
▪ گوش دادن به موسیقی ملایم باعث می شود آرام تر غذا بجوید و با احساس سیر شدن از خوردن دست بردارید.
▪ ۱۵ دقیقه قبل و ۲ ساعت بعد از خوردن یک وعده غذای کامل، آدامس رژیمی بخورید تا هوس هله هوله نکنید.
▪ انار بخورید. روغن موجود در دانه انار، توانایی بدن را در ذخیره کردن چربی کاهش می دهد و طعم شیرین این میوه باعث می شود هوس شیرینی جات نکنید.
▪ چای سبز بخورید زیرا که ترکیب موجود در آن با واکنش نشان دادن ، اکسیده شدن چربی و سوخت و ساز بدن را ۲۰ درصد افزایش می دهد.
▪ برای کاهش وزن بیش از ۷ کیلوگرم در ۱۰ هفته به هر وعده غذایی کمی عدس اضافه کنید. عدس سرشار از نوعی اسید آمینه است که چربی را به سرعت می سوزاند.
▪ برای سوزاندن چربی، چربی های مفید موجود در تخم مرغ، گردو و ... مفید است.
▪ آب میوه را با پالپ و یا تکه های میوه بخورید تا فیبر موجود در آن احساس سیری زودتری به شما بدهد.
▪ خوردن یک سیب ۱۵ دقیقه قبل از هر وعده غذایی باعث می شود به طور میانگین ۱۸۷ کالری کمتر مصرف کنید.
▪ افزودن گوجه فرنگی به ناهار باعث می شود ترشح هورمونی به نام گریلین که احساس گرسنگی را ایجاد می کند، متوقف شود.
▪ هر وعده اصلی غذا را در فاصله ۳ ساعت مصرف کنید. این امر مانع ایجاد نوسان در سوخت و ساز بدن می شود.
▪ فلفل قرمز را که ویتامین c موجود در آن ۶ برابر گوجه فرنگی است و به بدن کمک می کند تا چربی را به انرژی تبدیل کند، به غذای روزانه خود اضافه کنید.



سرزمین سبز سبلان، اردبیل

طبیعت سحرانگیز استان زیبا منظر اردبیل با الهام از نفس حیات بخش بهار جامه سبزی از گیاهان لطیف به تن می کند و نقطه نقطه آن با گلهای هزار رنگ و زیبا نقش به گونه ای دلفریب آراسته می شود و رایحه روح نواز آن هرگذر و مسافری را جان تازه می بخشد.

جای جای سرزمین سبز سبلان با صدای احیاگر باد و هوای جان بخش بهار با طراوت و لطافت وصف ناپذیری سبز و شاداب می گردد و فرش رنگین مخملی اش را به گونه ای زیبا به قدوم مهمانانش می گسترد.
دامن خیال انگیز و پرنقش و نگار کوهستان پر صلابت سبلان، چشمه ساران و جویباران روان از سینه پرمهر خاک، چمن زارهای بی بدیل طبیعی، ییلاقهای با صفای «باغرو»، کرانه های فرح بخش دریاچه گوهرنشان «نئور»، آب های گرم و شفابخش معدنی در دو سوی سبلان اسرارآمیز، صدای دل نشین مرغکان شکرسخن، لاله زاران گسترده بر صحیفه خاک، شرشر گوش نواز آبشاران قشنگ و هزاران نعمت گسترده در این دشت و دمن هریک موهبتی از کرم و بخشش خدای سبحان و مایه حیرت و ادراک عمیق از تبحر و چیره دستی خالق عالمیان.

سبلان

شهرستان اردبیل در فاصله ۴۰ کیلومتری مرز ایران و جمهوری آذربایجان قرار دارد و در میان دشت وسیعی به طول ۴۵ کیلومتر در پای کوه سبلان و در ۵۹۱ کیلومتری نهران واقع شده است. هوای شهرستان اردبیل در بهار و تابستان معتدل و خنک و مطبوع می باشد و از عمده ترین محصولات اردبیل می توان به عسل، سیب زمینی، بذر چغندر قند و لبنیات اشاره کرد.

جاذبه های گردشگری وآثار تاریخی اردبیل
مجموعه بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی مربوط به دوره صفوی، مقبره شیخ جبرائیل جد شاه اسماعیل صفوی، موزه بقعه شیخ صفی، مسجد جامع مربوط به دوره سلجوقی، مجموعه بازار تاریخی اردبیل، ده پل تاریخی مربوط به دوره صفوی، مجتمع تفریحی و توریستی کوثر(دریاچه شورابیل) و… می باشد.بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی

مجموعه بازار اردبیل نیز با سراها، تیمچه ها و راسته های متعدد متعلق به دوران صفوی بوده و یادآور دوران طلایی جاده ابریشم است.

بازار اردبیل

اردبیل علاوه بر آثار تاریخی جاذبه های طبیعی منحصر به فردخاصی دارد که هر سال پذیرای هزاران مسافری است که از اقصی نقاط کشور برای گذراندن بهار و تابستان به این منطقه مسافرت می کنند تا در کنار طبیعت زیبا، در چشمه های شفابخش  آب گرم های معدنی سرعین تن به آب بزنند.
استان اردبیل در اکثر نقاط کشور پهناور ایران قبل از هرچیز به چشمه های معدنی جوشان از دامنه کوه سبلان معروف بوده  و این ویژگی طبیعی بیشترین سهم را در جذب گردشگران به این استان اختصاص داده است. دهها آب گرم معدنی جوشنده از اعماق زمین با خواص طبی مختلف گردشگران را از نقاط مختلف کشور و کشورهای خارجی به سوی خود می کشاند.
کارشناسان می گویند مجموعه آبهای معدنی استان اردبیل که  درخود انواع ترکیبات شیمیایی را دارند، در معالجه بیماری های مختلف تاثیر شگرفی دارند، گرچه هم اکنون نگرش اغلب گردشگران به چشمه های معدنی این استان نگرش تفریحی است، اما بسیاری از افراد نیز که از بیماری های مختلف در رنج هستند بهبود کامل خود را با اسنحمام در این آبها به دست آورده اند.

چشمه های معدنی جوشان از دامنه کوه سبلان

سرعین
سرعین با مجموعه آبهای معدنی خود مشهورترین مجتمع توریستی استان اردبیل می باشد که ۹چشمه آب معدنی با خواص درمانی گوناگون را در خود جای داده است. آب گرم های آب چشم، پهن سوئی، ژنرال، ساری سو، قهوه سویی، گاومیش گلی، بش باجیلار، مجتمع آب گرم آب درمانی و ویلادرق با درجه حرارت بین ۱۶ تا ۴۵ درجه سانتیگراد چشمه های معدنی این شهر توریستی را تشکیل می دهند. به گفته کارشناسان آبهای معدنی ژنرال، پهن سوئی، قهوه سویی، قره سو که از لایه های معادن مس می جوشد دارای خواصی تاثیر گذار در معالجه امراض رماتیسمی، دردهای مفصلی و اعصاب می باشند. این عده می گویند: آب معدنی ویلادرق که در روستای زیبا و سرسبزی به همین نام واقع است برخلاف سایر چشمه های معدنی سرعین دارای آب سرد بوده و علاوه بر استحمام به عنوان یک نوشیدنی موثر نیز مورد مصرف قرار می گیرد، آب این چشمه دارای مزه ترش و گاز دار بوده و برای امراض گوارشی به ویژه سوء هاضمه بسیار موثر می باشد .

سرعین

سردابه
منطقه سیاحتی « سردابه» نیز با آب گرم معروف خود در ۲۵ کیلومتری شمال غرب شهر اردبیل در منطقه ییلاقی در دامنه سبلان واقع است. چشمه آب معدنی این منطقه با آب دهی ۲۵ لیتر در ثانیه و حرارت ۳۵ درجه سانتیگراد دارای ترکیبات شیمیایی کلسیم، سولفات کلسیم، سولفات منیزیم، سولفات سدیم و نمک می باشد و به اعتقاد متخصصین در معالجه بیمای یرقان تاثیر بسزایی دارد.

سردابه

چشمه معدنی «قرتور سوئی» به همراه چند چشمه مکمل و کوچک که در دامنه غرب سبلان و در شهرستان مشکین شهر واقع می باشد به علت مجاورت با معادن گوگرد دارای ترکیبات گاز سولفور بوده و در معالجه امراض جلدی بسیار مفید است.

دسته : سفر و اقامت

برچسب : 

نوشته شده توسط عاطفه سلیمانی در تاریخ پنجشنبه ۲۰ آبان ۱۳۸۹ ساعت ۱۲:۱۲ ب.ظ

 شما می توانید دیدگاههای این مطلب را از طریق RSS 2.0 پیگیری نمایید.

۶ دیدگاه برای ”سرزمین سبز سبلان، اردبیل“

  1. یه دوست اردبیلی مقیم تهران گفته

    با سلام به تمامی اردبیلی های عزیز به خصوص پدر ومادرم اردبیل نگین ایران زمین است اردبیل با مردمان مهربانش وزیبایی های خدا دادهاش زبان زد خاص وعام دربین ایرانیان خارج وداخل است

  2. صنم گفته

    یکی از منحصر به فرد ترین شهرهای جهان است از لحاظ داشتن تعداد زیادی چشمه های آب گرم با فاصله ی کم
    به جرات می توان گفت مسافرت به شهر های همچون اردبیل نه فقط به لحاظ داشتنی شگفتی های خلقت و اماکن تاریخی بسیار زیبا و چشمه های آبگرم سحر آمیز بلکه و مردم دوست داشتنی و بسیار مهمان نوازوش دل کند از آن را برایتان سخت خواهد کرد











    Monday, Nov 22, 2010
۹ ماده غذایی چربی سوز
اگر نمی خواهید رژیم بگیرید اما دوست دارید وزن کم کنید می توانید این ۹ ماده غذایی را خریداری و یخچال تان را با آن پر کنید. اما فراموش نکنید اینها مواد غذایی جادویی لاغرکننده نیستند بلکه می توانید آنها را جایگزین سایر مواد غذایی روزانه تان کنید تا کالری کمتری دریافت کنید و وزنتان را پایین بیاورید. اگر می خواهید سریع و راحت وزن کم کنید، این فهرست غذایی کمک کننده است.
۱) آب 
آب به طور طبیعی جلوی گرسنگی را می گیرد. تحقیقات فراوانی نشان داده نوشیدن آب فراوان به کاهش سریع تر وزنتان کمک می کند. طبق بررسی های محققان آلمانی با خوردن روزانه ۴۸۱ گرم آب، متابولیسم بدن ۳۰ درصد افزایش می یابد. در ضمن نوشیدن آب جلوی گرسنگی را هم می گیرد و تا حدی سیرکننده است. 
۲) چای سبز 
به جای اینکه معتاد به مصرف چای سیاه و قهوه به دلیل کافئین بالا شوید، چای سبز بنوشید. تحقیقات نشان داده است، مصرف چای سبز متابولیسم بدن را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. این نوشیدنی پرفایده خواص ضدسرطانی دارد و جلوی ناراحتی های قلبی - عروقی را می گیرد. 
۳) سالاد روز 
خوردن سالاد و سبزیجات قبل از غذا، روشی بسیار سالم و لذت بخش برای کنترل اشتها و کاهش وزن است. 
۴) شیر 
تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان داده کلسیم به کاهش وزن کمک می کند. البته هنگام خرید لبنیات باید این نکته را مدنظر بگیرید که لبنیات کم چرب تهیه کنید. 
۵) سوپ 
سوپ، پیش غذا یا عصرانه خوبی است. طبق بررسی های پژوهشگران دانشگاه penn state افرادی که به عنوان پیش غذا سوپ می خورند ۱۰۰ کالری کمتر در روز مصرف می کنند و وزن کم می کنند.
۶) غلات کامل 
متخصصان توصیه می کنند به جای نان سفید و برنج سفید، فیبر بیشتری مصرف کنید و غلات کامل را در برنامه غذایی خود بگنجانید. غلات کامل احساس سیری را القا می کنند. در حالی که غلات تصفیه شده حاوی قند بوده و گرسنه می کنند. غلات کامل متابولیسم را بهبود می بخشد و زمان هضم و جذب مواد غذایی را افزایش می دهند. 
۷) گوشت مرغ 
تحقیقات فراوانی نشان داده است مصرف پروتئین بالا می تواند به کاهش چربی و افزایش بافت ماهیچه ای کمک کند. مصرف ۸۵ گرم گوشت مرغ بدون پوست حاوی ۱۲۰ کالری، ۲۶ گرم پروتئین و یک گرم چربی است. 
۸) میوه و سبزیجات تازه 
فیبرهای محلول و غیرمحلول در کنار مصرف آب، می تواند به سوختن چربی ها کمک کند. 
۹) گریپ فروت 
تمامی منابع ویتامین C می تواند میزان ترشح انسولین را کاهش دهد و سبب کاهش وزن شود. البته اگر دارو مصرف می کنید در رابطه با مصرف همزمان آن با مرکبات با پزشک خود مشورت کنید زیرا گاهی این مواد بر هم تاثیر مضر می گذارند.

منبع: ریدرزدایجست ـ نوامبر
سلامتیران






آب را با فلسفه بنوشید!
توصیه های دکتر ضیاءالدین مظهری برای رفع عطش در این روزهای گرم

فصل تابستان به همین راحتی تمام شد. فصل آفتاب داغ و تشنگی های تمام نشدنی و البته آب خنک و حسی که نوشیدن یک جرعه آب در گرمای آن روزها داشت. اما شاید اصلا به این موضوع فکر نکرده باشیم که خوردن این آب چه تاثیری بر فیزیولوژی و حیات ما داشته و دارد. در این مورد با دکتر سید ضیاء الدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران به گفت وگو نشسته ایم.

▪ آقای دکتر! اگر بخواهیم جایگاهی برای آب در زندگی انسان ترسیم کنیم، شما این جایگاه را چطور می بینید؟

ـ اگر بخواهیم نیازهای زیستی را به ترتیب اولویت نام ببریم بدون شک اولین نیاز زیستی موجودات زنده در سطح کره خاکی، هوا است. اما بعد از هوا مهم ترین و اساسی ترین ماده برای تداوم حیات انسان و موجودات زنده دیگر آب است. در واقع انسان می تواند فقط با مصرف آب و الکترولیت ها تا مدت زیادی بدون نیاز به غذا زندگی کند ولی تداوم حیات بدون در نظر گرفتن نقش آب حتی برای زمان های کوتاه هم غیر ممکن است.

▪ چرا نقش آب تا این حد مهم است؟

ـ اولین نکته ای که می توان به آن اشاره کرد این است که این ماده قسمت اعظم حجم بدن ما را تشکیل می دهد. حدود ۷۵ تا ۸۰ درصد وزن نوزادان، هنگام تولد از آب تشکیل شده است. به تدریج این درصد کاهش پیدا می کند و در بزرگسالی به ۶۰ تا ۶۵ درصد می رسد. آب، تشکیل دهنده سیتوپلاسم سلول های بدن است و در تمام بافت ها و سلول ها حضور دارد و نقش ساختمانی را در بدن موجودات زنده ایفا می کند. این مایع حتی وظیفه رساندن مواد مغذی به سلول ها و نیز انتقال مواد زاید از بافت های بدن به کلیه و دفع آن را نیز به عهده دارد. نقش دیگر آب تنظیم حرارت بدن است. آب همانند یک دستگاه تهویه هوا به وسیله تعریق غیرمریی و مریی می تواند حرارت بدن را در دما های مختلف تنظیم کند. بنابراین، وجود آن همواره برای بدن ضروری است و کاهش آن عوارض متعددی را برای انسان به دنبال خواهد داشت.

▪ پس با توجه به تعریق بدن، ما مدام به آب و جبران آن نیاز داریم!

ـ بله، اما باید توجه داشته باشیم که این دریافت آب، صرفا از راه آب نوشیدنی نیست. حتی خشک ترین مغزدانه هایی که در طبیعت وجود دارند، حداقل دارای ۱۰ تا ۱۵ درصد آب هستند. ۹۰ درصد از حجم سبزی ها و میوه ها نیز آب است. مایعاتی مثل شیر نیز بیش از ۹۵ درصد از آب تشکیل شده اند که همه این موارد می توانند قسمتی از نیاز بدن به آب را تامین کنند.

▪ نیاز ما به آب چگونه تعیین می شود؟

ـ بررسی ها نشان داده اند که افراد در ازای هر کیلوکالری باید یک میلی لیتر آب مصرف کنند. یعنی در شرایط معمولی برای هر فرد عادی به طور متوسط ۶/۱ تا ۵/۲ لیتر آب در شبانه روز لازم است که مقدار دقیق آن با توجه به میزان آبی که فرد در طول روز از دست می دهد تعیین می شود. در واقع اگر بخواهیم به زبان ساده تر بگوییم میزان دریافت آب در طول شبانه روز باید با میزان دفع آن برابر باشد.

▪ و اگر برابر نباشد؟

ـ اگر میزان دریافت آب بدن کمتر از میزان دفع آن باشد ابتدا از حجم ادرار کاسته می شود. در مرحله بعد، از حجم مایعات کاسته خواهد شد و اگر این شرایط به همین نحو ادامه پیدا کند، فرد با از دست دادن آب میان بافتی دچار عوارض متعددی خواهد شد که حتی گاهی جبران آن غیرممکن است.

▪ دریافت بیش از اندازه آب هم می تواند ایجاد عارضه کند؟

ـ بله، اگر میزان آب دریافتی فرد در شبانه روز بیش از میزان دفع این ماده باشد، می تواند در اندا م های وی ایجاد خیز، اِدِم یا تورم کند. این حالت معمولا در افرادی که داروهایی مثل کورتون مصرف می کنند، در خانم های باردار، بیماران کلیوی یا کسانی که به غذاهای پرنمک عادت دارند، رخ می دهد. در این حالت آب میان بافتی انباشته شده و خود را به صورت تورم ظاهر می کند.

▪ ولی فرد از کجا باید بفهمد که بدن او به آب نیاز دارد؟

ـ شاید ساده ترین و در دسترس ترین راهی که هر فرد را متوجه کمبود آب بدنش می کند، ایجاد حالت تشنگی در وی باشد ولی در واقع فرد نباید برای نوشیدن آب منتظر ایجاد حالت تشنگی باشد. تشنگی در واقع نشان دهنده حالت اضطراری بدن برای دریافت آب است و نیاز به این ماده پیش از بروز تشنگی به وجود آمده است. فرد باید در زمان های مختلف در طول شبانه روز آب مصرف کند و خوردن آن را تنها محدود به هنگام صرف وعده های غذایی نکند. البته اگر از حالت مُدِر (ادرارآور بودن) ترکیبات چای صرف نظر کنیم، بخش عمده ای از نیاز به آب مردمان مشرق زمین از طریق مصرف مکرر چای در طول روز جبران می شود.

▪ آقاای دکتر! برخی افراد عادت به نوشیدن آب سرد دارند ولی در مقابل برخی دیگر این عمل را مضر می دانند. نظر شما در این مورد چیست؟

ـ آبی که می تواند یک دمای دلنشین برای نوشیدن داشته باشد، نباید از ۴ تا ۶ درجه سانتی گراد پایین تر باشد. مصرف آب با دمایی کمتر از این مقدار نمی تواند راه چندان توصیه شده ای برای رفع تشنگی و جبران آب از دست رفته بدن باشد. این اختلاف شدید دما حتی در مواردی می تواند به اعضای درونی دستگاه گوارش نیز صدمه وارد کند.

▪ در تابستان، تشنگی آدم به این راحتی برطرف نمی شود. برای رفع تشنگی در این فصل چه باید کرد؟

ـ در تابستان، آب به تنهایی نمی تواند عطش ما را برطرف کند. در این شرایط بهتر است ما به آب کمی نمک یا آبلیمو اضافه کنیم تا هم بتوانیم نیاز بدن به آب را تامین کرده باشیم و هم عطش خود را فرو بنشانیم. اضافه کردن نمک یا لیمو در واقع جبران الکترولیت هایی را می کند که از طریق تعریق از بدن دفع شده اند و تعادل یونی داخل و بیرون سلول را برقرار می سازند.

▪ میزان این مواد افزودنی به آب چقدر باید باشد؟

ـ در مواردی که افت فشار در افراد بروز می کند، حل کردن یک سوم قاشق چایخوری جوش شیرین، یک دوم قاشق چایخوری نمک و آب لیمو و یک قاشق مرباخوری عسل در یک لیتر آب می تواند افت فشار و قند خون را در فرد تا حدود زیادی جبران کند.

پیمان صفردوست
روزنامه سلامت ( www.salamat.ir )












۱۳ پـرسـش و پـاسـخ غذایـی
اطلاعات تغذیه ای خودتان را محک بزنید

اگر نگران سلامت خودتان و خانواده تان هستید و نمی دانید بین مواد غذایی مشابه، انتخاب کدامشان به صرفه تر و سالم تر است، خواندن این پرسش و پاسخ ها می تواند کمک تان کند....

۱) گوشت قرمز یا سوسیس؟

▪ گوشت قرمز: یک تکه گوشت کاملا پخته شده، نسبت به سوسیس، هم کالری کمتری دارد و هم نمک کمتری. به علاوه، بهتر است گوشتی که مصرف می کنید، بدون چربی و رگ و پی باشد.

۲) چای یا قهوه؟

▪ چای: چای سبز یا سیاه گزینه های بهتری نسبت به قهوه هستند. این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامت قلب و عروق خونی مفیدند و می توانند در پیشگیری از سرطان هم کمک کننده باشند.

۳) سیر تازه یا پودر سیر؟

▪ سیر تازه: هرچند که تحقیقات در این زمینه هنوز کامل نشده اما مطالعات زیادی نشان داده اند که سیر تازه در کاهش کلسترول چندان هم موثر نیست ولی در مورد خواص درمانی دیگر آن هنوز جای تحقیق بیشتری وجود دارد. از طرفی، ترکیباتی در سیر وجود دارد که به سادگی خراب می شود و اگر سیر به صورت پودر درآید امکان آلوده شدن آن بیشتر است. همچنین اگر بخواهید سیر را به صورت پودر مصرف کنید، باید از مقدار بیشتری نسبت به سیر تازه استفاده کنید تا همان فایده را داشته باشد، بنابراین سیر تازه انتخاب سالم تری است.

۴) میوه تازه یا خشک؟

▪ میوه تازه: حجم زیاد آب موجود در میوه تازه که تقریبا ۸۰ درصد آن را تشکیل می دهد، کمک می کند تا کالری کمتری به بدن برسد. اما اگر قصد نگهداری طولانی مدت دارید و می خواهید همیشه میوه در دسترس تان باشد آن را به صورت خشک شده مصرف کنید.

۵) کلم بروکلی یا گل کلم؟

▪ کلم بروکلی: جذب فیبر کلم بروکلی ۲ برابر جذب فیبر گل کلم است.

۶) آبمیوه یا خود میوه؟

▪ میوه: آبمیوه نه تنها قند بیشتری را وارد بدن می کند بلکه سبب محروم شدن بدن از یک ماده مغذی مهم در میوه یعنی فیبر می شود.

۷) قند طبیعی یا شکر سفید؟

▪ هیچ کدام: هر دو، قند ساده دارند و نمی توان از نظر ارزش غذایی هیچ مزیتی را نسبت به دیگری قایل شد.

۸) آب گازدار یا سودا؟

▪ آب گازدار: از آنجا که برای تولید سودا از بی کربنات سدیم استفاده می شود، می توان ادعا کرد که این نوشابه ها پر از نمک هستند. در واقع در این رقابت، آب گازدار با ۳ میلی گرم سدیم در مقابل سودا با ۷۰ میلی گرم سدیم برنده بی چون و چرا است.

۹) گوشت راسته یا گوشت دنده؟

▪ گوشت راسته: ۳۰۰ گرم از گوشت راسته گوسفند ۳۲۵ کیلوکالری و ۱۳ گرم چربی دارد، در حالی که همین مقدار گوشت قسمت دنده ۴۲۳ کیلوکالری و ۲۳ گرم چربی دارد.

۱۰) سس آماده یا خانگی؟

▪ سس خانگی: محصولات خانگی عموما سالم تر از مواد غذایی کارخانه ای هستند. وقتی خودتان سس درست می کنید، می توانید از چربی های اشباع نشده ای مثل روغن زیتون به جای روغن های ناسالم استفاده کنید. ضمن اینکه سس های حاضری، مقدار زیادی نمک و افزودنی های دیگر دارند.

۱۱) گوجه فرنگی تازه یا سس؟

▪ هر دو: گوجه فرنگی، آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن دارد که در پیشگیری از سرطان پروستات و چند نوع سرطان دیگر بسیار موثر است. این ماده فقط در جریان پخت گوجه فرنگی از دیواره سلولی آن رها می شود و بدن می تواند آن را جذب کند. به علاوه این آنتی اکسیدان، قابل حل در چربی است و مصرف سس گوجه ای که با اندکی روغن زیتون تهیه شده باشد به جذب بیشتر این ترکیب کمک زیادی می کند.

۱۲) سیب یا پرتقال؟

▪ سیب: می گویند سیب میوه بهشت است. نتایج تحقیقی که در دانشگاه ناتینگهام انجام شده، نشان داده است بیمارانی که در هفته دست کم ۵ عدد سیب می خورند عملکرد ریه هایشان بهتر شده، خس خس سینه آنها کاهش یافته و نشانه های آسم در این افراد بسیار کمتر شده است. شما می توانید سیب را خام بخورید یا کیک سیب بپزید، حتی می توانید سیب را ریز کنید و در سالاد بریزید یا اینکه به صورت کمپوت مصرفش کنید.

۱۳) ناهار سنگین یا سبک؟

▪ ناهار سبک: خوردن چند وعده غذای سبک در طول روز بهتر از یک وعده غذای سنگین و مفصل است. پخش کردن کالری دریافتی در طول روز، قند خون و سطح انسولین را ثابت نگه می دارد، استرس و خستگی را از بدن دور می کند و از کسالت پس از ناهار جلوگیری می کند. همه این اتفاقات خوب به این خاطر است که ناهار سنگین نخورده اید.

منبع: ریدرزدایجست
ترجمه: سمیه وحدانی
روزنامه سلامت ( www.salamat.ir )













چرا باید چلوکباب را با سماق خورد؟
از خواص نعناع و سماق تا فایده آویشن و گلپر

توجهی که در طب سنتی ایران نسبت به تغذیه اصولی می شود، در کمتر مکتبی دیده می شود. معصومان(ع) نیز اهمیت فوق العاده تغذیه سالم را به ما گوشزد کرده اند...

رسول اکرم(ص) فرموده اند: «معده، خانه تمام دردها و بیماری هاست.» در عین حال، پیشگیری، بهداشت و درمان بیماری های جسم و روان انسان ها میسر نخواهد شد مگر در شرایطی که خوردن و آشامیدن شان سالم و کامل باشد. بنابراین بهتر است به گونه ای خوردنی ها و آشامیدنی ها را تهیه و میل کنیم که علاوه بر سیرکنندگی، نقش اصلاحی و دارویی نیز در بدنمان داشته باشند.

اصول طب سنتی هندوستان، چین، آفریقا، یونان و ایران همگی بر پایه تغذیه سالم و مضر یا مصلح بودن مواد غذایی است. منظور از مصلح، نوعی ماده غذایی یا گیاه دارویی است که مصرف آن همراه غذای موردنظر، در اصلاح و تعدیل عوارض جانبی احتمالی آن غذا موثر خواهد بود و در ضمن، هضم غذا را بهتر کرده و خواص، فواید، جذب و اثرگذاری آن را در بدن بیشتر خواهد کرد. هیچ می دانید پرمصرف ترین مصلح هایی که در طول هفته میل می کنید، چیست؟ به عنوان نمونه هنگامی که به آبگوشت ادویه افزوده می شود، جدا از اینکه طعم خوبی به آن می دهد، باعث می شود که نفاخ بودن این غذا نیز از بین برود. این سازگاری و ناسازگاری های مواد در کتاب قانون ابن سینا و مخزن الدویه عقیلی شیرازی آورده شده و من نیز قصد دارم در این نوشته به اختصار به آنها اشاره کنم.

● نقش گیاهان معطر

گیاهانی که دارای رایحه و اسانس هستند، زیاد همراه غذاها استفاده می شوند و به هضم غذا کمک می کنند. این گیاهان مانند نعناع، گشنیز، شوید، کاری، آویشن و.... به صورت ادویه، خشک یا تازه مورد استفاده قرار می گیرند. در نتیجه، نقش آنها در کاهش نفخ و گازهای ایجادشده و دل درد بسیار موثر است و باعث هضم و جذب بهتر غذا می شود. اما نکته قابل توجه این است که میزان اثر آنها با هم متفاوت است. برخی گیاهان از اثر بیشتر، برخی متوسط و برخی دیگر از اثر ضعیفی برخوردارند. نکته بعدی این است که هر کدام از این گیاهان عطری متفاوت دارند و به همین دلیل افزودن این گیاهان در هر غذایی مناسب نیست.

● خاصیت نعناع و گشنیز

هر گیاه معطری در چندین اثر، از جمله خواص ضددرد، ضداسپاسم، ضدمیکروب، ضدنفخ و تقویت معده دخالت دارد. یکی از پرمصرف ترین گیاهانی که به عنوان گیاه دارویی و مصلح غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، نعناع است که یکی از خواص مهمش ضدنفخ بودن است و به همین دلیل مصرف آن به همه سنین توصیه می شود. گیاه بعدی گشنیز است که برگ و دانه این گیاه به شکل های متفاوتی به غذا افزوده می شوند. از خواص گشنیز می توان به ضدنفخ و ضددردبودن آن اشاره کرد. این گیاه را می توان هم به غذا اضافه کرد و هم در کنار غذا از آن بهره برد.

● ۳۰ خاصیت کاری

یکی از پرمصرف ترین ادویه های شرق و غرب، کاری است. کاری از حدود ۲۰ گیاه اسانس دار تشکیل شده که قسمت اعظم آن را زردچوبه تشکیل می دهد. براساس تحقیقات صورت گرفته، ثابت شده است که اسانس این ادویه دارای بیش از ۳۰ خاصیت (هضم کننده، مسکن، آنتی اکسیدان، صفراآور، محافظ کبد و ...) است. ادویه کاری به غیر از اینکه به غذا طعم و عطر خوبی می بخشد، برخی از سموم کبد را نیز خنثی می کند و اثر موادی را که باعث ایجاد سرطان می شوند، از بین می برد. همچنین عضلاتی را که دچار اسپاسم یا گرفتگی شده اند، شل می کند و درد را تسکین می دهد.

● به چلوکباب تان سماق بزنید !

از گذشته های دور در ایران همراه چلوکباب و برخی از غذاها، سماق استفاده می شده است. امروزه مقالات متعددی حاکی از آن است که این ماده خاصیتی چندکاره دارد و مواد موجود در آن خواص ضدمیکروبی بسیار قوی دارند. به عنوان نمونه، از آنجا که گوشت مورد استفاده برای طبخ کباب چرب است، سماق موحب کاهش کلسترول و جذب چربی موجود در آن می شود. همچنین سماق آلودگی موجود در گوشت را از بین می برد و از طرفی خاصیتی قابض دارد؛ یعنی اگر التهابات یا زخم هایی در مسیر لوله گوارش باشد تا حدودی موجب بهبود آنها شده و محافظ خوبی برای کبد است.

● گلپر، مصلح باقلا

گیاه گلپر از خانواده جعفری است و دانه (میوه های) آن دارای اسانس است. این گیاه فقط در ایران می روید و از قدیم برای معطرکردن و طعم بخشیدن به غذا مورد استفاده بوده است. برای استفاده از گلپر باید دانه های آن را پودر کرد و سپس به صورت مستقیم یا مخلوط با گیاهان دیگر - به خصوص به شکل ادویه جات ایرانی - مورد استفاده قرار داد. گلپر گذشته از اینکه هضم کننده خوبی است؛ مقوی معده، ضدمیکروب و ضداسپاسم است و خاصیت ضدنفخ قوی دارد. به همین دلیل، معمولا آن را به باقلا که نفاخ است، می افزایند.

● خاصیت فلفل سیاه

فلفل سیاه پودر حاصل از دانه های درختی است که موطن آن هندوستان و برخی کشورهای شرقی است. جالب است بدانید که درخت فلفل در ایران نمی روید و از اقلام گیاهی وارداتی است. فلفل سیاه علاوه بر تندکردن غذا، دارای خاصیت ضدنفخ و ضداسپاسم بوده و محرک خوبی برای معده است. در ضمن فلفل سیاه هضم کننده مناسبی برای غذا به شمار می رود و خاصیت معرق دارد و باعث گرم کردن بدن می شود و مصرف آن در سرماخوردگی مفید است. فلفل سیاه با فلفل سبز و قرمز کاملا متفاوت است و از نظر خواص هم اینها ارتباطی به هم ندارند.

● فایده آویشن

آویشن یکی از گیاهان معطری است که از قدیم به عنوان یک گیاه دارویی - غذایی کاربرد داشته است. اکثر خواص آن مربوط به اسانس برگ های آن است که بویی بسیار نافذ و قوی دارد. این اسانس، خاصیت ضدمیکروب و ضدقارچ نیز دارد. همچنین برای هضم غذا بسیار مفید بوده و به عملکرد بهتر معده کمک می کند. به همین دلیل، در غذاهای متعددی مورد استفاده قرار می گیرد. آویشن گذشته از اثرات ضددرد، ضدنفخ و ضداسپاسمی که دارد، دارای خواص ضدحساسیت و ضدسرفه و ضداحتقان (گرفتگی بینی) و خلط آوری نیز هست و توصیه می شود که همراه با غذا مصرف شود.

دکتر محمدحسین صالحی سورمقی
استاد دانشکده داروسازی دانشگاه 
علوم پزشکی تهران
روزنامه سلامت ( www.salamat.ir )



نمره اعصاب شما چند است؟
آزمون مدیریت استرس

این یک آزمون استاندارد روان شناسی است. شما باید خودتان را در هر یک از ده موقعیت زیر تصور کنید و گزینه مناسب خودتان را پیدا کنید و علامت بزنید...

بعد از آن، باید نمره مناسب خودتان را در پرانتز انتهای هر گزینه بخوانید و مجموع نمرات تان را حساب کنید تا بفهمید که آیا شما از آن آدم هایی هستید که زیر فشارهای زندگی، به هم می ریزند و تسلیم می شوند یا این که با صبر و اعتماد به نفس، در برابر مشکلات زندگی مقاومت می کنید و می ایستید.

▪ فرض کنید کارفرمایتان از شما می خواهد به دفتر او بروید و هنگامی که شما را در دفترش می بیند، با لحن تندی با شما برخورد می کند. شما در این حالت، کدامیک از کارهای زیر را انجام می دهید؟

۱) احساس شکست و تحقیر می کنید و هنگامی که به محل کارتان برمی گردید، ماجرا را برای بقیه همکاران تان هم تعریف می کنید. (۲ نمره)

۲) به محل کارتان برمی گردید و سعی می کنید همه چیز را فراموش کنید. (۵ نمره)

۳) موضوع را با یکی از صمیمی ترین دوستان تان در میان می گذارید و سعی می کنید با کمک او راه حلی برای مشکل تان پیدا کنید. (۷ نمره)

▪ فرض کنید که یک هفته است وارد محل کار جدیدی شده اید اما هر چه تلاش می کنید، نمی توانید با هیچ کدام از همکاران جدیدتان دوست شوید. چه کار می کنید؟

۱) حوصله تان از این کار جدید سر می رود. دیر سر کار می روید و زود برمی گردید. (۲ نمره)

۲) کارتان را به درستی انجام می دهید اما هم زمان به دنبال کار مناسب تری هم می گردید. (۵ نمره)

۳) سعی می کنید بفهمید که مشکل از شماست یا همکاران تان. سعی می کنید علت این نوع رابطه را کشف کنید و راه حلی برایش پیدا کنید. (۷ نمره)

▪ فرض کنید چند ساعت روی یک پروژه وقت گذاشته اید اما کامپیوترتان دچار مشکلی می شود و تمام اطلاعاتی که روی سیستم ذخیره کرده بودید، از دست می رود. آن وقت شما ...

۱) دل تان می خواهد با مشت به صفحه مونیتور بکوبید و آن را خرد کنید. (۲ نمره)

۲) با عصبانیت از محل کارتان بیرون می آیید و از صحنه دور می شوید. (۵ نمره)

۳) ناراحت می شوید اما به این فکر می کنید که از چه راهی می شود دوباره این اطلاعات را به دست آورد و ذخیره کرد. (۷ نمره)

▪ فرض کنید که یک هفته برای پروژه تان زحمت کشیده اید و فقط چند ساعت دیگر تا موعد تحویل پروژه، وقت دارید اما هنوز قسمت هایی از کارتان مانده است که باید کامل شود. چه کار می کنید؟

۱) می خواهید کارتان را تمام کنید ولی آن قدر هیجان زده و عصبی هستید که نمی توانید روی کارتان تمرکز کنید. (۲ نمره)

۲) با خودتان می گویید: شاید بد نباشد اگر کمی هم استراحت کنم. (۵ نمره)

۳) با خودتان می گویید: «من که تا اینجا آمده ام، این چند ساعت را هم کار می کنم» و بعدش هم تصمیم می گیرید کارتان را به اتمام برسانید. (۷ نمره)

▪ فرض کنید کارفرمایتان شما را از سر کارتان اخراج می کند. چه کار می کنید؟

۱) آنقدر نگران و پریشان می شوید که شب خواب تان نمی برد. (۲ نمره)

۲) تصمیم می گیرید که چند روزی از کار به دور باشید (مثلا بروید مسافرت) و بعدش برگردید و به یک شغل جدید فکر کنید. (۵ نمره)

۳) نیازمندی های روزنامه را باز می کنید و به دنبال کار می گردید و از طریق دوستان و آشنایان تان هم جویای کار می شوید. (۷ نمره)

▪ فرض کنید در ارتباط با صمیمی ترین دوست تان دچار شک و تردید شده اید. چه کار می کنید؟

۱) مدام به این فکر می کنید که دوست تان قصد دارد شما را فریب بدهد و به شما خیانت کند. (۲ نمره)

۲) ارتباطتان را با او قطع می کنید. (۵ نمره)

۳) تصمیم می گیرید با او حرف بزنید و بفهمید که مشکل کجاست. (۷ نمره)

▪ فرض کنید رابطه تان با صمیمی ترین دوست تان به هم خورده است. آن وقت شما...

۱) خودتان را به بی خیالی می زنید و می گویید تقصیر خودش بود! (۲ نمره)

۲) سعی می کنید با دوست دیگری، یک ارتباط صمیمانه برقرار کنید. (۵ نمره)

۳) سعی می کنید بفهمید مشکل تان کجای کار بوده و اگر رفع شدنی است، مشکل را رفع کنید؛ وگرنه، در ارتباط های بعدی، بیشتر دقت کنید. (۷ نمره)

▪ شب است و شما دارید در بزرگراه رانندگی می کنید که ناگهان اتومبیل تان دچار مشکل می شود و در تاریکی تنها می مانید. آن وقت شما...

۱) وحشت می کنید که مبادا به شما حمله کنند یا ماشین تان را بدزدند. (۲ نمره)

۲) ماشین را قفل می کنید و برای کمک گرفتن به نزدیک ترین محل می روید. (۵ نمره)

۳) سعی می کنید از ماشین های دیگر کمک بگیرید. (۷نمره)

▪ دارید درست رانندگی می کنید اما ماشین پشت سرتان دستش را گذاشته است روی بوق و می خواهد از شما سبقت بگیرد. چه کار می کنید؟

۱) می گذارید رد شود ولی به او ناسزا می گویید. (۲ نمره)

۲) اهمیت نمی دهید چون هنوز فاصله اش با شما زیاد است. (۵ نمره)

۳) کنار می کشید تا از شما سبقت بگیرد و رد شود. (۷ نمره)

▪ پلیس دارد به اشتباه شما را جریمه می کند در حالی که شما اطمینان دارید هیچ خلافی مرتکب نشده اید. چه کار می کنید؟

۱) با پلیس جر و بحث می کنید و به او می گویید به هیچ عنوان این جریمه را قبول نخواهید کرد. (۲ نمره)

۲) می دانید که بحث کردن با او هیچ فایده ای ندارد و به همین خاطر جریمه را سریع قبول می کنید. (۵ نمره)

۳) سعی تان را می کنید که در کمال آرامش او را متقاعد کنید اما وقتی می بینید که او به هیچ وجه، قبول نمی کند جریمه را قبول می کنید. (۷ نمره)

● تفسیر آزمون

به کسانی که در این آزمون، بیشتر از ۶۵ امتیاز آورده اند باید تبریک گفت و آنهایی هم که امتیازشان بین ۳۰ تا ۶۵ شده است، باید بدانند که در مواجهه با استرس های زندگی شان کمی مشکل دارند و بهتر است درباره راه های مقابله با استرس بیشتر مطالعه و تمرین کنند.



آورده اند که شیخ جنید بغدادی به عزم سیر از بغداد بیرون رفت و مریدان از عقب او.

شیخ احوال بهلول را پرسید ؛ گفتند : او مردی دیوانه است !

گفت: او را طلب کنید که مرا با او کار است. پس تفحص کردند و او را در صحرایی یافتند

شیخ پیش او رفت و در مقام حیرت مانده سلام کرد.

بهلول جواب سلام او را داده پرسید: چه کسی؟ گفت : منم شیخ جنید بغدادی .

گفت: تویی شیخ بغداد که مردم را ارشاد می کنی؟

گفت: آری . گفت : طعام چگونه می خوری؟
گفت : اول " بسم الله " می گویم و از پیش خود می خورم و لقمه کوچک برمی دارم، به طرف راست دهان می گذارم و آهسته می جوم و به دیگران نظر نمی کنم و در موقع خوردن از یاد حق غافل نمی شوم وهر لقمه که می خورم  " بسم الله " می گویم  و در اول وآخر دست می شویم ...

بهلول برخاست و دامن بر شیخ فشاند و گفت : تو می خواهی مرشد خلق باشی در صورتی که هنوز طعام خوردن خود را نمی دانی !!!

پس به راه خود رفت. مریدان شیخ را گفتند : یا شیخ این مرد دیوانه است. خندید و گفت: سخن راست را از دیوانه باید شنید واز عقب او روان شد تا به او رسید.

بهلول پرسید : چه کسی هستی؟ جواب داد: شیخ بغدادی که طعام خوردن خود نمی داند

بهلول گفت : آیا سخن گفتن خود را می دانی؟ گفت :آری پرسید : چگونه سخن می گویی؟
گفت : سخن به قدر می گویم و بی حساب نمی گویم و به قدر فهم مستمعان می گویم و خلق را به خدا و رسول دعوت می کنم و چندان سخن نمی گویم که مردم از من ملول شون و دقایق علوم ظاهر و باطن را رعایت می کنم  پس هرچه تعلق به آداب کلام داشت بیان کرد.

بهلول گفت : گذشته از طعام خوردن ، سخن گفتن را هم نمی دانی !!!
پس برخاست و دامن بر شیخ افشاند و برفت ، مریدان گفتند: یا شیخ دیدی این مرد دیوانه است؟ تو از دیوانه چه توقع داری؟!

جنید گفت : مرا با او کار است، شما نمی دانید. باز بدنبال او رفت تا به او رسید

بهلول گفت : از من چه می خواهی؟ تو که آداب طعام خوردن و سخن گفتن خود را نمی دانی، آیا آداب خوابیدن خود را میدانی؟
گفت : آری    گفت : چگونه می خوابی؟!

گفت : چون از نماز عشا فارغ شدم داخل جامه خواب می شوم ،  و پس از آن آداب خوابیدن را بیان کرد
بهلول گفت : فهمیدم که آداب خوابیدن را هم نمیدانی !!!
خواست برخیزد جنید دامنش را بگرفت و گفت : ای بهلول من هیچ نمی دانم ، تو قربة الی الله مرا بیاموز
بهلول گفت : چون به نادانی خود معترف شدی ترا بیاموزم ...

بدان که اینها که تو گفتی همه فرع است و اصل در خوردن طعام آن است که لقمه حلال باید و اگر حرام را صد از اینگونه آداب بجا آوری فایده ندارد و سبب تاریکی دل شود ...

گفت جزاک الله خیرا

بهلول ادامه داد : و در سخن گفتن باید دل پاک باشد و نیت درست باشد و آن گفتن برای رضای خدای باشد و اگر غرضی یا مطلب دنیا باشد یا بیهوده و هرزه بود ، هر عبارت که بگویی وبال تو باشد. پس سکوت و خاموشی بهتر و نیکوتر باشد و در خواب کردن اینها که گفتی همه فرع است ، اصل این است که در وقت خوابیدن در دل تو بغض و کینه و حسد مسلمانان نباشد ... 




 ---  سوپ جو با سس ---

 

http://picture.marshalclub.org/Archive/16391.aspx

مواد لازم:

جو پوست کنده یا بلغور جو 2/1 پیمانه

آب گوشت یا آب مرغ 2 پیمانه

هویج رنده شده 2 قاشق غذاخوری

سس سفید غلیظ 1 پیمانه

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

جو را با آب گوشت و مقدار کافی آب بگذارید بپزد تا کاملاً لعاب بیندازدهویج رنده شده را به جو پخته اضافه کنید. پس از آن که هویج پخت، جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید و پس از آن که سبزی پخت سس سفید را به سوپ بیفزایید و بگذارید سوپ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود. به آن نمک و فلفل بزنید و از آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

 

 

 ---  کیلکا پلو ---

 

http://picture.marshalclub.org/Archive/16393.aspx

مواد لازم :

ماهی کیلکا ۷۵۰ گرم ( تقریبا ۱۴۰ تا)

پیاز ۲ عدد بزرگ

روغن مایع نصف فنجان

برنج ۵/۱ لیوان

آب جوش ۵/۱ + ( ۱ لیوان در صورت نیاز )

سیب زمینی ۱ عدد

هویج ۱ عدد

جعفری مقداری

نمک و کمی شکر

آب ۱ لیمو

ادویه به دلخواه

 

طرز تهیه :

سیب زمینی و هویج را شسته و نگینی خرد کنید.برنج را هم بشورید . پیاز را با روغن مایع سرخ کرده و برنج - هویج -و سیب زمینی را هم اضافه کرده و کمی دیگر سرخ کنین . نمک و در صورت دوست داشتن یکی دو قاشق کشمش پلویی اضافه کنین .و اب جوش را اضافه کنین

برنج در حدی که کمی زنده بمونه دم میشه.

ادویه ها و جعفری و ابلیمو را اضافه کرده و بزارین تا خنک بشه .

کیلکا ها رو تمیز کرده بشورید ترجیحا ظرف تفلون را چرب کرده و کیلکا ها رو توش کنار هم کیپ بچینید .

 

 

http://picture.marshalclub.org/Archive/16394.aspx خواص ماهی کیلکا

http://picture.marshalclub.org/Archive/16394.aspx خواص جعفری

http://picture.marshalclub.org/Archive/16394.aspx خواص پیاز

 

 

 

 ---  اسنک ---

 

http://picture.marshalclub.org/Archive/16390.aspx

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ۱ بسته

سوسیس خرد شده ۲ عدد

قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد

پیاز خرد شده ۱ عدد

پنیر پیتزا به میزان لازم

سس مایونز و کچاپ تند ۲ قاشق غذاخوری

نمک فلفل اویشن و پودر سیر به میزان لازم

کره آب شده مقداری

 

طرز تهیه :

پیاز و سرخ کنین و گوشت رو خوب تفت بدین مثل مایه ماکارونی بعد به ترتیب فلفل دلمه و سوسیس و قارچ رو اضافه کنین نمک و.... را هم اضافه کنین از رو گاز برداربن و سس مایونز و کچاپ و پنیر را اضافه کنین هم بزنین و لای نونای ساندویجی رو باز کنین کمی کره بمالین و کمی پنیر پیتزا بعد داخل نون رو از مواد پر کنین و روی دستگاه داغ شده قرار بدین و در دستگاه رو ببندین و به از اماده شدن قبل از اینکه تو دیس بچینین کمی کره آب شده روی اسنک بمالین و بعد هم میل کنین

 

http://picture.marshalclub.org/Archive/16394.aspx خواص فلفل دلمه ای

http://picture.marshalclub.org/Archive/16394.aspx قارچ ، تقویت کننده ی استخوان ها

http://picture.marshalclub.org/Archive/16394.aspx خواص آویشن

 

 

 ---  دسر انار ---

 

http://picture.marshalclub.org/Archive/16395.aspx

مواد لازم:

انار: یک پیمانه

بستنی: یک پیمانه

پودر ژله انار : یک قاشق غذاخوری

پودر قند: یک قاشق غذاخوری

خامه فرم گرفته: یک قاشق غذاخوری

خلال پسته: یک قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه:

انار را پس از دانه دانه کردن ، چرخ کرده آب آن را گرفته و گرم کنیدپودر قند و پودر ژله را در آن بریزید و خوب هم زده تا کاملا حل شود.بستنی را از یخچال بیرون گذاشته تا کمی نرم شودمایه انار را با بستنی مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.سپس در قالب های مربع شکل ریخته و در فریزر بگذارید تا ببندد. پس از آن از قالب جدا کنید. برای جدا کردن ، قالب ها را 3 ثانیه در آب جوش قرار دهید و برگردانید. توجه کنید که اگز بیش از 3 ثانیه طول بکشد ، دسر شل خواهد شد. در پایان با خامه و قاچ هایی از میوه جات مختلف و پسته می توانید آن‌ها را تزئین کنید.



ارتباط استرس با بیماری ها

wpqc8gq7bzec8az533e.jpg

استرس، سن و سال نمی ‌شناسد و نژاد و جنسیت و حتی طبقه و کلاس اجتماعی برایش فرقی ندارد. خلاصه، یک " ویرانگر عمومی " است که انگار به هر کجا برویم، سایه به سایه دنبال مان می ‌آید؛ در خیابان، محل کار، کلاس درس، موقع امتحان، سر سفره عقد، تولد فرزند، بیماری، بیمارستان و حتی در تنهایی و خلوت شبانه.

چگونه می ‌توان از آن رهایی یافت؟ اصلا باید چنین کاری کرد یا نه؟ دکتر ربابه مزینانی، دانشیار روان‌ پزشکی دانشگاه علوم بهزیستی و توان‌ بخشی، به این پرسش‌ ها پاسخ داده است.

خانم دکتر! اگر بخواهیم تعریفی کلی از استرس ارایه کنیم، باید چه بگوییم؟ آیا علایم مشخصی برای آن وجود دارد؟

در دوران معاصر و با توجه به دیدگاه ‌های مختلف، تعاریف متفاوتی برای استرس ارایه شده است. در عرصه روان ‌شناسی و روان ‌پزشکی، استرس را حالتی از اضطراب می دانند که فرد وقتی آن را تجربه می ‌کند که حوادث و مسوولیت ‌ها، افزون بر آن مقداری است که او بتواند با آن ها کنار بیاید.

نوعی آشفتگی جسمی و ذهنی است که با این علایم همراه است:

افزایش ضربان قلب، تنفس سریع، تعریق، احساس درد در قفسه سینه، احساس لرزش در اندام‌ ها و به ویژه در دست ‌ها، گرفتگی عضلات پشت و گردن، سردرد، سرگیجه، احساس خفگی، احساس تهوع و درد در ناحیه شکم، بی ‌قراری و احساس از دست دادن تعادل روانی.

به طور کلی استرس، پدیده پیچیده‌ ای است که روی همه ی ابعاد وجودی شخص تاثیر می‌ گذارد. از جمله عوامل استرس ‌زا می ‌توان به این موارد اشاره کرد: از دست دادن عضو خانواده، طلاق، جدایی، ورشکستگی، ترک منزل، ازدواج، بارداری، جنگ، استرس ‌های شغلی، حوادث و بلایای طبیعی، تصادفات، عوامل اجتماعی مثل فقر، بیکاری، شهرنشینی، تغییر در شرایط زندگی و بیماری‌ های جسمی و روانی.

که همگی ناخوشایندند. نه؟

نه! بعضی استرس‌ ها می ‌توانند خوشایند و لذت ‌بخش باشند؛ مانند ازدواج، عاشق شدن، بچه‌ دار شدن، قبولی در کنکور، رفتن به مرخصی و تعطیلات که جزو حوادث مثبت زندگی به حساب می ‌آیند.

در واقع، همه ی استرس‌ ها بد نیستند. بسیاری معتقدند انسان برای حفظ سلامت و تعادل، تا حدودی به استرس‌ ها نیاز دارد. برای نمونه، در طول تاریخ، رابطه ی مثبت و سازنده‌ ای بین استرس و خلاقیت وجود داشته است. چشم ‌انداز تاریخ علم و هنر مملو از رویدادها و شواهد بی‌ شماری است که به شکوفایی استعدادهای انسان، به دنبال تاثیرپذیری از استرس‌ ها و واکنش ‌های سازنده در برابر آن انجامیده است. به عنوان نمونه، استرس مقابله با فشارهای طبیعی و سختی ‌های طبیعت، به رشد علم، صنعت و پیدایش تکنولوژی و تسلط انسان بر محیط زندگی خود منجر شده است. استرس حاصل از آسیب ‌های اجتماعی، بیماری ‌ها و مرگ ناشی از آن، به پیشرفت در عرصه ی طب، زیست ‌شناسی، روان‌ شناسی و جامعه ‌شناسی انجامیده است.

استرس بین زنان بیشتر است یا مردان؟ کوچک ‌ترها یا بزرگ ‌ترها؟

استرس(اضطراب)، سن و جنس و نژاد و موقعیت نمی‌ شناسد. همه ی انسان‌ ها از هر دسته و گروهی درگیر آن هستند. پدیده شهرنشینی و صنعتی‌ شدن و رشد جوامع نیز به افزایش استرس ‌ها دامن زده است. البته به نظر می ‌رسد بعضی گونه‌ های شخصیتی در معرض آسیب ‌پذیری بیشتری قرار دارند. شخصیت ‌‌های مستعد استرس، افرادی هستند که اضطرار زمانی دارند، همواره نگران گذشت زمان هستند، بی ‌قرارند، ایستادن در صف انتظار و توقف در ترافیک، آن ها را رنج می ‌دهد، اهل رقابت و مقایسه هستند و مرتب خودشان را با دیگران مقایسه می ‌کنند، خود را یک سر و گردن بالاتر از بقیه می ‌دانند، به همه چیز اعتراض دارند و پرخاشگر و تهاجمی هستند. کمال ‌طلبی و مسوولیت ‌پذیری بیش از اندازه از ویژگی ‌های این افراد است.

در مورد تفاوت جنسیتی نیز به نظر می ‌رسد زنان و مردان نسبت به محرک ‌های تنش‌ زای یکسان، واکنش ‌های متفاوتی نشان می ‌دهند. از لحاظ اجتماعی و تربیتی، مردان اجازه و فرصت بیشتری دارند تا خشم خود را آشکارا در جمع نشان دهند؛ در حالی که برای زنان، این فرصت کمتر فراهم است. این امر ممکن است یکی از عوامل تاثیرگذار در بروز افسردگی و اضطراب میان آن ها باشد. از این‌ رو، طبق ‌آمار، میزان افسردگی و اختلال اضطرابی در زنان، تقریبا 2 برابر مردان گزارش می ‌شود.

بین استرس و بیماری ‌های مختلف چه ارتباطی وجود دارد؟ آیا واقعا استرس سبب بروز بعضی بیماری‌ ها می ‌شود؟

رابطه ی میان استرس و بیماری، موضوع جدیدی نیست. انسان به عنوان یک واحد زیستی، روانی و اجتماعی، تحت‌ تاثیر استرس، تعادل خود را از دست می‌ دهد. طبق بررسی ‌ها 50 تا 70 درصد بیماری‌ ها با استرس در ارتباط هستند.

استرس باعث اختلال در عملکرد دستگاه عصبی مرکزی، دستگاه عصبی خودکار، سیستم ایمنی و غدد اندوکرین(هورمون‌ ها) می ‌شود. در مقابله با استرس، دستگاه عصبی خودکار، مقدار زیادی هورمون استرس ‌زا آزاد می‌ کند که سبب بروز تغییرات فیزیولوژیک در بدن می‌ شود. به دنبال آن، دستگاه ایمنی بدن دچار بد عملکردی می‌ شود و شخص نسبت به ابتلا به بیماری‌ ها آسیب ‌پذیر می‌ شود. می ‌توان به بیماری‌ های قلبی ـ عروقی، فشارخون، سردردها(میگرن)، بیماری ‌های پوستی(حساسیت ‌ها، آکنه، خارش و...)، بیماری‌ های گوارشی(التهاب و زخم‌ های معده، کولیت عصبی، تهوع، بی‌ اشتهایی، پُرخوری)، بیماری ‌های منجر به ضعف سیستم ایمنی(مانند ایدز)، التهاب مفاصل، آسم، دیابت، چاقی، لاغری، اختلال‌ های جنسی و نازایی‌ ها اشاره کرد.

چه راه‌ هایی برای مقابله با استرس وجود دارد؟

قبل از آن که به بررسی و ارزیابی روش‌ های درمانی بپردازیم، می ‌خواهم بیشتر روی عوامل پیشگیری تاکید کنم؛ چرا که بهترین راه درمان، پیشگیری است. هدف از درمان، از بین بردن استرس نیست بلکه مقابله ی سودمند و کنار آمدن با آن است. برای مقابله سودمند با استرس و عوامل استرس ‌زا، باید از دوران کودکی شروع کنیم. سبک زندگی مناسب، نحوه صحیح فرزند‌پروری، ایجاد محیط امن و آرام و تقویت اعتماد به نفس در کودکان، قدرت انطباق آن ها را با شرایط استرس ‌زا افزایش می‌ دهد.

درمان نیز می ‌تواند برحسب آن که استرس موجب بروز چه نوع اختلال یا ناراحتی شده است به صورت روش‌ های روان ‌درمانی و دارودرمانی یا به‌ صورت درمان توام توسط متخصصان امر انجام گیرد. استفاده از روش ‌های درمانی شناختی، رفتاری، افزایش مهارت‌ های مقابله با استرس، کنترل خشم، جرات‌ آموزی، روش‌ های تن ‌آرمیدگی همراه با افزایش تمرکز، تمرینات یوگا و ورزش‌ های مناسب، مدیریت هیجان و تغذیه نیز مناسب است. برای درمان‌ های دارویی نیز برحسب نیاز می‌ توان از ضد افسردگی‌ ها، ضد اضطراب‌ ها و آرام ‌بخش‌ ها استفاده کرد.

و به ‌عنوان آخرین توصیه؟

همان‌ طور که گفتم، نمی ‌توان اضطراب یا استرس را به راحتی درمان کرد. خود ما کسانی هستیم که می ‌توانیم بهتر از هر شخص دیگری به خودمان کمک کنیم. اگر حس می‌ کنیم که ورزش می ‌تواند به ما کمک کند، باید از آن کمک بگیریم. به عنوان نمونه یوگا یکی از ورزش‌ هایی است که معمولا به کاهش اضطراب کمک می‌ کند. معاشرت و صحبت با دوستان قدیم و جدید، مطالعه کتاب‌ های موردعلاقه، خواب کافی و... می‌ توانند به ما کمک کنند تا از میزان اضطراب خود کم کنیم. شاید نتوان اضطراب را صد درصد از بین برد اما می ‌توان آن را تا حدی کم کرد که برای ما زیان ‌بار نباشد.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

چه بخوریم تا سرما نخوریم

6yhjbyhn8mkxiy2snqh7.jpg

فصل ، ‌فصل سرماخوردگی است. علاوه بر توصیه‌های عمومی درباره پیشگیری از ابتلا به انواع ویروس‌های آنفلوانزا و سرماخوردگی که شامل شستن دست‌ها ، استفاده از ماسک، رعایت فاصله با فرد مبتلا، دست ندادن با فرد بیمار و ... است، توصیه‌هایی نیز در مورد تغذیه برای پیشگیری و درمان انواع سرماخوردگی‌ها وجود دارد.

دکتر پریسا ترابی، رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت می‌گوید:

"برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا بهتر است سطح ایمنی بدن افزایش یابد. نحوه تهیه و مصرف مواد غذایی و انتخاب برخی از آنها نیز در این امر موثرند.

از غذای تازه که خوب پخته شده، استفاده کنید و ترجیحا از مصرف مواد غذایی که از زمان تهیه‌اش مدتی می‌گذرد، پرهیز نمایید.

مصرف ویتامین‌های A و C که در انواع میوه‌ها و سبزی‌ها وجود دارند و از آنتی‌اکسیدان ها محسوب می‌شوند، بسیار مفید است. میوه‌های ترش مزه مثل لیمو ترش و کیوی، سرشار از ویتامین C هستند و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی توصیه می‌شوند.

مصرف قرص‌های جوشان ویتامین C قبل از صرف صبحانه برای پیشگیری و در روزهای اول سرماخوردگی موثر است.

افراد سرماخورده باید مایعات گرم زیاد بنوشند. همچنین از مصرف مواد غذایی محرک مثل ادویه ‌های تند پرهیز کنند."

علاج واقعه

دکتر لیلا آزادبخت، متخصص تغذیه و محقق مرکز تحقیقات غدد درون ‌ریز دانشگاه علوم ‌پزشکی شهید بهشتی در این باره می گوید:

"تغذیه سالم، علاج و عامل جلوگیری ‌کننده از ابتلای افراد به سرماخوردگی است. برای این که سیستم ایمنی بدن به بهترین نحو به وظیفه‌اش که مبارزه با ویروس‌های سرماخوردگی و آنفلوانزا است، عمل کند باید مواد مغذی حیاتی را دریافت کند.

مصرف پرتقال، انواع توت ، فلفل دلمه‌ای ، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم و دریافت زیاد و منظم ویتامین C به کاهش بروز، شدت و طول مدت سرماخوردگی کمک می‌کند.

غلات سبوس ‌دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامین‌های گروه B هستند.عدم مصرف این مواد در بدن سبب بروز عفونت‌های مکرر دستگاه تنفسی فوقانی می‌شود.

مصرف سیر که دارای آهن و روی است، سبب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود.

افرادی که زیاد دچار سرماخوردگی می‌شوند، ماهی قباد، قزل‌آلا، ماهی‌های روغنی ، دانه کدو حلوایی و روغن شاه دانه که غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند را مصرف کنند.

همچنین دانه کنجد و آفتابگردان ، غنی از اسیدهای چرب امگا 6 هستند که این اسیدهای چرب در مبارزه علیه عفونت‌های سرماخوردگی، به سلول‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کنند.

عفونت‌های مکرر تنفسی با کاهش ذخایر ویتامین A  همراه است. جگر، کره و تخم ‌مرغ از منابع غنی ویتامین A هستند. هویج، انبه، سیب‌ زمینی، زردآلو، کدو حلوایی و سبزیجات سبز تیره نیز تامین ‌کننده "بتا کاروتن" هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود.

در زمان سرماخوردگی باید از مصرف غذاهای آماده بسته‌ بندی شده و کنسروها خودداری کرد، زیرا از لحاظ ویتامین و مواد معدنی فقیر هستند و به جای مصرف این نوع غذاها بهتر است از انواع میوه و سبزیجات تازه، گوشت، ماهی، غلات، مغزها و دانه‌ها استفاده نمود.

استفاده از بخور برای رفع گرفتگی بینی موثر است. برای این کار 10 دقیقه سرتان را روی بخارهای یک ظرف آب جوش بگیرید. بهتر است دستمال یا حوله‌ای را روی سر بگذارید و این عمل را سه بار در روز تکرار کنید. همچنین می‌توانید مقداری روغن منتول یا اوکالیپتوس به آب در حال بخار شدن اضافه کنید تا موجب تسهیل عمل تنفس شود."

معجزه عسل

تقریبا همه ما در مورد مصرف مخلوط عسل و لیمو ترش در یک لیوان آب گرم، برای درمان بیماران مبتلا به سرماخوردگی چیزهایی شنیده‌‌ایم.

دکتر جعفر بهزاد، محقق و متخصص تغذیه می‌گوید:

"بیشترین موارد شکایت از سرماخوردگی مربوط به علائمی از قبیل گلودرد، بی‌تابی و بی‌قراری، گرفتگی بینی و احساس سرما است.

برطرف کردن هر کدام از این علائم، به تنهایی می‌تواند در بهبود حال بیمار بسیار موثر باشد، زیرا هنوز داروی قطعی برای ریشه ‌کن کردن ویروس مسبب سرماخوردگی پیدا نشده است. علاوه بر این در افرادی که مبتلا به نقص سیستم ایمنی بدن نیستند، از بین بردن ویروس لزومی ندارد.

تامین گرمای بدن با پوشیدن لباس کافی و گرم نگه داشتن محیط از جمله اقدامات ضروری در بهبود سرماخوردگی است.

مصرف یک لیوان آب جوش به همراه عسل و لیمو ترش، یکی از روش‌های موثر در تسکین علائم سرماخوردگی است. همچنین مداومت بر مصرف چای کمرنگ و آب میوه به دلیل افزایش میزان مایعات دفعی از بدن، موجب تنظیم دمای بدن می‌شود.

مصرف ماست تاثیر به سزایی در تقویت سیستم ایمنی بدن، حین مواجهه با عوامل میکروبی دارد. با بهبود کارکرد سیستم ایمنی، بدن در مقابله با انواع ویروس‌های مسبب سرماخوردگی، قوی‌تر می شود و سریع ‌تر سلامت خود را باز می‌یابد

gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

این خمیازه، عجب پر راز است

fk2tmou81wy78s2jjpur.jpg

مشغول صحبت کردن با فردی هستید و او وسط حرفتان خمیازه می‌کشد. شما فکر می‌کنید که او احتمالا از صحبت هایتان خسته شده است، اما در همان حال شما هم بلافاصله خمیازه می‌کشید و اینجاست که ماجرا جالب می‌شود.

این اتفاق پشت سر هم رخ می‌دهد و شما تنها با نگاه کردن به خمیازه ی یک فرد دیگر، شروع به خمیازه کشیدن می‌کنید.هر کس دیگری هم که در حال تماشا کردن شما باشد، خمیازه می‌کشد.

دانشمندان در حال تلاش هستند تا بفهمند این اتفاق به چه دلیل رخ می‌دهد و چیزی که تا کنون دستگیر آن ها شده، این است که خمیازه شدیدا واگیر دارد.

"شدیدا واگیر" به این معنی است که برای خمیازه کشیدن لازم نیست حتی فردی را ببینید که در حال خمیازه کشیدن است، بلکه حتی اگر صدای خمیازه او را بشنوید، خمیازه می‌کشید. حتی ممکن است همین لحظه که در حال خواندن این مطلب هستید ، خمیازه بکشید!

احساس همدردی با خمیازه!

تحقیقات بر روی خمیازه کشیدن نشان می دهد، حالتی که شما پس از خمیازه کشیدن یک فرد پیدا می‌کنید، بیشتر به احساس همدردی شبیه است. به این معنا که شما خمیازه می‌کشید تا احساسات فرد مقابلتان را درک کنید. این حرف حتما برایتان عجیب است اما به هر حال میزان همدردی شما با فرد مقابلتان با تعداد خمیازه‌هایی که همراه او می کشید رابطه مستقیم دارد.

"احساس همدردی" رابطه مستقیمی با رشد "شناختی و معرفتی" شما دارد. ما می‌دانیم که از سنین کودکی، احساس همدردی که والدین مان با ما دارند، بر روحیات ما تاثیر می‌گذارد. اگر والدین در حالات مختلف با فرزندشان همدردی نکنند، این کمبود مطمئنا در بزرگی بر روحیه او تاثیر مستقیم خواهد داشت.

پس احساس همدردی بسیار مهم است. اما واقعا ممکن است خمیازه‌های ادامه ‌دار ما و فرد مقابلمان به احساس همدردی ربطی داشته باشد؟

محققان دانشگاه "لیدز" انگلستان در تحقیقی سعی کردند تا رازهای خمیازه را کشف کنند. آنها با انتخاب 40 دانشجوی روانشناسی و 40 دانشجوی مهندسی کار خود را آغاز کردند.

دانشجویان هر کدام در اتاقی با فردی ناشناس که از طرف محققان انتخاب شده بود و مدام خمیازه می‌کشید، تنها شدند. فرد ناشناس دقیقا در هر دقیقه، 10 خمیازه می‌کشید و مسلما دانشجویان را تحت تاثیر قرار می‌داد.

پس از این امتحان، دانشجویان مورد یک تست روانشناسی قرار گرفتند. آنها 40 حالت مختلف چشم را که هر کدام توصیف احساسی متفاوت داشتند، در مقابل خود دیدند و پاسخ‌های آنها بسیار جالب بود.

دانشجویان روانشناسی که به خاطر نوع رشته‌ تحصیلی شان بیشتر روی افراد تمرکز می‌کنند، در طول مدت حضورشان در اتاق، حدود 5/5 خمیازه کشیدند و از 40 سئوال تست، 25 نمره به دست آوردند.

تفاوت‌ها زیاد نبود، اما برای محققان ارزشمند بود، زیرا خانم ها که گفته می‌شود از آقایان احساساتی‌تر هستند و بیشتر همدردی می‌کنند، در نمراتشان فرقی با آقایان نداشتند.

این تحقیق برای محققان روشن کرد که خمیازه دقیقا با احساس همدردی رابطه مستقیم دارد و از قسمت پشتی مغز ناشی می‌شود که "همدردی" از آن نشات می‌گیرد.

این که این دو با هم رابطه مستقیم دارند کاملا واضح است، اما علت آن هنوز در حال بررسی است.

گستردگی خمیازه

تنها انسان‌ها نیستند که خمیازه می‌کشند، بلکه شامپانزه‌ها هم بسیار اهل خمیازه کشیدن هستند. جالب است بدانید که شامپانزه‌ها هم دقیقا مثل انسان‌ها به شکل مداوم با نگاه کردن به یکدیگر خمیازه می‌کشند. شامپانزه‌های جوان نیز مانند کودکان با دیدن خمیازه دیگر افراد خانواده‌شان هیچ عکس‌العملی نشان نمی‌دهند، اما هر چه سن آنها بالاتر می‌رود، این اتفاق بیشتر و بیشتر می‌شود.

چرا خمیازه؟

آنچه تا کنون برای بیشتر دانشمندان روشن شده، این است که خمیازه معمولا در حالات روحی پر استرس و یا خستگی شدید به وجود می‌آید.

وقتی خمیازه می‌کشید، خون بیشتری به مغزتان می‌رسد و باعث می‌شود که هوشیارتر شوید. پس، از خمیازه کشیدن پرهیز نکنید، مگر این که در محلی باشید که خمیازه کشیدنتان باعث شود دیگران فکر کنند بی حوصله هستید

راستی در طول خواندن این مقاله چند بار خمیازه کشیدید؟

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

 عامل زود پیر شدن

b2mfood665ubyq6f6327.jpg

شما می‌توانید با استفاده از روش‌های مختلف مثل جراحی پلاستیک ، جوانی ظاهری خود را حفظ کنید، ولی برای حفظ جوانی درونی، فقط یک راه وجود دارد؛ آن هم این که از 9 عامل پیری دوری کنید:

1 - استرس:

استرس از همان دوران نوسنگی با زندگی انسان عجین بوده و از همان زمان هم مخل آسایش درونی، امنیت و سلامت روانی بشر بوده است.

استرس، خطر حملات قلبی را بالا می‌برد و عنان تصمیم‌ گیری درست را از بشر می‌رباید. استرس زیاد باعث بروز فرسودگی زودرس در دستگاه ایمنی بدن می‌شود.

سلول‌های بدن مادرانی که فرزندانشان از بیماری‌های سخت و مزمن رنج می‌برند و از ترس از دست‌دادن فرزندشان و مشکلات بیماری‌های آنها دائم دچار استرس هستند، بسیار زودتر از افراد عادی دچار فرسودگی می‌شوند.

حال چطور باید استرس را کم کرد؟

اولین قدم برای کاهش استرس، شناخت عوامل و علائم استرس است (از علائم بارز استرس، تپش قلب و عرق ‌کردن است). یکی از راه‌های برطرف ‌کردن موقت استرس، کشیدن نفس عمیق است که ما به آن، نفس‌ کشیدن دیافراگماتیک می‌گوییم.

روش بلند مدت کاهش استرس، این است که وقت بگذارید، عوامل استرس زا را در زندگی خود بیابید و از آنها دوری کنید، یا با منطق از کنارشان بگذرید.

 

2 – تحرک بدنی کم:

کم‌ تحرکی، اعتیادی است که همه ما کمابیش به آن مبتلا هستیم؛ غافل از این که حتی میزان کمی تحرک در روز می‌تواند تا حد زیادی روی سلامت ما تأ‌ثیر‌گذار باشد، از اضافه وزن جلوگیری کند و استرس‌ها را کاهش دهد و حتی می‌تواند در عقب‌انداختن و جلوگیری از ابتلا و پیشرفت آلزایمر هم تا حد زیادی مؤثر باشد. اولین و اساسی‌ترین قدم هم اراده است.

مرکز کنترل و جلوگیری از بروز بیماری‌ها توصیه می‌کند: حداقل روزی نیم ساعت پیاده‌ روی و 10 دقیقه نرمش کنید.

 

3 - خوردن زیاد چربی‌های اشباع:

خوردن چربی‌های اشباع موجود در گوشت دام و پرندگان، شیر و کره، میزان کلسترول بد را در خون افزایش می‌دهد و در واقع، میزان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را بالا می‌برد.

به جای مصرف این چربی‌ها، سعی کنید از غذاهای دریایی و سرخ‌نکردنی، روغن آفتابگردان، زیتون، ذرت و کانولا استفاده کنید.

 

4 – سیگار کشیدن:

برای این که از بروز سرطان و پیری زودرس پوست و سایر اندام ها جلوگیری کنید، به شما توصیه می‌کنیم که هرچه زودتر سیگار کشیدن را کنار بگذارید.

 

5 - تنفس هوای آلوده:

تنفس هوای آلوده بیرون، باعث بروز سرفه و سوزش چشم و ابتلا به آسم و بیماری‌های تنفسی خواهد شد. توصیه می‌کنیم حتی‌الامکان در خانه بمانید و فقط برحسب ضرورت از خانه خارج شوید، یا کمتر به نواحی آلوده شهر بروید تا کمتر در معرض هوای آلوده قرار بگیرید.

 

6 - زیاد در معرض نور آفتاب بودن:

جذب کمتر اشعه خورشید توسط پوست با استفاده از کرم‌های ضد آفتاب با SPF حداقل 15 می‌تواند تا حد زیادی خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.

 

7 - کم‌ خوابی:

کم‌ خوابی می‌تواند حتی در سنین جوانی هم باعث بروز دیابت، فشار خون بالا، چاقی و فراموشی شود. بهترین دارو برای حفظ جوانی، خواب کافی‌ است. در هنگام خواب، تلویزیون و دیگر وسایل عامل سر و صدا را خاموش نمایید و اتاق خوابتان را تاریک کنید.

 

8 - اضافه وزن:

وزن زیاد باعث بروز بیماری‌های قلبی، دیابت و حتی برخی سرطان‌ها می‌شود. از برنامه های غذایی صحیح استفاده کنید و سعی کنید وزنتان را کنترل کنید.

 

9 - خوردن زیاد شیرینی :

شکر باعث بروز چاقی و سکته می‌شود. توصیه متخصصان تغذیه این است که به ازای 2200 کالری دریافتی در روز می توانید 12 قاشق چایخوری شکر به غذا و خوراکی‌هایتان بیفزایید. بهتر است به جای شکر از سبزی یا میوه‌های شیرین استفاده کنید؛ مثل کشمش و خرما.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

از خواص فوق العاده لیمو ترش چه می دانید ؟

kbojhfxsid9qpexto2s.jpg

لیموترش منبع سرشار از ویتامین سی است.

به گزارش سرویس «بهداشت و درمان» ایسنا، نوشیدن آب یک عدد لیموترش که درون یک لیوان آب گرم ریخته شده به عنوان اولین چیزی که در هنگام صبح مصرف می کنید به پاکسازی دستگاه گوارش شما کمک می کند.

این نوشیدنی ساده، اما بسیار مفید همچنین سطح ایمنی بدن را بالا می برد و بنابراین امکان ابتلا به عفونت ها را کاهش می دهد.

طبق مقاله منتشر شده در شبکه خبری تورنتو نیوز، لیموترش به دلیل دارا بودن خواص آنتی باکتریال و ضد ویروسی برای مقابله با آنفلوانزا و سرماخوردگی بسیار مفید است از این رو توصیه می شود با مصرف یک لیوان آب میوه حاوی لیموترش خود را در برابر این بیماری ها مصون کنید. این میوه سرشار از خاصیت، خون را پاکسازی می کند و بنابراین بدن را از مواد سمی تمیز می کند.

اسانس لیمو احساس تازگی و اعتماد به نفس ایجاد می کند. همچنین این میوه حاوی نوعی روغن اصلی است که میزان تمرکز را افزایش می دهد. به علاوه می توانید موها را دسته دسته جدا کرده و روی آن ها لیمو بمالید تا درخشش طبیعی خود را پیدا کنند

gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg.

غذاهای پروتئینی باعث کاهش استرس و افزایش هوشیاری می شوند

367h3cwzy8eanzhbfk.jpg

غذاهای پروتئینی با افزایش ناقل های شیمیایی موجب افزایش هوشیاری و رفع خواب آلودگی می شوند و مصرف میوه نیز موجب کاهش فشارهای کاری و استرس می شود.

زهرا عبداللهی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: توجه به زمان مصرف غذا در کاهش خستگی و بهبود عملکرد افراد موثر است.

وی گفت: کلسیم و فسفر، از منابع خوب پروتئین به شمار می روند.

غذاهای پروتئینی با افزایش ناقل های شیمیایی مانند نوراپی نفرین سبب افزایش هوشیاری و رفع خواب آلودگی می شوند.

کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت اضافه کرد: مصرف یک لیوان شیر کم چرب همراه با ۲ عدد خرما قبل از خواب در بهبود خواب افراد موثر است.

عبداللهی گفت: افراد مختلف و از جمله کارمندان اداری در بین ۲ وعده غذایی بهتر است میوه مصرف کنند تا ویتامین های مورد نیاز به خصوص ویتامین های B و C که در کاهش فشارهای کاری و استرس مفید است.

وی افزود: با توجه به اینکه تداوم کار نشسته و بدون تحرک می تواند موجب اختلال در کارکرد دستگاه گوارش و ایجاد یبوست شود بهتر است از نان و غلات کامل (سبوس دار) استفاده شود.

به عنوان مثال به جای مصرف نان های تهیه شده از آرد سفید (مثل نان لواش و باگت) بهتر است نان سنگک یا نان جو مصرف شود.
 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

مصرف زیاد شکر موجب افسردگی می شود

2vxph4af3sq2vj1p2ru.jpg

شکر تأمین کننده انرژی در کوتاه مدت بوده موجب افزایش فعالیت برخی غدد و تحریک پذیری،

 کاهش تمرکز و افسردگی می شود.

پریسا ترابی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: یک رژیم غذایی متعادل در حفظ سلامت و کمک به کاهش استرس اهمیت زیادی دارد.

وی گفت: برخی غذاها و نوشیدنی ها تحریکات قوی در بدن ایجاد می کنند و مستقیماً موجب بروز استرس می شوند.

این تحریکات گر چه ممکن است در کوتاه مدت لذتبخش باشند ولی در درازمدت می توانندعوارض نامطلوبی داشته باشند.

یک متخصص تغذیه افزود: چای، قهوه، کاکائو و شکلات، نوشیدنی های حاوی جوش شیرین و نوشابه های کولا، غذاهای آماده و هله هوله ها، زرده تخم مرغ، کره، پنیر، میگو و گوشت، روغن نارگیل، بادام هندی و سایر مغزها مانند بادام، پسته، گردو موجب بروز استرس می شود.

ترابی اضافه کرد: کافئین موجود در چای، قهوه، شکلات و نوشابه های گازدار وجود دارد. کافئین موجب آزاد شدن هورمون آدرنالین در بدن و افزایش استرس می شود.

وی گفت: زمانی که این ماده در حد متعادل مصرف شود، هوشیاری افزایش یافته و فعالیت قلب، سیستم عصبی و عضلات نیز بالا می رود اما مصرف بیش از اندازه کافئین اثری مشابه استرس طولانی مدت در بدن ایجاد می کند.

یک متخصص تغذیه افزود: مصرف کافئین با افزایش کلسترول و فشار خون ارتباط دارد. اگر به مصرف زیاد این ماده عادت کرده اید باید مصرف آن را به تدریج کاهش دهند.

ترابی اضافه کرد: شکر یک ماده غذایی اساسی محسوب نمی شود. این ماده تأمین کننده انرژی در کوتاه مدت است و موجب افزایش فعالیت برخی غدد و تحریک پذیری، کاهش تمرکز و افسردگی می شود.

وی گفت: مصرف زیاد شکر بار زیادی به غده لوزالمعده برای تولید انسولین نیز وارد می کند که احتمال پیش روی به سوی دیابت را افزایش می دهد. افراد باید میزان قند خون را ثابت نگه دارند و در مصرف شکر احتیاط کنند.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

افرادی که در اوقات فراغت خود ورزش می کنند کمتر در معرض ابتلا به افسردگی قرار دارند

j5268j39ri22ycoue8p2.jpg

 ورزش در اوقات فراغت از افسردگی جلوگیری می کند 

  محققان نروژی با انجام مطالعات روی ۴۰ هزار نفر دریافتند که افرادی که به طور منظم در اوقات فراغت خود ورزش می کنند، کمتر از افراد دیگر دچار افسردگی و نگرانی می شوند.

این محققان اعلام کردند فعالیت بدنی در حین کار این تأثیری را که انجام ورزش و فعالیت بدنی در اوقات فراغت دارد، نمی گذارد.

محققان در گزارش خود که در مجله علمی انگلیسی «Psychiatry» منتشر شده است، اعلام کرده اند که تفاوت در تأثیر می تواند به دلیل سطح متفاوت کنش های اجتماعی باشد.

این محققان معتقدند که هم ورزش و هم شرایط و وضعیت فرد روی سلامت روان تأثیر دارد و همچنین این تحقیقات نشان می دهد که انجام ورزش و داشتن فعالیت در اوقات فراغت از بروز افسردگی و نگرانی در افراد جلوگیری می کند.

پائول فارمر سرپرست این تحقیقات گفت: انجام ورزش و تمرینات به طور طبیعی انسان را در شرایط و وضعیت خوب روحی و روانی قرار می دهد.

افرادی که در اوقات فراغت خود فعالیت ندارند ۲ برابر بیشتر از افرادی که در این اوقات ورزش می کنند و فعالیت دارند، در معرض خطر ابتلا به افسردگی قرار دارند.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

تزئین ناخن ها به وسیله نگین و حلقه خطر از دست دادن ناخن ها را در پی دارد

ge46z3k4aiwyw3r2p0kw.jpg 

:چنانچه اجسام با این نوع ناخن ها برخورد کنند، باعث خونریزی زیر صفحه ناخن شده و منجر به از دست رفتن زیبایی آنها می شوند.

دکتر غلامحسین تشکری در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا واحد علوم پزشکی ایران، گفت: بسیار دیده شده که برخی زنان برای زیبایی ناخنهایشان به استفاده از وسایل زینتی مانند نگین و حلقه روی می آورند.

استفاده از این وسایل چنانچه به قسمتی از ناخن که باعث خون مردگی می شود، برخورد نکند، مشکلی نخواهد داشت.

وی با اشاره به این که گاهی آن قدر جذب این قبیل زیبایی ها می شویم که از خطراتی که می تواند پیامد استفاده از این وسایل زینتی باشد، غافل می شویم، تصریح کرد: با یک غفلت یا بی احتیاطی ممکن است ناخن های ما دیگر زیبایی خود را نداشته باشند.

اگرچه استفاده از نگین یا حلقه در قسمت هایی از ناخن که از بسترش جدا و از نوک انگشت نیز خارج شده معمولا اشکالی ایجاد نمی کند ولی در صورتی که در صفحه ناخن برای استفاده از نگین یا حلقه سوراخی ایجاد شود، ممکن است شکاف هایی در ناخن ایجاد شود که باعث از دست رفتن آب و افزایش شکنندگی صفحه ناخن شود.

دکتر تشکری تاکید کرد: از سوی دیگر اگر وسایل زینتی با اجسامی برخورد کند و باعث خونریزی زیر صفحه ناخن شود، احتمال دارد رشد ناخن به خطر افتاده و ناخن هیچ گاه دوباره شکل اولیه خود را پیدا نکند.
 

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

پشت پرده پردازش اطلاعات در سیستم عصبی مرکزی

3n444e6hra9gzwgvqgt2.jpg

در مغز چه می‌گذرد؟
پشت پرده پردازش اطلاعات در سیستم عصبی مرکز

آیا تصویر روشنی از مغز و عملکرد آن حین فکر کردن در ذهن تان دارید؟ کتاب تازه کارل اسکونافر به نام تصاویری از مغز، به خوبی نشان می دهد دانشمندان چگونه مغز و عملکرد آنرا طی سال ها به تصویر کشیده اند.

آیا تصویر روشنی از مغز و عملکرد آن حین فکر کردن یا به خاطر آوردن، در ذهن تان دارید؟

پاسخ شما مثبت باشد یا منفی، بد نیست به کتاب تازه کارل اسکونافر به نام «تصاویری از مغز»، سری بزنیم تا ببینیم دانشمندان چگونه ارتباطات در مغز و عملکرد آنرا طی سال ها به تصویر کشیده اند.

پیاز بویایی

اولین بار در سال ۱۸۷۵ فیزیولوژیست شهیر ایتالیایی کامیلو گلژی، روشی را برای تشریح و بررسی کامل سلول های عصبی ابداع کرد.

او در این تکنیک، دی کرومات پتاسیم و نیترات نقره را به بافت عصبی اضافه کرد تا نورون ها به صورت بلورهای کوچکی از کرومات نقره درون سلول ها دیده شوند.

این تکنیک که بعدها «روش گلژی» نام گرفت، تاکنون در سطح وسیعی برای تهیه نقشه عملکرد سلول های عصبی گوناگون به کار گرفته شده است.

این تصویر که توسط گلژی از پیاز بویایی یک سگ با استفاده از همین تکنیک تهیه شده، واکنش های عصبی را در این منطقه از مغز نشان می دهد. گلژی را می توان آغازگر علم عصب شناسی مدرن نامید.

ژن JAM-B

روش گلژی تنها به عصب شناسان اجازه تهیه نقشه و بررسی سلول های عصبی مرده را می داد.

مشاهده و بررسی سلول های عصبی زنده، ارتباطات لحظه ای و اتصالات آنها تا بیش از یک قرن بعد که داگلاس پراشر موفق به کشف توالی ژن تولید کننده پروتئین های فلورسنت در نوعی عروس دریایی و تکثیر این ماده شد، ناشناخته ماند.

این پروتئین ها که در دهه ۱۹۹۰ کشف شدند، در اثر پرتوهای آبی، رنگ سبز شفافی خواهد یافت.

زمانی که این پروتئین ها به پروتئین های دیگر در بافت های زنده متصل شوند، با درخشش نشان می دهند کدام ژن ها در کدام نقطه از سلول فعال هستند.

در این سلول های شبکیه، تنها نورون های دارای ژن JAM-B از خاصیت فلوئورسانس برخوردار هستند و به همین دلیل فضای میانی آنها تاریک است.

این سلول ها توسط رشته های بسیار باریکی به یکدیگر متصل شده اند که دندریت نام دارند و و وظیفه آنها هدایت و انتقال پالس های الکتریکی به نورون ها است.

تمامی این سلول ها و دندریت ها در یک لحظه روشن شده اند و مسیر یکسانی را در تمامی دندریت ها نشان می دهند. این سلول های عصبی شبکیه تنها به حرکات رو به بالا واکنش نشان می دهند.

ایمونوهیستوشیمی

در این تصویر رشته های زرد درخشانی از آکسون ها را مشاهده می کنید که توسط تکنیک های ایمونوهیستوشیمی قابل رؤیت شده اند. این رشته های عصبی بلند وظیفه ارسال پیام های الکتروشیمیایی از یاخته را به دیگر سلول های عصبی به عهده دارند.

در تکنیک های ایمونوهیستوشیمی که برای ردیابی و شناسایی مقصد این پیام های عصبی مورد استفاده قرار می گیرند از پادتن های برچسب گذاری شده با رنگ یا نشاندارشده توسط پروتئین های فلوئورسانس استفاده می شود. این مولکول ها هنگام اتصال به مولکول های اختصاصی-پادگن ها- در مقصد نهایی شروع به درخشش یا تغییر رنگ خواهند کرد.

یک سلول عصبی

این تصویر از یک سلول عصبی توسط میکروسکوپ الکترونی پویشی گرفته شده است. در واقع جریان حرکت الکترون ها توسط یک حسگر ردیابی شده و در نهایت تصویر کلی این سلول عصبی تهیه شده است.

منطقه میانی و برجسته تصویر، بخش مرکزی یاخته عصبی است که هسته و در نتیجه اغلب اطلاعات ژنتیکی سلول در آن جای دارد. رشته های منشعب شده از سلول، دندریت ها هستند که وظیفه دریافت پالس های الکتریکی و رساندن آنها را به سلول های عصبی به عهده دارند.

هیپوکامپ

این مقطع عرضی که از هیپوکامپ موش تهیه شده، پیچیدگی ساختار درونی این بخش از مغز را به خوبی نشان می دهد. این نام به دلیل شکل ظاهری این بخش، از واژه لاتین hippocampus به معنی اسب دریایی اقتباس شده است.

سلول های عصبی این بخش را می توانید به شکل نقاط دایره ای شکل کوچک با رنگ های گوناگون تماشا کنید. بخش بالایی تصویر نئوکورتکس یا قشر تازه مخ را نشان می دهد.

حجم وسیعی از اطلاعات حسی از طریق قشر مخ به این منطقه وارد می شوند.

نئوکورتکس

این نمای نزدیک از قشر تازه مخ در موش، بخشی از مغز را نشان می دهد که وظایف حساسی را به عهده دارد.

از جمله این اعمال شناختی می توان به هشیاری و درک فضائی که باعث تشخیص لایه های متعدد افقی در این تصویر می شود، اشاره کرد. طرح های روشن و تاریک پس زمینه نیز لایه های متعددی از سلول های عصبی را نشان می دهند.

اطلاعات حسی ابتدا به سلول های تشکیل دهنده نوار تاریک در بخش بالای تصویر می رسند و سپس توسط سلول های عصبی به دیگر بخش های مخ ارسال خواهند شد

gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg.

رئیس انجمن بیماری سیلیاک کشور: 700 هزار نفر در کشور به بیماری سیلیاک مبتلا هستند

s3dt4iek4hsi6f0lj8d.jpg

آیا شما چیزی در مورد بیماری سیلیاک شنیده اید؟ این بیماری چیست و چه درمانی دارد؟ آیا سیلیاک مسری است؟ چه خطراتی سلامتی مبتلایان به این بیماری را در درازمدت تهدید می کند؟ آیا سیلیاک ارثی است؟ چند نفر از مردم ایران به بیماری سیلیاک مبتلا هستند؟ علایم بیماری سیلیاک چیست؟ افراد مشکوک به بیماری سیلیاک چه اقداماتی باید انجام دهند؟

اینها سوالاتی است که ممکن است هریک از شما یا بیماران مبتلا به سیلیاک بپرسند.

سید حسن امامی رییس انجمن بیماری سیلیاک کشور در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا در اصفهان، در خصوص این بیماری گفت: این بیماری بسیار قدیمی و مربوط به قرن های پیش است و به احتمال زیاد زادگاه آن ایران است.

در مناطق غربی ایران به دلیل کشت و مصرف مواد حاوی گلوتن مانند گندم، جو و چاودار این بیماری شیوع بیشتری دارد.

وی با بیان اینکه سیلیاک بیماری آلرژیک در روده کوچک است که توسط گلوتن (پروتئینی که در اغلب غلات وجود دارد) ایجاد می شود، اظهار داشت: در این بیماری ، روده کوچک نمی تواند مواد مغذی را به خوبی جذب کند.

وی با بیان اینکه ۷۰۰ هزار نفر در کشور مبتلا به این بیماری هستند، افزود: ۱۰ درصد این تعداد یعنی ۷۰ هزار نفر آنها به شکل شدید و کشنده به این بیماری مبتلا هستند.

امامی با بیان اینکه شناخت بیماری سیلیاک در کشور بسیار دیر آغاز شد، تصریح کرد: ۷ هزار بیمار هنوز بیماری آنها شناخته نشده و تنها ۲ هزار نفر بیماری آنها شناخته شده و تحت درمان قرار گرفته اند.

این فوق تخصص گوارش و کبد با بیان اینکه برای تشخیص و درمان این بیماری نیاز به توجه بیشتر مسوولان و پزشکان است، گفت: در استان اصفهان ۴۰۰ بیمار و در استان تهران ۳۰۰ بیمار شناسایی شده اند.

وی در پاسخ به این سوال که آیا این بیماری ارثی یا مسری است، اظهار داشت: در بیشتر موارد بیماری سلیاک ، ارثی است و مسری نیست . این بیماری معمولاً به هنگام دوران شیرخوارگی یا اوایل کودکی (دو هفتگی تا یک سالگی ) آغاز می شود.

وی با بیان اینکه سیلیاک بیماری هزار چهره بوده و دارای نشانه های پراکنده ای است، اظهار داشت: ریزش مو، کچلی کامل سر، زخم دهانی، کم خونی یا کمبود ویتامین ، خستگی ، رنگ پریدگی، تورم پاها، اسهال، کم خونی، ناراحتی های شکمی، کاهش وزن و استفراغ از علایم این بیماری است.

امامی اختلالات هورمونی، تورم کبد، کم خونی، اسهال، نفخ و گاز روده و یبوست را از دیگر علائم این بیماری ذکر کرد و گفت: اگر بیماری زود تشخیص داده نشود، می تواند باعث بروز سرطان روده و پوکی استخوان شود.

این دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بیشتر علائم افرادی را که دارای تظاهرات جلدی هستند به صورت خارش، تاول های دردناک روی پوست به خصوص آرنج و زانوها دانست و افزود: این احتمال وجود دارد که اغلب افرادی که قبلاً به بیماری سیلیاک مبتلا شده اند به DH هم دچار شوند.

وی با بیان اینکه انجمن سیلیاک کشور شش سال پیش در اصفهان افتتاح شد، خاطرنشان کرد: رسالت اصلی انجمن سیلیاک ایران آموزش جامعه و پزشکان است.

به گفته امامی یکی از عوامل مهمی که در زمان و نحوه شروع بیماری موثر است، مدت زمانی است که یک فرد از شیر مادر تغذیه کرده است که هر اندازه این دوران طولانی تر باشد، علائم دیرتر بروز می کنند.

این متخصص گوارش تنها راه تشخیص این بیماری را نمونه برداری از بافت های روده کوچک دانست و بیان داشت: نمونه برداری یک بار زمانی که گلوتن در رژیم غذایی وجود دارد، یک بار زمانی که گلوتن از رژیم غذایی حذف شده و دفعه سوم زمانی که دوباره گلوتن در رژیم غذایی گنجانده می شود، انجام می شود.

وی با بیان اینکه تنها انتخاب درمانی ، حذف گلوتن از رژیم غذایی است ، اظهار داشت: در رژیم فاقد گلوتن، مصرف تمام مواد غذایی حاوی گندم، جو چاودار و جودوسر و بیشتر حبوبات، ماکارونی، غلات و اکثر غذاهای فراوری شده دارای گلوتن ممنوع است.

امامی همچنین درخصوص آنچه مبتلایان به بیماری سیلیاک باید درباره تغذیه خود بدانند، گفت: رژیم غذایی در بیماران مبتلا به سیلیاک با توجه به شدت بیماری از لحاظ پرهیز و نحوه استفاده سایر مواد غذایی متفاوت بوده و فرد باید همواره مورد پیگیری تغذیه ای نزد مشاوران تغذیه قرار گرفته و از لحاظ کفایت انرژی و مواد مغذی موجود در برنامه غذایی خود توسط مشاوران تغذیه اطمینان حاصل کند



شیر شتر؛ طلای سفید بیابان

39ietf0xqchrxk5llw4.jpg

شیر شتر تک کوهانه کاملاً سفید و شبیه شیر شتر دو کوهانه است. معمولا وقتی شتران از علوفه های سبز تغذیه می کنند، شیرشان شیرین است، اما برخی مواقع به خاطر تغذیه ی بوته های مناطق خشک و بیابانی شور می شود.

ویتامین های شیر شتر:

ویتامین های B1، B2، اسید فولیک و اسید پانتوتنیک در شیر شتر، پایین و محتوای B6 و B12 شیر شتر مشابه مقادیر موجود در شیر گاو می باشد، اما نسبت به شیر انسان بالاتر است.

شیر شتر، نیاسین و ویتامین C بیشتری نسبت به شیر گاو دارد.

مواد مغذی موجود در شیر شتر:

پروتئین های شیر شتر اسیدهای آمینه ی ضروری برای انسان را به میزان رضایت بخش و حتی بالاتر از میزان تعیین شده توسط موسسات FAO/WHO/UNU تأمین می کنند.

شیر شتر می تواند حداقل پروتئین های ضروری روزانه ی انسان مخصوصاً اسیدهای آمینه را تأمین کند، چون نیازهای انسان در محیط های گرم و خشک بر پایه ی کالری کمتری است و پروتئین و آب نقش مهمی دارند، مقادیر کمی شیر شتر می تواند نیاز انسان را در این مناطق تامین کند.

کمترین مقدار مورد نیاز مواد معدنی کلسیم و فسفات، 800 میلی گرم در روز است که با خوردن 5/2 و 4 فنجان شیر شتر، به ترتیب کلسیم و فسفات تأمین می شود.

همچنین شیر شتر حاوی مواد معدنی کم مقدار مثل آهن، روی، مس و منگنز می باشد.

خصوصیات دارویی شیر شتر:

شیر شتر به صورت خام و به صورت محصولات تخمیری برای درمان زخم معده، بی نظمی های بدن، اسهال، یبوست، زخم ها و حتی برای افزایش قدرت باروری تخمدان هم به کار رفته است.

شیر تخمیری shubat در هند، لیبی و قزاقستان برای درمان سل به کار رفته است.

همچنین درمان بیماری های سخت معده ای هم با استفاده از شیر شتر گزارش شده است.

بیماران دارای هپاتیت نیز بعد از خوردن شیر شتر عملکرد بدن شان بهبود پیدا می کند.

شیر شتر همچنین در درمان دیابت موثر بوده است که به دلیل حضور پروتئین شبه انسولین در شیر شتر می باشد.

در کشورهای آفریقایی(مصر، سودان، کنیا و سومالی) این اعتقاد در بین شتربانان وجود دارد که مردانی که شیر شتر می نوشند، قوی تر، تنومندتر و سریع تر هستند.

به دلیل خواص بالای این شیر، بعضی محققین نام " طلای سفید بیابان " را برای آن مطرح کرده اند.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

چرا دوغ خواب‌ آور است؟

b2iufihq1h5z2m1ofj8.jpg

به طور کلی، دوغ در مقایسه با سایر فرآورده‌ های شیر، نسبت به گرمای محیط مقاومت بیشتری در برابر فساد دارد و در دمای محیط بهتر باقی می ‌ماند و نیاز به نگهدارنده‌ های مصنوعی دیگر ندارد....

دوغ یکی از فرآورد‌ه های مشتق از شیر است که از قدیم در فرهنگ ما جایگاه ویژه ‌ای داشته و دامنه نفوذ آن حتی به داستان‌ ها، متل‌ ها و ضرب ‌المثل‌ های ما نیز کشیده شده است. مصرف فراوان دوغ به‌ عنوان یک نوشیدنی همراه با غذا یا به صورت مجزا به ‌خصوص در ماه‌ های گرم سال سبب شده تا در سال‌ های اخیر، اغلب شرکت‌ های تولید کننده فرآورده‌ های لبنی توجه ویژه ‌ای به تولید این محصول داشته باشند و بخشی از تولیدات خود را به آن اختصاص دهند. اما دوغ از نظر غذایی چه جایگاهی دارد و چه عواملی بر کیفیت آن موثر هستند؟ دکتر گیتی کریم، متخصص علوم و صنایع شیر و استاد دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، به این سوال پاسخ می ‌دهد.

خانم دکتر! ارزش غذایی دوغ تا چه میزانی است؟ آیا دوغ می ‌تواند جایگزین شیر شود؟

دوغ فرآورده ‌ای حاصل از شیر است که از اختلاط ماست و آب با نسبت‌ های مختلف و افزودن نمک تهیه می ‌شود. در صنعت برای طعم‌ دار کردن آن از اسانس ‌های مختلف مثل کاکوتی و نعناع یا گلبرگ‌ های خشک و خردشده گل محمدی استفاده می ‌کنند. شاید این طور بتوان گفت که دوغ نوشابه ماست است و حاوی کلسیم و سایر مواد معدنی، ویتامین ‌های موجود در ماست‌، پروتئین و چربی است. به همین دلیل ارزش غذایی آن از ماست کمی کمتر است. بنابراین جایگزین کردن آن به جای شیر چندان درست نیست اما برای افرادی که دارای مشکل عدم تحمل لاکتوز هستند، می ‌تواند مناسب باشد.

چرا دوغ این قدر خواب ‌آور است؟

این فقط مربوط به دوغ نیست. ماست و دوغ به دلیل داشتن برخی پپتیدهای موجود در کازئین و پروتئین‌ های سرم شیر (مثل تریپتوفان) دارای این ویژگی هستند.

دوغ ‌هایی که روی بطری ‌شان نوشته‌ شده: "گرمادیده"؛ چه فرقی با دوغ‌ های معمولی دارند؟

دوغ گرمادیده، دوغی است که بعد از آماده ‌شدن تحت فرآیند پاستوریزاسیون، دوباره پاستوریزه می ‌شود تا میکروارگانیسم‌ های مایه ماست موجود در آن کاهش یابد. کم شدن میزان میکروارگانیسم‌ های موجود در دوغ باعث می ‌شود که فرآیند ترش ‌شدن در آن آهسته‌ تر انجام شود؛ در حالی که دوغ معمولی این حرارت را نمی ‌بیند.

چگونه می ‌توانیم فساد دوغ را تشخیص دهیم؟

عمده ‌ترین عوامل فساد دوغ عبارتند از کپک‌ ها و مخمر‌ها. می ‌توان گفت که مخمرها بهتر می‌ توانند در دوغ رشد و در آن گاز ایجاد کنند و طعم آن را تغییر دهند. به هر حال، مخمرها تاثیر نامطلوبی بر مصرف ‌کننده نمی‌ گذارند اما برخلاف آن ها، کپک ‌ها به ندرت دوغ را آلوده می ‌کنند و رشد آن ها با تغییر طعم دوغ و سپس تغییر رنگ آن مشخص می ‌شود.

برای جلوگیری از فساد دوغ باید شرایط خاصی فراهم کرد؟

البته این مساله نباید دلیلی بر نگهداری دوغ در دمای محیط باشد. این فرآورده نیز مانند تمام مشتقات شیر و فرآورده‌ های لبنی بهتر است در دمای یخچال نگهداری شود.

چه نوع میکروارگانیسم ‌هایی در دوغ وجود دارند؟

از نظر میکروبیولوژیک می ‌توان گفت که دوغ حاوی همان میکروارگانیسم ‌هایی است که در ماست وجود دارد ولی باید به این نکته توجه داشت که میزان این میکرو‌ارگانیسم ها در دوغ کمتر از ماست است. دوغ علاوه بر مزایای تغذیه ‌ای، حاوی باکتری ‌های مفیدی است که اثرات زیادی بر سلامت دستگاه گوارش دارند. باکتری‌ های مفید نظیر استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس ولگاریس موجود در این فرآورده لبنی، در دستگاه گوارش جایگزین می ‌شوند و می ‌توانند آثار بسیار مفیدی بر سلامت دستگاه گوارش بگذارند. این میکروارگانیسم‌ ها همچنین از رشد و تکثیر بسیاری از باکتری ‌های مضر در دستگاه گوارش جلوگیری می ‌کنند.

چرا این محصول بعد از مدتی باقی ماندن در دمای محیط، گازدار می ‌شود؟

چون برخی میکروارگانیسم ‌ها در محیط وجود دارند که می ‌توانند طی فر‌آیند رشد و تکثیر خود در محیط به صورت طبیعی گاز تولید کنند. در صورتی که مواد اولیه مورد استفاده درتهیه دوغ یا ظروف مورد استفاده حاوی این میکروارگانیسم ‌ها و مخمرها باشند، به مرور زمان باعث تولید گاز و در نتیجه گازدار شدن دوغ می ‌شوند و این پدیده در شرایط عادی مشکلی برای انسان ایجاد نخواهد کرد.

دوغ ‌هایی که به شیوه مصنوعی گازدار می‌ شوند، چطور؟

این هم یکی دیگر از راه‌ های گازدار کردن دوغ است. افزودن گاز دی ‌اکسیدکربن در صورتی که این‌ کار تحت شرایط استاندارد بهداشتی و با رعایت اصول صحیح و مناسب تولید انجام شود، مانعی ندارد. گازدار کردن این محصول به ‌صورت مصنوعی، عملی است که مورد تایید کدکس الیمانتاریوس (یک نهاد جهانی تدوین‌ کننده استانداردهای غذا) هم قرار گرفته است. انجام این عمل بستگی به سلیقه و پذیرش مصرف‌ کننده دارد و بهتر است گاز اضافه شده، طبیعی باشد.

آیا مصرف بیش از حد آن می ‌تواند مشکل‌ ساز باشد؟

خب، هر ماده غذایی، حتی آب، اگر بیش از اندازه مصرف شود، می ‌تواند بر سلامت انسان اثر منفی و نامطلوب بگذارد. دوغ هم از این قاعده مستثنا نیست. متخصصان تغذیه نیز در این زمینه توصیه می ‌کنند که رژیم غذایی افراد باید به شکلی متنوع و در عین حال متعادل باشد تا تعادل بدن از وضعیت عادی خارج نشود.

رعایت بهداشت در تهیه دوغ چه نقشی در سلامت آن دارد؟

اگر این فرآورده لبنی تحت شرایط مطلوب بهداشتی و مطابق با اصول استاندارد تهیه مواد غذایی (مثل آب مناسب، اسانس‌ های مجاز و سالم، نمک با ویژگی تاییدشده برای مصرف در غذا) تولید شود، می ‌تواند به‌ عنوان یک نوشابه سالم و مغذی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گیرد. باید به این نکته توجه داشت که افزودن هر نوع ماده نگهدارنده به دوغ در فرآیند تولید، غیرمجاز است و تخلف محسوب می ‌شود. رعایت اصول استاندارد تهیه این فرآورده نیز از مواردی است که باید توسط نهادهای ذیربط مورد بررسی و کنترل قرار گیرد.

gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

رژیم غذایی پرکالری و پسر‌دار شدن

n6y1dvc36zlji0xytnli.jpg

بر اساس تحقیقات جدید، امکان پسر‌دار شدن مادران در هنگام بارداری با داشتن رژیم غذایی با کالری بالا و خوردن مداوم صبحانه مرتبط است

این تحقیق توسط دانشگاه های اکستر و آکسفورد به طور مشترک بر روی 740  مادر باردار صورت گرفت.

بنابراین گزارش، 56  درصد مادرانی که در این تحقیق شرکت داشتند، در هنگام بارداری از غذاهای پر انرژی استفاده کردند و صاحب فرزند پسر شدند.

این در حالی که نزدیک به  45 درصد از مادرانی که صاحب فرزند دختر شدند، از تغذیه ضعیف تری نسبت به دیگران در این تحقیق برخوردار بودند.

به گفته دکتر فیونا متیو از دانشگاه اکستر، چنانچه مادری به اندازه کافی از منابع غذایی مغذی در زمان بارداری بهره مند شود، بسیار منطقی است که صاحب فرزند پسر شود.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از شبکه خبری بی.بی.سی، مادرانی که دارای فرزند پسر شده‌ اند، در هنگام بارداری و پیش از آن از مواد مغذی که حاوی پتاسیم، کلسیم و ویتامین ‌هایی نظیر C ، E‬ و B12‬ بودند، استفاده کردند.

به گزارش بی.بی.سی، این تحقیقات در پی یافتن علت نرخ پایین تولد فرزند پسر در کشورهای پیشرفته صنعتی، به ویژه در انگلیس انجام گرفت.

این تحقیق نشان می ‌دهد، میل افراد در کشورهای پیشرفته به استفاده از غذاهایی با کالری کم در رژیم غذایی روزانه یکی از علت‌ های کاهش تولد نوزدان پسر در این گونه جوامع شده است.

 نتیجه تحقیقات این دو دانشگاه در این زمینه در مجله انجمن سلطنتی علوم زیست شناسی به چاپ رسیده است.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

تفاوت آرتریت با آرتروز چیست ؟

p8nhjhkeo3adyev87sd.jpg

متخصصان روماتولوژی با تاکید بر اینکه دو عارضه آرتریت و آرتروز با هم فرق دارند، خاطرنشان کردند که ممکن است در برخی موارد این دو بیماری با هم اشتباه گرفته شوند در حالی که نحوه درمان هر کدام وابسته به علائمی است که بیمار از آن رنج می برد.

در این مقاله که در سایت تخصصی «ای هاو» منتشر شده، توضیحاتی مطرح شده است تا شما بتوانید فرق بین این دو بیماری را از هم تشخیص دهید تا در امر درمان دچار مشکل نشوید.

آرتریت التهاب مفاصل است. این عارضه اغلب با درد، تورم، سفتی و حرارت در مفاصل آسیب دیده همراه است.

آرتریت ممکن است با تعدادی از ناراحتی ها و بیماریهایی مثل آسیب دیدگی، عفونت، اختلالات متابولیکی، یک سیستم ایمنی فوق العاده فعال و حتی مشکلات ناشی از وزن اشتباه گرفته شود.

به گفته متخصصان؛ در حال حاضر بیش از ۱۰۰ نوع آرتریت شناخته شده است که شایعترین انواع آنها اوستئوآرتریت، آرتریت روماتوئید و نقرس هستند.

در واقع هر نوع التهاب مفصلی شکلی از آرتریت محسوب می شود. آرتروز اصطلاح دیگری برای عارضه اوستئوآرتریت است که یک بیماری غیرالتهابی در مفاصل است و طی آن غضروف مفاصل تخریب می شود. این بیماری تحلیل برنده در نتیجه آسیب دیدگی، افزایش سن و کشیدگی یا پارگی طولانی مدت غضروف در مفاصل بروز می کند و سبب ایجاد درد و سفتی مفاصل می شود.

هر مفصلی ممکن است دچار آرتروز شود اما بروز این عارضه بیشتر در مفاصل زانوها، ستون مهره ها و لگن شایع است.

اگر احساس درد مفصلی داشتید برای تشخیص صحیح حتما باید به پزشک مراجعه کنید. ارزیابی کامل وضعیت مفاصل شما توسط پزشک ضروری است.

درمان آرتریت ممکن است شامل استفاده از داروهای ضد التهابی، ورزش و فیزیوتراپی باشد. در صورت مشورت با پزشک می توانید ضمن به حداقل رساندن درد خود، روال عادی زندگی تان را داشته باشید. بنابراین ارتریت نتیجه یک التهاب است اما آرتروز در واقع یک مشکل فیزیکی و حاصل آسیب دیدگی عضوی است.

آرتریت در واقع به بیش از ۱۰۰ نوع مشکل روماتیکی اطلاق می شود که مفاصل، ماهیچه ها، تاندونها و حتی پوست و اعضای داخلی خاصی را تحت تاثیر قرار می دهد. تشخیص آرتریت بر اساس تست های خون و رادیولوژی صورت می گیرد.

این در حالی است که آرتروز عمدتا ناشی از افزایش سن است و اساسا غضروف ها را دچار می سازد. این آسیب غضروفی سبب بروز درد، کاهش توان حرکت و کاهش توان ماهیچه ای می شود. اما باید بدانید که فعالیت و ورزش منظم می تواند غضروف ها را تغذیه کند.

غضروف در واقع برای جذب مواد غذایی به حرکت نیاز دارد بنابراین تحرک داشتن به حفظ سلامت غضروف مفاصل کمک می کند. اما در مجموع توصیه می شود که پیش از هر خود درمانی با پزشک متخصص مشورت کنید.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

درمان کودکان چاق با دارو و جراحی

mmvhxskt80w7rgtdtnw2.jpg

همه ی کودکانی که درشت جثه هستند چاق محسوب نمی شوند. بعضی از کودکان نسبت به هم سن و سالان خود جثه ی بزرگ تری دارند.

هر کودک به طور معمول طی دوران های مختلف رشد سطح چربی بدن متفاوتی دارد. بنابراین ممکن است شما فقط با نگاه کردن به ظاهر یک کودک نتوانید بگویید که آیا وزن او مشکلی برای سلامتی اش ایجاد می کند یا خیر.

اگر نگران وزن کودک خود هستید با یک متخصص مشورت نمایید. یک متخصص تغذیه می تواند ارزیابی دقیقی از وضعیت وزنی کودک شما با توجه به تاریخچه ی رشد او و خانواده و جایگاه او در نمودار رشد، ارائه دهد.

این اطلاعات می تواند به تشخیص این که آیا وزن کودک تان در محدوده ی طبیعی قرار دارد یا خیر کمک کند.

داروها:

دو دارویی که برای کاهش وزن بزرگسالان تجویز می شوند شامل سیبوترامین(مریدیا) و اورلیستات(زنیکال) است.

سیبوترامین که برای افراد بالای 16 سال تجویز می شود با تاثیر بر روی مغز، سبب سیری زودرس می شود که جدیدا نسبت به مصرف آن در کشورهایی مانند آمریکا محدودیت ایجاد شده است.

اورلیستات که برای افراد بالای 12 سال مناسب است جذب چربی در روده را کاهش می دهد.

سازمان غذا و داروی آمریکا نوعی اورلیستات به نام الی را نیز تایید کرده که بدون نسخه در خیلی از کشورها قابل خریداری است. الی که در داروخانه ها قابل دسترس است برای افراد زیر 18 سال مناسب نیست.

استفاده از دارو اغلب برای نوجوانان توصیه نمی شود. هنوز عوارض طولانی مدت آن ها مشخص نیست و تاثیر آن ها بر کاهش وزن و حفظ این وزن کاهش یافته در نوجوانان به صورت مبهم باقی مانده است.

دوباره تاکید می شود که دارو نمی تواند جایگزین یک برنامه ی غذایی سالم و ورزش منظم شود.

اعمال جراحی کاهش وزن:

اعمال جراحی ممکن است برای نوجوانان دچار چاقی شدید که نسبت به شیوه های دیگر کاهش وزن مقاوم هستند، انتخاب مناسبی باشد.

البته مانند هر جراحی دیگر، این نوع جراحی نیز با عوارض مختلفی همراه است. همچنین تاثیر این جراحی ها برروی رشد کودک در آینده، هنوز کاملا مشخص نشده است.

انجام اعمال جراحی کاهش وزن در نوجوانان شایع نیست. با این حال ممکن است پزشک اگر تشخیص دهد که  عوارض چاقی برای کودک بیش از عوارض جراحی است، این کار را پیشنهاد کند.

کودکی که قصد انجام عمل جراحی کاهش وزن را دارد باید تحت نظر تیمی از متخصصان کودک و غدد باشد.

با همه ی این ها جراحی روش آسانی برای کاهش وزن نیست و هیچ تضمینی وجود ندارد که بعد از جراحی، کودک بتواند تمام وزن اضافه اش را از دست بدهد یا برای مدت طولانی وزن کاهش یافته ی خود را حفظ کند.

همچنین جراحی نمی تواند جایگزین تغذیه ی سالم و ورزش منظم شود

gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg.

کی بدن چربی بیشتری می سوزاند؟

xrn8zckja1jitnqxtj0.jpg

بدن شما بسته به شدت و طول مدت فعالیت‌ بدنی تان، چربی و کربوهیدرات (قند) می‌سوزاند. این در حالی است که خیلی‌ها فکر می‌کنند در طول بعضی فعالیت‌ها فقط چربی بدن و در طول برخی فعالیت‌های دیگر فقط کربوهیدرات‌های بدن‌شان می‌سوزد.

وقتی قرار است وزن‌تان کاهش پیدا کند، باید کالری مصرف کنید و منبع این کالری ممکن است یا چربی باشد، یا کربوهیدرات‌ (قند)، یا هر دو.

باورهای درست و غلط زیادی درباره سوختن چربی و کاهش وزن در بین مردم رایج است. این مطلب به سه مورد از شایع‌ترین آنها اشاره می‌کند و صحیح را از اشتباه جدا می‌کند.

باور اول

وقتی مشغول فعالیت‌ هستیم، بدن‌ ما تنها از یکی از منابع سوخت‌اش (یا چربی‌ها یا قندها) برای سوزاندن کالری استفاده می‌کند.

* این باور، درست است یا غلط؟

غلط است! متأسفانه بین بسیاری از ورزشکاران رشته‌های مختلف، این باور رایج است. بدن در طول فعالیت، انرژی خود را به نسبت‌های مختلف هم از منابع چربی و هم از کربوهیدرات‌ها (قندها) کسب می‌کند. همین الان که شما نشسته‌اید و مشغول مطالعه این مقاله هستید، بدن‌تان برای کسب انرژی‌ حدود 50 تا 60 درصد چربی و 40 تا 50 درصد کربوهیدرات می‌سوزاند. مطالعه، کار سنگینی نیست و بدن برای انجام آن، به نسبت‌های برابر کربوهیدرات و چربی می‌سوزاند، اما اگر همین حالا بلند شوید و تصمیم بگیرید کمی‌ بدوید، بدن‌تان برای برقراری تعادل و حفظ متناسب ذخایر درونی‌اش، شروع به سوزاندن 70 درصد کربوهیدرات (در مقابل 30 درصد چربی) می‌کند و اگر دویدن‌تان را برای مدت طولانی‌تری ادامه دهید، بدن برای کسب انرژی 60 درصد چربی و 40 درصد کربوهیدرات می‌سوزاند و هر چه طول مدت ورزش و فعالیت بدنی بیشتر شود، ترازو هم به سمت سوزاندن چربی سنگین‌تر می‌شود و به 65 تا 75 درصد هم می‌رسد.

بنابراین هر چه مدت زمان ورزش و فعالیت بدنی طولانی‌تر شود، چربی بیشتری هم در بدن می سوزد. پس اگر قصد دارید زودتر لاغر شوید و وقت و انرژی لازم را هم در اختیار دارید، حداقل سه ساعت در روز ورزش کنید.

برای کاهش وزن، بدن شما باید کالری بیشتری نسبت به آنچه کسب می‌کند، بسوزاند و سوزاندن این کالری اضافه، تنها در گروی انجام فعالیت‌های خارج از برنامه ی معمول است. بنابراین، ورزش کردن یکی از بهترین گزینه های این فعالیت‌های خارج از برنامه محسوب می‌شود. در ضمن، فراموش نکنید که مهم، سوزاندن کالری است، نه منبع آن.

باور دوم

در طول انجام ورزش‌های سبکی مانند راه رفتن، بدن چربی بیشتری نسبت به ورزش‌های سنگین‌تری مثل دویدن می‌سوزاند.

* این باور، درست است یا غلط؟

درست است! هر چه شدت فعالیت ورزشی کمتر باشد، درصد بیشتری از چربی در بدن سوزانده می‌شود، اما این را هم نادیده نگیرید که در طول فعالیت‌های سبک، بدن کالری کمتری نسبت به انجام ورزش‌های سنگین و حرفه‌ای می‌سوزاند؛ مثلا اگر شما قصد کم کردن یک کیلو اضافه وزن را داشته باشید، باید 10 روز، روزی یکی دو ساعت پیاده روی کنید یا دو روز، روزی سه چهار ساعت بدوید.

در حقیقت، درست است که هنگام انجام ورزش‌های سبک، چربی بیشتری سوزانده می‌شود، اما با ورزش‌های سنگین کالری بیشتری از دست می‌رود و فرد زودتر به وزن ایده ‌آل خودش نزدیک‌تر می‌شود. در واقع، وقتی شما چربی بیشتری در اثر فعالیت‌های سبک می‌سوزانید، آن میزان چربی را در وعده غذایی ‌تان جایگزین می‌کنید، در حالی که در طول فعالیت‌های سنگین، چربی و کربوهیدرات اضافه‌تر از حد معمول سوزانده می‌شوند. بنابراین اگر اضافه وزن ندارید، بهتر است به همان ورزش‌های سبک که انرژی زیادی هم برای انجام دادن‌شان لازم نیست، بسنده کنید، اما اگر از اضافه وزن رنج می‌برید و نمی‌توانید بیشتر از 30 دقیقه در روز به ورزش اختصاص دهید، حتما این 30 دقیقه را صرف انجام ورزش‌های سنگین و درست و حسابی مثل دویدن کنید

باور سوم

اگر ورزش‌های استقامتی مثل دویدن یا دوچرخه سواری بیشتر از 15 تا 20 دقیقه طول بکشد، سرعت سوختن چربی بعد از این زمان، چند برابر خواهد شد و فرد زودتر به وزن ایده‌آل‌اش می‌رسد.

* این باور، درست است یا غلط؟

غلط است! وقتی طول مدت ورزش ‌کردن‌تان از 15 تا 20 دقیقه فراتر برود، منبع تأمین انرژی بدن، سوخت بیشتری را از طریق مصرف چربی به دست می‌آورد؛ اما همان‌طور که گفته شد، مسأله مهم در کاهش وزن، میزان کالری از دست رفته است، نه این که این کالری از طریق سوختن چربی از دست برود یا کربوهیدرات؛ مثلا در ورزش‌های هوازی، چربی بیشتری می سوزد و کالری کمتری از بین می‌رود، اما در ورزش‌های استقامتی مانند دویدن یا دوچرخه‌سواری، چربی و کربوهیدرات به میزان متناسبی سوزانده می‌شوند و کالری بیشتری هم از دست می‌رود.

اگر دوست دارید بهتر از این گفته ها سردر بیاورید، نگاهی به جدول زیر بیندازید.

می بینید که بر اساس اعداد و ارقام این جدول، هر چه فعالیت‌تان شدیدتر و سنگین‌تر باشد، میزان کالری از دست‌رفته‌تان در اثر سوختن چربی‌ها کمتر می‌شود. بنابراین سوزاندن چربی زیاد در روند کاهش وزن تأثیر چشم گیری ندارد.

 

نوع فعالیت

میزان کالری سوزانده‌ شده

درصد چربی سوزانده شده

میزان کالری از دست رفته در اثر سوختن چربی

20 دقیقه تماشای تلویزیون

40

60

24

20 دقیقه قدم زدن

100

65

65

20 دقیقه دویدن

250

40

100

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

آرایش هم باعث نازیبایی می شود

t9mcbiwms4n3940zp7.jpg

بیشتر خانم‌ها لوازم ‌آرایشی را دوست دارند و بر این باورند که با لوازم آرایشی زیباتر می‌شوند، ولی آیا تا به حال شنیده‌اید که کسی با استفاده از لوازم آرایشی زشت‌تر شود؟

بله، درست خواندید! محققان طی مطالعاتی به این نتیجه رسیده اند که استفاده طولانی ‌مدت از لوازم آرایشی می‌تواند باعث نازیبایی شود. آنها بر این باورند که محصولات آرایشی و تماس مواد شیمیایی با پوست لب، صورت و چشم می‌تواند سلامت و زیبایی پوست را تهدید کند.

گروهی از محققان برای بررسی اثر مواد شیمیایی و رنگ‌های موجود در لوازم آرایشی، دست به ابتکار جالبی زدند. آنها دو گروه از بانوان را طی سال‌های متمادی مورد مطالعه قرار دادند. گروه اول اصلا از رژ لب استفاده نمی‌کردند، ولی گروه دوم عادت داشتند که هر روز رژ به لب‌های‌شان بمالند.

محققان پس از طی سال‌ها متوجه شدند بانوانی که از رژ لب استفاده می‌کردند، در بلند مدت رنگ لب‌های‌شان تیره‌تر و بدرنگ ‌تر از بانوانی شد که اصلا این محصولات شیمیایی را به لب‌های‌شان نمی‌مالیدند.

نتیجه این مطالعه نشان داد که مواد رنگی رژ لب‌ها در برخی نقاط زیر پوست لب نفوذ کرده و اکسید می‌شوند و مواد شیمیایی بدرنگی تولید می‌کنند که باعث بد رنگ شدن پوست لب‌ها می‌شود.

محققان می‌گویند افراط در آرایش کردن، در بلند مدت زیبایی را مخدوش می‌کند.

در مطالعه‌ای دیگر محققان به این نتیجه رسیده‌اند که استفاده مداوم از سایه چشم ، خط‌ چشم و ریمل می‌تواند باعث بروز چین و چروک‌‌های ریزی در اطراف چشم‌ها شود.

این عارضه‌ می‌تواند شما را پیرتر از سنی که هستید، نشان دهد و یک قدم شما را از زیبایی ذاتی خودتان دورتر کند.

مواد شیمیایی موجود در سایه و خط چشم و ریمل، و مالش محکم پنبه و شیر پاک ‌کن در اطراف پوست حساس چشم برای پاک کردن آنها می‌تواند باعث شل شدن پوست نازک و لطیف اطراف چشم‌ها شده و در بلند مدت برای شما دردسرساز شود.

این محققان معتقدند بهتر است استفاده از این لوازم آرایشی را کم کنید و هنگام پاک کردن این محصولات از اطراف چشمان‌تان از حرکات ضربه‌ای استفاده کرده و از حرکات رفت و برگشت خودداری کنید (یعنی پنبه را محکم روی پوست تان نکشید، بلکه با وارد کردن ضربه های کوچک به پوست، آنها را پاک کنید).

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

افزایش آمار کبدچرب در کشور

rbi82ly4qoik2294ynva.jpg

زندگی شهرنشینی ارمغان‌ های زیادی را با خود به همراه می ‌آورد؛ چاقی، بی ‌تحرکی، افزایش بیماری‌ های غیرواگیر مانند بیماری‌ های قلبی‌- عروقی، فشارخون و... که با روند روبه ‌رشد شهرنشینی در حال افزایش نیز هستند و پیش ‌بینی می ‌شود تا 20 سال آینده بالاترین بار بیماری‌ ها مربوط به بیماری‌ های غیرواگیر باشد...

کبدچرب یکی از همین بیماری‌ ها است که به گفته دکتر ملک ‌زاده، 30 درصد مردم کشورمان به آن دچارند. آمارها نشان می ‌دهد که انواع هپاتیت‌ های غیرویروسی نیز در ایران در حال افزایش است. سومین کنگره بین‌المللی هپاتیت تهران بهانه ‌ای بود تا با کارشناسان نظام سلامت، وضعیت هپاتیت‌های ویروسی و غیرویروسی را در کشور بررسی کنیم.

رییس سومین کنگره بین‌المللی هپاتیت تهران نسبت به افزایش شیوع هپاتیت‌ های غیرویروسی در کشور هشدار داد. دکتر سیدموید علویان با اشاره به گسترش پدیده شهرنشینی گفت: "کبد چرب از عوارض چاقی و بیماری دیابت است و هم ‌اکنون شیوع هپاتیت‌ های غیرویروسی (التهاب کبد) به دلیل ابتلا به کبدچرب در کشور افزایش یافته است." رییس مرکز تحقیقات بیماری‌ های گوارش و کبد تاکید کرد: "در شرایط کنونی با رشد هپاتیت ‌های ناشی از کبدچرب شاهد سیر کاهنده انواع هپاتیت‌ های ویروسی نسبت به 18 سال پیش هستیم." دکتر علویان شایع‌ ترین علت کبد چرب را چاقی و اختلال در چربی‌ های خون بیان کرد و اظهار داشت: "امروزه با صنعتی ‌شدن شهرها و کم‌ تحرکی، استفاده از تغذیه نامناسب نظیر فست ‌فودها، روغن‌ های غیراستاندارد، کاهش مصرف میوه و سبزی، افزایش مصرف شکر، قند، شیرینی و نوشابه‌ های گازدار سبب رشد فزاینده چاقی در کشور شده است." وی با اشاره به این که یکی از فعالیت‌ های مهم کبد، ذخیره‌ سازی و سوخت‌ و‌ساز چربی‌ ها در بدن است، گفت: "کبد طبیعی حاوی حدود 5 گرم چربی در 100 گرم وزن خود است و هرگاه مقدار چربی بیش از 5 درصد وزن آن شود، به این حالت کبدچرب اطلاق می ‌شود." وی عوامل مهمی که سبب بروز کبدچرب می‌ شود را این‌ گونه برشمرد: "بیماری دیابت، مصرف مشروبات الکلی، چاقی و اختلال در چربی‌ های خون، بدغذایی و سوء تغذیه، مصرف برخی از داروهای کورتون ‌دار مثل پردنیزولون، داروهای ضدتشنج نظیر (اسیدوالپروییک)، بیماری‌ های مزمنی نظیر نارسایی عضلات قلبی، هپاتیت مزمن (هپاتیت سی ) و سل ریوی." به گفته دکتر علویان، بیماری کبدچرب معمولا علامت خاصی ندارد و به دنبال انجام آزمایش ‌های دوره ‌ای، اختلال در آنزیم‌ های آن مشخص می ‌شود.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

آلودگی هوا و استفاده از ماسک مناسب

otn6mx7om069h4fgxjgc.jpg

توصیه‌های بهداشتی هنگام بروز پدیده آلودگی هوا

همه ‌ساله با شروع فصل سرما و روشن شدن وسایل گرمازا، آلودگی هوا بیشتر احساس می ‌شود. این موضوع به این معنی نیست که ما در فصول گرم سال آلودگی نداریم، بلکه سرمای هوا باعث می ‌شود که ما آلودگی را بیشتر احساس کنیم.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به هموطنان توصیه کرد: در هنگام بروز پدیده آلودگی هوا، از ماسک مناسب استفاده کنند. این ماسک باید از جنس فیبر باشد، نه ماسک پارچه ‌ای و نه ماسک دندانپزشکی و بعد از هر بار مصرف باید تعویض شود.

بنا براین گزارش، هنگام بروز پدیده آلودگی هوا، فضای داخل خانه هم به اندازه هوای بیرون خانه دچار آلودگی می ‌شود که برای جلوگیری از این کار بهتر است، هر روز میزان حرارت وسیله گرمازا را در کمترین حد خود قرار داده تا هوای خانه عوض شود.

این گزارش اضافه می ‌کند: در آلودگی هوا، کودکان بیشتر از افراد دیگر آسیب می ‌بینند و باید امکانات لازم را برای حفظ سلامتی آن ها مهیا کرد.

مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، توصیه کرد: تغذیه مناسب برای کاهش مضرات آلودگی هوا، مهم است به همین منظور مصرف شیر و ماست کم چرب، میوه‌ ها و سبزیجات تازه برای دفع مسمومیت از بدن به ویژه مسمومیت ناشی از سرب بسیار مفید است.

 وز پدیده آلودگی هوا، از خوردن فست‌ فودها (غذاهای آماده) و مواد غذایی حاوی مواد نگه دارنده مثل چیپس و انواع کنسرو خودداری کنید.

ذرات ریز ناشی از آلودگی هوا روی سطح پوست می ‌نشینند، بنابراین هنگام شستشوی دست و صورت از آب خالی استفاده نکنید، زیرا این ذرات در صورت آمیخته شدن با آب، ماده اسیدی ضعیفی را ایجاد می ‌کند که به مرور باعث پیری زودرس پوست می ‌شود.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

پیدا و پنهان آلرژی ها

kk608o94987jnsqw.jpg

گیاهان دارویی مفید برای حساسیت های فصلی و غذایی

در ادامه ی مطالب پیشین؛ پیدا و پنهان آلرژی های (1) و (2)، دکتر محمدحسین صالحی سورمقی؛ دکترای تخصصی فارماکوگنوزی در خصوص گیاهان مفید برای پیشگیری و درمان حساسیت های فصلی و غذایی می گوید:

" همان گونه که بعضی از گیاهان و میوه ها می توانند حساسیت زا باشند، گیاهان زیادی نیز وجود دارند که دارای خاصیت ضد حساسیت می باشند باید اضافه نمود که در موارد معدود، بعضی از گیاهان ضد حساسیت، خود ممکن است در برخی افراد ایجاد حساسیت نمایند. از جمله گیاهانی که به طور معمول در دسترس می باشند و می توان آن ها را به طور مرتب مصرف نمود و یا در رژیم غذایی قرار داد، می توان به انگور، بادرنجبویه، خارمریم، دارچین، زردچوبه، شاه تره، نارنج، سیاه دانه، کندر، گل مغربی، درخت میخک و افدرا اشاره کرد. "

نحوه و میزان کاربرد تعدادی از آن ها به طور خلاصه شرح داده می شود:

انگور یا آب انگور را می توان در فصولی که وجود دارد به طور تازه مصرف نمود، البته مطالعه در این مورد بر روی کشمش انجام نشده، ولی به احتمال زیاد کشمش هم باید دارای این اثر باشد.

 

بادرنجبویه که از برگ آن استفاده می شود، گیاهی با نام علمی Melissa Officinalis از خانواده ینعناع است که از برگ آن استفاده می شود.

می توان در هر نوبت 5 گرم از برگ آن را به صورت دم کرده مصرف نمود.

مصرف هر روز آن در حد 5 تا 10 گرم بلامانع است.

دارچین از گیاهان معروف و پُرمصرف می باشد که پوست ساقه ی درخت دارچین است. پوست را به صورت پودر در آورید(پورد قهوه ای رنگ).

آن را می توان به اشکال مختلف مصرف نمود، حتی می توان به طور مستقیم پودر را با غذاها و مایعات مصرف کرد.

مصرف هر نوبت 1 تا 2 گرم می باشد و می توان تا روزی 5 گرم و حتی بیشتر از آن نیز مصرف نمود. باید اشاره کرد که دارچین به ندرت می تواند در افراد ایجاد حساسیت نماید.

 

زردچوبه پودر زردی است که همه آن را می شناسند و از ریشه گیاه زردچوبه به دست می آید. زردچوبه در ایران رویش ندارد و جزء اقلام وارداتی است.

زردچوبه از گیاهان با ارزش و دارای خواص زیادی است که باید به طور مرتب در غذاها از آن استفاده نمود.

مصرف زردچوبه تا روزی 3 گرم برای افراد بالغ بلامانع است.

زردچوبه دارای خواص ضد درد، ضد نفخ، ضد اسپاسم، ضد سرطان قوی، ضد التهاب، اشتهاآور، ضد حساسیت و ده ها خاصیت ارزنده دیگر است.

 

شاه تره گیاه بوته ای با برگ های نازک و ریز است که از مصرف بالایی در دنیا برخوردار می باشد.

 مهم ترین خواص شاهتره به عنوان حافظ  کبد و درمان امراض پوستی است که از قدیم مورد استفاده بوده است.

یکی از گیاهانی که به طور وسیع برای امراض کبد مصرف می شود، شاهتره است که به نام Fumitory در جهان مشهور می باشد.

از دیگر خواص شاهتره اثر ضد حساسیت آن است.

برای  مصرف آن، میزان 5 گرم از برگ را با یک لیوان آب به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید، سپس صاف کنید و قبل از سرد شدن بنوشید.

مصرف شاهتره برای افراد بالغ تا روزی 5 گرم بلامانع است.

 

آب نارنج از دیگر گیاهان ضد حساسیت است. آب نارنج را می توان با تمام غذاها مصرف نمود.

آب نارنج در اثر ماندن ممکن است تلخ شود، لذا بهتر است تازه مصرف شود.

گر چه عدد معینی برای مصرف روزانه ی آن داده نشده است. ولی مقدار زیاد آن ممکن است باعث تحریک معده شود. اما  به نظر می رسد مصرف آن تا 2 یا 3 عدد در روز بلامانع باشد.

 

سیاهدانه نیز از گیاهان سودمند می باشد که خواص زیادی دارد.

مهم ترین خواص سیاه دانه شامل اثرات ضد میکروب، ضد سرطان، ضد حساسیت، ضد ویروس، شیرافزا، ادرارآور، کاهش دهنده اوره خون، محرک سیستم ایمنی بدن، محافظ کبد، مقوی معده، محرک تنفس و اثرات دیگر است.

به نقل از یکی از کتب گیاهان دارویی مهم چاپ 2002 آمریکا " پیامبر گرامی اسلام حضرت محمد(صلی الله علیه و اله وسلم) سیاهدانه را دوای همه دردها می دانستند و مصرف آن را به مسلمانان توصیه فرموده اند".

روزانه می توان 1 تا 2 گرم از دانه سیاهدانه به صورت له شده یا چای و یا موارد دیگر استفاده نمود.

البته گیاهان دیگری هم به عنوان ضد حساسیت وجود دارند که دسترسی به آن ها مشکل بوده و یا ممکن است در مواردی دارای محدودیت مصرف باشند

gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg.

ماسک انار برای چین و چروک صورت

9z3xgw4o9puerlnzsac.jpg

جالب است بدانید که از ماسک انار برای مقابله با چین و چروک پوست صورت استفاده می کنند.

انار به دلیل داشتن "آنتی اکسیدان های قوی"، با رادیکال های آزاد که عامل اصلی پیری پوست هستند، مقابله می کند.

یکی دیگر از علل مفید بودن انار برای پوست، غنی بودن از "اسید الاژیک" است.

پوست انار برای استفاده ی موضعی (ماسک) بهتر است، اما اگر ممکن نبود، از دانه های انار نیز می توان استفاده کرد.

امروزه شرکت های سازنده مواد آرایشی - بهداشتی ، در محصولات مختلفی مانند شوینده های صورت، لوسیون های پاک کننده، کرم های مرطوب کننده و ماسک های صورت از انار استفاده می کنند.

برای استفاده موضعی، مقداری آب انار را بگیرید و آن را بدون مخلوط کردن با چیز دیگری روی پوست صورت خود بمالید. این کار باعث روشن شدن پوست می شود و برای تغذیه پوست هم بسیار مناسب است.

برای جوش هم مفید است

از انار به صورت موضعی برای درمان آکنه نیز استفاده می کنند.

روش تهیه یک ماسک برای بهبود آکنه به این ترتیب است که : مازو، پوست انار، گل ارمنی و مندل را بکوبید و با سرکه و گلاب آمیخته و روی جوش ها بمالید تا بهبود حاصل شود.

البته باید اذعان کرد که امروزه بیماران زیر نظر متخصصان پوست و مو، از داروهای موضعی یا خوراکی برای درمان جوش های صورت یا بدن استفاده می کنند، اما به هر حال در طب سنتی ما نیز دستورات بسیار جالبی وجود دارد که انصاف نیست آنها را به طور کامل کنار بگذاریم، کما این که بسیاری از افراد با مراجعه به متخصصان طب سنتی و مصرف داروهای گیاهی مختلف، نتایج درمانی قابل قبولی به دست می آورند.

آب انار شادی بخش و مقوی قلب و معده است

 
 
انار خون ساز است و رنگ صورت را شاداب می کند. شادی بخش، مفرح و مقوی قلب و معده

 است.

مرتضی صفوی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: از نظر طب قدیم ایران میوه انار سرد، تر و قابض است. آب انار سرد و تر است. پوست انار نیز سرد و خشک و بسیار قابض است.

وی گفت: پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت های این درخت قابض تر است. همه قسمت های درخت انار دارای تان است که بسیار قابض است. برای مصارف دارویی از گل، برگ، پوست درخت، پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود.

این متخصص تغذیه افزود: انار شیرین ادرار آور و ملین مزاج است و برای بیماری های مجاری ادرار مفید است، ترشح صفرا را زیاد می کند و اسهال را برطرف می کند.

صفوی گفت: انار خون ساز است و خون را تصفیه می کند و برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است، رنگ صورت را شاداب می کند و شادی بخش و مفرح است.

وی افزود: صدا را باز کرده و گرفتگی صدا را برطرف می کند، برای افزایش وزن مصرف انار مفید است و آب انار مقوی قلب و معده است.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: جوشانده پوست ریشه درخت انار کرم معده و روده را از بین می برد، جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد کرم دارد و برای برطرف کردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار یا جوشانده برگ های انار استفاده شود.

وی گفت: برگ های له شده انار اگر روی پوست گذاشته شود، خارش را از بین می برد و برای برطرف کردن سوختگی پوست، گل های انار را له کرده و با روغن کنجد مخلوط کنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالند.

این متخصص تغذیه افزود: دم کرده گل انار اسهال مزمن را برطرف می کند و دم کرده گل های انار به صورت غرغره برای از بین بردن زخم های دهان به کار برده می شود و دم کرده ریشه درخت انار برای برطرف کردن دندان درد مفید است و می توان برای این کار آن را در دهان مضمضه کرد.

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

خطرات سوراخ کردن بینی، لب و زبان

8eiislkn4k2e1lmdelm4.jpg

پیرسـینگ (Piercing) یـک واژه انگلیسی به معنای سوراخ کردن بدن و نصب اشیای تزئینی در آن است.

سوراخ کردن کردن گوش که از گذشته های دور در بیشتر کشورهای دنیا متداول بوده است، شایع ترین نوع پیرسینگ در دنیا است.

امروزه تقریبا در تمام کشورها، پیرسینگ در نقاط مختلف بدن انجام می شود. بسیاری از کسانی که پیرسینگ انجام می دهند، فقط به دنبال پیروی از مد و زیبایی هستند. این افراد غافل از عوارض خطرناک و گاه غیرقابل جبران آن با مراجعه به مراکز غیر بهداشتی و در آرایشگاه ها خود را به دست افراد غیر متخصص می سپارند.

اگر چه سوراخ کردن نرمه گوش بی خطرترین نوع پیرسینگ اعضای بدن است، اما باید به خاطر داشته باشیم که همه پیرسینگ ها ممکن است عوارضی از جمله حساسیت و عفونت را در پی داشته باشند.

دکتر امیر هوشنگ احسانی، عضو هیات علمی دانشگاه تهران در این مورد می گوید:

حساسیت شایع ترین عارضه پیرسینگ است که بیشتر در هنگام استفاده از فلزات بدلی به ویژه کروم و نیکل به وجود می آید. خانم هایی که در هنگام استفاده از ساعت و انگشتر بدلی دچار حساسیت، خارش و قرمزی در پوست خود می شوند، باید از نصب بدلیجات خودداری کنند و اگر علاقه زیادی به پیرسینگ دارند، فقط از تزئیناتی با جنس طلا استفاده نمایند، چون احتمال حساسیت به طلا در دنیا بسیار کمتر از سایر فلزات است.

در بعضی از مواقع ممکن است حساسیت در محل قرارگیری شیء تزئینی نباشد، بلکه به مرور در سایر نقاط بدن ظاهر شود. گاهی حتی بعد از خارج کردن شیء، حساسیت تا پایان عمر با فرد همراه خواهد بود.

اگزما یا حساسیت به نیکل عارضه مهم و شایعی است که گاه می تواند زندگی فرد را مختل کند، تا جایی که تمام بدن در برابر تماس با فلزات حساس شده و فرد مبتلا به این عارضه حتی در هنگام گرفتن دستگیره در یا هر نوع شیء فلزی دچار حساسیت می شود.این در حالی است که بیشتر افرادی که پیرسینگ می کنند، معمولا به دلایل مختلف از جمله هزینه آن، از فلزات بدلی استفاده می کنند و به ندرت سراغ طلا یا جواهراتی مانند الماس می روند، این امر حتی در مورد گوشواره هم صادق است.

انجام پیرسینگ در سالن های آرایشی و توسط افراد غیر متخصص خطرناک است. هر نوع برش و آسیبی به پوست ممکن است با خطر انتقال عفونت ها و ویروس های خطرناکی مانند اچ آی وی ، هپاتیت، عفونت های باکتریایی و سیفلیس همراه باشد. بنابراین توصیه می کنم اگر کسی علیرغم همه هشدارها باز هم علاقمند به پیرسینگ است، حتما به مراکز مطمئن و بهداشتی مراجعه کند تا کمتر سلامتی خود را به قیمت زیبایی به خطر بیندازد.

پیرسینگ در برخی نقاط حساس بدن با خطرات بیشتری همراه است؛ به طور مثال احتمال عفونت و التهاب در پیرسینگ غضروف گوش به مراتب بیشتر از نرمه گوش است.

در پیرسینگ لب، به دلیل تماس با سطح مخاطی و میکروب های دهان احتمال عفونت بسیار زیاد است و به دلیل بافت خاص لب ممکن است شخص دچار خونریزی زیادی شود.

زبان هم یکی از نقاط حساس بدن است که علاوه بر احتمال خطر خفگی به دلیل باز شدن و بلیعدن اتفاقی شیء تزئینی، ممکن است موجب ایجاد اشکال در تکلم شود و حتی حس چشایی را هم تحت تاثیر قرار دهد. خطر ابتلا به عفونت کشنده آنژین لودوبک در این پیرسینگ بسیار بالا است.

این روزها مدهای جدیدی مانند پیرسینگ دندان و چشم هم وارد بازار شده است. شاید بتوانیم پیرسینگ دندان را کم عارضه تر تصور کنیم. دراین پیرسینگ بخشی از دندان را می تراشند و نگینی روی آن می چسبانند. نکته مهم این است که این نگین مانع از مسواک زدن آن قسمت از دندان می شود وبه مرور زیر آن زرد رنگ خواهد شد.

در پیرسینگ چشم هم که هنوز طرفداران زیادی پیدا نکرده است، جراح، نگینی را با روشی دقیق اما پر خطر، روی کره چشم در زیر ملتحمه (خارجی ترین لایه چشم) نصب می کند. این نگین بسیار نازک بوده و برای برداشتن آن نیاز به جراحی مجدد است.

علاوه بر تمام عوارض پیرسینگ که در این جا فقط به بخشی از آن ها اشاره شد، احتمال باقی ماندن جای زخم ها هم وجود دارد. همچنین ممکن است سوراخ ها با چاق و لاغر شدن فرد تغییر مکان دهند.

نکته جالب این است که پیرسینگ در برخی نقاط بدن نه تنها کمکی به زیبایی فرد نمی کند، بلکه چهره ای نازیبا برای او ایجاد می کند که به خصوص با استفاده از اشیای تزئینی عجیب، فقط باعث حیرت و جلب توجه دیگران می شود.

با تمام این مطالب آیا واقعا انجام پیرسینگ به این همه خطرش می ارزد؟

 gyvc64ubwdl7utoqvcyn.jpeg

آکنه و راه‌ های رهایی از آن

4szgnuvq60fxdp4qhij3.jpg

آکنه منافذ بسته شده غدد چربی(دانه‏ های سرسیاه و سرسفید)، جوش‏ ها و ضایعات عمیق ‏تر(کیست‏ ها یا ندول‏ ها) است که در صورت، گردن، سینه، پشت، شانه‎ ها و حتی بازوها بروز می‏ کنند. کم و بیش اکثر نوجوانان به آکنه مبتلا می‏ شوند. با این ‏حال این بیماری به گروه سنی خاصی محدود نمی ‏شود و بزرگسالان حتی تا 40 سالگی نیز می ‏توانند به آن مبتلا شوند.

به گزارش ایسنا، اگر چه آکنه معمولاً بعد از چند سال خود به خود خوب می ‏شود ولی نمی ‏توان آن را به حال خود رها کرد. زیرا از آکنه ‏ای که درمان نشود، ممکن است تا پایان عمر جوشگاه‏ هایی بدشکل بر روی پوست بماند. البته این جوشگاه ‏ها نیز قابل ترمیم می‏ باشند.

اگر چه آکنه بیماری وخیمی نیست، اما می‏ تواند باعث بدشکل شدن صورت و در نتیجه ناراحتی روحی بیمار گردد. همچنین در موارد حاد و شدید، موجب پیدایش جوشگاه‏ های بسیار بدشکل و دایمی می ‏شود. باید در نظر داشت که حتی موارد ملایم آکنه نیز می ‏توانند موجب پیدایش جوشگاه‏ ها شوند.

چه عواملی در ایجاد یا تشدید آکنه موثرند؟

بهداشت پوست:

آکنه به خاطر آلودگی و کثیفی پوست به وجود نمی ‏آید. ماده موجود در نوک جوش‏ های سرسیاه را چربی خشک شده و سلول ‏های مرده تشکیل می ‏دهند که منفذ خروجی فولیکول مو را مسدود کرده ‏اند. برای مراقبت طبیعی از پوست، روزی دو بار صورت خود را با صابون ملایم و آب ولرم بشویید. شستشوی زیاد ممکن است سبب بدتر شدن آکنه شود. شستشوی مرتب سر با شامپو نیز توصیه می ‏شود. اگر موهای شما چرب هستند، شاید لازم باشد که دفعات شستشو را افزایش دهید. متخصص پوست می ‏تواند در انتخاب شامپو و صابون مناسب به شما کمک کند.

مردانی که مبتلا به آکنه هستند، باید هم ریش ‏تراش برقی و هم تیغ را امتحان کنند و هر کدام را که راحت‏ تر است و جوش کمتری ایجاد می ‏کند، انتخاب نمایند. اگر شما از تیغ استفاده می ‏کنید، قبل از اصلاح، موی صورت تان را کاملاً با آب گرم و صابون شسته و نرم کنید و سپس اصلاح کنید. برای جلوگیری از زخمی شدن جوش ‏ها، ریش تان را خیلی از ته نتراشید. صورت تان را فقط وقتی که واقعاً لازم است اصلاح کنید. همیشه تیغ نو و تیز به کار ببرید.

رژیم غذایی:

غذاهایی که می‏ خورید نقشی در ایجاد آکنه ندارند. متخصصین پوست در مورد اهمیت رژیم غذایی در درمان آکنه عقاید متفاوتی دارند اما مسلم و قطعی است که رعایت یک رژیم غذایی شدید و سخت هیچ تأثیری در بهبود آکنه شما نخواهد داشت. از سوی دیگر، بعضی از مردم دریافته‏ اند که بعضی از غذاها باعث بدتر شدن آکنه در آن ‏ها می ‏شوند. در این صورت، از خوردن این گونه غذاها باید اجتناب کرد. به خاطر داشته باشید که در قضاوت عجله نکنید. آکنه به خودی خود فراز و نشیب ‏های زیادی دارد و گاهی بدتر و گاه بهتر می ‏شود. داشتن یک رژیم غذایی متعادل حاوی کلیه مواد غذایی لازم برای رشد، به خصوص در سنین نوجوانی و جوانی از اهمیت زیادی برخوردار است.

نور خورشید:

برنزه شدن پوست می‏ تواند آکنه را مخفی کند ولی فواید آن زودگذر است. از سوی دیگر نور خورشید موجب پیری زودرس پوست شده و می ‏تواند به پیدایش سرطان در پوست منتهی شود، لذا باید از تماس زیاد با نور خورشید، استفاده از چراغ ‏های خورشیدی، آفتاب سوختگی و برنزه شدن زیاد برحذر باشید. بهتر است از یک ضدآفتاب مناسب برای پوست ‏های آکنه‏ ای استفاده کنید.

فرآورده‏ های آرایشی:

اگر از کرم‏ پودر یا کرم مرطوب کننده استفاده می ‏کنید به دنبال آن هایی باشید که فاقد چربی(Oil-Free) هستند و تنها به این که پایه آبی (Water- Based) داشته باشند، اکتفا نکنید. فرآورده‏ هایی را انتخاب کنید که غیرآکنه ‏زا (Non- Acnegenic) و غیر کومدون ‏زا (Non-Comedogenic) باشند.

هر شب مواد آرایشی را با آب و صابون(و اگر صابون‏ ها پوست تان را خشک می ‏کنند، با شیر و لوسیون مناسب پوست‏ های آکنه ‏ای) از روی پوست تان پاک کنید.

یک لوسیون پوشاننده با رنگ ملایم(فرآورده‏ هایی که قرمزی، التهاب و جای آکنه را می ‏پوشانند)، می ‏تواند به خوبی و در نهایت سلامت ضایعات پوست تان را از نظرها مخفی نگه دارد. برای این منظور پودرهای مایع با پایه بدون روغن(Oil- Free) مناسب هستند.

در موقع استفاده از فیکساتورها، اسپری‏ ها و ژل ‏های مو، صورت تان را بپوشانید. در صورت پاشیده شدن اسپری یا ژل مو بر روی پوست صورت، ممکن است به دلیل حساسیت به مواد آرایشی آکنه به وجود آید.

درمان

درمان آکنه یک فرآیند مداوم و طولانی است. تمام درمان ‏های آکنه بر پیشگیری از بروز ضایعات جدید متکی هستند. ضایعات موجود باید خودشان بهبود یابند و این بهبودی، زمان می‏ طلبد. تا یک ماه پس از شروع درمان مناسب و موثر، بیشتر از 10 درصد بهبودی در ضایعات، مورد انتظار نمی‏ باشد و کنترل کامل ضایعات تا شش ماه می ‏تواند طول بکشد. اگر جوش‏ ها پس از 6 تا 8 هفته بهتر نشدند، شاید لازم باشد روش درمان شما تغییر کند.

روش درمانی که توسط متخصص پوست و مو پیشنهاد می ‏شود، بسته به نوع آکنه تفاوت خواهد داشت. به ندرت، مصرف محصولات آرایشی و بهداشتی پوست و یا داروهای خوراکی، ضایعات شبیه آکنه ایجاد می ‏کنند.

همچنین آکنه می ‏تواند به دلیل اختلالات هورمونی در بدن نیز به وجود آید. آگاه کردن پزشک از نوع موادی که به پوست تان می‏ مالید و یا نوع داروهایی که مصرف می‏ کنید می ‏تواند در انتخاب روش صحیح درمان آکنه بسیار حائز اهمیت باشد. تغییرات عادت ماهیانه در زنان نیز در آکنه موثرند و باید پزشک را از آن ها آگاه کرد.

بسیاری از کرم‏ ها و لوسیون ‏های ضدآکنه غیر نسخه ‏ای موجود در بازار به درمان موارد خفیف آکنه کمک می ‏کنند. با این وجود بعضی از این فرآورده‏ ها در صورت مصرف مداوم موجب خشکی پوست می ‏شوند. اگر از این گونه محصولات استفاده می ‏کنید، به دقت دستورالعمل آن را مطالعه و بر اساس آن عمل کنید.

ممکن است متخصص پوست برای تان کرم‏ های موضعی و لوسیون ‏هایی از قبیل "اسید ویتامین ‏آ" و " بنزوئیل پراکسید " را تجویز کند تا منافذ بسته شده را باز کنند و تعداد باکتری ‏های روی پوست را کاهش دهند. این داروها ممکن است موجب خشکی و پوسته پوسته شدن پوست تان شوند. متخصص پوست روش صحیح کاربردی این فرآورده ‏ها و نیز چگونگی مقابله با عوارض جانبی آن ها را به شما توضیح خواهد داد.

همچنین آنتی ‏بیوتیک ‏هایی هم موجود هستند که به صورت موضعی بر روی پوست به کار برده می‏ شوند. از این داروها برای درمان مواردی از آکنه که چندان حاد نیستند استفاده می ‏شود. زمانی که آکنه به صورت توده ‏های قرمز و ملتهب خود را نشان می ‏دهد، ممکن است متخصصین پوست با تزریق مستقیم بعضی داروها در داخل ضایعه، به بهبود آن کمک کنند. پزشک شما ممکن است تصمیم به تخلیه جوش ‏ها و یا دانه ‏های سرسیاه و سرسفید بگیرد، ولی هیچ وقت خودتان اقدام به فشردن، کندن یا تخلیه محتویات جوش نکنید؛ زیرا ممکن است به تشدید تورم و التهاب و به جای گذاشتن جوشگاه منجر شود.

آنتی ‏بیوتیک ‏های خوراکی از قبیل داکسی سیکلین، تتراسیکلین یا اریترومایسین اغلب در موارد متوسط یا شدید آکنه و به خصوص وقتی تعداد زیادی جوش بر روی پشت و قفسه سینه وجود دارد، تجویز می ‏شوند. این آنتی‏ بیوتیک ‏ها تعداد باکتری‏ های موجود در فولیکول را کاهش داده و ممکن است مستقیماً موجب کاهش قرمزی جوش نیز بشوند.

بر اساس گزارش مرکز آموزش و پژوهش بیماری های پوست و جذام، در زمان مصرف آنتی‏ بیوتیک ‏های خوراکی، بعضی زنان ممکن است دچار عفونت ‏های قارچی دستگاه تناسلی شوند. در این صورت ضمن قطع مصرف آنتی‏ بیوتیک، باید به پزشک خود مراجعه کنند تا عفونت قارچی را درمان کند. توجه داشته باشید که آنتی ‏بیوتیک ‏های خوراکی برای درمان آکنه باید مدت طولانی مصرف شوند. مصرف طولانی این داروها اگر با تجویز و تحت نظر متخصص پوست باشد، عوارض جانبی مهمی نخواهد داشت و ترس بی جا از عوارض این داروها باعث اختلال در روند درمان خواهد شد. زنانی که قرص ضد بارداری خوراکی مصرف می‏ کنند ممکن است متوجه بهبودی چشمگیر در آکنه خود بشوند. حتی گاهی قرص ‏های ضدبارداری خوراکی به طور اختصاصی برای درمان آکنه به کار برده می ‏شوند.

یک نکته مهم که باید در نظر گرفته شود این است که آنتی‏ بیوتیک‏ های خوراکی ممکن است موجب کاهش تأثیر و کارآیی قرص‏ های جلوگیری از بارداری بشوند. این عارضه اگرچه شایع نیست ولی احتمال آن وجود دارد و به خصوص اگر تغییر در عادت ماهیانه ایجاد شود، حتماً باید به پزشک مراجعه کرد.

مانند سایر داروها، در صورت حاملگی یا شیردهی حتماً در مورد مصرف و عدم مصرف آنتی ‏بیوتیک ‏ها با پزشک خود مشورت کنید.

در موارد آکنه شدید ممکن است داروهای دیگری هم به صورت خوراکی تجویز شوند. یکی از آن ها هورمون‏ های جنس مونث و یا داروهایی هستند که سبب کاهش اثرات هورمون ‏های مردانه می ‏شوند.

یک داروی خوراکی دیگر که برای آکنه بسیار مقاوم، تجویز می ‏شود، ایزوترتینوئین(با نام تجاری آکوتان) است. بیمارانی که این دارو را مصرف می ‏کنند باید کاملاً به عوارض جانبی آن آگاه باشند. معاینات پزشکی و بررسی‏ های آزمایشگاهی مکرر برای پیگیری سیر درمان و جلوگیری از عوارض ناخواسته در حین مصرف این دارو ضروری است. جلوگیری از حاملگی الزامی است، زیرا مصرف این دارو در زمان بارداری آثار غیر قابل جبرانی بر روی جنین خواهد داشت. نکته مهم در مورد این دارو، کامل کردن دوره درمان است زیرا در غیر این صورت احتمال عود آکنه به دنبال قطع دارو زیاد می ‏باشد.

درمان جوشگاه های آکنه

متخصصین پوست برای درمان جوشگاه‏ های آکنه از روش ‏های مختلفی استفاده می ‏نمایند. به عنوان نمونه می ‏توان از لیزر، تراشیدن پوست و لایه ‏برداری(پیلینگ شیمیایی) برای صاف کردن جوشگاه‏ های فرو رفته نام برد. با تزریق کلاژن یا چربی نیز می ‏توان جوشگاه را صاف نمود. با استفاده ی مناسب از مجموعه این روش ‏ها می ‏توان به طور قابل ملاحظه‏ ای جوشگاه‏ ها را ترمیم نمود.

لزوم مراقبت دقیق و مرتب از پوست

صرف نظر از درمان اختصاصی که پزشک تان برای شما تجویز می ‏کند، به خاطر داشته باشید که شما بایستی مراقبت از پوست تان را مادامی که دوره آکنه خاتمه نیافته، ادامه دهید. هیچ درمان سریع یا دایمی برای آکنه وجود ندارد ولی این بیماری قابل کنترل است و درمان مناسب، مانع از بر جای ماندن جوشگاه‏ های بدشکل بر روی پوست می‏ شود.




تصاویری از سردترین نقطه کره زمین


به قاره‌ای که پیرامون قطب جنوب زمین را در بر گرفته قاره جنوبگان می‌گویند. این قاره سردترین نقطه کره زمین است و کمابیش همه رویه آن با یخ پوشیده شده است. همچنین بلندترین میانگین ارتفاع، کمترین میانگین رطوبت و پایین‌ترین میانگین دما در میان همه قاره‌های جهان به این قاره تعلق دارد و علیرغم سرمای فوق العاده، اقیانوسی که قطب جنوب را احاطه کرده غنی ترین ناحیه جهان از نظر حیات است. قطب جنوب قاره ای است که کاملاَ توسط دریا احاطه شده و مساحتی بالغ بر 13 میلیون کیلومتر مربع (5 میلیون مایل مربع) را در بردارد و 4000 متر (13000 پا) عمق را دارا می باشد.




جنوبگان در کره زمین



تصویر ماهواره‌ای از جنوبگان



















































































یخ نزدید




شنبه 18 مهر 1388   
دیابت یک اختلال متابولیکی است . بدین صورت که سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل قندها کاهش می یابد و قند خون افزایش می...
دیابت علت اصلی کوری افراد 74-20 ساله و نیز شایع ترین علت قطع اندام تحتانی (غیر از آسیبهای فیزیکی) و نارسایی مزمن کلیه است. خوشبختانه نتایج تحقیقات نشان می دهد که پیدایش عوارض عروقی و عصبی دیابت را می توان با کنترل دراز مدت قند خون به تأخیر انداخت یا سیر آن را کند نمود.

● دیابت چیست؟

دیابت یک اختلال متابولیکی است . بدین صورت که سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل قندها کاهش می یابد و قند خون افزایش می یابد.

● انواع دیابت :

بطور کلی دیابت به دو دسته دیابت نوع 1 و نوع 2 تقسیم می شود.

نوع 1 (IDDM) : با ناتوانی ترشح انسولین توسط سلولهای (بتا) لوزالمعده مشخص می شود و عموماً در بیماران جوانتر بروز می کند که اغلب لاغرند. در این بیماران اگر انسولین قطع شود، دچار اختلال متابولیک شدید می شوند. چون در بدن آنان هیچ انسولینی ترشح نمی شود و وابسته به انسولین هستند، به همین خاطر IDDM نیز می گویند.

نوع 2 (NIDDM) : دیابتی های نوع 2 اغلب مسن تر هستند (سن بالاتر از 40 سال) سابقه خانوادگی دیابت دارند و چاقند، هر چند 20-10 درصد آنها لاغرند. در دیابت نوع 2 بدن افراد مبتلا انسولین ترشح می کند وحتی ممکن است غلظت انسولین در خون از مقدار معمول آن بیشتر باشد. اما گیرنده های سلولی فرد نسبت به انسولین مقاوم شده و در حقیقت نمی گذارد انسولین وارد سلولها شده و اعمال طبیعی خود را انجام دهد.

● سایر انواع دیابت :

1) دیابت بالینی با شروع در جوانی (MODY) : نوعی دیابت نوع 2 است که چندین نسل را در یک خانواده در سنین پایین گرفتار می کند. نقایص ژنتیکی متعددی ممکن است موجب این سندرم شوند، که عمدتاً ژن گلوکوکیناز را درگیر می کند.

2) دیابت حاملگی : نوعی اختلال تحمل گلوکز در جریان حاملگی است.

3) دیابت وابسته به سوء تغذیه : که معمولا در جهان سوم مشاهده می شود و مبتلایان بین 40-10 سال قرار دارند.

4) دیابت ثانویه : این دیابت ممکن است در اثر سایر بیماریها یا داروها بروز کند.

● آموزش اساس درمان است.

بهترین راه کنترل قند خون کاهش وزن با رژیم غذایی مناسب است.

دیابت ممکن است به بهای از دست دادن کلیه هایتان تمام شود و پس از هم اکنون وارد عمل شوید.

بهترین راه کنترل قند خون کاهش وزن با رژیم غذایی مناسب است.

● تشخیص :

▪ علایم بالینی اولیه که تشخیص دیابت را مطرح می کند عبارتند از :

ـ پراداری - پرنوشی - ادرار شبانه - کاهش وزن

جهت تشخیص بیماران به دو دسته دارای علایم بالینی و بدون علایم بالینی تقسیم می شوند.بیماران با علایم بالینی ذکر شده با یک آزمایش ساده قند غیر ناشتا 200< تشخیص داده می شود اما بیماران بدون علایم بالینی ممکن است سالها بدون تشخیص باقی بمانند و در زمان تشخیص اختلال چشمی- اختلال اعصاب محیطی و یا اختلالات ناشی از دیابت داشته باشند.

لذا درصورتیکه سن بالای 40 سال، وجود سابقه دیابت در خانواده و وزن بالا دارید، حتماً سالیانه آزمایش قندخون انجام دهید.

● عوامل خطر ساز :

1) چاقی

2) سابقه خانوادگی در بستگان درجه یک

3) نژاد سیاه

4) سن &gt65 - 50 سال

5) چربی خون بالا

6) فشار خون بالا

7) سابقه تست تحمل گلوکز مختل

8) سابقه بدنیا آوردن نوزاد با وزن &gt4 کیلوگرم

● رژیم غذایی در افراد مبتلا به دیابت :

بسیاری از افرادی که بعد از سن 40 سالگی دچار دیابت می گردند با رعایت یک رژیم غذایی مشتمل بر مصرف سبزیجات- غلات کامل-حبوبات و ماهی و محدود کردن شدید فرآورده های شیرینی پزی و شکر و محدود کردن مصرف گوشت ، مرغ و تخم مرغ می توانند دیابت خود را کنترل کنند.

نیاز به مصرف سبزیجات و حبوبات در افراد دیابتی دو برابر افراد عادی است.

● نقش ورزش در افراد مبتلا به دیابت :

یکی از مهمترین راههای کنترل و کاهش قند خون ورزش (پیاده روی) در روز به مدت 30 دقیقه است.

ورزش به دیابتی ها کمک می کند از شر حملات قلبی- نابینایی و آسیبهای عصبی درامان باشند. وقتی غذا می خورید سطح قند خون افزایش می یابد هرچه سطح قند خون افزایش یابد، قند بیشتری به سلولها می چسبد. وقتی که قند به سلولها بچسبد دیگر نمی تواند از آن جدا شود و تبدیل به ماده ای مضر به نام سوربیتول می شود که این ماده باعث نابینایی و ناشنوایی و آسیبهای مغزی و قلبی و سندرم پاهای سوزان و... می گردد.

وقتی که قند خون وارد بدن می شود در سلولهای کبد و ماهیچه ذخیره می شود. اگر سلولهای کبد و ماهیچه از کربوهیدرات اشباع باشند، قندها دیگرجایی برای رفتن ندارند. اگر ذخیره سلولهای ماهیچه به واسطه ورزش کردن مصرف گردد بعد از صرف غذا، قندها بوسیله ماهیچه جذب می شوند و مقدار آنها در خون افزایش نمی یابد. بنابراین با یک برنامه ورزشی منظم می توانیم ذخیره قند ماهیچه ها را کاهش دهیم و در نتیجه عوارض بیماری دیابت را نیز کاهش دهیم.

● آمادگی لازم جهت انجام ورزش :

1) مشورت با پزشک : افراد مبتلا به دیابت با سن بالای 40 سال- سابقه مصرف سیگار و اعتیاد- سابقه خانوادگی سکته قلبی چربی خون بالا مورد ارزیابی قلبی و عروقی قرار گیرند.

2) شروع تدریجی ورزش : هفته اول 5 دقیقه در روز هفته دوم 8 دقیقه در روز- هفته سوم 11 دقیقه در روز 5-4 بار در هفته و به این ترتیب اضافه شود تا به 45دقیقه-1 ساعت در روز 5-4 روز در هفته.

● تأثیر داروهای گیاهی بر قند خون :

داروهای گیاهی می توانند در کاهش قند خون نقش مهمی ایفا نمایند. به عنوان مثال شنبلیله با کاهش سرعت جذب گلوکز در دستگاه گوارش موجب افزایش توانایی بدن در کنترل نمودن قند خون می گردد همچنین دارچین با افزایش سرعت سوخت گلوکز بوسیله سلولهای بدن موجب جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون می گردد. گیاهانی نظیر سنبل الطیب، برگ توت سیاه، برگ درخت گردو، تخم گشنیز، سیر و پیاز می توانند در کاهش قندخون مفید باشند.



تأثیر داروهای گیاهی بر قند خون

دیابت علت اصلی کوری افراد ۷۴-۲۰ ساله و نیز شایع ترین علت قطع اندام تحتانی (غیر از آسیبهای فیزیکی) و نارسایی مزمن کلیه است. خوشبختانه نتایج تحقیقات نشان می دهد که پیدایش عوارض عروقی و عصبی دیابت را می توان با کنترل دراز مدت قند خون به تأخیر انداخت یا سیر آن را کند نمود.


● دیابت چیست؟


دیابت یک اختلال متابولیکی است . بدین صورت که سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل قندها کاهش می یابد و قند خون افزایش می یابد.


● انواع دیابت :


بطور کلی دیابت به دو دسته دیابت نوع ۱ و نوع ۲ تقسیم می شود.


نوع ۱ (IDDM) : با ناتوانی ترشح انسولین توسط سلولهای (بتا) لوزالمعده مشخص می شود و عموماً در بیماران جوانتر بروز می کند که اغلب لاغرند. در این بیماران اگر انسولین قطع شود، دچار اختلال متابولیک شدید می شوند. چون در بدن آنان هیچ انسولینی ترشح نمی شود و وابسته به انسولین هستند، به همین خاطر IDDM نیز می گویند.


نوع ۲ (NIDDM) : دیابتی های نوع ۲ اغلب مسن تر هستند (سن بالاتر از ۴۰ سال) سابقه خ